熱應(yīng)激對科爾沁牛與科爾沁肉?？寡趸δ艿挠绊?/h1>
2021-03-04 06:57:04鄭海英吳佳琦包雨鑫高麗娟付明山
中國牛業(yè)科學(xué) 2021年6期
鄭海英，吳佳琦， 包雨鑫， 王 梓， 高麗娟， 郭 煜， 付明山， 于 明
(內(nèi)蒙古通遼市農(nóng)牧科學(xué)研究所，內(nèi)蒙古 通遼 028000)
熱應(yīng)激(heat stress)主要指動物機體在高環(huán)境溫度中熱平衡破壞，其自身的散熱功能受阻，使體溫升高而導(dǎo)致產(chǎn)生非特異性的生理防御應(yīng)答反應(yīng)[1-2]。通遼屬于內(nèi)蒙古中東部地區(qū)，常常出現(xiàn)極端的高溫天氣，最高溫度可達到40 ℃以上，科爾沁牛和科爾沁肉牛處于夏季炎熱的環(huán)境下，極容易受到熱應(yīng)激侵害，使其生產(chǎn)性能、繁殖性能以及自身的免疫嚴重下降，影響著養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。
科爾沁牛是以西門塔爾牛為父本，蒙古牛、三河牛以及蒙古牛的雜種母牛為母本，采用育成雜交方法培育而成乳肉兼用的品種。科爾沁肉牛是以科爾沁牛為母本，北美西門塔爾(偏肉用型)為父本，在雜交二代選擇理想型的公、母牛進行橫交固定、自群繁育，經(jīng)過選育提高，培育的具有肉用性能優(yōu)良、適應(yīng)性強的肉牛新品種[3]。
研究旨在用酶聯(lián)免疫法對熱應(yīng)激和非應(yīng)激期間科爾沁牛和科爾沁肉牛血清中的超氧化物歧化酶(SOD)活力、丙二醛(MDA)含量、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH)和總抗氧化能力(T-AOC)4個指標進行檢測，分析在同等因素下科爾沁牛和科爾沁肉牛抗氧化能力的差異，以期為當?shù)睾Y選出具有較強耐熱性的肉牛提供參考依據(jù)。
1 材料與方法
1.1 試驗材料
在內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市某養(yǎng)殖場選擇體況相近、身體健康，選擇同一飼養(yǎng)環(huán)境條件下體況相近，體重約(563±38) kg，18月齡身體健康的科爾沁牛和科爾沁肉牛母牛各20頭作為試驗組。試驗分為2個階段，即夏季(2019年7月28日—8月3日)和春季(2020年4月11—17日)。
1.2 溫濕度及溫濕度指數(shù)測定
本試驗在通遼周邊地區(qū)養(yǎng)殖場進行，試驗全期在試驗牛群的中間和兩端與牛體等高處，距離地面約1.5 m懸掛溫濕度表，記錄8:00、14:00的溫度和相對濕度。根據(jù)Berman[4]報道的方法計算牛舍THI，計算公式為：
THI=(1.8×T+32)-(0.55-0.55×RH)×(1.8×T-26)
式中：T為攝氏溫度(℃)；RH為相對濕度(%)。
1.3 生理指標
直腸溫度用獸用體溫計對科爾沁牛和科爾沁肉牛進行測定，測定時間為5 min；呼吸頻率是利用秒表計時1 min，在1 min內(nèi)測定牛腹部鼓動的次數(shù)。
1.4 血清采樣
試驗對每頭牛進行頸靜脈采血5 mL，靜置30 min后，用離心機3 000 r/min進行離心15 min，分離出血清后保存在-20 ℃冰箱，以備進行血清生化指標的測定。
1.5 血清生化指標測定
血清生化指標有SOD、MDA、GSH和T-AOC4個指標，試劑盒均采購于上海寶曼生物科技有限公司，按照說明書操作，并用酶標儀進行測定。
1.6 統(tǒng)計分析
試驗數(shù)據(jù)用SPSS 22.0軟件進行單因素方差分析并進行顯著性檢驗，以P<0.05為差異顯著性標準，試驗結(jié)果均以平均值±標準差表示。
