王麗 韓星

摘要：企業(yè)生活后勤管理服務(wù)是確保企業(yè)上產(chǎn)經(jīng)營有序運行、確保員工工作生活與健康的重要保證，本文結(jié)合油田機關(guān)后勤管理存在的問題著手分析，對如何緊緊圍繞企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營這個中心，貫穿服務(wù)職工這條主線，規(guī)范日常管理，做好企業(yè)生活后勤管理服務(wù)工作，提出企業(yè)后勤服務(wù)管理質(zhì)量提升措施。

關(guān)鍵詞：油田;生活;后勤;管理;服務(wù)

1企業(yè)后勤服務(wù)現(xiàn)狀

在社會不斷發(fā)展的同時，企業(yè)后勤基礎(chǔ)設(shè)施也獲得了較大完善。企業(yè)后勤內(nèi)部強化了對于后勤服務(wù)的管理，后勤服務(wù)質(zhì)量也獲得了較大程度的提升，投訴也較之前大幅減少，然而不可否認的是，仍舊存在一些未能解決的問題，這主要體現(xiàn)為企業(yè)后勤為后勤服務(wù)的重要主體，亟須強化進行內(nèi)部監(jiān)督考核，再者還應(yīng)加強后勤管理監(jiān)督職能，多加考核后勤服務(wù)質(zhì)量，如此才更利于提升企業(yè)后勤服務(wù)的質(zhì)量以及服務(wù)水平等，推動企業(yè)獲得更為快速的發(fā)展。但以目前情況來說，企業(yè)在上述方面還有待改善。

2油田機關(guān)后勤管理存在的問題

2.1油田機關(guān)后勤管理制度不夠完善。

目前，我國大多數(shù)油田機關(guān)后勤管理存在的主要問題之一是管理體制相對落后，內(nèi)容不完善，不具有一定的針對性。例如，許多油田管理部門在管理物流時堅持采用傳統(tǒng)的管理系統(tǒng)。但是，這些管理制度是為以前的油田管理部門制定的，不符合現(xiàn)代油田企業(yè)的需要。許多油田管理部門在開發(fā)過程中盲目追求經(jīng)濟發(fā)展和進步，而忽視了管理體制的改革和創(chuàng)新。此外，許多油田機關(guān)后勤管理系統(tǒng)的實用性相對較差。從表面上看，這些制度似乎特別規(guī)范和程序化，但實際上，這些內(nèi)容與油田機關(guān)后勤管理關(guān)系不大，對促進后勤管理沒有一定的實際作用。

2.2油田機關(guān)對于后勤管理的重視程度比較低。

對于許多企業(yè)而言，后勤管理部門都是一個特別不起眼的部門，許多企業(yè)的管理人員認為后勤部門對于企業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展沒有任何的幫助，因此，他們在進行企業(yè)管理的時候，往往會忽略對后勤部門的管理。例如，在油田機關(guān)實際管理的過程中，由于許多油田機關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人員對于后勤管理不夠重視，因此，他們在分配人員的時候，往往將一些學(xué)歷比較低、并且工作經(jīng)歷不足的人們來擔(dān)任這一工作，即使是后勤部門的管理人員也是學(xué)歷和專業(yè)水平比較低的工作人員。甚至有許多油田機關(guān)在招聘后勤管理工作人員的時候，降低招聘標準，選擇一些工作素養(yǎng)以及專業(yè)水平都比較低的人員來從事這一工作，進而不斷地減少機關(guān)的資金支出。

3企業(yè)后勤服務(wù)管理質(zhì)量提升措施

3.1完善生活后勤管理制度

近年來，油田企業(yè)通過落實專項行動工作要求，確保了油田員工的食品安全，有效預(yù)防了群體性食物中毒的發(fā)生。作為生活物流管理服務(wù)，要樹立問題導(dǎo)向，牢固樹立“關(guān)愛基層、服務(wù)為本”的理念，結(jié)合工作實際，認真梳理生活管理各項工作，修訂完善管理考核體系。完善組織管理制度，完善管理制度，明確人員分工、職責(zé)和綜合評價標準，實現(xiàn)權(quán)責(zé)統(tǒng)一;要通過重點環(huán)節(jié)監(jiān)督、細化檢查、監(jiān)督考核，規(guī)范各項工作的操作程序，確保生活物流各項工作的順利開展。

