孫立嬌 金敏 劉杉杉 袁麗欣 辛杰

摘要?[目的]研究紫花藥用植物的保色方法，便于科研、教學(xué)以及種質(zhì)資源保護(hù)等工作的開展。[方法]采用不同的殺生固定液和保存液以及改變植物標(biāo)本干燥壓制方法，對石竹、紫花地丁、鳶尾、桔梗4種紫花植物進(jìn)行臘葉標(biāo)本和浸漬標(biāo)本的保色制作研究。[結(jié)果]直接壓制的標(biāo)本受到氧化作用和失水脫色的影響，保色效果一般;保色液處理后的臘葉標(biāo)本和浸漬標(biāo)本，由于受到保色溶劑的影響，保色效果良好，標(biāo)本不易褪色。[結(jié)論]經(jīng)過保色處理后的植物標(biāo)本能較好地保存植物原來的顏色，有助于長期保存。

關(guān)鍵詞?紫花植物;臘葉標(biāo)本;浸漬標(biāo)本;保色

中圖分類號?Q94-34?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼?A

文章編號?0517-6611（2021）01-0157-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.01.042

Abstract?[Objective]To study the color preservation method of purple flower medicinal plants，which is convenient for scientific research，teaching and germplasm resource protection.[Method]Using different biocidal fixatives and preservatives and changing the method of drying and pressing plant specimens，the color preservation of wax leaf specimens and dipped specimens was carried out on four kinds of purple plants such as Dianthus chinensis，Viola mandshurica，Iris tectorum and Platycodon grandiflorus.[Result]The directly pressed specimens were affected by oxidation and dehydration，and the color retention effect was general.The wax leaf specimens and immersed specimens treated by the color retention solution were affected by the color retention solvent.The color retention effect was good，and the specimen was not easy fade.[Conclusion]The plant specimens after color preservation treatment can better preserve the original color of the plant，which is helpful for long-term preservation.

Key words?Purple flower plant;Wax leaf specimen;Dipped specimen;Color preservation

藥用植物標(biāo)本包括臘葉標(biāo)本、浸漬標(biāo)本、風(fēng)干標(biāo)本和砂干標(biāo)本，在教學(xué)和科研中應(yīng)用最廣泛的是臘葉標(biāo)本，其次是浸漬標(biāo)本[1]。臘葉標(biāo)本、浸漬標(biāo)本因其形色逼真，不僅在標(biāo)本陳列、展示和藝術(shù)觀賞方面具有重要價(jià)值，而且在中藥學(xué)、中藥鑒定和藥用植物學(xué)等學(xué)科的教學(xué)科研和中藥種質(zhì)資源保護(hù)等方面也具有重要作用。由于植物體內(nèi)化學(xué)成分復(fù)雜、化學(xué)變化規(guī)律難以掌握，給原色植物標(biāo)本的制作帶來了困難;同時(shí)，紫花植物的呈色機(jī)理以及色素成分尚不明確，在制作紫花植物的標(biāo)本時(shí)，標(biāo)本出現(xiàn)褪色、變色、透明化等問題，部分通過觀察植物的真實(shí)色澤形態(tài)進(jìn)行的研究受到阻礙。筆者通過查閱歷年文獻(xiàn)，以前人提出的標(biāo)本保色方法為基礎(chǔ)，進(jìn)行修改創(chuàng)新，分別對臘葉標(biāo)本和浸漬標(biāo)本展開試驗(yàn)驗(yàn)證，旨在獲得較佳的紫花植物保色方法。