2 結(jié)果與分析
2.1 溫濕度及溫濕度指數(shù)
牛舍環(huán)境溫度和濕度的THI以此來判斷牛熱應(yīng)激的重要指標，通常情況下THI≤72為無熱應(yīng)激狀態(tài)；72≤THI≤79為輕度熱應(yīng)激狀態(tài)；7988為重度熱應(yīng)激狀態(tài)[5]。通過連續(xù)7 d對牛舍環(huán)境溫度和濕度的測定，圖1結(jié)果顯示熱應(yīng)激夏季環(huán)境溫濕指數(shù)THI，夏季外界環(huán)境最高氣溫達到40 ℃，平均氣溫約為31.35 ℃，THI在試驗期間平均為80.67，數(shù)據(jù)說明此階段科爾沁牛和科爾沁肉牛正在遭受中度熱應(yīng)激狀態(tài)，符合試驗要求，可以進行下一步試驗；圖2顯示熱應(yīng)激春季環(huán)境溫濕指數(shù)THI，非應(yīng)激春季這段時間外界環(huán)境最高溫度21 ℃，平均氣溫約為11.85 ℃，THI為55.26，此狀態(tài)未達到應(yīng)激狀態(tài)，可以作為非應(yīng)激，以此比較熱應(yīng)激狀態(tài)和非應(yīng)激狀態(tài)下的科爾沁牛和科爾沁肉牛的抗氧化功能指標。
圖1 夏季外界環(huán)境溫濕指數(shù)THI
圖2 春季外界環(huán)境溫濕度THI
2.2 生理指標
表1顯示了熱應(yīng)激期間和非應(yīng)激期間科爾沁牛和科爾沁肉牛生理指標的比較結(jié)果。從結(jié)果可以看出熱應(yīng)激期間，科爾沁牛的直腸溫度顯著高于科爾沁肉牛(P<0.05)，呼吸頻率差異不顯著(P>0.05)；非應(yīng)激期間，科爾沁牛和科爾沁肉牛的生理指標無差異；熱應(yīng)激與非應(yīng)激相比，科爾沁牛呼吸頻率和直腸溫度均極顯著高于非應(yīng)激(P<0.01)，科爾沁肉牛的呼吸頻率極顯著高非應(yīng)激(P<0.01)，直腸溫度差異不顯著(P>0.05)。
表1 熱應(yīng)激和非應(yīng)激科爾沁牛和科爾沁肉牛生理指標
2.3 抗氧化指標
表2顯示了科爾沁牛和科爾沁肉牛血清抗氧化指標測定結(jié)果，可以看出在熱應(yīng)激狀態(tài)下，科爾沁肉牛血清中的SOD、GSH含量差異顯著高于科爾沁牛(P<0.05)，T-AOC含量有比科爾沁牛有升高趨勢，但差異不顯著(P>0.05)，MDA含量極顯著低于科爾沁牛(P<0.01)；在非應(yīng)激期間科爾沁肉牛和科爾沁牛差異不顯著(P>0.05)；熱應(yīng)激下科爾沁牛和科爾沁肉牛血清中的SOD、GSH、T-AOC含量較非應(yīng)激狀態(tài)極顯著降低(P<0.01)，科爾沁牛的MDA含量較非應(yīng)激狀態(tài)極顯著升高(P<0.01)，科爾沁肉牛的MDA含量較非應(yīng)激狀態(tài)顯著升高(P<0.05)。
表2 科爾沁牛和科爾沁肉牛血清抗氧化指標測定結(jié)果
3 討論
3.1 熱應(yīng)激與生理指標
直腸溫度和呼吸頻率是衡量家畜對外界環(huán)境是否適應(yīng)的意向重要的生理指標，當處于熱應(yīng)激時可通過增加呼吸次數(shù)散發(fā)熱量，當呼吸代償仍不能有效維持正常體溫時，直腸溫度才會升高[6]。本試驗結(jié)果顯示熱應(yīng)激期間科爾沁牛的直腸溫度顯著高于科爾沁肉牛的，說明在高溫環(huán)境中，科爾沁肉牛的體溫調(diào)節(jié)能力強于科爾沁牛，改良后獲得更好的耐熱性，更能適應(yīng)高熱環(huán)境。此外，在非應(yīng)激期間，科爾沁牛和科爾沁肉牛的直腸溫度和呼吸頻率無顯著差異，主要是這兩種牛均可以通過自身的各種調(diào)節(jié)機制使體內(nèi)的各個系統(tǒng)和器官的功能活動相互協(xié)調(diào)，達到機體的生理功能相對穩(wěn)態(tài)，因此直腸溫度和呼吸頻率都在正常的范圍內(nèi)，無顯著差異。
