謝曼麗

(武漢交通職業(yè)學(xué)院, 湖北 武漢 430065)

中華禮儀文化博大精深，世代相傳。在高職院校開展中華禮儀文化知識教育是時代賦予的歷史使命，隨著我國教育體制改革的不斷深入和高速鐵路建設(shè)的飛速發(fā)展，中華禮儀文化課程融入高職院校高鐵乘務(wù)專業(yè)教學(xué)體系勢在必行。它充分體現(xiàn)出高職教育要與經(jīng)濟社會發(fā)展需求對接更加緊密、同人民群眾期待更加契合的目標(biāo)。高鐵乘務(wù)專業(yè)的學(xué)生通過中華禮儀文化課程的刻苦學(xué)習(xí)，文明修身，一旦進入高鐵領(lǐng)域，其標(biāo)桿示范作用不可估量，更為重要的是在高職教育中建立健全中華禮儀文化課程,是培育和踐行社會主義核心價值觀、落實立德樹人根本任務(wù)的重要舉措。

一、中華禮儀文化課程融入高職人才培養(yǎng)教學(xué)體系的意義

(一)從新時期高職人才思想品德培育的高度，認(rèn)清禮儀文化課程建設(shè)的重要性

進入新時期以來，黨中央、國務(wù)院、教育部出臺一系列重要文件，就新時期加強中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育和禮儀文化課程建設(shè)提出明確指導(dǎo)意見，深刻闡述了禮儀文化課程的時代價值及其重要性，為教育領(lǐng)域開展中華禮儀文化課教學(xué)提供了根本遵循和行動指南。

2014年，教育部頒發(fā)的《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導(dǎo)綱要》(教社科〔2014〕3號)中指出,“加強中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育,是培育和踐行社會主義核心價值觀、落實立德樹人根本任務(wù)的重要基礎(chǔ)”。2017年，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于實施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》明確指出,加強國民禮儀教育,彰顯中華傳統(tǒng)禮儀文化的時代價值。同年，《高校思想政治工作質(zhì)量提升工程實施綱要》(教黨〔2017〕62號)指出,深入推進文化育人,發(fā)揮中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的思想政治教育價值。2021年，中共中央、國務(wù)院印發(fā)的《國家綜合立體交通網(wǎng)規(guī)劃綱要》指出，為加快建設(shè)交通強國，支撐現(xiàn)代化經(jīng)濟體系和社會主義現(xiàn)代化強國建設(shè)，構(gòu)建現(xiàn)代化高質(zhì)量國家智能立體交通網(wǎng)，綜合交通運輸體系不斷完善，運輸服務(wù)能力和水平要大幅提升。由此可見，傳承中華優(yōu)秀禮儀文化已上升到國家戰(zhàn)略高度。

(二)基于用人單位對高職人才的素質(zhì)需求和期望的視域，認(rèn)清禮儀文化課程建設(shè)的緊迫性

隨著我國高速鐵路建設(shè)的飛速發(fā)展，高速鐵路的服務(wù)質(zhì)量要求越來越高，給傳統(tǒng)客運乘務(wù)人員、傳統(tǒng)客運服務(wù)質(zhì)量帶來嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，要求乘務(wù)人員不僅要具備良好的政治素質(zhì)和道德品行，掌握良好的外語能力，具有高雅的職業(yè)美感和良好的禮儀形象，熟悉現(xiàn)代列車的新技術(shù)、新設(shè)備，而且要具備現(xiàn)代列車乘務(wù)服務(wù)的新理念，特別要注重把以人為本、高質(zhì)量服務(wù)旅客的新理念貫穿到服務(wù)我國“高速鐵路運營里程居世界第一位、技術(shù)世界領(lǐng)先，管理服務(wù)一流”的鐵路發(fā)展目標(biāo)之中，彰顯中華禮儀文化課融入高鐵乘務(wù)專業(yè)教學(xué)的緊迫性，要不斷探索“以禮育人”的新路徑，培養(yǎng)具有專業(yè)知識、良好形象、善于溝通的高鐵乘務(wù)技能人才。

