林玉桓， 王曉紅

(無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院， 江蘇 無錫 214153)

高等職業(yè)教育是我國高等教育的重要組成部分，承擔(dān)著教學(xué)、科研和社會(huì)服務(wù)的重任。近年來，我國從國家政策方面為高職科研工作指明了發(fā)展方向。《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》(國發(fā)〔2014〕19 號(hào))提出,高等職業(yè)院校要加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，重點(diǎn)服務(wù)企業(yè)特別是中小微企業(yè)的技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品升級(jí)；《職業(yè)學(xué)校校企合作促進(jìn)辦法》要求，職業(yè)學(xué)校應(yīng)當(dāng)“增強(qiáng)服務(wù)企業(yè)特別是中小微企業(yè)的技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)的能力”。很顯然，科學(xué)研究是高職院校的重要職能之一，通過科技服務(wù)能夠更好地促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

一、“雙高計(jì)劃”背景下提升高職教師科研能力的緊迫性

高職教師做好科研，不僅能夠提升自身的科技服務(wù)能力、行業(yè)領(lǐng)域影響力，還能夠反哺教學(xué)，提升專業(yè)水平、教學(xué)能力。高職教師科研能力的提升，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量、更好服務(wù)社會(huì)的重要保障。因此，應(yīng)將加強(qiáng)教師科研能力培養(yǎng)提升到高職院校發(fā)展戰(zhàn)略的高度予以重視。

二、高職院?？蒲鞋F(xiàn)狀與原因分析

目前,高職院校教師在科學(xué)素質(zhì)、科研水平、科研創(chuàng)新力、科研實(shí)踐等方面還存在一些問題，要認(rèn)清問題及問題的癥結(jié)，才能找準(zhǔn)提升高職教師科研能力的方向。

(一)教師科研意識(shí)與能力有待加強(qiáng)

1.科研認(rèn)識(shí)片面

我國大部分高職院校建校時(shí)間短、底子薄，與普通本科高校相比，科研基礎(chǔ)薄弱。高職院?？蒲兴降奶嵘龂?yán)重滯后于高職教育發(fā)展，一些教師對(duì)科研工作的認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)，與“雙高計(jì)劃”宗旨不相符。有些教師錯(cuò)誤地認(rèn)為既然高職教育培養(yǎng)的是技術(shù)技能型人才，只要能上好課、教會(huì)學(xué)生實(shí)踐操作本領(lǐng)即可，認(rèn)為科研只是本科院校的事;還有一些教師被動(dòng)地將科研能力的提升與職稱晉級(jí)、職位提高聯(lián)系在一起，功利色彩較濃，忽視了科研反哺教學(xué)以及服務(wù)社會(huì)的作用。

2.科研能力不強(qiáng)

高職教師隊(duì)伍組成大體可分為兩類：一類是由中專教師轉(zhuǎn)型過來的學(xué)歷偏低、年齡偏大的教師，另一類是學(xué)校升格后招聘的青年教師，一般學(xué)歷較高。第一類教師多數(shù)教學(xué)能力突出、教學(xué)水平高，但因?qū)W生時(shí)代沒有受到規(guī)范的科研訓(xùn)練，雖然后期接受過在職研究生教育，但科研素養(yǎng)與研究能力不盡如人意，即使工作中承擔(dān)了一些科研任務(wù)，其動(dòng)力也只是來源于職稱晉升需要。第二類教師往往因畢業(yè)后從事的工作方向與原有研究領(lǐng)域脫離，未能形成穩(wěn)定的研究方向，不能與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)較好接軌，難以申請(qǐng)到有分量的課題，研究的課題體系性較差。也有部分青年教師心浮氣躁，沒有把精力用于科學(xué)研究，即使完成了一些科研項(xiàng)目，也只是為了滿足職稱評(píng)定和績(jī)效評(píng)價(jià)的需要，并不是真正出于對(duì)職業(yè)教育科研的熱愛。

