由皓月，郭明佳，金彩虹

（1.山東省龍口市諸由觀鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，山東 龍口265701；2.山東龍口市畜牧獸醫(yī)站，山東 龍口265701）

在雞病的預防、診斷與治療中，病死雞的剖檢能夠直觀地看到雞的病理變化，在獸醫(yī)臨床上具有非常重要的意義。特別是在雞群發(fā)病初期、只有零星死亡的時候，根據(jù)病死雞的剖檢病變特征做出初步診斷，能夠及時有針對性地對大群雞用藥，抓住寶貴的疫病防治時機，較少養(yǎng)殖場戶的經(jīng)濟損失，避免疫情的蔓延傳播。本文介紹多年臨床經(jīng)驗及切實可行的病死雞剖檢技術(shù)，供參考。

1 剖檢前的準備

1.1 選擇新鮮尸體 對病死雞進行剖檢，首先要選擇剛死亡不久的新鮮尸體。因為死亡時間過長，就容易導致病死雞的外觀和體內(nèi)發(fā)生變化，混淆剖檢結(jié)果，造成誤診。如雞死后的尸體自溶、尸體腐敗、尸體被污染等，都能夠?qū)е虏±硖卣鞯母淖?，失去尸體剖檢的意義。所以，病雞死亡后，一定要盡早進行解剖。

1.2 解剖器具的準備和個人防護 病死雞剖檢前，檢驗人員要穿好隔離服，戴好手套、口罩、腳套；準備好解剖用的器具，如手術(shù)刀、手術(shù)剪、骨鉗、鑷子等；準備好涂片用的載玻片、蓋玻片；準備好細菌培養(yǎng)用的培養(yǎng)基、接種棒、酒精燈等等。

2 體表檢查

將病死雞置于解剖臺上，輕輕擰開水龍頭，用小水流澆濕病死雞體表的被毛，以免解剖時絨毛亂飛，污染空氣。

用手提起病死雞，掂量一下輕重，并觸摸雞胸骨兩側(cè)的肌肉，以觀察其營養(yǎng)情況；檢查腹壁和嗉囊表面皮膚的顏色，觀察有無腐敗變化；注意口、鼻、眼等粘膜的色澤，觀察有無分泌物及其數(shù)量和性狀，有無斑塊、潰瘍等；檢查泄殖孔的狀態(tài)，注意其內(nèi)腔粘膜的變化，內(nèi)容物的性狀及其周圍的羽毛有無糞便污染，肛周有沒有發(fā)紅、腫脹等；還應(yīng)觀察雞冠、髯及頭部和其他各處皮膚有無痘瘡或皮疹；觀察雞足有無鱗足病及足底趾瘤，各關(guān)節(jié)有無腫脹、龍骨突有無變形、彎曲等現(xiàn)象。

3 體內(nèi)檢查

外部檢查后，將病死雞尸體取背臥位放于解剖臺上，切開大腿與腹側(cè)連接的皮膚，用力將兩大腿向外壓迫，直至兩髖關(guān)節(jié)脫臼。用同樣的方法使肩關(guān)節(jié)脫臼后即可將尸體平放。由喙尖沿體中線至胸骨前方剪開皮膚（注意不要切開嗉囊），并向兩側(cè)分離。再在泄殖孔前的皮膚做一橫切線，由此切開兩端沿腹壁兩側(cè)至胸壁作二垂直切線，這樣從橫切線切口處的皮膚開始分離，即可將腹部和胸部皮膚分離開，此時可檢查皮下組織的狀態(tài)，檢查皮下有無出血、水腫、炎癥或膿腫等病變，皮下脂肪的多少、顏色和性狀，頸部皮下胸腺的形態(tài)、色澤、大小、硬度等有無變化。再按上述皮膚切線的相應(yīng)處剪開腹壁肌肉，兩側(cè)胸壁可自后向前將肋骨、烏喙骨和鎖骨一一剪斷。然后將龍骨突的后緣用力向上前方翻開，并切斷周圍的軟組織，即可去掉胸骨，露出體腔。肝臟和心臟有韌帶和胸骨相連，要小心將它剪斷。

禽的膈不發(fā)達，沒有胸腹腔之分，統(tǒng)稱為體腔。檢查體腔時，應(yīng)注意各器官的位置及其相互關(guān)系。

臟器的采出 可先將心臟連同心包一起剪斷，再采出肝臟，然后將肌胃、腺胃、腸、胰腺、脾臟及生殖器官一同采出。但由于肺臟陷于肋間隙，腎臟嵌于腰薦骨的凹下部，不能連同采出，可于上述器官采出后，用外科刀柄分別剝離采出。

頸部器官的采出 先用剪刀插入口腔，順喙角將下頜骨、食道、嗉囊剪開，注意食道黏膜的變化及嗉囊內(nèi)容物的性狀及嗉囊內(nèi)膜的變化。再將剪刀插入喉頭中將氣管剪開，檢查其粘膜及腔內(nèi)分泌物。

腦的采出 先用刀剝離頭部皮膚，再剪除顱頂骨，即可露出大、小腦，然后剝離取出。也可沿頂骨縫將頭切成兩半，然后再用刀柄分別取出腦的兩半球。

器官的檢查 觀察心、肝、脾、肺、腎、胰腺、生殖器等實質(zhì)器官的外表有無明顯的變化，查看其大小、性狀、重量、質(zhì)地、色澤、氣味等有無異常，查看各臟器表面有沒有充血、出血、壞死、潰瘍、結(jié)節(jié)、瘢痕、化膿等病變，切開臟器，檢查內(nèi)部變化；查看各器官系統(tǒng)有無組織黏連；查看法氏囊是否腫脹、增大，縱切法氏囊，查看囊內(nèi)部有無膿性分泌物及充血、出血現(xiàn)象。

消化道的檢查 沿食道縱切開至嗉囊，觀察食道和嗉囊內(nèi)有無異常；沿肌胃縱切開至腺胃、十二指腸、小腸、大腸、盲腸、泄殖腔口，檢查消化道各個部位有無充血、出血、壞死、結(jié)節(jié)、潰瘍等病變，觀察盲腸扁桃體有無充血、出血、腫大等現(xiàn)象。

記錄所觀察的病變特征，查閱資料，做出初步診斷，第一時間對大群雞采取應(yīng)對措施，并同步進行實驗室檢驗，進一步確診。

4 尸體和廢棄物的處理

病死畜禽不能隨便解剖，在生產(chǎn)中對病死雞的剖檢一定要嚴格按照操作規(guī)程，到正規(guī)的部門進行。剖檢后立即對剖檢過的病死雞尸體和廢棄物進行焚燒或深埋等無害化處理；對解剖過程中使用過的器械搞好浸泡消毒、晾干，以備下一次再用；對解剖產(chǎn)生的廢水廢液加入適量的消毒劑進行消毒后，經(jīng)專用渠道排放。