3.2 熱應(yīng)激與抗氧化指標
肉牛的舒適度為5 ℃～25 ℃，當環(huán)境溫度、濕度以及太陽輻射等超過肉牛的舒適區(qū)后，便會出現(xiàn)熱應(yīng)激反應(yīng)，血清中SOD是生物體內(nèi)重要的抗氧化酶，也是生物體內(nèi)清除自由基、抗氧化損傷和調(diào)節(jié)機體氧化還原狀態(tài)的首要物質(zhì)[7]。其主要作用是催化超氧陰離子和自由基的歧化反應(yīng)，可對抗與阻斷因氧自由基對細胞造成的損害，對機體其保護作用，SOD活性高低可以反應(yīng)機體內(nèi)活性氧自由基的清除水平[8]。肉牛處于熱應(yīng)激狀態(tài)下其機體活性氧與自由基增加，為了維持內(nèi)環(huán)境氧化和抗氧化體系的平衡，肉牛血液中的大量抗氧化酶被消耗，導(dǎo)致T-AOC，SOD，GSH活性下降，機體發(fā)生脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，引起MDA增加[9]。
正常情況下機體細胞內(nèi)的活性自由基處于一個低水平的動態(tài)平衡狀態(tài)，機體在氧化-抗氧化間維持相對恒定的氧化還原狀態(tài)，以維持機體的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。當處于高溫環(huán)境出現(xiàn)熱應(yīng)激時候，氧化還原態(tài)失衡，細胞內(nèi)產(chǎn)生過多的活性氧化自由基大大超過了動物機體的清除能力，不僅引起細胞內(nèi)脂質(zhì)過氧化，生成MDA和乙烷等，還會影響基因的轉(zhuǎn)錄、細胞信號的轉(zhuǎn)導(dǎo)、酶和生物大分子的活性、細胞和器官的功能，以及細胞的增殖、分化、凋亡、壞死等許多生理病理過程[10-12]。T-AOC代表機體受外界刺激時整個機體的抗氧化能力，其機體的降低常常導(dǎo)致其他疾病的發(fā)生。MDA是脂質(zhì)過氧化反應(yīng)的重要產(chǎn)物，其含量可以反映體抗氧化潛在能力的重要參數(shù)，也能間接反映組織過氧化損傷程度[13]。GSH活性下降，免疫活性細胞中的過氧化的產(chǎn)物堆積，可導(dǎo)致細胞功能下降，進而影響機體的免疫力[14]。
試驗研究表明，在熱應(yīng)激狀態(tài)下，科爾沁肉牛血清中的SOD、GSH含量差異顯著高于科爾沁牛(P<0.05)，T-AOC含量有比科爾沁牛有升高趨勢，但差異不顯著(P>0.05)，MDA含量顯著低于科爾沁牛(P<0.05)，說明發(fā)生熱應(yīng)激時的科爾沁肉牛體內(nèi)的抗氧化酶能夠更好更快地清除體內(nèi)產(chǎn)生過量的自由基，使脂質(zhì)過氧化作用降低且減少脂質(zhì)過氧化物MDA含量，減少與類脂、蛋白質(zhì)形成交聯(lián)物，保護酶的結(jié)構(gòu)和功能的完整性，有效保護了氧化酶的活性，從而使機體對熱應(yīng)激具有較強的抵抗力。對科爾沁肉牛的抗氧化能力并未產(chǎn)生較大的影響，因此能夠證明在熱應(yīng)激狀態(tài)下科爾沁肉牛比科爾沁牛更具有較好的抗氧化能力。在非應(yīng)激期間科爾沁肉牛中的抗氧化指標比科爾沁牛有提高的趨勢，但差異不顯著，說明在未處于高溫熱應(yīng)激狀態(tài)下，兩種品種的牛其體內(nèi)生產(chǎn)的自由基均發(fā)揮著生物學(xué)作用，維持機體的氧化與抗氧化平衡。熱應(yīng)激狀態(tài)下的科爾沁牛和科爾沁肉牛血清中的MDA含量較非應(yīng)激狀態(tài)下升高，這可能是受到高溫應(yīng)激時機體發(fā)生代謝絮亂，從而影響動物機體內(nèi)的SOD含量減少，使其T-AOC活力下降，因此消除自由基能力減弱，總抗氧化能力降低。非應(yīng)激期間，科爾沁肉牛的MDA含量低于科爾沁牛，說明非應(yīng)激期間科爾沁牛肉牛體內(nèi)的氧自由基質(zhì)量分數(shù)低，導(dǎo)致機體氧化損傷也較科爾沁牛低，因此細胞受損程度較科爾沁牛弱。
