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        規(guī)?;瘧玫绝喒沧骷夹g的效益分析

        2021-03-03 01:29:46胡興年劉觀清張國彬張取仁
        安徽農學通報 2021年3期
        關鍵詞:生態(tài)效益社會效益經濟效益

        胡興年 劉觀清 張國彬 張取仁

        摘 要:在懷寧縣云生水稻種植專業(yè)合作社水稻田內進行了規(guī)?;瘧玫绝喒沧鞣N養(yǎng)技術試驗。結果表明:稻鴨共作種養(yǎng)雖然增加了養(yǎng)鴨生產成本,但同時也增加了單位面積綜合產值及純收入,提高了勞動生產率及成本產出率;減少了農藥、化肥施用量及用工數(shù),節(jié)省了水稻種植的物質投入和人工投入,在一定程度上減輕了對自然環(huán)境和農產品的化學污染;生產出的鴨肉和大米無公害、優(yōu)質、安全,鴨子市場認可度高,價格高并暢銷;同時可為企業(yè)創(chuàng)建綠色無公害品牌,增強企業(yè)產品的市場競爭力,提高企業(yè)經濟效益,也為農民增加了致富門路。由此可見,稻鴨共作的經濟、生態(tài)和社會效益良好,是一種綠色高質高效的無公害生產技術,應在生產上大力推廣應用。

        關鍵詞:稻鴨共作;經濟效益;生態(tài)效益;社會效益

        中圖分類號 S511;S834 文獻標識碼 A文章編號 1007-7731(2021)03-0028-03

        懷寧縣是個以水稻生產為主的糧產區(qū),常年水稻種植面積占全縣耕地面積的85%以上。為提高水稻產量,長期大量施用化肥、農藥等化學制品,污染了河塘等水體,也影響了稻米品質,進而危害人體健康。為此,懷寧縣引進示范了稻鴨共作等多種水稻綠色高質高效生產模式,既能減少化肥、農藥的施用量,又能使水稻保持較高產量。為加速稻鴨共作種養(yǎng)技術的推廣應用,2020年筆者進行了規(guī)模化應用稻鴨共作種養(yǎng)技術試驗,探討稻鴨共作種養(yǎng)技術的經濟效益、生態(tài)效益和社會效益,以期為推動稻鴨共作種養(yǎng)技術在水稻生產上的進一步應用提供參考。

        1 材料與方法

        1.1 試驗區(qū)概況 試驗地設在懷寧縣云生水稻種植專業(yè)合作社水稻田(116.8073°E、30.7035°N),位于懷寧縣高河鎮(zhèn)太極村胡屋組的畈區(qū)內。區(qū)內稻田地勢平坦,排水灌溉便利。土壤為棕灰色粘性土,有機質25.03g/kg,全氮2.11g/kg,有效磷17.58mg/kg,速效鉀62mg/kg,pH 5.48。

        1.2 試驗材料 供試水稻品種為兩優(yōu)688;所用復合肥含N、P2O5、K2O各為15%,所用尿素含N 46%;供試肉鴨品種為東至縣大渡口大白鴨。田間防護圍網為粗2mm涂漆細鐵絲網,圍網網格長寬各為2cm,圍網高1m;固定圍網的插杠為粗4cm、高1m的鐵質插杠;田間鴨棚用粗2.5cm的熱鍍鋅不銹鋼圓管搭建,鴨棚長6m、寬2.5m、高2.5m,單棚面積15m2,棚架上分別覆蓋厚0.1mm以上的聚乙烯薄膜和針織遮陽網;放到稻田前的雛鴨圈養(yǎng)鴨舍、從田間收回的成鴨圈養(yǎng)鴨舍均為養(yǎng)蛋鴨的鴨舍,面積500m2,鴨舍前留500m2活動場地,活動場地前挖1333m2水塘,鴨舍、活動場地及水塘四周均被鐵絲網圍起,形成互通的整體。放到稻田前,雛鴨所喂飼料為市場上購買的小鴨扶苗飼料,稻鴨共作期間及成鴨收回圈養(yǎng)期間所喂飼料為烘干房丟棄的次品稻。

        1.3 試驗設計 試驗設置稻鴨共作、單種一季水稻2個處理,以單種一季水稻作為對照(ck)。試驗為大區(qū)種植,不設重復,稻鴨共作面積13.33hm2,單種一季水稻面積10hm2。管理措施見表1。

        1.4 調查項目 分別統(tǒng)計稻鴨共作區(qū)和單種一季水稻區(qū)的生產成本、鴨子及水稻產量、銷售收入,計算2個試驗區(qū)的產值、純收入、勞動生產率、成本產出率。

        產值=產量×單價 (1)

        生產成本=物質成本+人工成本 (2)

        純收入=產值-生產成本 (3)

        勞動生產率=產值/工作日數(shù) (4)

        成本產出率(%)=(產值/生產成本)×100 (5)

