文/ 伊紀(jì)紅 劉照銀 張榮鳳

山東省淄博市沂源縣位于全球公認(rèn)最佳果品生產(chǎn)帶北緯37°附近，果樹總面積75 萬畝，年果品產(chǎn)量125 萬噸、收入50 億元，打造了以蘋果為主的國家級(jí)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，先后被確定為全國果品生產(chǎn)百強(qiáng)縣、全國首批有機(jī)蘋果（紅富士）生產(chǎn)基地縣、現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展10 強(qiáng)縣、中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、國家級(jí)出口食品（水果）質(zhì)量安全示范區(qū)?！耙试刺O果”獲得了“奧運(yùn)果”“世博果”“全運(yùn)果”“航天果”“中華名果”“江北第一果”等榮譽(yù)稱號(hào)，入選新中國成立60 周年輝煌成就展，連續(xù)5 屆在中國農(nóng)交會(huì)、中國綠博會(huì)上獲得最高獎(jiǎng)項(xiàng)，榮膺央視“中國最受消費(fèi)者歡迎的區(qū)域公用品牌”，品牌價(jià)值達(dá)149.33 億元。沂源縣擁有“沂源蘋果”“沂源大櫻桃”“沂源金黃金桃”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，自主選育了紅富士蘋果“沂源紅”和金黃金桃優(yōu)良新品種，果業(yè)綜合實(shí)力位于全省乃至全國縣級(jí)前列。

沂源縣是山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，戶均耕地面積小且分散，果農(nóng)種植生產(chǎn)成本高，加之村集體積累少、農(nóng)村發(fā)展活力不足問題突出，一度導(dǎo)致農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收陷入瓶頸?！掇r(nóng)民專業(yè)合作社法》實(shí)施以來，沂源縣果業(yè)合作社蓬勃發(fā)展，同時(shí)積極探索推廣黨支部領(lǐng)辦合作社模式，切實(shí)將果農(nóng)組織起來，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營。目前，全縣注冊(cè)登記果業(yè)合作社1153 家，成員65404戶，帶動(dòng)58452 戶走上了強(qiáng)果富農(nóng)的快車道。

建設(shè)適度規(guī)模園區(qū)，發(fā)展高效特色果業(yè)

目前，沂源縣果品主產(chǎn)區(qū)分布在縣城東部和南部，在縣城西部、北部（魯村鎮(zhèn)、大張莊鎮(zhèn)、南魯山鎮(zhèn)、悅莊鎮(zhèn)和石橋鎮(zhèn)）潛力發(fā)展區(qū)還有6 萬余畝土地適合發(fā)展規(guī)?；F(xiàn)代果業(yè)園區(qū)。為充分調(diào)動(dòng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展現(xiàn)代果業(yè)園區(qū)的積極性，縣政府于2018 年出臺(tái)了《沂源縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扶持辦法》，規(guī)定到2024 年，縣財(cái)政連續(xù)7 年列支專項(xiàng)資金，對(duì)達(dá)到條件的果業(yè)合作社、企業(yè)新建適度規(guī)模現(xiàn)代果業(yè)園區(qū)，每畝給予扶持獎(jiǎng)勵(lì)1000元，做精做特沂源果業(yè)，實(shí)現(xiàn)“種得好、銷路暢、收益高”的高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)。3 年來，果業(yè)合作社在魯村、南魯山、石橋、悅莊、東里、西里、中莊、張家坡等鎮(zhèn)，通過流轉(zhuǎn)土地新建蘋果、桃、櫻桃、葡萄、獼猴桃等規(guī)?，F(xiàn)代園區(qū)68處、16210 畝，9000 多戶群眾受益。果業(yè)園區(qū)利用優(yōu)質(zhì)大苗建園，采用寬行密株、支架栽培、起壟覆蓋、行間生草等技術(shù)，配套滴灌設(shè)施，示范推廣水肥一體化，完善水電路等基礎(chǔ)生產(chǎn)條件，部分園區(qū)還推廣了數(shù)字農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代果園機(jī)械和生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)。新建果園投產(chǎn)后，平均畝產(chǎn)量達(dá)3000 公斤，優(yōu)質(zhì)果率80% 以上，畝均收益1.5萬元。

