趙 旭，于鳳泉，朱茂山，曹鳳有，許建國(guó)，孫富余*

（1 遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 植物保護(hù)研究所，沈陽(yáng) 110161；2 遼寧省東港市示范繁殖農(nóng)場(chǎng)，遼寧 丹東 118322）

越光是來(lái)自日本國(guó)的水稻品種，以米質(zhì)優(yōu)良、食味高值而聞名，迄今已有60 余年的歷史［1，2］。 我國(guó)因人口眾多、糧食安全和飲食習(xí)慣，更關(guān)注水稻品種的豐產(chǎn)性狀， 對(duì)米質(zhì)食味性狀優(yōu)良品種的培育考慮較少，因而優(yōu)質(zhì)米品種較為缺乏［2，5］。 隨著人們對(duì)優(yōu)質(zhì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的需求增加，綠色稻米、有機(jī)稻米生產(chǎn)興起， 很多稻農(nóng)選用越光作為生產(chǎn)品種［3～11］。但由于越光產(chǎn)量偏低，易倒伏，抗病性差等原因，在病蟲(chóng)害重發(fā)區(qū)進(jìn)行水稻有機(jī)生產(chǎn)，化學(xué)農(nóng)藥替代技術(shù)匱乏， 對(duì)該技術(shù)研究與應(yīng)用顯得尤為迫切。

遼寧省東港市屬黃海北部濱海稻區(qū)， 氣候溫和濕潤(rùn)，無(wú)霜期長(zhǎng)，滿(mǎn)足越光等生育期較長(zhǎng)水稻品種種植。 但當(dāng)?shù)叵募径嘤甓酀瘢?秋季多風(fēng)且風(fēng)級(jí)高，對(duì)水稻穗期生長(zhǎng)不利，還有利于病害孽生，是病蟲(chóng)草害發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)［20～22］。 在東港地區(qū)開(kāi)展有機(jī)水稻生產(chǎn)， 不用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲(chóng)草害難以保證水稻產(chǎn)量，成為其最大的技術(shù)瓶頸。東港市示范農(nóng)場(chǎng)于2018 年獲得國(guó)家“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證”，并開(kāi)始大規(guī)模有機(jī)越光稻米生產(chǎn)與加工， 但病蟲(chóng)草害防治問(wèn)題一直受到困擾。 筆者承擔(dān)國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“北方水稻化肥農(nóng)藥減施技術(shù)集成研究與示范”，于2019 年，按照有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定實(shí)施病蟲(chóng)草害 防治［12，13］，參考 水稻病 蟲(chóng)草害 防控 一般技術(shù)［14～19］，在該地開(kāi)展化學(xué)農(nóng)藥 完全替 代技術(shù)試驗(yàn)與應(yīng)用，取得了良好效果。本文簡(jiǎn)報(bào)了化學(xué)農(nóng)藥完全替代技術(shù)及其實(shí)施效果。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)內(nèi)容與操作

試驗(yàn)地點(diǎn)：在東港市示范繁殖農(nóng)場(chǎng)，選取地力均勻一致相連的10 hm2稻田為試驗(yàn)用地。

供試水稻品種：越光。

設(shè)置3 種生產(chǎn)模式：綠色生產(chǎn)模式，機(jī)械除草有機(jī)生產(chǎn)模式，河蟹除草有機(jī)生產(chǎn)模式。

綠色生產(chǎn)模式HGP： 按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施用化肥。氮肥稍減，按三段施肥，底肥、分蘗肥和節(jié)肥比例為6∶2∶2。 按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)使用化學(xué)農(nóng)藥防治水稻病蟲(chóng)草害，苗床化學(xué)除草，藥劑浸種防治惡苗病和干尖線(xiàn)蟲(chóng)，藥劑拌種防治立枯??；本田期視病蟲(chóng)草害發(fā)生種類(lèi)和程度全田化學(xué)農(nóng)藥防治。