(三)從服務(wù)國家“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略出發(fā)，認(rèn)清禮儀文化課程建設(shè)的必然性

我國“一帶一路”建設(shè)，其中一條顯著標(biāo)志就是要民心相通，民心相通是“一帶一路”建設(shè)的社會根基，不同文明交流互鑒是實現(xiàn)民心相通的重要途徑。因此，民心相通既要與世界文明同頻共振，又要與古老的文化傳統(tǒng)血脈相連，中華傳統(tǒng)文化融入“一帶一路”倡議，引領(lǐng)世界文化交融發(fā)展，推動世界文明進程，體現(xiàn)出中國的歷史責(zé)任和文化使命。過去八年，通過“一帶一路”建設(shè)，使人們看到了中國高鐵“走出去”的既定事實，更看到了中華禮儀文化在“一帶一路”建設(shè)中閃爍的耀眼光芒，來自“一帶一路”沿線國家的留學(xué)生志愿者在參與中國鐵路春運時表示，特別珍惜在“中國師傅”的幫助下不斷學(xué)習(xí)高鐵服務(wù)禮儀、服務(wù)技巧，讓更多旅客感受自己的用心服務(wù)。高質(zhì)量的高鐵服務(wù)禮儀、服務(wù)技巧已成為更好地支撐我國經(jīng)濟社會持續(xù)健康發(fā)展“軟實力”的一張名片。世界需要中國，中國更離不開世界，中華禮儀文化融入“一帶一路”建設(shè)是大勢所趨，高職院校培養(yǎng)新時代中華禮儀高素質(zhì)人才已成必然選擇。

二、當(dāng)前高職院校禮儀文化課教學(xué)中存在的短板

當(dāng)前我省高職院校禮儀文化課程建設(shè)成績顯著、態(tài)勢良好。通過面向湖北省十余所高職院校958名服務(wù)類專業(yè)學(xué)生開展禮儀文化培養(yǎng)研究，94.05%的學(xué)校開設(shè)禮儀課程，參加禮儀課程學(xué)習(xí)的學(xué)生占92.17%；學(xué)習(xí)的禮儀課程分別為“社交禮儀”“商務(wù)禮儀”“職場禮儀”“(ⅩⅩ專業(yè))服務(wù)禮儀”“大學(xué)生禮儀”“現(xiàn)代禮儀”等。高職院校禮儀文化課總體呈現(xiàn)穩(wěn)中向好的發(fā)展趨勢，課程結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，通過禮儀文化課程的滲透,學(xué)生適應(yīng)社會的能力不斷增強。但是，從這些年教學(xué)的情況和調(diào)查來看，禮儀課程建設(shè)還存在四個方面的問題。

(一)對禮儀文化課程教學(xué)缺乏足夠重視

從目前高鐵乘務(wù)服務(wù)禮儀課程教學(xué)面臨的制約因素來看，比較突出的就是個別學(xué)校在高鐵乘務(wù)服務(wù)禮儀課程教學(xué)改革方面缺乏足夠的重視，以至于高鐵乘務(wù)服務(wù)禮儀課程在教學(xué)實施過程中缺乏針對性。有的學(xué)校不夠重視對高鐵服務(wù)類專業(yè)人才需求進行深入調(diào)查和分析研究，在課程設(shè)置方面主動適應(yīng)社會需求不夠；有的學(xué)校則不夠重視對高鐵乘務(wù)類專業(yè)特點以及未來發(fā)展趨勢進行論證研究，在教學(xué)體系方面還沒有融入行業(yè)的前沿理念、科學(xué)手段及創(chuàng)新思維，直接導(dǎo)致高鐵乘務(wù)服務(wù)禮儀課程教學(xué)受到了較大的制約。

