書法是我國傳統(tǒng)的文化藝術(shù)，通過線條的組合，表現(xiàn)出來的是一種抽象的藝術(shù)形式，作為中國傳統(tǒng)文化的瑰寶，書法元素?fù)碛兄h逸遒勁、端正秀麗等多重風(fēng)格，擁有歷史文化、藝術(shù)審美等多重價(jià)值。在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中，圖、文、色是構(gòu)成包裝作品的基本元素，而圖形、文字則起到了主導(dǎo)作用，文字在包裝設(shè)計(jì)中的作用越來越重要，構(gòu)思也力求新穎。將書法融于食品包裝設(shè)計(jì)中，有助于增強(qiáng)食品包裝的傳統(tǒng)書法創(chuàng)意性與視覺審美性，傳遞東方傳統(tǒng)文化的藝術(shù)美。

在書法藝術(shù)實(shí)踐當(dāng)中，把書法藝術(shù)和食品包裝進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合。傳統(tǒng)的書法藝術(shù)運(yùn)用到食品包裝上，體現(xiàn)出中華民族在飲食中特有的情懷，作為現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)主題元素的書法元素，該食品包裝（見圖1）以我國傳統(tǒng)書法為表現(xiàn)形式，在包裝設(shè)計(jì)上運(yùn)用了大量留白藝術(shù)，突出了書法的設(shè)計(jì)感和構(gòu)型感；同時(shí)運(yùn)用行書、草書等多重書法藝術(shù)形式，使得食品包裝呈現(xiàn)出特殊的包裝畫面，既深化了產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，同時(shí)也提升了包裝設(shè)計(jì)的美感。如圖2所示，該包裝設(shè)計(jì)書法元素的應(yīng)用總計(jì)分為三部分，把“繩綁捆豬吃”用行草的形式書寫表現(xiàn)出來，作為包裝的主體視覺元素，其書法字體結(jié)構(gòu)巧妙、點(diǎn)劃多變，且飄逸灑脫、氣韻靈動(dòng)，如謙謙君子溫良恭儉，筆墨結(jié)體間給消費(fèi)者傳遞出飲食行動(dòng)的靈動(dòng)與生機(jī)，有效傳遞了“吃”之意；通過千變?nèi)f化的墨色產(chǎn)生出力感、運(yùn)動(dòng)感，與包裝底部動(dòng)漫圖形相呼應(yīng)，將食品屬性詮釋給消費(fèi)者，為食品包裝增添了無窮魅力。包裝圖形左側(cè)為食品產(chǎn)品的品牌特征，運(yùn)用中國行書與楷書結(jié)合體的書法藝術(shù)予以呈現(xiàn)，點(diǎn)出了食品的文化特性，營造出高遠(yuǎn)綿長的食品文化意境；包裝圖形右側(cè)為食品產(chǎn)品的文化故事信息，以草書形式呈現(xiàn)，字體勢行云流水、落筆如云煙，講求揮運(yùn)而出的點(diǎn)線形質(zhì)，有形有態(tài)、意趣無窮，收放結(jié)合、梳密得體，彰顯出食品之非凡氣度，賦予其濃郁的中國傳統(tǒng)風(fēng)格，傳達(dá)了食品產(chǎn)品的歷史感與文化感。

圖1 運(yùn)用書法元素的食品包裝（一）

圖2 運(yùn)用書法元素的食品包裝（二）

一，作為包裝設(shè)計(jì)情感聯(lián)結(jié)的書法元素。隨著食品包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展，食品包裝功能從單向傳遞朝著雙向互動(dòng)方向發(fā)展，食品包裝不僅要有視覺上的美感，同時(shí)也要具有趣味性與情感性，與消費(fèi)者建立有效互動(dòng)。該食品包裝主題元素設(shè)計(jì)為“捆豬”，堅(jiān)持“以白統(tǒng)黑”，在包裝底部設(shè)計(jì)出一個(gè)俏皮的漫畫圖形，即擬人化的豬被繩子捆著的趣味圖案，并在動(dòng)漫元素上部運(yùn)用行書字體“捆豬”強(qiáng)化主題。為了與消費(fèi)者建立情感聯(lián)結(jié)，設(shè)計(jì)師運(yùn)用中國書法藝術(shù)將食品包裝分為三個(gè)部分，使得各部分結(jié)字用筆、經(jīng)營位置、梳密關(guān)系都有著相互聯(lián)系，將眾多文字組合成完整的“章”，促使版面結(jié)構(gòu)與條理處于大小相間、疏密相間，食品包裝設(shè)計(jì)更加活潑奔放，營造出不同的情感氛圍。受到以形示意的樸素審美意識(shí)的啟發(fā)，其中上部分區(qū)域?yàn)樾袝问降摹袄Α弊?，將墨用到了自然之美，空靈矯健、行云流水的書法字體在視覺上制造出一種空間立體感，使得消費(fèi)者聯(lián)想到“捆”的動(dòng)作形象，賦予了食品包裝的趣味性與生機(jī)感；中間區(qū)域?yàn)槭称钒b的說明區(qū)域，分別以大氣磅礴行書和剛?cè)嵯酀?jì)的草書進(jìn)行文字說明，且以紅色印章文字進(jìn)行點(diǎn)綴，借助于書法線條賦予食品包裝流動(dòng)感和韻律感，給消費(fèi)者舒適休閑之感。底部則為漫畫圖形的配文說明，用筆注重簡淡與虛空，令人賞心悅目。