機(jī)械除草有機(jī)生產(chǎn)模式 HOP： 按6 t 有機(jī)肥＋3.6 t 黃腐酸／hm2替代化肥作為基肥一次性施入。 苗床人工除草，生石灰水浸種防治惡苗病，基質(zhì)育秧和溫濕調(diào)節(jié)防控立枯??； 本田期只防除雜草和二化螟，其他病蟲(chóng)害不作防治。 雜草防除，人工機(jī)械除草3 次； 按16 個(gè)／hm2均勻設(shè)置性誘劑誘捕器防控二化螟。

河蟹除草有機(jī)生產(chǎn)模式HOPA：施肥、種子處理和苗期病蟲(chóng)草害防治同機(jī)械除草有機(jī)生產(chǎn)模式，農(nóng)業(yè)措施和管理措施亦同。本田期病蟲(chóng)草害防治措施預(yù)案如下。

（1） 于面積為5 hm2試驗(yàn)田設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)防逃設(shè)施， 在機(jī)械插秧后按9 000 只／hm2放入規(guī)格為150～180 只／kg 的扣蟹用以防治雜草。每條稻田按田塊開(kāi)掘30～40 cm 深1 m 寬的溝凼作為養(yǎng)殖溝。養(yǎng)殖過(guò)程中不投放河蟹餌料，使河蟹處于饑餓狀態(tài)勤于覓食。

（2） 稻水象甲防治：視發(fā)生情況采用綠僵菌制劑防治。

（3） 二化螟防治：同HOP。

（4） 稻飛虱防治：視發(fā)生情況采用綠僵菌制劑防治。

（5） 紋枯病防治：視發(fā)生情況采用井岡霉素防治。

（6） 稻瘟病防治：葉瘟視發(fā)生情況采用春雷霉素防治；穗頸瘟必須防治，視其發(fā)生程度以春雷霉素或補(bǔ)骨脂種子提取物（有效成份為苯丙烯菌酮）防治1～3 次。

（7） 其他次要病蟲(chóng)害：一般不防治，有大發(fā)生者視情況采用有機(jī)生產(chǎn)許可的措施防治。

機(jī)械除草有機(jī)生產(chǎn)模式及河蟹除草有機(jī)生產(chǎn)模式分別設(shè)置空白對(duì)照，面積300 m2。

1.2 調(diào)查內(nèi)容及方法

插秧后每隔7～10 d 調(diào)查觀測(cè)記錄一次不同生產(chǎn)模式水稻長(zhǎng)勢(shì)及病蟲(chóng)草害發(fā)生情況。

以主要病蟲(chóng)草害的防控效果調(diào)查、水稻測(cè)產(chǎn)及經(jīng)濟(jì)效益分析為重點(diǎn)，作詳細(xì)調(diào)查，而對(duì)一般病蟲(chóng)草害的防控效果及其他觀測(cè)內(nèi)容只作一般性調(diào)查。

1.2.1 主要病蟲(chóng)草害的防控效果 結(jié)合病蟲(chóng)草害的發(fā)生規(guī)律，按“農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)準(zhǔn)則”的相關(guān)規(guī)范要求， 取樣調(diào)查病蟲(chóng)草害的發(fā)生程度計(jì)算防控效果。

1.2.2 稻谷產(chǎn)量測(cè)定 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)測(cè)產(chǎn)量。于10 月中旬，每個(gè)處理隨機(jī)取樣，實(shí)測(cè)面積不小于500 m2，CK 全部，機(jī)械收割，按標(biāo)準(zhǔn)去水去雜折算單產(chǎn)，并取樣測(cè)定整精米率。

1.2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析 統(tǒng)計(jì)不同生產(chǎn)方式的防控投入成本及稻谷-稻米銷(xiāo)售收益，分析比較河蟹除草有機(jī)生產(chǎn)與機(jī)械除草有機(jī)生產(chǎn)模式效益。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同生產(chǎn)模式的年度概況