(二)禮儀文化課程教學(xué)缺乏融合創(chuàng)新

對于高鐵乘務(wù)服務(wù)禮儀課程而言，務(wù)必要關(guān)注行業(yè)發(fā)展需求和落實立德樹人根本任務(wù)，在融合創(chuàng)新方面做足功夫。但從現(xiàn)狀看，有的學(xué)校缺乏科學(xué)設(shè)計和系統(tǒng)安排，在高鐵乘務(wù)服務(wù)禮儀課程教學(xué)建設(shè)方面借力中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、先進思想兩個“重要主體”不夠；有的學(xué)校強調(diào)宣講理論，忽視理論課程與實踐課程有機結(jié)合，在落實“實踐育人”方面還有一定差距；發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)、資源庫、多媒體、自媒體等現(xiàn)代教學(xué)手段的運用不夠；在禮儀教育上，缺乏“美”的引導(dǎo)和審美能力的培養(yǎng)；課程教學(xué)在對接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和工作過程，探索分工協(xié)作的模塊化教學(xué)組織方面，還有待提高。

(三)禮儀文化課程考核評價體系不夠完善

考核是檢驗學(xué)生知識掌握情況的重要組成部分，是調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的指揮棒，對學(xué)生認(rèn)識課程性質(zhì)、學(xué)習(xí)課程內(nèi)容具有指導(dǎo)性作用。高鐵乘務(wù)服務(wù)禮儀課程考核關(guān)系著高鐵人才培養(yǎng)方向，有什么樣的考核目標(biāo)，就有什么樣的人才導(dǎo)向。高鐵乘務(wù)服務(wù)禮儀文化類課程具有學(xué)生參與度高、實操性強、課堂內(nèi)外學(xué)習(xí)相結(jié)合等特點，其考核重點往往在學(xué)生對業(yè)務(wù)技能的掌握情況上。然而，不少學(xué)校禮儀課程考試仍然存在以理論考試為主，用分?jǐn)?shù)的高低來評判學(xué)生的禮儀學(xué)習(xí)情況，這種片面的方式只能導(dǎo)致學(xué)生通過死記硬背考核大綱應(yīng)對考試，不能檢驗學(xué)生實踐與應(yīng)用的能力，學(xué)生學(xué)完禮儀知識之后，禮儀知識爛熟于心，但在實際生活中不能做到靈活運用。

(四)禮儀文化課程教學(xué)方法缺乏創(chuàng)新

傳統(tǒng)的教學(xué)方法是禮儀課程最常見的教學(xué)方法, 即一個教室里，教師對照教學(xué)大綱宣講, 學(xué)生在講臺下被動的聽課, 師生間缺乏良好的互動，單一的講課方式難以感染學(xué)生，達(dá)到情感的共鳴，難以激發(fā)學(xué)生對禮儀課程的興趣。實踐性強、豐富的案例作輔助，語言風(fēng)趣幽默，氣氛活躍，授課形式多樣，互動參與性強是提高課堂教學(xué)質(zhì)量的重要保證。而教學(xué)目標(biāo)多、滿堂灌、不給學(xué)生思考余地的課堂，學(xué)生被動吸收教學(xué)任務(wù)，這些任務(wù)還不一定被學(xué)生全部吸收。如果教學(xué)方法單一，就會讓課堂沉悶，嚴(yán)重影響了學(xué)習(xí)禮儀課的主動性和積極性, 學(xué)生即使獲得了相應(yīng)的知識，也不一定能將其運用到實踐中，導(dǎo)致禮儀教育效果不佳[1]。

三、中華禮儀文化課程融入高鐵乘務(wù)專業(yè)的對策與措施

研究中華禮儀課程融入高鐵乘務(wù)專業(yè)教學(xué)體系，其對策關(guān)鍵之處在于理清“融入”的實質(zhì)、學(xué)生的心理和學(xué)習(xí)興趣，以及最佳結(jié)合點，做到靶向施策，精準(zhǔn)施策。筆者以為，務(wù)必從以下幾方面發(fā)功用力。

(一)重視禮儀文化課程體系建設(shè)

未來五年，是我國交通運輸加快發(fā)展的五年，到本世紀(jì)中葉，預(yù)計鐵路運營總里程達(dá)20萬公里左右，覆蓋99%的20萬以上人口的城市，其中高鐵運營里程大約7萬公里[2]，居世界第一位，覆蓋95%的100萬人口及以上城市。基于這一發(fā)展趨勢，從現(xiàn)在起，高職院校要切實把強化高鐵服務(wù)人才禮儀教學(xué)、合理設(shè)置禮儀課程、優(yōu)化禮儀教育內(nèi)容、創(chuàng)新禮儀教育方法、搭建大學(xué)生禮儀教育實踐平臺、培養(yǎng)高素質(zhì)師資隊伍、提升高校大學(xué)生禮儀素養(yǎng)等文化課程體系建設(shè)歸入重要議事日程，為我國交通運輸新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展提供堅強人才保障。