案例1：南魯山鎮(zhèn)北流水村曾是有名的“窮村”“亂村”，貧困人口一度占村民總數(shù)的47%，6 年間換了7 任村黨支部書記。現(xiàn)任村黨支部書記、村委會(huì)主任陳丙福上任后，帶領(lǐng)村黨支部在充分考察論證的基礎(chǔ)上，2015 年?duì)款^成立金飛揚(yáng)合作社和沂香平歐雜交大榛子合作社，采取“黨支部+合作社+基地+農(nóng)戶”方式，流轉(zhuǎn)土地1400 畝，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了“沂源紅”矮砧蘋果基地和大榛子基地，預(yù)計(jì)豐產(chǎn)后年可產(chǎn)蘋果200 萬公斤、大榛子6 萬公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1560 余萬元、利潤800 余萬元，成員畝均分紅達(dá)0.3 萬元以上，村集體增收50 萬元以上。

案例2：張家坡鎮(zhèn)前瓜峪村于2018 年7 月由村黨支部領(lǐng)辦成立了綠果果蔬專業(yè)合作社，成員以土地入股，1 畝地折合6000 股。2019 年冬天，合作社砍伐效益低下的120 畝老齡蘋果園，于2020年春天對(duì)土壤進(jìn)行深翻改良，栽植帶分枝的大苗，設(shè)立支架，配套滴灌，完成了園區(qū)主干路硬化。園區(qū)建設(shè)完成后，合作社按照統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一品牌打造等“十統(tǒng)一”模式管理，3 名技術(shù)員可輕松管理120 畝蘋果園，苗木成活率達(dá)100%，預(yù)計(jì)投產(chǎn)后成員畝均分紅可達(dá)1.2 萬元，現(xiàn)在許多沒入社的村民主動(dòng)要求加入。

改造提升老果園，推進(jìn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

沂源縣是果品生產(chǎn)大縣，具有一定規(guī)模與效益優(yōu)勢，但也存在一些制約果業(yè)發(fā)展的困難和問題。一是傳統(tǒng)栽培依然占主導(dǎo)。全縣果樹傳統(tǒng)栽培面積占總面積的90%以上，主要分布在中莊、西里、東里、張家坡和燕崖鎮(zhèn)?！耙患乙粦簟狈稚⒔?jīng)營、各自為戰(zhàn)，果園管理水平、果品質(zhì)量參差不齊。二是老齡化問題逐年加劇。一方面，果園老齡化加劇。以蘋果為例，全縣20 年以上的果園占總面積的70%，30 年以上的果園占總面積的20% 以上，樹勢逐漸衰退，產(chǎn)量和質(zhì)量都無法保證。另一方面，果農(nóng)老齡化加劇。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前從事果園生產(chǎn)的人員中，50 歲以上的占比超過60%，其中60 歲以上的達(dá)50%，這些人雖有豐富的傳統(tǒng)果園管理經(jīng)驗(yàn)，但學(xué)習(xí)掌握新技術(shù)能力差，且隨著年齡的增長，體力逐漸不支，生產(chǎn)管理能力逐漸下降，致使果業(yè)發(fā)展后勁不足。“人干不動(dòng)、樹產(chǎn)不出、果結(jié)不好”的問題將逐漸加重。

針對(duì)以上問題，《沂源縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扶持辦法》規(guī)定，截至2024 年，縣財(cái)政對(duì)合作社改造提升老果園達(dá)到條件的，每畝給予獎(jiǎng)勵(lì)800 元。為此，廣大果業(yè)合作社成立專業(yè)服務(wù)隊(duì)，統(tǒng)一技術(shù)人員、統(tǒng)一管理技術(shù)、統(tǒng)一改造標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一農(nóng)資供給、統(tǒng)一存儲(chǔ)銷售，對(duì)成員果園通過郁閉園改造、水肥一體化、有機(jī)肥替代化肥、綠色生產(chǎn)等技術(shù)措施進(jìn)行提升改造，改造后行間作業(yè)帶保持在0.8 米以上，樹高不超過3 米，干高0.8 米，果園透光率25% 以上，畝枝量控制在6 萬—8 萬條，第3 年恢復(fù)產(chǎn)量，畝均產(chǎn)量達(dá)3000 公斤左右，果品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平明顯提高，優(yōu)質(zhì)果率提高15%，畝收入達(dá)1.5 萬元以上。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018—2020 年，合作社建設(shè)老果園提升改造示范園42 處，面積15534 畝，帶動(dòng)全縣老蘋果園改造提升8 萬畝，示范帶動(dòng)成效顯著。

