毛培成，諸亞銘，王雙千，金珠群，吳華新

(1.寧波海通時(shí)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，浙江 慈溪 315312；2.慈溪市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 慈溪 315300；3.慈溪市農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)中心，浙江 慈溪 315300)

蠶豆是江浙一帶冬季豆類作物，大力發(fā)展菜用蠶豆可以充分利用冬閑資源，增加市場(chǎng)供應(yīng)，提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，且能改良土壤，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[1]。但蠶豆用種量大，而且出苗不整齊，若氣候異?；蛘咄寥缐勄椴贿m，均會(huì)影響蠶豆出苗，致使蠶豆大田落腳苗與病弱苗較多，直接與間接影響蠶豆生產(chǎn)。播種前科學(xué)處理蠶豆種子，能有效提高種子發(fā)芽率，保證出苗整齊，提高蠶豆產(chǎn)量[2-3]。開水燙種是否能促進(jìn)蠶豆整齊發(fā)芽，文獻(xiàn)報(bào)告較少，本試驗(yàn)篩選適宜的開水燙種時(shí)長(zhǎng)，以最大限度地提高蠶豆發(fā)芽率，促進(jìn)蠶豆整齊發(fā)芽，同時(shí)又可直接殺死種子表面的病菌與蟲卵，為生產(chǎn)應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

供試蠶豆品種2個(gè)，慈溪大白蠶為慈溪市地方品種，2016年從農(nóng)戶大田選株征集，2017年經(jīng)過提純復(fù)壯后采收，平均百粒重136 g，屬小粒型蠶豆品種；陵西1吋品種為2016年引入的生產(chǎn)種子，2017年種植后采收，平均百粒重238 g，屬大粒型蠶豆品種。

1.2 處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2019年1月進(jìn)行。每個(gè)品種各設(shè)5個(gè)處理，每個(gè)處理250 g干豆種，用100 ℃開水2 kg燙種，浸燙時(shí)長(zhǎng)分別為0、15、30、45、60 s。燙種后常溫冷卻，接著每個(gè)處理冷水2 kg浸種，浸種時(shí)間24 h。放入20 ℃的生物恒溫箱催芽，分5次重復(fù)觀察記載每天的發(fā)芽數(shù)，統(tǒng)計(jì)發(fā)芽率。

挑取每個(gè)品種各處理50顆發(fā)芽整齊的種子于2月1日移栽入8 m寬大棚，行距30 cm，株距10 cm，用于觀察苗期至開花期的生長(zhǎng)勢(shì)，進(jìn)一步比較各處理間的鮮生物量差異。因試驗(yàn)不是在蠶豆的正常生產(chǎn)季節(jié)進(jìn)行，未能計(jì)鮮食產(chǎn)量。

1.3 數(shù)據(jù)分析

采用Excel整理數(shù)據(jù)和進(jìn)行單因子方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 發(fā)芽率與發(fā)芽長(zhǎng)度

由表1可知，開水燙種不同程度提高或影響蠶豆的發(fā)芽率，且2個(gè)品種差異較大。慈溪大白蠶開水燙種后3 d，15、30 s處理的發(fā)芽率為96.7%、93.4%，較0 s處理分別提高19.1、15.8百分點(diǎn)，差異極顯著；45 s處理較0 s處理提高12.1百分點(diǎn)，差異顯著；60 s處理明顯影響蠶豆發(fā)芽率，較0 s處理降低32.8百分點(diǎn)。陵西1吋開水燙種后3 d的發(fā)芽率提高效果不明顯，5 d 30 s處理的發(fā)芽率為90.6%，較0 s處理提高18.2百分點(diǎn)，差異極顯著，以后2 d的差異也達(dá)顯著水平。芽長(zhǎng)慈溪大白蠶30 s處理4 d為2.10 cm，比0 s處理長(zhǎng)0.35 cm；15 s處理5 d為2.23 cm，比0 s處理長(zhǎng)0.25 cm。陵西1吋15 s處理4 d芽長(zhǎng)1.58 cm，比0 s處理長(zhǎng)0.26 cm。

表1 2個(gè)蠶豆品種開水燙種不同時(shí)間處理的發(fā)芽率與發(fā)芽長(zhǎng)度表現(xiàn)

2.2 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)勢(shì)與鮮生物量

由表2可知，不同時(shí)長(zhǎng)開水燙種處理對(duì)于正常發(fā)芽的種子而言，成苗無(wú)優(yōu)勢(shì)，而且 60 s處理的2個(gè)品種的成苗數(shù)均受極大影響。慈溪大白蠶成苗數(shù)15、30 s 2個(gè)處理與0 s處理基本接近，45 s處理較0 s處理降低16.0%，60 s處理較0 s處理降低56.0%；陵西1吋成苗數(shù)30 s處理與0 s處理基本接近，15、45、60 s處理比0 s處理分別降低7.0%、32.6%、51.2%。

表2還表明，開水燙種處理后2個(gè)蠶豆品種的生長(zhǎng)表現(xiàn)不盡相同。慈溪大白蠶30 s處理的單株鮮生物量較0 s處理增加8.2 g，但差異不顯著；陵西1吋15 s處理的鮮生物量最大，為397.8 g，較0 s處理增加74.0 g，差異極顯著。

表2 2個(gè)蠶豆品種開水燙種不同時(shí)間處理的成苗與生長(zhǎng)勢(shì)

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，粒型不同的2個(gè)蠶豆品種對(duì)開水燙種反應(yīng)差異較大。小粒型蠶豆品種慈溪大白蠶平均百粒重為136 g，本身出芽性能尚可，開水燙種15 s處理發(fā)芽率明顯提高，出苗整齊，30 s處理明顯促進(jìn)隨后的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，本試驗(yàn)研究認(rèn)為，慈溪大白蠶開水燙種以15 s效果最佳。大粒型蠶豆品種陵西1吋平均百粒重238 g，開水燙種15 s處理略提高其發(fā)芽率，30 s處理后5 d較0 s處理顯著提高發(fā)芽率。本試驗(yàn)研究認(rèn)為，陵西1吋開水燙種30 s才開始顯現(xiàn)效果，可能與其大粒型蠶豆吸水慢有關(guān)。對(duì)于大粒型蠶豆如何繼續(xù)提高其發(fā)芽率與使其出苗整齊，有待于進(jìn)一步試驗(yàn)研究。