(二)創(chuàng)新禮儀文化課程教學(xué)設(shè)計方式

高鐵乘務(wù)服務(wù)禮儀課程教學(xué)不僅要關(guān)注禮儀課程本身的知識內(nèi)涵以及學(xué)生在禮儀課堂上的學(xué)習(xí)心理，還要關(guān)注與禮儀課程相關(guān)的企業(yè)工作過程以及學(xué)生工作后會發(fā)生的心理改變，高鐵乘務(wù)服務(wù)禮儀課程教學(xué)方式要注重融合創(chuàng)新,圍繞“講、賞、修煉、互動、表演”五個維度來設(shè)計教學(xué)內(nèi)容。

第一，“講”。明確課程的教學(xué)任務(wù)、目標(biāo)、重點、難點，用啟發(fā)式教學(xué)法提出有針對性的問題，引發(fā)學(xué)生主動思考，從而引導(dǎo)學(xué)生進入學(xué)習(xí)的主體位置[3]。

第二，“賞”。借助現(xiàn)代信息化手段，運用資源庫、微課、視頻等方式，為學(xué)生提供標(biāo)準(zhǔn)化的學(xué)習(xí)資料，供學(xué)生觀賞學(xué)習(xí)，提升學(xué)生審美鑒賞力，包括禮儀操、禮儀故事、職業(yè)禮儀小品、禮儀手勢舞蹈等。

第三，“修煉”。就是追根溯源，找到禮儀文化的根基，如講到“關(guān)愛旅客”，讓學(xué)生了解老子的“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”的精神內(nèi)涵；講到“儀容儀表”可以讓學(xué)生了解古人服飾的文化內(nèi)涵；講到“文明禮讓”可以讓學(xué)生了解“六尺巷”的故事。這些優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)禮儀文化，帶給學(xué)生的精神滋養(yǎng)是無窮的，力量是無限的。

第四，“互動”。就是讓學(xué)生經(jīng)過前期的“輸入”進而“輸出”的過程，讓學(xué)生談學(xué)習(xí)感悟，這個互動過程有助于教師掌握學(xué)生對知識的鞏固情況。

第五，“表演”。情景式表演法是深受學(xué)生喜愛的一種教學(xué)方式，通過學(xué)習(xí)禮儀知識，學(xué)生自編自導(dǎo)自演的職業(yè)情景劇，能進一步加深對禮儀文化的理解和應(yīng)用。

(三)豐富禮儀文化課的教學(xué)手段

第一，啟發(fā)誘導(dǎo)式教學(xué)?？鬃诱J(rèn)為教師要善于啟發(fā)學(xué)生的心智，講究教法，循循善誘。教師不僅要給學(xué)生傳授知識，還要培養(yǎng)學(xué)生獨立思考、主動求知的能力，這樣才是好老師。比如在高鐵乘務(wù)服務(wù)禮儀教學(xué)中，講到禮賓接待時，如果按照傳統(tǒng)禮儀教學(xué)手段，直接告訴學(xué)生應(yīng)該怎樣做，不應(yīng)該怎樣做，怎樣做是對的，怎樣做是錯的，學(xué)生只能被動接受知識，沒有創(chuàng)造學(xué)生主動探究知識的機會，久而久之，學(xué)生會因為禮儀課枯燥乏味而失去對禮儀課的學(xué)習(xí)興趣。而使用啟發(fā)式教學(xué)方法，圍繞以學(xué)生為中心開展教學(xué)，教師請學(xué)生開展“禮儀雕像”啟發(fā)式游戲，把全班同學(xué)分成幾組，每組學(xué)生設(shè)計出最規(guī)范、最準(zhǔn)確、最能表達(dá)尊重的禮賓接待“畫面”，啟發(fā)學(xué)生主動思考禮賓接待的標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量和服務(wù)技巧，通過“禮儀雕像”對禮賓接待進行詮釋，然后再請小組間相互觀摩，激發(fā)學(xué)生對禮儀課程濃厚的興趣，使學(xué)生懂得禮賓接待是一門藝術(shù)，是一門學(xué)問。這種教學(xué)過程，不僅傳授了知識點，同時也滿足了學(xué)生的學(xué)習(xí)好奇心，其教學(xué)手段猶如教師帶領(lǐng)學(xué)生探索發(fā)現(xiàn)一般，提升了學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀課程的積極性和專注度[4]。