        2 結果與分析

        2.1 經濟效益 由表2、3可知,與單種一季水稻相比,稻鴨共作水稻田中鴨子吃掉了部分害蟲、雜草,腳掌踩踏又抑制了雜草萌發(fā)與生長,排出的糞便可作為肥料,減少了農藥、除草劑、化肥的施用量;另外,為增加鴨子活動空間,插秧時擴大了穴距,從而降低了機插秧密度,相應減少了稻種、秧盤、育苗基質和育苗土,減少了物化成本541.95元/hm2、用工成本41.25元/hm2。但稻鴨共作增加了鴨苗費、養(yǎng)鴨飼料費、養(yǎng)鴨設施折舊費、養(yǎng)鴨活動場地及水塘租金、養(yǎng)鴨用工費等生產成本6300.6元/hm2,扣除水稻減少的生產成本,生產成本凈增加5717.4元/hm2。稻鴨共作雖增加了養(yǎng)鴨生產成本,但另產出了255只/hm2鴨子,增加了11475元的鴨子產值。稻鴨復合產值比單種一季水稻多11225.52元/hm2,增收51.91%;純收入比單種一季水稻多5508.12元/hm2,增收154.52%;勞動生產率比單種一季水稻高117.32元/d,提高了12.21%;成本產出率比單種一季水稻高18.42個百分點。由此可見,稻鴨共作雖然增加了養(yǎng)鴨生產成本,但減少了水稻、農藥、化肥施用量及用工數(shù),節(jié)省了水稻種植的物質成本和人工成本,增加了單位面積產值及純收入,提高了勞動生產率及成本產出率,經濟效益顯著好于單種一季水稻,因此稻鴨共作技術是一種高效益的種養(yǎng)技術。

        2.2 生態(tài)效益 稻鴨共作區(qū)因稻鴨的互利共作,水稻未施用除草劑,又少噴1次農藥,追施分孽肥時又少施了尿素,農藥施用量(有效成分)減少了283.5g/hm2,減少了14.16%;化肥施用量(純N)減少了13.8kg/hm2,減少了3.28%(見表4)。由此可見,稻鴨共作減少了水稻化學投入品用量,在一定程度上減輕了對自然環(huán)境和農產品的化學污染,改善了自然環(huán)境,因此稻鴨共作技術是一種綠色無公害的生產技術。

        2.3 社會效益 稻鴨共作田的鴨子活動量大,吃食的飼料為稻田中昆蟲、青嫩雜草、水生動物等營養(yǎng)豐富的動植物飼料,收回圈養(yǎng)階段也喂次品稻(稻谷烘干房的下腳料),沒有添加化學添加劑、抗生素,鴨子瘦肉率高,鴨肉品質好、味道佳,藥物留量少,鴨子不僅在鮮活市場上高價暢銷,還可被肉鴨加工企業(yè)加工成無公害品牌食品加價銷售,增加肉鴨加工企業(yè)的經濟效益,并填補了綠色無公害鴨肉的市場空缺。應用稻鴨共作技術大大減少了農藥、化肥用量,降低了對土壤和水域的化學污染,相應減少了農藥在稻谷中的殘留,提高了稻米品質,保證了稻米的質量安全。稻鴨共作生產出的稻谷經企業(yè)注冊商標后,售價在7元/kg以上,比普通大米貴3元/kg以上,稻谷增值2元/kg以上。

        3 結論與討論

        試驗結果表明:稻鴨共作雖然增加了養(yǎng)鴨的生產成本,但同時也增加了鴨子收入,其單位面積綜合產值、純收入、勞動生產率及成本產出率顯著高于單種一季水稻;稻鴨共作減少了水稻的農藥、化肥施用量及用工數(shù),不僅節(jié)省了水稻種植的生產成本,還直接減輕了對自然環(huán)境和農產品的化學污染,改善了自然環(huán)境;稻鴨共作可生產出無公害、優(yōu)質、安全鴨肉和大米,鴨子市場認可度高,價格高且暢銷,可與大米一同為企業(yè)創(chuàng)建綠色無公害品牌,增加鴨子及稻米的附加值,增強企業(yè)產品的市場競爭力,提高企業(yè)的經濟效益,同時還為農民增加了致富門路,能促進水稻產業(yè)和養(yǎng)鴨業(yè)的健康長久發(fā)展。由此可見,應用稻鴨共作技術能產生良好的經濟效益、生態(tài)效益和社會效益,是一種綠色高質高效的無公害生產技術,應在生產上大力推廣應用。

        參考文獻

        [1]王結球,李權生.2008年望江縣稻鴨共生技術示范[J].安徽農學通報,2009(17):67-68,78.

        [2]張金萍,王冬青.稻鴨共作高效種養(yǎng)技術及效益分析[J].現(xiàn)代農業(yè)科技,2015(23):272,274.

        [3]聶文芳.稻鴨共作生態(tài)農業(yè)集成技術研究[J].安徽農學通報,2018(14):30-31.

        [4]戴志明,楊松華,張曦,等.云南稻-鴨共生模式效益的研究及綜合評價(三)[J].中國農學通報,2004(8):265-267,273.

        [5]陳飛星,張增杰.稻田養(yǎng)蟹模式的生態(tài)經濟分析[J].應用生態(tài)學報,2002(3):323-326.

        (責編:徐世紅)

        作者簡介:胡興年(1971—),男,安徽懷寧人,高級農藝師,從事農業(yè)技術推廣工作。 *通訊作者? 收稿日期:2021-01-09

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