書 名：食品包裝創(chuàng)意設計

作 者：《包裝 & 設計》雜志社，印刷工業(yè)出版社

ISBN：978-7-5142-0874-0

出版社：印刷工業(yè)出版社

出版時間：2013-07-01

定 價：￥52.00

在現(xiàn)代消費市場發(fā)展中，消費者在食品市場選擇購買商品時除了會關注到其價格與品質，還會被食品包裝設計的獨特新穎所吸引，增加他們對該類產品的購買欲望。在食品包裝創(chuàng)新設計中，美術色彩是一項重要的設計內容，設計師對于食品包裝設計的色彩運用要綜合考慮消費者的心理需求、產品文化以及主流審美等因素，確保能夠充分發(fā)揮出色彩在食品包裝設計中良好的點綴作用，提升食品產品在消費市場的綜合競爭力，為食品企業(yè)創(chuàng)造出更多的社會經濟效益。由《包裝 & 設計》雜志社、印刷工業(yè)出版社編輯出版的《食品包裝創(chuàng)意設計》一書，科學詳細地介紹了當前市場上主流食品包裝設計的技巧與方法，同時還引進了大量市場優(yōu)秀設計師、設計機構的食品包裝設計案例，十分適合市場上一線專業(yè)設計師的閱讀學習，并且還受到了行業(yè)內讀者的青睞和追捧。該書具有良好的指導性、實用性以及科學性，不僅能夠作為高校設計專業(yè)的課程教材，也可以作為市場相關從業(yè)者的參考指導圖書。

在食品包裝設計中美術色彩的科學應用能夠起到以下幾方面的重要作用：第一，充分體現(xiàn)產品特性。權威機構部門的相關實驗調查顯示，人類超過80%的感知信息都是由視覺器官予以有效傳遞的。因此，食品企業(yè)要想讓產品吸引到潛在消費者，就必須通過利用美術色彩充分體現(xiàn)出產品特性，促使消費者在短時間內了解到該產品的相關信息。食品包裝設計師要結合產品特點，靈活運用與之對應的特性美術色彩，從本質上實現(xiàn)食品包裝內容與形式上的完全統(tǒng)一。比如，食品包裝設計師在對糕點類食品包裝進行設計作業(yè)時，為了凸顯出奶油蛋糕產品本身的“香甜誘人”特性，設計師通常會采用奶油色調，這樣能夠吸引更多的甜食愛好者。第二，科學準確地傳達食品味覺。在現(xiàn)代食品包裝設計作業(yè)中，視覺傳達是一項重要內容，設計師要善于利用美術色彩語言科學準確地向市場消費者傳達出食品的相關味覺。不同的色彩視覺能夠給人帶來不同的心理感受，設計師要嚴格按照產品的實際種類和對應的味覺合理采用美術色彩展開包裝設計。比如，設計師在對辛辣味的方便面產品進行包裝設計時，為了向潛在消費者傳達出該食品的辛辣味覺，吸引到愛吃辣的消費者，設計師通過利用小米椒的鮮紅顏色去點綴設計包裝圖案，促使該產品的視覺效果能夠得到全面提升，讓消費者能夠瞬間聯(lián)想到辣椒的味感。第三，全面提升產品品質。食品包裝設計所需要起到的作用主要包括三個部分，分別是促銷、保護以及方便。為了有效提升食品產品的品質，食品包裝設計師除了要注重包裝設計的實用性、安全性和環(huán)保性，給消費者留下一個良好品質的印象，還需要充分運用美術色彩作包裝設計，幫助食品產品進一步提升品質，增加消費者對該產品的消費購買欲望。

《食品包裝創(chuàng)意設計》一書介紹了關于食品包裝設計的各種技巧與方法，在食品包裝設計色彩運用中，設計師注重融入自身獨特的創(chuàng)新設計風格，結合不同的產品性質內容合理使用不同的美術色彩。當設計師設計食品包裝具體色彩時，設計師要明確食品包裝設計的整體風格。下面圍繞幾款熱銷食品產品的包裝設計展開介紹：第一，巧克力產品的包裝設計。在食品消費市場中，巧克力一直是各國食品消費者所喜愛的一款食品，每年各大食品企業(yè)在生產加工巧克力產品后，都會對巧克力產品進行嶄新的包裝設計。在巧克力包裝盒設計中，設計師廣泛采用的美術色彩是巧克力色，其不僅能夠體現(xiàn)出巧克力食品本身的特性，讓市場消費者直觀清晰地了解該款巧克力的優(yōu)良品質，又可以挑起消費者的食欲，增加他們的購買欲望。巴西索羅卡巴本土品牌巧克力——ChocoHoney巧克力，在包裝色彩設計上采用了簡約的設計風格，色彩與文字之間、整體與局部之間呈現(xiàn)出和諧統(tǒng)一的自然狀態(tài)，設計師在該款巧克力包裝設計上采用了清新自然的色彩，比如淡藍色、淡綠色以及白色等，能夠給人帶來一種溫暖的感覺，同時也充分體現(xiàn)出該品牌巧克力的個性魅力，能夠打破以往巧克力包裝那種常見的咖啡色包裝死板單一的印象。第二，牛奶飲品的包裝設計。在食品包裝設計工作中，設計師要根據不同年齡層次消費者群體的色彩心理合理運用美術色彩，以此來成功吸引潛在的目標消費群體。比如，牛奶飲品的包裝設計更多的是面向市場上的青少年消費群體，設計師要通過綜合運用不同顏色營造出符合年輕消費者特點的產品宣傳氛圍。像著名牛奶飲品旺仔牛奶的包裝設計上，設計師采用了象征喜慶、熱情以及開朗的紅色作為包裝主要基調顏色，并利用簡單的線條塑造出夸張的卡通人物造型，一個臉大且圓、充滿笑容的小孩造型直直地看著你，仿佛要從包裝中跳出來擁抱看他的人，該鮮明生動的紅色卡通人物形象幫助旺仔系列牛奶吸引了更多的年輕消費者。第三，海苔食品包裝設計。在食品包裝色彩創(chuàng)新設計中，設計師要注重創(chuàng)新運用色彩表現(xiàn)形式。比如，色彩不均衡的設計是刻意促使色彩達到一種不均衡狀態(tài)，該色彩表現(xiàn)形式在食品包裝設計中的運用能夠賦予食品包裝更多的趣味性和獨特新穎性。在某款海苔食品包裝設計中，設計師先將一種顏色大面積覆蓋在包裝上，接著利用象征海苔的綠色以不規(guī)則排列方式呈現(xiàn)出來，整體食品包裝設計有著色彩明快絢麗、趣味生動的特點，相當符合市場兒童的消費心理，能夠幫助食品企業(yè)增加該類食品的銷售量。