示范地2019 年氣候適宜，不同階段水稻生育狀況良好。

病蟲(chóng)草害發(fā)生情況是：苗期病害發(fā)生較重；本田期， 雜草發(fā)生較重； 返青分蘗期稻水象甲Lissorhoptrus oryzophilus， 稻 潛 葉 蠅Hydrellia griseola； 分蘗盛期的一代及穗期的二代二化螟Chilo suppressalis； 穗期稻瘟病Pyricularia oryzae的穗頸瘟；系統(tǒng)性病害惡苗病Fusarium spp.發(fā)生較重。示范區(qū)的其他病蟲(chóng)害，稻飛虱，稻縱卷葉螟；稻瘟病的苗瘟、葉瘟，紋枯病，稻曲病等本年度發(fā)生均較輕。根據(jù)年度實(shí)際情況，不同生產(chǎn)模式病蟲(chóng)草害具體防治措施如下。

HGP：氰烯菌酯＋殺螟丹浸種消毒防治惡苗病與干尖線(xiàn)蟲(chóng)，惡霉靈·甲霜靈拌種防治立枯病。 丁草胺＋惡草靈播后苗前或插前封閉處理防除秧田或本田雜草。 移栽前苗床施用噻蟲(chóng)嗪防治本田期稻水象甲與稻潛葉蠅。 分蘗盛期施用噻呋酰胺1次防治紋枯病。 孕穗末期施用氯蟲(chóng)苯甲酰胺1 次防治第2 代二化螟。 孕穗末期和齊穗期各施用嘧菌酯＋戊唑醇1 次防治稻瘟病穗頸瘟與稻曲病。齊穗期施用噻蟲(chóng)胺1 次防治稻飛虱。

HOP： 生石灰水浸種消毒防治惡苗病與干尖線(xiàn)蟲(chóng)，寡雄腐霉拌種處理防治立枯病。秧田和本田人工除草或機(jī)械除草。 本田除二化螟性誘劑誘捕器防治害蟲(chóng)外，不采取任何其他病蟲(chóng)害防治措施。

HOPA：種子處理及苗期蟲(chóng)草害防治同HOP。插秧后放養(yǎng)河蟹本田除草，綠僵菌防治稻水象甲，設(shè)置性誘劑誘捕器防治二化螟。 孕穗末期和齊穗期各施用補(bǔ)骨脂種子提取物1 次防治穗頸瘟，其他病蟲(chóng)害不作防治。

2.2 主要病蟲(chóng)草害的防控效果

2.2.1 不同模式與處理稻潛蠅發(fā)生情況 HGP及其對(duì)照CK1， 均使用噻蟲(chóng)嗪移栽前苗床施藥帶藥移栽處理，6 月20 日稻潛蠅發(fā)生均較輕， 葉片平均受害率為3.5%； 其他處理HOP，HOPA 及其對(duì)照CK2 無(wú)移栽前藥劑處理，同時(shí)間稻潛蠅發(fā)生較重，葉片受害率為15.3%。

2.2.2 不同模式與處理對(duì)稻水象甲的防治效果于6 月12 日HOPA 施用綠僵菌前調(diào)查各處理稻水象甲成蟲(chóng)量，次日HOPA 施藥。 6 月23 日再次調(diào)查成蟲(chóng)量，計(jì)算不同處理的防治效果；7 月上旬調(diào)查各處理的幼蟲(chóng)量， 計(jì)算與對(duì)照相比的相對(duì)防效（表1）。

表1 不同生產(chǎn)模式之不同處理對(duì)稻水象甲的防控效果 (遼寧東港，2019)

有機(jī)水稻生產(chǎn)及其對(duì)照未采用苗床施藥帶藥移栽防治稻水象甲等本田前期害蟲(chóng)，6 月12 日，稻水象甲成蟲(chóng)密度高達(dá)百叢70 余頭， 較為嚴(yán)重。在施用綠僵菌較晚的情況下，10 d 后， 對(duì)成蟲(chóng)的防治效果仍達(dá)到68%；按7 月上旬的幼蟲(chóng)量計(jì)算的相對(duì)防效為71%。 施用綠僵菌對(duì)稻水象甲的防控效果較好。