(二)學(xué)?？蒲锌己藱C(jī)制有待完善

1.缺乏分類評(píng)價(jià)機(jī)制

高職教師的個(gè)體差異性往往較大，在教學(xué)與科研工作中有不同的特長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，若對(duì)全體教師采取同一種評(píng)價(jià)方式，則不能客觀評(píng)價(jià)每位教師的工作成績(jī)與貢獻(xiàn)度。目前高職院校缺乏從教學(xué)、科研、實(shí)踐三個(gè)維度對(duì)教師進(jìn)行分類考核評(píng)價(jià)的機(jī)制，不能積極有效地保障高職教師科研工作的完成，有礙于教師科研能力的提升。

通告中提到， 該干預(yù)措施專門用于阻止海洋廢物的產(chǎn)生，或通常所知的由塑料或其他不可生物降解的材料制成的“海洋垃圾”，這些材料的不當(dāng)處置或排放到排水系統(tǒng)中，將會(huì)積聚在水生體系和海洋環(huán)境中。

2.缺乏獎(jiǎng)懲機(jī)制

一直以來,很多高職院校未能認(rèn)識(shí)到教師科研創(chuàng)新能力提升對(duì)專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)的促進(jìn)作用，沒有建立良好的科研激勵(lì)、約束機(jī)制，沒有將科研工作系統(tǒng)地納入教師崗位職責(zé)的相關(guān)機(jī)制。因此，教師未將科研任務(wù)常態(tài)化，科研工作急功近利，甚至出現(xiàn)一些學(xué)術(shù)不端行為。

3.缺乏績(jī)效考核機(jī)制

績(jī)效評(píng)價(jià)是高職院?？蒲泄芾淼暮诵膬?nèi)容，科學(xué)的績(jī)效評(píng)價(jià)不僅直接影響一所學(xué)校的整體科研實(shí)力，也對(duì)學(xué)校的科研發(fā)展起著重要的導(dǎo)向作用[2]?！半p高計(jì)劃”提出要“優(yōu)化改革發(fā)展環(huán)境”，在此理念引領(lǐng)下，各高職院校在進(jìn)行科研與社會(huì)服務(wù)機(jī)制改革的同時(shí)，制定了系列措施激勵(lì)教師開展科技服務(wù)，但與人事分配、工資收入、職稱晉升等掛鉤的高效的科研績(jī)效考核機(jī)制尚未完善，部分院校尚未認(rèn)識(shí)到績(jī)效評(píng)價(jià)對(duì)提升高職院校教師科研能力的重要作用。

(三)學(xué)?？蒲袟l件與環(huán)境有待改善

1.缺少科研時(shí)間

在高等教育大眾化時(shí)代，擴(kuò)招使學(xué)校在校生規(guī)模迅速擴(kuò)大，很多高職院校的教師課務(wù)繁重，同時(shí)教授幾門課程已是常態(tài)，這樣勢(shì)必難以保障科研時(shí)間。高職教育在不斷改革創(chuàng)新，繁重的教學(xué)改革任務(wù)擠占了教師從事科研的時(shí)間和精力，導(dǎo)致高職教師科研時(shí)間不足、科研能力下降、科研成果質(zhì)量不高。

2.缺少科研平臺(tái)

“雙高計(jì)劃”要求“打造技術(shù)技能創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)”，通過政府、企業(yè)、行業(yè)深度合作，促進(jìn)創(chuàng)新成果與核心技術(shù)產(chǎn)業(yè)化，重點(diǎn)服務(wù)中小微企業(yè)的技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品升級(jí)。然而調(diào)研發(fā)現(xiàn)，校企共建協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)不多，將近36.51%的高職院校未參與企業(yè)創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)[3]。有的院?？蒲薪?jīng)費(fèi)投入不足，實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備落后，甚至沒有必要的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所，這些都不利于教師正常開展科學(xué)實(shí)驗(yàn)。

3.缺少科研團(tuán)隊(duì)

