文/閆仲民 康東華 呂志華

（山西省朔州市山陰縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心）

山陰縣地處山西省北部雁門關(guān)區(qū)域，屬典型的農(nóng)牧交錯帶，是國際公認的奶牛養(yǎng)殖和玉米種植的黃金地帶，具有得天獨厚的地理條件和豐富的牧草資源，有著為發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)和乳制品加工業(yè)良好的環(huán)境基礎(chǔ)。

經(jīng)過幾十年的發(fā)展，山陰縣已經(jīng)發(fā)展成為山西省奶牛養(yǎng)殖數(shù)量最多的畜牧大縣。截止到2019年底，山陰縣存欄奶牛達到7 9 500 頭，年生鮮乳產(chǎn)量28.00 萬噸，占全省總量的1/4。同時全縣畜禽糞污產(chǎn)生量近60.00 萬噸，開展科學(xué)畜禽養(yǎng)殖、實現(xiàn)畜禽糞污資源化利用、改進清糞工藝，推行雨污分流，完善糞便、污水收集設(shè)施等成為亟待解決的問題。

2019 年山陰縣被確定為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽糞污資源化利用整縣推進項目實施縣，編制了《山陰縣2019 年畜禽糞污資源化利用整縣推進項目實施方案》，項目實施方案采取“一場一策”“填平補齊”“改造提升”“引領(lǐng)示范”方法，通過整縣推進，利用2 年時間改造完善規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽糞污收集、處理、利用等整套糞污處理設(shè)施，全部完成全縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理和資源化利用，形成農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。完成全縣規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽糞污處理設(shè)施設(shè)備的新建、改建、擴建、升級，全部實現(xiàn)雨污分流，糞污處理設(shè)施比例配套達到全覆蓋，糞便污水等養(yǎng)殖廢棄物實現(xiàn)資源化利用。

現(xiàn)就山陰縣實施畜禽糞污資源化利用整縣推進項目主要模式介紹如下。

1 糞污全量還田利用模式

養(yǎng)殖場建設(shè)污水池或者厭氧消化處理液體糞污池（罐）和購置液肥輸送配套設(shè)施。以山陰縣子林養(yǎng)殖專業(yè)合作社為代表，對養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞水和污水通過管網(wǎng)集中收集至糞污池（圖1），經(jīng)過三級逐級沉淀、固液分離設(shè)備分離后和氧化塘（圖2）或發(fā)酵囊處理，消滅有害微生物， 進行無害化處理，成為液態(tài)有機肥，合理施肥還田利用，即可提高糞污資源化利用率又可全量用于農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)，達到農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和經(jīng)濟增收雙贏效益。

2 糞便堆肥利用模式

建設(shè)具有“三防”（防雨、防滲、防溢流）功能的堆糞場（圖3），以山陰縣海春奶牛專業(yè)合作社、山陰縣廣秀奶牛專業(yè)合作社等為代表，將養(yǎng)殖場固體糞便經(jīng)好氧堆積發(fā)酵腐熟適當(dāng)周期，進一步消滅糞便中含有的病原體、病蟲害等，經(jīng)過無害化處理徹底后加工成農(nóng)家肥， 就近還田利用， 發(fā)酵周期短， 無害化處理效率高，可有效提高堆肥發(fā)酵糞肥利用價值。

3 糞水肥料化利用模式

建設(shè)污水池或者厭氧消化處理液體糞污池（罐）、發(fā)酵囊和購置液肥輸送車（吸糞車輛）等配套設(shè)施。以山陰縣興隆奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社、山西古城乳業(yè)農(nóng)牧有限公司等為代表，將養(yǎng)殖場糞污收集至糞污池后經(jīng)過固液分離設(shè)備（圖4）分離出固體糞便，可作為牛床墊料使用，液體糞污排放至發(fā)酵囊（圖5），太陽暴曬產(chǎn)生沼氣，通過管道可供養(yǎng)殖場鍋爐使用，或經(jīng)過減壓閥火炬燃燒排放，液體糞污摻加適量的水可用作果蔬菜田等追肥。

4 糞便有機肥生產(chǎn)模式

建設(shè)一套有機肥生產(chǎn)線，以朔州市昀鑫禽業(yè)有限公司、宏建農(nóng)牧專業(yè)合作社擴建的有機肥加工廠為代表，將養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞便通過有機肥生產(chǎn)線（圖6）處理后，生產(chǎn)出有機肥供種植使用，減少化肥用量，可收獲有機食品。

圖1 液體糞污池

圖2 發(fā)酵囊

圖3 堆糞場

圖4 固液分離設(shè)備

圖5 糞污池和發(fā)酵囊

5 糞便沼氣生產(chǎn)模式

利用已建成的沼氣設(shè)施，以星火養(yǎng)殖有限公司為代表，將養(yǎng)殖場糞便收集至沼氣發(fā)酵罐反應(yīng)產(chǎn)生沼氣，通過脫硫等系列工序后帶動發(fā)動機組（圖7）發(fā)電，供養(yǎng)殖場照明、采暖、生產(chǎn)等使用，多余的電能可并網(wǎng)銷售，沼渣沼液拉運至周邊蔬菜、水果、農(nóng)田還田利用。

6 糞便發(fā)酵設(shè)備處理模式

以萬雄養(yǎng)殖專業(yè)合作社、康泰奶牛專業(yè)合作社為代表，采用購置的立式發(fā)酵罐（圖8），將糞便經(jīng)過加熱摻加科學(xué)配比的復(fù)合微生物菌劑，在發(fā)酵罐中與糞便充分混合，在系統(tǒng)全方位精確控制下，添加的微生物大量繁殖，同步實現(xiàn)畜禽糞便中有機質(zhì)的分解轉(zhuǎn)化、生物除臭和脫水干燥。發(fā)酵完成后的畜禽糞便性質(zhì)穩(wěn)定，結(jié)構(gòu)疏松，無不良氣味，可作為優(yōu)質(zhì)的有機肥直接包裝銷售或用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。

圖6 有機肥生產(chǎn)線車間

圖7 沼氣發(fā)電設(shè)備

圖8 糞污發(fā)酵罐

7 集中收集池處理模式

在沿桑干河、黃水河、木瓜河流域村莊及養(yǎng)殖密集區(qū)建設(shè)糞污集中收集池，可引導(dǎo)沿河流域養(yǎng)殖的散養(yǎng)戶、養(yǎng)殖密集區(qū)、種植大戶等將糞污集中收集池處理，糞便可以堆積發(fā)酵腐熟，也可和農(nóng)作物秸稈混合堆積發(fā)酵，無害化處理、資源化利用制作農(nóng)家肥。這些肥料主要用于周邊自有土地或玉米農(nóng)田、果蔬菜園、林地等就近追肥還田利用，可有效治理沿河流域村莊糞便亂堆亂放問題，杜絕糞污排入河流，污染水體。

8 小結(jié)

總之，通過畜禽糞污資源化利用整縣推進項目實施，將糞污、糞便集中治理、堆積、發(fā)酵等無害化處理，還田、污水灌溉達標(biāo)、有效改良鹽堿地p H 值，逐步使鹽堿地、灘地、荒地變?yōu)榭衫玫亍⒏弋a(chǎn)地等；同時大大提高奶牛糞污綜合處理利用率，推動奶牛養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)?；?、集約化、園區(qū)化、產(chǎn)品化方向發(fā)展，實現(xiàn)資源有效利用、循環(huán)利用，提高奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)的附加值，促進奶牛養(yǎng)殖業(yè)逐步走上生態(tài)、環(huán)保健康養(yǎng)殖的道路。C