2.2.3 不同模式與處理對(duì)二化螟的防控效果 7月中旬和9 月中旬分別調(diào)查1 代和2 代二化螟的為害情況，綠色生產(chǎn)與有機(jī)生產(chǎn)的對(duì)照田，平均枯心株率只有5.6‰；平均白穗株率更低，為3.3‰。這表明該地二化螟發(fā)生極輕。 綠色生產(chǎn)和2 種有機(jī)生產(chǎn)，田間未查出枯心株和白穗株，防控措施的效果均很好。

2.2.4 不同模式與處理對(duì)紋枯病的防控效果 9月中旬調(diào)查紋枯病發(fā)生情況， 綠色生產(chǎn)對(duì)照和有機(jī)生產(chǎn)模式紋枯病發(fā)生均較輕， 平均病情指數(shù)為4.3，綠色生產(chǎn)施用噻呋酰胺防治1 次，發(fā)病更輕，只有個(gè)別植株基部葉鞘局部表現(xiàn)病斑。

2.2.5 不同模式與處理對(duì)穗頸瘟的防控效果 表2 是不同生產(chǎn)模式及處理9 月中旬的穗頸瘟發(fā)病程度及防治效果。

表2 不同生產(chǎn)模式處理對(duì)稻瘟病穗頸瘟的防控效果 (遼寧東港，2019)

對(duì)照和機(jī)械除草有機(jī)生產(chǎn)模式， 對(duì)穗頸瘟無(wú)防控措施，9 月中旬穗頸瘟發(fā)生較重，病情指數(shù)為18～20，綠色生產(chǎn)以化學(xué)農(nóng)藥防控穗頸瘟，防治效果很好，為84%，河蟹除草有機(jī)生產(chǎn)試驗(yàn)以補(bǔ)骨脂種子提取物防控穗頸瘟，防治效果亦較好，為76%。

2.2.6 稻飛虱發(fā)生情況 本年度試驗(yàn)地整個(gè)水稻生育期稻飛虱發(fā)生極輕，未予詳細(xì)調(diào)查。

2.2.7 不同模式與處理對(duì)雜草的防除效果 試驗(yàn)地稻田主要雜草為莎草科的水蔥與扁桿藨草，稻田其他常見(jiàn)雜草均可見(jiàn)，數(shù)量不大。 至7 月下旬調(diào)查時(shí)，對(duì)照雜草數(shù)量較多、鮮重較重，而所有處理雜草數(shù)量均很低，僅機(jī)械有機(jī)生產(chǎn)除草3 次處理雜草可計(jì)數(shù)，綠色生產(chǎn)化學(xué)除草以及河蟹除草有機(jī)生產(chǎn)模式，幾無(wú)主要大棵雜草，只有極少牛毛氈（表3）。

試驗(yàn)結(jié)果表明，放養(yǎng)河蟹生物除草，對(duì)稻田雜草的防除效果與綠色生產(chǎn)插秧前施用除草劑封閉處理的效果相當(dāng)，稍?xún)?yōu)于機(jī)械除草有機(jī)生產(chǎn)的3 次人工機(jī)械除草效果。 河蟹生物除草效果良好，示范投放量600 只／667 m2，對(duì)水稻有少量的取食為害。

表3 不同生產(chǎn)模式處理對(duì)雜草的防除效果 (遼寧東港，2019)

2.3 不同生產(chǎn)模式的測(cè)產(chǎn)產(chǎn)量

10 月中旬經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)后折算的平均產(chǎn)量，樣品稻谷室內(nèi)陰干1 個(gè)月后磨米所測(cè)得的平均整精米率如表4 和圖1。