1?材料與方法

1.1?試驗(yàn)材料

1.1.1?紫花植物材料。供試紫花植物為石竹、紫花地丁、鳶尾、桔梗，均采摘于臨沂大學(xué)藥用植物園。

1.1.2?試劑。硫酸銅、醋酸銅、氯化亞銅、乙醇、硼酸、冰乙酸、亞硫酸、氯化鈉、氯化鋅、甘油、甲醛等，均為分析純;蒸餾水。

1.1.3?器材。燒杯、量筒、玻璃棒、容量瓶、移液管、分析天平、吸水紙、瓦楞紙、標(biāo)本夾、繩子、剪刀、鑷子、臺(tái)紙、植物標(biāo)簽貼紙、烘干箱、標(biāo)本缸、玻璃板、分光光度計(jì)。

1.2?試驗(yàn)方法

1.2.1?固定液和保色液的制備。查閱相關(guān)文獻(xiàn)，參考植物浸漬標(biāo)本固定液和保色液的制備方法[2-7]進(jìn)行調(diào)整，配制 7種紫花植物標(biāo)本的保色液，配方詳見表1。

1.2.2?標(biāo)本制作。

收集新鮮完整的開紫花植物，先清洗掉根莖部分的泥土，用剪刀、鑷子等工具修剪去部分爛葉，再配制70%濃度的乙醇溶液浸泡消毒[8]，用鑷子取出放在干凈的燒杯中潤洗，沖洗干凈后，放在配制好的固定液中，用石蠟封口，做好標(biāo)簽，對植物進(jìn)行殺生固定24 h，取出時(shí)用鑷子取出放在干凈的燒杯中用蒸餾水潤洗掉因殺生固定留在植物上的藥液，潤洗干凈后，植物分為2組，一組用來制備浸漬標(biāo)本，一組用來制作臘葉標(biāo)本。浸漬標(biāo)本應(yīng)將相應(yīng)植物標(biāo)本浸入保存液中，用玻璃板將標(biāo)本固定在標(biāo)本缸底部，以保證植物與保存液充分接觸，避免植株懸浮在溶液表面;用凡士林將標(biāo)本缸蓋子封嚴(yán)，放到干燥避光處進(jìn)行保存[9]。

1.2.3?壓制干燥。打開標(biāo)本夾，在標(biāo)本夾上鋪墊一層瓦楞紙，鋪4～5張吸水紙，將修整好的單株植物平鋪在吸水紙上，擺正后，在植株上方覆蓋4～5張吸水紙，吸水紙上再平鋪一張瓦楞紙，鋪4～5張吸水紙，放上另外一株植物;用繩子將標(biāo)本夾捆平捆緊，做好標(biāo)記，上壓重物置于通風(fēng)干燥處進(jìn)行干燥[10-11]。在標(biāo)本壓制的前3 d，每天翻標(biāo)本2次[12]，每次翻標(biāo)本都用干燥的吸水紙和瓦楞紙?zhí)鎿Q潮濕的吸水紙和瓦楞紙，在3 d后，每天翻一次標(biāo)本[13]。

1.2.4?鼓風(fēng)式烘箱干燥。烘箱溫度設(shè)置50 ℃，將上述捆綁后的標(biāo)本夾放置于烘干箱內(nèi)，每2 h翻動(dòng)一次，進(jìn)行烘干干燥[14-15]。

1.2.5?觀察記錄。

在保存過程中，臘葉標(biāo)本定期進(jìn)行感官觀察，記錄植株的器官色澤。浸漬標(biāo)本定期測定保存液的透光率以及對標(biāo)本保藏效果進(jìn)行感官評價(jià)，記錄保色液的色澤、透明度、植物色澤和立體程度。