4 結(jié) 論
試驗采用酶聯(lián)免疫吸附測定方法對地方特色的科爾沁牛和科爾沁肉牛分析熱應(yīng)激對其抗氧化功能的影響，所測得的指標表明了在熱應(yīng)激狀態(tài)下，科爾沁肉牛比科爾沁牛具有較好的抗氧化功能，證實了科爾沁肉牛比科爾沁牛更具有較強耐熱應(yīng)激能力，為當?shù)睾Y選出具有較強耐熱性能的肉牛提供參考依據(jù)。
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科爾沁牛是以西門塔爾牛為父本，蒙古牛、三河牛以及蒙古牛的雜種母牛為母本，采用育成雜交方法培育而成乳肉兼用的品種。科爾沁肉牛是以科爾沁牛為母本，北美西門塔爾(偏肉用型)為父本，在雜交二代選擇理想型的公、母牛進行橫交固定、自群繁育，經(jīng)過選育提高，培育的具有肉用性能優(yōu)良、適應(yīng)性強的肉牛新品種[3]。
研究旨在用酶聯(lián)免疫法對熱應(yīng)激和非應(yīng)激期間科爾沁牛和科爾沁肉牛血清中的超氧化物歧化酶(SOD)活力、丙二醛(MDA)含量、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH)和總抗氧化能力(T-AOC)4個指標進行檢測，分析在同等因素下科爾沁牛和科爾沁肉牛抗氧化能力的差異，以期為當?shù)睾Y選出具有較強耐熱性的肉牛提供參考依據(jù)。
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1.1 試驗材料
在內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市某養(yǎng)殖場選擇體況相近、身體健康，選擇同一飼養(yǎng)環(huán)境條件下體況相近，體重約(563±38) kg，18月齡身體健康的科爾沁牛和科爾沁肉牛母牛各20頭作為試驗組。試驗分為2個階段，即夏季(2019年7月28日—8月3日)和春季(2020年4月11—17日)。
1.2 溫濕度及溫濕度指數(shù)測定
本試驗在通遼周邊地區(qū)養(yǎng)殖場進行，試驗全期在試驗牛群的中間和兩端與牛體等高處，距離地面約1.5 m懸掛溫濕度表，記錄8:00、14:00的溫度和相對濕度。根據(jù)Berman[4]報道的方法計算牛舍THI，計算公式為：
THI=(1.8×T+32)-(0.55-0.55×RH)×(1.8×T-26)
式中：T為攝氏溫度(℃)；RH為相對濕度(%)。
1.3 生理指標
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1.4 血清采樣
試驗對每頭牛進行頸靜脈采血5 mL，靜置30 min后，用離心機3 000 r/min進行離心15 min，分離出血清后保存在-20 ℃冰箱，以備進行血清生化指標的測定。
1.5 血清生化指標測定
血清生化指標有SOD、MDA、GSH和T-AOC4個指標，試劑盒均采購于上海寶曼生物科技有限公司，按照說明書操作，并用酶標儀進行測定。
1.6 統(tǒng)計分析
試驗數(shù)據(jù)用SPSS 22.0軟件進行單因素方差分析并進行顯著性檢驗，以P<0.05為差異顯著性標準，試驗結(jié)果均以平均值±標準差表示。
2 結(jié)果與分析