表4 不同生產(chǎn)?；蛱幚淼牡竟扰c稻米產(chǎn)量

圖1 不同生產(chǎn)模式或處理的稻谷與稻米產(chǎn)量

結(jié)果表明， 化學(xué)農(nóng)藥完全替代的病蟲(chóng)草害防控技術(shù)試驗(yàn)稻谷和整精米產(chǎn)量為最高， 綠色生產(chǎn)模式次之，但其整精米率最低，機(jī)械除草有機(jī)生產(chǎn)產(chǎn)量再次，2 種對(duì)照的產(chǎn)量最低。 整精米率有機(jī)生產(chǎn)明顯高或稍高于綠色生產(chǎn)模式。

從產(chǎn)量數(shù)據(jù)上可以看出， 主要病蟲(chóng)害對(duì)產(chǎn)量影響巨大。無(wú)本田病蟲(chóng)草害防控的對(duì)照，較之同一生產(chǎn)類(lèi)型， 稻谷產(chǎn)量至少下降了40 kg／667 m2，最多下降了167 kg／667 m2。

2.4 化學(xué)農(nóng)藥完全替代試驗(yàn)的節(jié)支增收

比較化學(xué)農(nóng)藥完全替代有機(jī)生產(chǎn)試驗(yàn)和機(jī)械除草有機(jī)生產(chǎn)模式的防控費(fèi)用和稻谷稻米增產(chǎn)收益，如表5。 僅調(diào)查統(tǒng)計(jì)年度二者病蟲(chóng)草害防控措施費(fèi)用差別及產(chǎn)值差別。

機(jī)械除草有機(jī)生產(chǎn)模式本田僅采用了機(jī)械除草和性誘劑防控二化螟的病蟲(chóng)草害防控措施，因稻水象甲和穗頸瘟發(fā)生較重而未進(jìn)行防治， 故減產(chǎn)幅度較大。試驗(yàn)采用河蟹生物除草，雖然增加了蟹苗、防逃設(shè)施及養(yǎng)殖溝建設(shè)費(fèi)用，但產(chǎn)出河蟹的收入抵消了相應(yīng)支出，因此，不計(jì)雜草防除費(fèi)用?？傮w防控費(fèi)用節(jié)支110 元／667 m2的情況下，產(chǎn)值 反 而 增1 715.5 元／667 m2， 共 節(jié) 支 增 收1 825.5 元／667 m2。

表5 化學(xué)農(nóng)藥完全替代有機(jī)生產(chǎn)模式的節(jié)支增收情況

3 結(jié)論與討論

遼寧東港市系病蟲(chóng)草害多發(fā)重發(fā)地區(qū)， 但其得天獨(dú)厚的生態(tài)條件是我國(guó)最適于越光水稻生長(zhǎng)的生態(tài)區(qū)域，生產(chǎn)有機(jī)越光水稻，化學(xué)農(nóng)藥完全替代的防控技術(shù)是保障產(chǎn)量的關(guān)鍵。本研究試驗(yàn)，運(yùn)用成熟的替代技術(shù)建立針對(duì)所有病蟲(chóng)草害的防控預(yù)案。 在試驗(yàn)過(guò)程中，以雜草，稻水象甲和穗頸瘟發(fā)生較為嚴(yán)重，其相應(yīng)的防控措施效果顯著。

試驗(yàn)結(jié)果明確了部分化學(xué)農(nóng)藥替代防控技術(shù)的優(yōu)勢(shì)， 河蟹生物除草的效果能與化學(xué)除草的效果媲美，除草效果達(dá)93%；植物源農(nóng)藥苯丙烯菌酮對(duì)稻瘟病穗頸瘟的防治效果優(yōu)于很多生物農(nóng)藥，防治效果達(dá)76%。 相似的替代技術(shù)是優(yōu)質(zhì)稻、有機(jī)稻生產(chǎn)中的病蟲(chóng)草害防控技術(shù)的發(fā)展方向。系列化學(xué)農(nóng)藥替代防控技術(shù)將會(huì)在優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用，也為其他優(yōu)質(zhì)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供了重要的技術(shù)參考。