沈妍

提起口紅，你想到的是宮廷冷艷風的故宮紅，

還是口紅一哥李佳琪帶有魔性的一句“Oh?，myGod！買它！”

或是，當下流行的斬男色、前男友色、姨媽色？

這里給你介紹一款，很科技、很硬核的“南農紅”。

所謂南農紅，是南京農業(yè)大學菊花遺傳育種與分子生物學實驗室自主研制的一種菊花口紅，色紅質潤。其色源于育種團隊培育的一種深紅色菊花，其潤來自采集優(yōu)質菊花自制而成的菊花精油。2020年10月菊花口紅一經推出，反響熱烈，3萬支被搶購一空。這口紅為什么這么受歡迎，其背后的硬科技是什么，值得了解一下。

我是一個愛美的園藝學碩士研究生，就讀于南京農業(yè)大學園藝學院農藝與種業(yè)專業(yè)，我所在的菊花遺傳育種與分子生物學實驗室是作物遺傳與種質創(chuàng)新國家重點實驗室，主攻菊花衍生品配方優(yōu)化及產業(yè)化應用，菊花口紅就是我主要負責的一個課題

口紅背后的國家重點實驗室

多年自然科學洗禮與文藝社團工作經驗，讓我在追求科學真理的道路上又秉持著追求美的自我要求。合理安排科研工作之余，我像眾多愛美的女孩一樣常常關注美妝領域。

看到調研數據顯示，九成的消費者在選購化妝品時會考慮產品成分及配方，我想，如果能研制出主打植物成分、純天然的菊花精油系列產品，恰好符合這一市場潮流。加上實驗室有較為成熟的菊花精油提取技術，結合自己有關菊花衍生品開發(fā)的研究課題，一個有關“菊花口紅”的想法應運而生。

當然，這一想法得以實現(xiàn)要靠強大的實驗室“光環(huán)”的照耀。我的導師王海濱副教授，2017年開始前往全國各地采集菊花種質資源，總飛行次數達百次，總里程約12萬公里。他采集的品種采集地遍布全國，東至吉林延吉，西至新疆伊寧，南至寶島海南，北至黑龍江伊春，平均海拔2800m，最高海拔5800m，其中包含了許多來自高原的稀有菊花品種。而實驗室的用于精油提取的“寶葫蘆”可謂是裝得下整個中國。

菊花的花形、花色是植物界中最豐富的，被稱為自然界育種的奇跡。原金陵大學李鴻漸教授從1944年開始就從事菊花品種搜集、保存等工作，距今已有76年的歷史，李鴻漸教授一生的心血，奠定了南京農業(yè)大學菊花育種團隊的資源基礎。

多年的努力之下，南京農業(yè)大學在南京江寧區(qū)湖熟建立了“中國菊花種植資源保存中心”，保存有5000余份種質資源和3000余個菊花品種，在菊花種質資源方面的研究成果舉世矚目。每年金秋，湖熟的菊花展上，育種人不斷改良的菊花，飽滿的花型、多彩的顏色、單瓣與重瓣的變化，吸引著無數游客。

在王海濱老師帶領下，2019年中華人民共和國成立70周年之際，實驗室團隊制作了以菊花為主制作的巨幅圖案的大地景觀向祖國獻禮，需用56個品種的菊花與34條菊花彩帶融為一體，成為巨幅圖案。傳統(tǒng)菊花以黃色為主，而國旗上用到的金陵一品紅，花型圓潤花紅似火，正符合奔放熱烈的革命豪情。優(yōu)秀的菊花品種，是育種團隊的汗水澆灌。這是永遠不會躺在功勞簿上的一群人，因為育種是不斷循環(huán)否定自我的過程，不停地否定自我，才有更好的菊花品種出來。