科研團(tuán)隊(duì)對(duì)提升教師科研水平的作用是毋庸置疑的。團(tuán)隊(duì)成員之間的相互幫助以及團(tuán)隊(duì)營(yíng)造的科學(xué)研究氛圍都是項(xiàng)目研究高質(zhì)量結(jié)項(xiàng)的助推劑。當(dāng)前,高職院校教師在科研工作中往往是單兵作戰(zhàn)，沒有團(tuán)隊(duì)攻關(guān)意識(shí)，缺少必要的幫助和指導(dǎo);研究多是零星的，沒有形成比較明確的科研方向。高職院校如何建設(shè)學(xué)術(shù)氛圍濃厚、互助合作的高水平科研隊(duì)伍，是學(xué)校每一級(jí)管理者應(yīng)該認(rèn)真思考的問題。

三、提升高職教師科研能力的實(shí)踐探索

無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院(以下簡(jiǎn)稱“學(xué)?！?餐飲專業(yè)群由烹飪專業(yè)、面點(diǎn)專業(yè)、西餐專業(yè)組成，三個(gè)專業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地、專業(yè)教師、實(shí)訓(xùn)課程高度共享，就業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈緊密關(guān)聯(lián)。在學(xué)校相關(guān)政策的推動(dòng)下,專業(yè)群基于“雙高計(jì)劃”的現(xiàn)實(shí)要求，在“雙師”分類、獎(jiǎng)懲機(jī)制、績(jī)效考核、平臺(tái)建設(shè)、團(tuán)隊(duì)合作等方面開展了提升教師科研能力的探索與實(shí)踐，取得了一定成績(jī)。

(一)建立分類評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)協(xié)同進(jìn)步

高職院校在進(jìn)行教師工作成效評(píng)價(jià)時(shí)，應(yīng)以分層分類的教師評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)。由于團(tuán)隊(duì)中的教師具有不同的學(xué)歷層次、教育背景、崗位特點(diǎn)及職業(yè)經(jīng)歷，客觀上決定了教師在教育教學(xué)、技術(shù)技能、科研創(chuàng)新等方面存在能力的差異。應(yīng)針對(duì)教師隊(duì)伍不同的師資特質(zhì)，充分發(fā)揮教師個(gè)體在教學(xué)、實(shí)踐或科研方面的特長(zhǎng)與潛在優(yōu)勢(shì)，制訂“雙師”分類分層評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，打造卓越師資團(tuán)隊(duì)。

學(xué)校將教師分為“科研為主型”“教學(xué)為主型”“教學(xué)科研并重型”三種類型，明確了三種類型教師副高、正高職稱的評(píng)審條件。該舉措能充分發(fā)揮教師各自的優(yōu)勢(shì)、挖掘教師自身潛能，激勵(lì)和促進(jìn)有科研優(yōu)勢(shì)、科研潛力的教師脫穎而出。這種政策的導(dǎo)向?yàn)榻處熼_展科學(xué)研究奠定了基礎(chǔ)，無疑能助推教師科研能力的提升。餐飲專業(yè)群擁有不同特長(zhǎng)的教師，如學(xué)術(shù)型人才、中國烹飪大師等，按照“雙師”分層分類評(píng)價(jià)機(jī)制，教師可憑借自身優(yōu)勢(shì)選擇合適的類型晉升職稱。

(二)落實(shí)科研獎(jiǎng)懲機(jī)制，激發(fā)科研動(dòng)力

1.建立科研激勵(lì)機(jī)制

科研獎(jiǎng)勵(lì)可以有效激發(fā)廣大教師科研創(chuàng)新潛力，努力實(shí)現(xiàn)目標(biāo)愿景，享受科研成果帶來的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)與精神上的滿足感，體驗(yàn)科研創(chuàng)新的喜悅，提升教師進(jìn)取的自覺性、積極性。學(xué)校對(duì)取得高質(zhì)量科研成果的教師個(gè)人和團(tuán)隊(duì)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，充分調(diào)動(dòng)了教師開展科研工作的積極性，形成了非常好的科研氛圍，提升了學(xué)?？蒲兴胶头?wù)社會(huì)的綜合實(shí)力。近年來,餐飲專業(yè)群教師隊(duì)伍的橫向課題到賬金額、縱向課題立項(xiàng)、發(fā)明專利轉(zhuǎn)化等科研成果大幅度增加。