第二，傳統(tǒng)禮儀情景式教學(xué)法。傳統(tǒng)禮儀情景劇表演，深受學(xué)生喜愛，它是根據(jù)某個所學(xué)知識點，由學(xué)生融入到情景扮演中，模擬故事中的情景，綜合展示學(xué)生對知識點的理解與運用。相對傳統(tǒng)的教學(xué)模式，情景模擬教學(xué)法增加了學(xué)習(xí)難度，增強了學(xué)生在特定環(huán)境和條件下綜合運用知識的能力, 以及對事物發(fā)展與變化的應(yīng)變能力和心理承受能力, 對學(xué)生來說是機遇與挑戰(zhàn)并存。說是機遇，是因為學(xué)生都具有積極上進、想?yún)⑴c情景劇、想表演情景劇的心理欲望；說是挑戰(zhàn)，是因為要在老師和全班同學(xué)的觀摩下“穿越”到古代，用雅言雅語展現(xiàn)自己的綜合能力，并在短短幾分鐘的時間內(nèi)處理棘手的問題和矛盾,還要兼顧神態(tài)表情、用語規(guī)范、禮儀方位等。學(xué)生進行中華傳統(tǒng)禮儀情景劇表演時，可謂是既興奮又緊張。這種緊張興奮感極大地調(diào)動了學(xué)習(xí)積極性，老師應(yīng)該適時加以保護和指導(dǎo)。如布置禮儀情景劇作業(yè)時，不應(yīng)簡單地讓學(xué)生去籌備，而是由教師帶領(lǐng)學(xué)生提前了解活動目標(biāo)、活動準(zhǔn)備、活動過程，最后請學(xué)生分享活動體驗，確保傳統(tǒng)禮儀情景劇表演達(dá)到育人的作用[5]。

(四)加強禮儀文化課教師隊伍建設(shè)

傳承禮儀文明，傳播禮儀文化，傳授禮儀知識，加強禮儀文化課教師隊伍建設(shè)是關(guān)鍵。要形成教師個人文化修養(yǎng)與高職人才培養(yǎng)緊密結(jié)合，突出就業(yè)導(dǎo)向、時代價值認(rèn)同、禮儀實踐積累和精神人格塑造的育人新格局[6]。

1.認(rèn)清培養(yǎng)目標(biāo)，促進就業(yè)提升

中華禮儀文化課程融入高職人才培養(yǎng)教學(xué)體系，教師首先要清醒地認(rèn)識到禮儀文化課以就業(yè)為導(dǎo)向，主動適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展的需要，全員、全程、全方位育人，形成多方合作、充滿活力、交流暢通的禮儀師資隊伍，培養(yǎng)品德高尚、人際和諧、具有家國情懷的育人新格局，實現(xiàn)禮儀知識傳授與時代價值達(dá)到同頻共振。

2.優(yōu)化教學(xué)設(shè)計，弘揚先進文化

在禮儀教學(xué)中，教師在講解禮儀知識和禮儀技能的同時，結(jié)合我國高速鐵路頂層設(shè)計理念背后的故事，將一代一代高鐵建設(shè)者和見證者在平凡的崗位上刻苦努力、無私奉獻、百折不撓的奮斗精神融入課堂，鼓舞和激勵學(xué)生守初心、擔(dān)使命，為建設(shè)創(chuàng)新型國家貢獻自己的聰明才智[5]。