紅色系菊花與“寶葫蘆”的秘密

天然色素成分與菊花精油成分的抑菌舒緩功效相得益彰，成就了南農菊花口紅的核心競爭優(yōu)勢。

為了遴選顏色適合用作口紅調色且成分穩(wěn)定的菊花品種，我們通過表觀遺傳性狀分析和色素穩(wěn)定性測驗，進行了大量的對比實驗。10月至11月，秋菊盛花期，我常駐于南京農業(yè)大學湖熟菊花基地，在進行花期雜交育種工作的同時，穿梭于上千品種的菊花花海之間，開展適合用于制作菊花口紅的菊花品種遴選工作。

我把采集的紅色系菊花分類為正紅色、玫紅色、橘紅色三大色系依次編號，帶回實驗室進行對比測驗。第一步是提取色素，具體方法為將去雜后的菊花用粉碎機粉碎到一定目數，稱取一定質量的菊花，根據料液比1∶30量取一定酒精，在65℃條件下浸漬6?個小時，再用400目尼龍濾網過濾，同樣方法再浸提1次，合并2次浸提液，即得天然菊花色素母液。

通過酸堿穩(wěn)定性、耐熱穩(wěn)定性兩個指標來衡量天然菊花色素母液，用稀鹽酸、碳酸鈉調節(jié)菊花染液，調好后測試菊花色素可見吸收光譜圖，以此測試色素的酸堿穩(wěn)定性;取5份適量的菊花染液，分別放置于40℃、60℃、75℃、90℃、100℃水浴鍋中恒溫120?分鐘，取出冷卻一定時間后測試其可見吸收光譜圖，以此測試色素的耐熱穩(wěn)定性。

通過對比試驗選出了一種正紅色菊花具備顏色優(yōu)美、穩(wěn)定性強的特性，是南京農業(yè)大學自主培育品種，適合用于制作口紅色素。

采集到的珍稀種質樣品后，我們實驗室會進行識別、分類以及有效成分和功能進行鑒定分析，得到了大量的數據。

數據顯示，采集自新疆地區(qū)的一個菊花近緣種質具有獨特的香氣，通過蒸餾及氣相色譜質譜聯(lián)用儀提取其精油后，我們發(fā)現(xiàn)它的抗氧化和去除自由基能力強，且消炎抑菌作用顯著，適合做化妝品的加工原料。所以，此次推出的菊花口紅就是添加了這種精油。

提取精油使用的是水蒸氣蒸餾法結合CO2超臨界萃取法，所用到的蒸餾設備外形酷似“寶葫蘆”，是課題組自主研發(fā)且擁有專利的儀器，能夠高效提取植物精油及純露。

南農紅

中國人自古愛菊，考慮到菊花源遠流長的文化底蘊，在包裝設計方面，我們結合了眾多中國風元素，例如戲曲、圓月、錦鯉、水波紋等，使得這款獨具科技內涵的口紅產品又包裹上人文情懷，磁扣設計更增加了包裝的高級感。

在色號推廣方面，初代菊花口紅色號——南農菊花紅、南農錦鯉紅、南農火紅是在實驗室內部投票決定的。

后期，為了色號更加適應廣大愛美女孩兒的喜愛，我們邀請校園里的“口紅控”們就菊花口紅色號進行喜愛度投票。我們與學生社團“園藝協(xié)會”合作舉辦了系列口紅試色活動，邀請唇部模特拍攝口紅試色圖片，在學院公眾號發(fā)布線上投票鏈接，同時在校園內線下舉行口紅試色展示活動，普及菊花為主題的園藝知識。

線上活動吸引了1169人參與，線下活動吸引了398人參與，票選出最受歡迎的四個色號：南農晚秋紅、南農青年紅、南農朝霞紅、南農秋葉紅。這將是我們下階段重點推出的色號。

在產品宣傳的過程中，借助學校官方公眾號發(fā)布視頻，我出鏡以講故事的形式講述了口紅背后的科研故事和扶貧故事，用接地氣的“帶貨”方式與時代接軌。

責任編輯：樸添勤