圖3 運(yùn)用書法藝術(shù)的食品包裝設(shè)計(jì)（三）

二，作為包裝設(shè)計(jì)裝飾元素的書法藝術(shù)。在食品包裝設(shè)計(jì)中，書法藝術(shù)不僅具有說明產(chǎn)品信息的作用，同時(shí)也能夠與圖形元素共同增強(qiáng)包裝的設(shè)計(jì)美感，提升其視覺沖擊力。如圖3所示，該食品包裝設(shè)計(jì)中運(yùn)用了楷體、行書、隸書等書法藝術(shù)字體，借助行楷對(duì)比、均衡、節(jié)奏等元素之間的變化，滿足了消費(fèi)者視覺上的審美需求。具體而言，在包裝背景上以行書 + 楷書的文字進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，關(guān)于食品的名稱、生產(chǎn)商、凈含量等商品信息以楷書形式出現(xiàn)，形成中正平和之體，隱喻食品安全有品質(zhì)，在背面包裝右邊空白區(qū)域，加入兩行行書書法藝術(shù)進(jìn)行填充，自由瀟灑、連綿回繞，在不喧賓奪主的同時(shí)，增強(qiáng)了食品包裝的視覺美感；在包裝正面設(shè)計(jì)中，中間區(qū)域以朦朧感、清新淡雅行書呈現(xiàn)，并且運(yùn)用現(xiàn)代視覺傳達(dá)藝術(shù)對(duì)行書之間的字體間距、行距、字?jǐn)?shù)多少等進(jìn)行了特殊設(shè)計(jì)，使得字體之間疏密有度，在闡釋產(chǎn)品故事的基礎(chǔ)上，起到了錦上添花的藝術(shù)效果；聯(lián)袂右下角的漫畫圖形開啟了食品文化藝術(shù)新篇章。紅色背景黑色隸書的書法藝術(shù)凸顯了與其他食品的不同之處，俯仰向背、肥瘦方圓的隸書與食品非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化內(nèi)涵相呼應(yīng)，突出了食品高貴、典雅的設(shè)計(jì)風(fēng)格。而使用超大字體書法藝術(shù)則以行楷融合形式表現(xiàn)，起到視覺中心作用，使得食品包裝具有鮮明的節(jié)奏和韻律感。

圖4 運(yùn)用書法藝術(shù)的食品包裝設(shè)計(jì)（四）

三，作為食品品牌形象打造的書法藝術(shù)。從食品包裝的書法藝術(shù)運(yùn)用中，可以看到食品包裝文字對(duì)于傳統(tǒng)書法藝術(shù)中的結(jié)構(gòu)靈活、線條富于變化等特征的汲取與運(yùn)用，不溫不火、恬靜平和，瀟灑流暢、潑墨自如，將楷書、行書、隸書等字體融于古色古香的食品包裝畫卷之中，展現(xiàn)了傳統(tǒng)民俗文化的人文之美，深化了食品包裝本身的文化含義。具體而言，在該食品包裝設(shè)計(jì)中（見圖4），采用楷書 + 行書的形式，對(duì)產(chǎn)品詳細(xì)信息進(jìn)行了準(zhǔn)確說明，在規(guī)整與靈動(dòng)之間傳達(dá)給消費(fèi)者產(chǎn)品信息。在食品包裝正面設(shè)計(jì)中，右側(cè)印章形式既不狂放、也不忸怩，書法字體以其特殊姿態(tài)為產(chǎn)品增添了文化韻味；視覺中心區(qū)域的行書文字運(yùn)用美學(xué)理念，配合右下角漫畫圖形，生動(dòng)傳神地描述了與食品相關(guān)的文化典故，將食品的文化屬性詮釋給消費(fèi)者；食品包裝上部分文字設(shè)計(jì)則采用散漫輕松 + 古樸典雅雙重風(fēng)格的書法字體進(jìn)行信息呈現(xiàn)，體現(xiàn)了中華書法傳統(tǒng)文化的精髓。