3.挖掘美育元素，強化實踐體驗

禮儀教育涵蓋很多美的內(nèi)容，德音雅樂、創(chuàng)編禮儀操、禮儀手勢舞、禮儀故事、妝容氣質(zhì)、服裝魅力、絲巾打造等是禮儀教育美的源泉，能提升審美素養(yǎng)、溫潤心靈、陶冶情操、激發(fā)創(chuàng)新活力，以美育人、以美化人，塑造美好心靈，增強文化自信。所有學(xué)生都有機會參與學(xué)習(xí)，享有美的熏陶。教師保持追求禮儀之美的動力，堅持不懈地加強對禮儀之美實踐的積累,進一步提升教師素養(yǎng)與禮儀美育融合的能力，給學(xué)生創(chuàng)設(shè)生動有趣又富有教育意義的育人環(huán)境，全面提升學(xué)生的禮儀技能。近年來，我校交通服務(wù)與管理學(xué)院高鐵乘務(wù)專業(yè)禮儀教育成果豐碩，育人成效顯著提升，禮儀課堂、禮儀社團和禮儀實踐深度融合，參加全國職業(yè)院校師生禮儀大賽，分別榮獲教師一等獎，學(xué)生禮儀操團體二等獎，職業(yè)儀態(tài)、禮儀故事、傳統(tǒng)禮儀劇展示二等獎的成績。高鐵專業(yè)學(xué)生實現(xiàn)以弘揚中華優(yōu)秀禮儀文化、社會主義先進文化為引領(lǐng)，發(fā)揮示范帶頭作用。學(xué)院積極承接社會服務(wù)工作，將社會實踐協(xié)同育人作為培養(yǎng)學(xué)生的一項重要工作，遴選優(yōu)秀學(xué)生參與湖北省“兩會”服務(wù)保障，強化禮儀實踐，培養(yǎng)具有高素質(zhì)的技能人才，增強人文素質(zhì)。專業(yè)對標(biāo)行業(yè)，課程圍繞企業(yè)，教師深入實踐，課堂搬進高鐵站……在一系列的組合拳下，呈現(xiàn)畢業(yè)時間還沒到，高鐵專業(yè)學(xué)生就被企業(yè)搶著招的可喜局面。

4.提升專業(yè)形象，增進職業(yè)認(rèn)同

學(xué)生接受禮儀知識的前提是接受教師，學(xué)生會因為欣賞一位教師而去接近他、模仿他。教師要通過富有感染力的語言使學(xué)生感受學(xué)習(xí)的美好，通過文明的肢體語言使學(xué)生感受到被尊重，通過清爽的面容和得體的服飾使學(xué)生產(chǎn)生良好的認(rèn)

同感[7]。禮儀文化課教師只有加強自身職業(yè)形象示范性，才能在引領(lǐng)學(xué)生加強職業(yè)認(rèn)同感、榮譽感、歸屬感上帶來更大的影響力。

(五)優(yōu)化禮儀教學(xué)考核方式

禮儀文化課是一門實踐性很強的課程，采用傳統(tǒng)出題答卷的考核形式不能全面考核學(xué)生禮儀文化運用能力，為了促進禮儀課程的學(xué)習(xí)，還需設(shè)置有別于傳統(tǒng)形式的考核方式。細(xì)化禮儀文化課程的考核辦法可以從多方面入手，主要由課堂簽到、課件學(xué)習(xí)、單元作業(yè)、小組討論、課堂測驗、課堂表現(xiàn)、小組情景劇表演階段性成果等部分組成，課程考核方式應(yīng)做到階段化、模塊化、單元化、分層化和小結(jié)化，評價標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)清晰且便于操作。

禮儀文化課程融入高鐵乘務(wù)專業(yè)教學(xué)人才培養(yǎng)是實現(xiàn)立德樹人根本任務(wù)的重要抓手，禮儀課程的開展唯有真正地做到繼承和發(fā)展，著眼于新時期高職人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略高度，緊密圍繞用人單位對高職人才素質(zhì)的需求，才能讓我們的中華禮儀文化生生不息，高鐵乘務(wù)專業(yè)也將綻放絢麗奪目的光芒。