3.2提升后勤系統(tǒng)標準化管理水平

首先，抓好基層現(xiàn)場工作，統(tǒng)一操作設(shè)備設(shè)施的外觀標識，統(tǒng)一炊具的操作流程，加強日常操作管理，建立長效工作機制;二是監(jiān)督配送中心倉庫、場地的規(guī)范化改造，實行封閉式管理，確保食品配送安全;三是加快興達超市建設(shè)，豐富員工福利種類，延長取卡時間。同時，不斷加強對晚餐費的管理。由于誤餐費的使用是員工最敏感的問題，我們應(yīng)該不斷加強檢查，嚴格要求所有基層食堂披露進出倉庫的賬目，自覺接受群眾監(jiān)督，使誤餐費的使用更加陽光。

3.3不斷提升食品配送質(zhì)量

不斷加強對食品原料采購、儲存、配送、加工和成品生產(chǎn)、銷售全過程的監(jiān)管;為提高基層食堂對配送服務(wù)的滿意度，應(yīng)引導(dǎo)配送單位根據(jù)季節(jié)變化組織團購活動，有效降低食堂成本。針對配送單位定價機制滯后，部分菜品定價偏高的問題，定期對配送項目的來源渠道、質(zhì)量標準和配送價格進行監(jiān)督;根據(jù)基層食堂投訴情況，對問題處理過程進行監(jiān)督，并及時反饋處理結(jié)果。同時，建立全過程質(zhì)量管理體系，確保食品安全;充分發(fā)揮“分銷微信群”和溝通協(xié)調(diào)會的作用，對收發(fā)貨銜接不暢、貨物數(shù)量質(zhì)量糾紛等問題實施跟蹤管理;安排專人對各配送環(huán)節(jié)進行不定期抽查，對基層食堂進行滿意度調(diào)查和月度綜合評價，推動生活物資集中配送邁上新臺階。

3.4加強衛(wèi)生監(jiān)督管理

食品安全涉及到每個用餐者的健康。生活后勤的管理和服務(wù)要嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，加強餐飲單位的衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求對一日三餐的餐具、飲水器具進行消毒;嚴格控制各類食品原料采購、收票、入庫檢驗、分類儲存、加工生產(chǎn)、食品留樣，食品衛(wèi)生管理進一步完善。

3.5提高餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)水平

因為人員及崗位問題，餐飲行業(yè)缺乏吸引力，造成食堂飯菜菜品單一，就餐滿意度下降。為了提高從業(yè)人員技術(shù)水平，倡議開展內(nèi)部業(yè)務(wù)交流活動的同時;如通過組建“瓜哥私房菜”交流群，群主把菜品做法、心得體會及健康知識及時發(fā)在群里，吸引基層食堂人員入群交流，現(xiàn)在每天都有食堂人員在群里曬曬自己制作的菜品，有力地提升就餐水平。

3.6強化公寓（宿舍）管理

節(jié)假日及重要節(jié)點特殊時期，積極組織開展宿舍公寓安全用電、人員住宿情況的專項檢查，嚴禁房間內(nèi)線路私拉亂扯、使用大功率電器、存放易燃易爆品等違規(guī)行為，杜絕火災(zāi)事故隱患。同時，認真做好入住人員的驗證、登記工作。按照從嚴、從緊的原則，加強管理，防范各類不安全事情的發(fā)生，為廣大職工營造一個安全和諧的住宿環(huán)境。

3.7抓好重點生活后勤安全監(jiān)管

讓員工安全飲食。這就要求我們必須加強責(zé)任制的落實和風(fēng)險防控，做到管理不缺位，責(zé)任不盲點。根據(jù)區(qū)域、裝置、制度、規(guī)定、班組、崗位，逐項進行安全風(fēng)險識別，并對安全風(fēng)險清單進行動態(tài)管理。食品安全專項治理，嚴格控制食品原料的采購、加工生產(chǎn)過程和服務(wù)場所的動態(tài)控制，確保員工的食品安全，防止群體性食物中毒的發(fā)生;燃氣器具報警器的特殊處理，食堂使用的非標燃氣報警器按標準要求更換;燃氣器具不符合要求的，應(yīng)當(dāng)進行改造。對用電進行特殊處理，規(guī)范用電線路，明確配電盤標識，杜絕在室內(nèi)使用大功率電氣設(shè)備和無人在室內(nèi)使用電氣設(shè)備。

結(jié)束語

企業(yè)后勤服務(wù)管理工作的開展質(zhì)量，對于企業(yè)而言至關(guān)重要，唯有充分開展好后勤服務(wù)工作，才利于其他工作的順利進行。因此說，企業(yè)應(yīng)針對當(dāng)前后勤服務(wù)的現(xiàn)狀，來積極研究與分析提升后勤服務(wù)管理質(zhì)量的措施，以期真正保障該項工作的開展質(zhì)量。

參考文獻：

[1]臧麗君.企業(yè)后勤服務(wù)管理質(zhì)量提升策略[J].商業(yè)文化.2021（28）.113-114

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