2.建立科研約束機(jī)制

既要鼓勵(lì)教師搞科研,又要有約束機(jī)制，才能使科研成為教師職業(yè)生涯專業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需求。學(xué)校明確不同崗位級(jí)別教師年度科研任務(wù)的不同考核標(biāo)準(zhǔn)，年終按教師科研業(yè)績(jī)完成情況核發(fā)科研基本業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)，約束機(jī)制成為調(diào)動(dòng)教師科研積極性的又一措施。

(三)搭建協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，提升科研服務(wù)能力

充分發(fā)揮學(xué)校牽頭成立全國商貿(mào)職教集團(tuán)、江蘇商貿(mào)職教集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)，搭建校企合作協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，加強(qiáng)科研與社會(huì)服務(wù)融合、科研與專業(yè)建設(shè)融合、科研與教師成長(zhǎng)融合，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研全方位融合的科技研發(fā)模式，不斷提升高職教師科研服務(wù)綜合能力。

作為無錫烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)單位，學(xué)校與餐飲協(xié)會(huì)聯(lián)合，先后建立了“錫幫菜研究中心”“餐飲技術(shù)研究所”“中餐標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)室”“無錫市營(yíng)養(yǎng)配餐指導(dǎo)中心”等研究機(jī)構(gòu)。在行業(yè)專家與企業(yè)技術(shù)骨干的指導(dǎo)下，在教師隊(duì)伍中的烹飪技能大師的參與下，學(xué)校充分發(fā)揮專業(yè)教師基本理論扎實(shí)、有研發(fā)基礎(chǔ)的優(yōu)勢(shì)，多方協(xié)同合作，深入開展服務(wù)無錫地方餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展的應(yīng)用性科技研究并取得了一批成果,例如編寫出版《無錫菜典》、為品牌餐飲企業(yè)開發(fā)國內(nèi)首例“營(yíng)養(yǎng)菜單”、開發(fā)“錫幫菜營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示圖譜”等。這些成果的取得對(duì)傳承地方餐飲文化、挖掘地方菜的特色亮點(diǎn)及創(chuàng)新開發(fā)符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)理念的新菜品起到了很好的促進(jìn)作用。

依托烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，與深圳漢食科技有限公司合作建設(shè)校級(jí)智能烹飪協(xié)同創(chuàng)新中心，學(xué)校提供科研場(chǎng)所，企業(yè)提供科研設(shè)備，專業(yè)教師負(fù)責(zé)開發(fā)菜譜配方、研究技術(shù)參數(shù)和操作流程，企業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)軟件開發(fā)與設(shè)備升級(jí)改造，校企合作共同開展烹飪機(jī)器人電子菜譜工藝技術(shù)服務(wù)研究以及鍋具應(yīng)用性能技術(shù)評(píng)測(cè)研究，實(shí)現(xiàn)烹飪工藝標(biāo)準(zhǔn)化、過程自動(dòng)化、口味個(gè)性化、產(chǎn)業(yè)智能化、菜品多樣化，賦能餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，引領(lǐng)國內(nèi)國際智能烹飪技術(shù)發(fā)展。

(四)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，形成科研合力

1.傳幫指導(dǎo)，助力青年教師成長(zhǎng)