2.1 溫濕度及溫濕度指數(shù)
牛舍環(huán)境溫度和濕度的THI以此來判斷牛熱應(yīng)激的重要指標，通常情況下THI≤72為無熱應(yīng)激狀態(tài)；72≤THI≤79為輕度熱應(yīng)激狀態(tài)；79
圖1 夏季外界環(huán)境溫濕指數(shù)THI
圖2 春季外界環(huán)境溫濕度THI
2.2 生理指標
表1顯示了熱應(yīng)激期間和非應(yīng)激期間科爾沁牛和科爾沁肉牛生理指標的比較結(jié)果。從結(jié)果可以看出熱應(yīng)激期間，科爾沁牛的直腸溫度顯著高于科爾沁肉牛(P<0.05)，呼吸頻率差異不顯著(P>0.05)；非應(yīng)激期間，科爾沁牛和科爾沁肉牛的生理指標無差異；熱應(yīng)激與非應(yīng)激相比，科爾沁牛呼吸頻率和直腸溫度均極顯著高于非應(yīng)激(P<0.01)，科爾沁肉牛的呼吸頻率極顯著高非應(yīng)激(P<0.01)，直腸溫度差異不顯著(P>0.05)。
表1 熱應(yīng)激和非應(yīng)激科爾沁牛和科爾沁肉牛生理指標
2.3 抗氧化指標
表2顯示了科爾沁牛和科爾沁肉牛血清抗氧化指標測定結(jié)果，可以看出在熱應(yīng)激狀態(tài)下，科爾沁肉牛血清中的SOD、GSH含量差異顯著高于科爾沁牛(P<0.05)，T-AOC含量有比科爾沁牛有升高趨勢，但差異不顯著(P>0.05)，MDA含量極顯著低于科爾沁牛(P<0.01)；在非應(yīng)激期間科爾沁肉牛和科爾沁牛差異不顯著(P>0.05)；熱應(yīng)激下科爾沁牛和科爾沁肉牛血清中的SOD、GSH、T-AOC含量較非應(yīng)激狀態(tài)極顯著降低(P<0.01)，科爾沁牛的MDA含量較非應(yīng)激狀態(tài)極顯著升高(P<0.01)，科爾沁肉牛的MDA含量較非應(yīng)激狀態(tài)顯著升高(P<0.05)。
表2 科爾沁牛和科爾沁肉牛血清抗氧化指標測定結(jié)果
3 討論
3.1 熱應(yīng)激與生理指標
直腸溫度和呼吸頻率是衡量家畜對外界環(huán)境是否適應(yīng)的意向重要的生理指標，當處于熱應(yīng)激時可通過增加呼吸次數(shù)散發(fā)熱量，當呼吸代償仍不能有效維持正常體溫時，直腸溫度才會升高[6]。本試驗結(jié)果顯示熱應(yīng)激期間科爾沁牛的直腸溫度顯著高于科爾沁肉牛的，說明在高溫環(huán)境中，科爾沁肉牛的體溫調(diào)節(jié)能力強于科爾沁牛，改良后獲得更好的耐熱性，更能適應(yīng)高熱環(huán)境。此外，在非應(yīng)激期間，科爾沁牛和科爾沁肉牛的直腸溫度和呼吸頻率無顯著差異，主要是這兩種牛均可以通過自身的各種調(diào)節(jié)機制使體內(nèi)的各個系統(tǒng)和器官的功能活動相互協(xié)調(diào)，達到機體的生理功能相對穩(wěn)態(tài)，因此直腸溫度和呼吸頻率都在正常的范圍內(nèi)，無顯著差異。
3.2 熱應(yīng)激與抗氧化指標
肉牛的舒適度為5 ℃～25 ℃，當環(huán)境溫度、濕度以及太陽輻射等超過肉牛的舒適區(qū)后，便會出現(xiàn)熱應(yīng)激反應(yīng)，血清中SOD是生物體內(nèi)重要的抗氧化酶，也是生物體內(nèi)清除自由基、抗氧化損傷和調(diào)節(jié)機體氧化還原狀態(tài)的首要物質(zhì)[7]。其主要作用是催化超氧陰離子和自由基的歧化反應(yīng)，可對抗與阻斷因氧自由基對細胞造成的損害，對機體其保護作用，SOD活性高低可以反應(yīng)機體內(nèi)活性氧自由基的清除水平[8]。肉牛處于熱應(yīng)激狀態(tài)下其機體活性氧與自由基增加，為了維持內(nèi)環(huán)境氧化和抗氧化體系的平衡，肉牛血液中的大量抗氧化酶被消耗，導(dǎo)致T-AOC，SOD，GSH活性下降，機體發(fā)生脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，引起MDA增加[9]。