2?結(jié)果與分析

2.1?浸漬標(biāo)本保色分析

2.1.1?最佳保色液篩選。

石竹、紫花地丁、鳶尾、桔梗4種紫花植物經(jīng)7 種不同配方的固定液和保存液處理后，在第30天對其保存液進(jìn)行可見光區(qū)的全波長掃描[5]，確定最大吸光值的波長λmax分別為 354、367、340、390 nm，根據(jù)紫外測定結(jié)果，4種紫花植物最高透光率分別為79.2%、52.4%、65.7%、48.1%，因此，從上述7種保色液中篩選出每種植物相對最佳保色液：石竹以配方③保色最為理想，即固定液為飽和硫酸銅32 mL+甲醛3 mL+甘油0.6 mL+蒸餾水90 mL（浸泡6 d），保色液為亞硫酸3 mL+硫酸銅0.5 g+氯化鈉1 g+蒸餾水120 mL;紫花地丁、鳶尾和桔梗均以配方⑤保色最為理想，即固定液為氯化鋅5 g+40%甲醛2.5 mL+甘油2.5 mL+蒸餾水100 mL（浸泡24～72 h），保色液為6%亞硫酸3 mL+硼酸0.2 g+100 mL蒸餾水。具體結(jié)果見表 2。

2.1.2?保色液長期保色效果觀察。

為了更加完善地評價(jià)上述最佳保色液的長期保色效果，在此制定感官評價(jià)指標(biāo)（表3），并對4種植物的最佳保色液進(jìn)行為期3個(gè)月的長期保色觀察[9]，具體觀察及評價(jià)結(jié)果見表4～7。

2.2?臘葉標(biāo)本保色分析

臘葉標(biāo)本的保色制作研究，采用壓制和鼓風(fēng)烘箱2種形式進(jìn)行標(biāo)本干燥[15]，以未殺生固定的植物為對照，依據(jù)感官評價(jià)指標(biāo)（表3），在標(biāo)本處理后的第1、15、45、90天對不同保色液處理標(biāo)本進(jìn)行壓制效果觀察和記錄，具體對比結(jié)果見表8。

由表8可知，與對照組比較，石竹、鳶尾經(jīng)保色處理后保色效果明顯高于對照組，標(biāo)本褪色緩慢，保色理想;紫花地丁、桔梗經(jīng)保色處理后較對照組效果好，褪色較緩慢，保色較理想。4種植物中，石竹經(jīng)固定保色后效果最理想。結(jié)果表明，石竹、紫花地丁、鳶尾、桔梗4種植物先經(jīng)固定保色處理后再壓制保存的方法能夠有效保存原植物色澤。

臘葉標(biāo)本采用烘箱干燥和直接壓制保色方法，兩者效果相差甚微。石竹、紫花地丁、鳶尾采用烘箱干燥優(yōu)于直接壓制干燥，其標(biāo)本色澤形態(tài)均比直接壓制的保本效果較好;桔梗采用2種方法相差不大，其花和葉均有所褪色。因此，在植物形態(tài)特征保持較好的前提下，采用烘箱干燥法可有效減少勞動(dòng)力，減少頻繁換紙的工序。

3?結(jié)論與討論

經(jīng)過保色液處理的植物標(biāo)本更有利于標(biāo)本維持原色，未經(jīng)保色液處理的植物標(biāo)本褪色嚴(yán)重甚至出現(xiàn)透明化。在臘葉標(biāo)本的保色制作過程中，鼓風(fēng)式烘箱干燥速度快，可節(jié)省植物標(biāo)本制作時(shí)間以及標(biāo)本翻動(dòng)的人力物力，更適合標(biāo)本的大量制作。不同紫色藥用植物，其最佳保色液不同;石竹在配方③處理下，其臘葉標(biāo)本和浸漬標(biāo)本的紫色保存效果均最好;而紫花地丁、鳶尾、桔梗則在配方⑤處理后，其臘葉標(biāo)本和浸漬標(biāo)本保色效果較佳。但同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，桔梗的最佳保色液其長期保色效果不如石竹、紫花地丁和鳶尾3 種植物的保色效果理想，因此，桔梗的最優(yōu)保色配方還需進(jìn)一步探索。