案例1：沂源縣三才果品專業(yè)合作社理事長王存剛，針對(duì)果樹老化、果園郁閉等困擾果業(yè)發(fā)展的難題，在總結(jié)種植管理經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，發(fā)明了“蘋果園無冬剪管理技術(shù)”，獲得國家發(fā)明專利；實(shí)施了“紅富士蘋果高產(chǎn)高效樹形——吊蘭式整枝技術(shù)示范推廣”項(xiàng)目，榮獲“全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)”“淄博市農(nóng)業(yè)豐收獎(jiǎng)”。近年來，合作社在全縣10 個(gè)鎮(zhèn)辦的2100 戶2 萬畝老蘋果園中推廣以“蘋果園無冬剪管理技術(shù)”為主的老果園改造提升技術(shù)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)老果園改造提升示范園43 處1.24 萬畝。改造后的蘋果園畝均產(chǎn)量達(dá)4000 公斤，比改造前提高20% 以上，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)85%，提高了20%，減少果園用工25% 以上，減少農(nóng)藥用量30% 以上，節(jié)本增效15% 以上，畝均凈增收0.12 萬元以上。

案例2：沂源縣盛源果蔬專業(yè)合作社理事長陳茂盛，帶領(lǐng)成員對(duì)中莊鎮(zhèn)焦家上莊村420 畝蘋果園實(shí)施落頭、抬干、去大枝與間伐相結(jié)合的老果園改造提升，將（3 米×4 米）、（3 米×5 米）的密植蘋果園改造成（4 米×6 米）、（6米×5 米）的高光效蘋果園，配套了水肥一體化、有機(jī)肥替代化肥、綠色生產(chǎn)等技術(shù)措施。改造后蘋果畝產(chǎn)量達(dá)3500 公斤以上，比改造前提高15% 以上，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)80%，提高了16%，減少果園用工20% 以上，減少農(nóng)藥用量30% 以上，畝均凈增收0.16 萬元以上。

完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，拓寬果農(nóng)增收渠道

一是完善“土地入股分紅”聯(lián)結(jié)機(jī)制。通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，建立了農(nóng)戶、業(yè)主、園區(qū)間“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的聯(lián)結(jié)機(jī)制，引導(dǎo)農(nóng)民以土地入股園區(qū)合作社，農(nóng)民變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)工人，獲得土地租金、工資及土地入股利潤分紅等多重收入。目前，全縣共有2 萬多戶農(nóng)民以土地入股園區(qū)合作社，人均年收入增加0.5 萬余元。例如，金飛揚(yáng)合作社采取土地入股方式（村集體占10%、農(nóng)戶占30%、合作社占60%）建設(shè)沂源紅蘋果休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)800 畝、果品保鮮庫8500 立方米，農(nóng)民除獲得畝均0.1萬元/ 年的土地租賃費(fèi)，還參與合作社分紅。同時(shí)，土地入股農(nóng)戶還受聘參與蘋果種植及管理，實(shí)現(xiàn)二次就業(yè)再創(chuàng)收，每戶年均收入達(dá)6萬元以上。二是完善合作社“股份分紅”聯(lián)結(jié)機(jī)制。合作社逐步規(guī)范分紅機(jī)制，讓成員參與二三產(chǎn)業(yè)分紅。例如，沂源中莊方春果品專業(yè)合作社實(shí)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（互聯(lián)網(wǎng)+）一體化發(fā)展，重點(diǎn)支持打造電子商務(wù)平臺(tái)與物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)，發(fā)展電子商務(wù)成員100 戶，打造了“電商村”蘆峪村，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+成員”一體發(fā)展，帶動(dòng)成員年均增收5 萬元。