組建科研團(tuán)隊(duì)，不僅增加青年教師參與科研活動(dòng)的機(jī)會(huì)，還可以使他們得到科研經(jīng)驗(yàn)豐富的教師的指導(dǎo)，對(duì)盡快提升青年教師的科研水平很有幫助，從而能夠培養(yǎng)科研能力穩(wěn)步提升的科研團(tuán)隊(duì)。餐飲專業(yè)群對(duì)教師隊(duì)伍中的新老教師進(jìn)行結(jié)對(duì)安排，因人而異定制教師科研規(guī)劃，實(shí)行傳幫指導(dǎo)，帶領(lǐng)青年教師共同開展科學(xué)研究，助力青年教師成長(zhǎng)。

2.經(jīng)費(fèi)支持，重點(diǎn)培養(yǎng)科技人才

為充分發(fā)揮領(lǐng)軍人才、青年優(yōu)秀教師的主力軍作用，激勵(lì)教師產(chǎn)出高水平的科研成果，學(xué)校出臺(tái)了《“頭羊計(jì)劃”實(shí)施方案》《“雛鷹計(jì)劃”實(shí)施方案》。對(duì)“計(jì)劃”入選者，學(xué)校給予充分的經(jīng)費(fèi)支持，同時(shí)鼓勵(lì)二級(jí)學(xué)院提供配套支持，為優(yōu)秀教師成長(zhǎng)發(fā)展提供有力保障。在科研方面，學(xué)校要求入選者在培育期內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量完成本專業(yè)學(xué)術(shù)論文發(fā)表、科研項(xiàng)目立項(xiàng)、科研成果獲獎(jiǎng)等任務(wù)。餐飲專業(yè)群教師隊(duì)伍有兩人分別入選學(xué)校首批“頭羊計(jì)劃”與“雛鷹計(jì)劃”培養(yǎng)對(duì)象，通過重點(diǎn)培養(yǎng)提升科研團(tuán)隊(duì)實(shí)力。

3.產(chǎn)學(xué)研融合，引進(jìn)社會(huì)智力資源

依托校企協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，引進(jìn)行業(yè)企業(yè)專家，組建科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。企業(yè)專家、學(xué)校專業(yè)教師開展合作，解決企業(yè)技術(shù)難題，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，提升學(xué)校的社會(huì)服務(wù)能力。根據(jù)《江蘇省產(chǎn)業(yè)教授(兼職)選聘工作的通知》要求，高職院校應(yīng)從省內(nèi)企業(yè)選聘一批科技型企業(yè)家、技術(shù)能手擔(dān)任產(chǎn)業(yè)教授。近年來，學(xué)校成功引進(jìn)無錫知名酒店的高級(jí)管理人員擔(dān)任餐飲專業(yè)群產(chǎn)業(yè)教授，更好地推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作，提高科技服務(wù)質(zhì)量。

四、結(jié)語

“雙高計(jì)劃”明確提出要“打造高水平雙師隊(duì)伍”?！案咚健币馕吨處煹慕炭蒲兴阶吭?，取得的科研成果豐碩。加強(qiáng)教師科研能力培養(yǎng)是新形勢(shì)下高職院校的應(yīng)盡職責(zé)，也是高職院校在從規(guī)模發(fā)展轉(zhuǎn)向內(nèi)涵提升的過程中體現(xiàn)質(zhì)量與水平的關(guān)鍵因素。在高職教師科研能力培養(yǎng)方面，無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院餐飲專業(yè)群通過一系列的舉措，改變了“教學(xué)本位”的教育理念，優(yōu)化了科研隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，搭建了科研創(chuàng)新平臺(tái)，提升了教師的科研能力，教學(xué)團(tuán)隊(duì)整體科研水平得到一定提升。但是必須清醒地認(rèn)識(shí)到，當(dāng)前高職院校教師的科研能力與“雙高計(jì)劃”提出的標(biāo)準(zhǔn)和要求還存在一定的差距，高職院?？萍紕?chuàng)新和服務(wù)社會(huì)的總體實(shí)力不強(qiáng)，教科研水平與經(jīng)濟(jì)社會(huì)需求匹配度不高。必須加快健全“雙師型”教師科研能力培養(yǎng)體系，穩(wěn)固提升高職院?？蒲兴?，有效支撐區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步。