正常情況下機體細胞內(nèi)的活性自由基處于一個低水平的動態(tài)平衡狀態(tài)，機體在氧化-抗氧化間維持相對恒定的氧化還原狀態(tài)，以維持機體的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。當處于高溫環(huán)境出現(xiàn)熱應(yīng)激時候，氧化還原態(tài)失衡，細胞內(nèi)產(chǎn)生過多的活性氧化自由基大大超過了動物機體的清除能力，不僅引起細胞內(nèi)脂質(zhì)過氧化，生成MDA和乙烷等，還會影響基因的轉(zhuǎn)錄、細胞信號的轉(zhuǎn)導(dǎo)、酶和生物大分子的活性、細胞和器官的功能，以及細胞的增殖、分化、凋亡、壞死等許多生理病理過程[10-12]。T-AOC代表機體受外界刺激時整個機體的抗氧化能力，其機體的降低常常導(dǎo)致其他疾病的發(fā)生。MDA是脂質(zhì)過氧化反應(yīng)的重要產(chǎn)物，其含量可以反映體抗氧化潛在能力的重要參數(shù)，也能間接反映組織過氧化損傷程度[13]。GSH活性下降，免疫活性細胞中的過氧化的產(chǎn)物堆積，可導(dǎo)致細胞功能下降，進而影響機體的免疫力[14]。
試驗研究表明，在熱應(yīng)激狀態(tài)下，科爾沁肉牛血清中的SOD、GSH含量差異顯著高于科爾沁牛(P<0.05)，T-AOC含量有比科爾沁牛有升高趨勢，但差異不顯著(P>0.05)，MDA含量顯著低于科爾沁牛(P<0.05)，說明發(fā)生熱應(yīng)激時的科爾沁肉牛體內(nèi)的抗氧化酶能夠更好更快地清除體內(nèi)產(chǎn)生過量的自由基，使脂質(zhì)過氧化作用降低且減少脂質(zhì)過氧化物MDA含量，減少與類脂、蛋白質(zhì)形成交聯(lián)物，保護酶的結(jié)構(gòu)和功能的完整性，有效保護了氧化酶的活性，從而使機體對熱應(yīng)激具有較強的抵抗力。對科爾沁肉牛的抗氧化能力并未產(chǎn)生較大的影響，因此能夠證明在熱應(yīng)激狀態(tài)下科爾沁肉牛比科爾沁牛更具有較好的抗氧化能力。在非應(yīng)激期間科爾沁肉牛中的抗氧化指標比科爾沁牛有提高的趨勢，但差異不顯著，說明在未處于高溫熱應(yīng)激狀態(tài)下，兩種品種的牛其體內(nèi)生產(chǎn)的自由基均發(fā)揮著生物學(xué)作用，維持機體的氧化與抗氧化平衡。熱應(yīng)激狀態(tài)下的科爾沁牛和科爾沁肉牛血清中的MDA含量較非應(yīng)激狀態(tài)下升高，這可能是受到高溫應(yīng)激時機體發(fā)生代謝絮亂，從而影響動物機體內(nèi)的SOD含量減少，使其T-AOC活力下降，因此消除自由基能力減弱，總抗氧化能力降低。非應(yīng)激期間，科爾沁肉牛的MDA含量低于科爾沁牛，說明非應(yīng)激期間科爾沁牛肉牛體內(nèi)的氧自由基質(zhì)量分數(shù)低，導(dǎo)致機體氧化損傷也較科爾沁牛低，因此細胞受損程度較科爾沁牛弱。
4 結(jié) 論
試驗采用酶聯(lián)免疫吸附測定方法對地方特色的科爾沁牛和科爾沁肉牛分析熱應(yīng)激對其抗氧化功能的影響，所測得的指標表明了在熱應(yīng)激狀態(tài)下，科爾沁肉牛比科爾沁牛具有較好的抗氧化功能，證實了科爾沁肉牛比科爾沁牛更具有較強耐熱應(yīng)激能力，為當?shù)睾Y選出具有較強耐熱性能的肉牛提供參考依據(jù)。
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