紫花植物花色和植物莖葉的色澤很難同時(shí)實(shí)現(xiàn)保色，如何同時(shí)保持植株所有器官顏色，還需要進(jìn)一步研究。不同種植物的理想保色液配方以及保存液中最大吸收峰的波長不同，印證了不同種植物花中呈現(xiàn)紫色的化學(xué)物質(zhì)種類、結(jié)構(gòu)和含量等不同[2，5，7]，因此，在植物標(biāo)本制作過程中，由溫度、pH、氧氣和光照等因素[16-20]對花色帶來的影響也有待進(jìn)一步研究。

49卷1期?孫立嬌等?紫花藥用植物臘葉標(biāo)本和浸漬標(biāo)本的保色制作研究

參考文獻(xiàn)

[1]王艷秋，王春，劉明，等.關(guān)于植物標(biāo)本保色的研究[J].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1997，19（S1）：45-47.

[2]徐秋陽，許亮，翟延君，等.藥用植物紫色和紅色花保色技術(shù)研究[J].遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2011，13（6）：243-244.

[3]劉若庸.多色殺生固定法對保持中藥原植物色澤的實(shí)驗(yàn)研究[J].河南中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2003，18（4）：15-17.

[4]司登宇，劉龍昌，張學(xué)勝.植物原色浸制標(biāo)本制作新方法[J].西南林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2011，31（6）：88-90.

[5]左瑩，拓明龍.開紅花植物浸漬標(biāo)本保色方法的研究[J].寧夏農(nóng)林科技，2018，59（11）：5-8.

[6]梁玉實(shí).紫花玉簪保色壓花工藝標(biāo)本的制作與應(yīng)用[J].吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，22（3）：101-103.

[7]杜明蕓，臧德奎，郭先鋒.常見園林植物花部液浸標(biāo)本制作方法的初步研究[J].山東林業(yè)科技，2011，41（6）：56-58.

[8]李菁，梅曉丹，王榮祥.紅色果實(shí)類藥用植物浸制標(biāo)本的制作方法研究[J].廣州化工，2017，45（6）：94-95，109.

[9]牛亞玲.原色植物浸制標(biāo)本制作方法創(chuàng)新[J].白城師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2016，30（5）：23-26.

[10]邸華，張建奇，車宗璽.植物臘葉標(biāo)本的采集與制作方法[J].綠色科技，2018（6）：158-159.

[11]殷越閱，周仕俊，龐海紅，等.藥用植物臘葉塑封標(biāo)本制作技術(shù)[J].陜西林業(yè)科技，2020（1）：112-114.

[12]呂立銘.臘葉標(biāo)本常用制作技術(shù)[J].廣東職業(yè)技術(shù)教育與研究，2011（4）：133-134.

[13]包箐箐，胡思一，陳曉城.藥用植物標(biāo)本制作方法[J].海峽藥學(xué)，2010，22（11）：257-258.

[14]李潤美，肖鳳霞，鄧素堅(jiān)，等.3種藥用植物標(biāo)本保色保存效果[J].廣州中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2017，34（4）：576-580.

[15]武睿，侯文軍.藥用植物臘葉標(biāo)本的保色研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43（27）：1-3，24.

[16]劉秀娟.藥用植物浸制標(biāo)本制作難點(diǎn)——花的保色[J].中國中醫(yī)藥現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育，2017，15（14）：146-149.

[17]孫健，史利國.中藥原植物浸制標(biāo)本的保色保存方法研究進(jìn)展[J].山東畜牧獸醫(yī)，2013，34（6）：65-66.

[18]馬曉倩.茶條槭紅色素研究及其在壓花保色中的應(yīng)用[D].哈爾濱：東北林業(yè)大學(xué)，2008.

[19]劉玉祥，李湘華，杜衛(wèi)軍.榆葉梅紅色素的穩(wěn)定化研究[J].食品科技，2007，32（3）：167-170.

[20]王愛晶.芍藥花紅色素穩(wěn)定性研究及應(yīng)用[D].哈爾濱：東北林業(yè)大學(xué)，2010.