陳水蓮 梁遠(yuǎn)楠 張麗君 譚瑞坤 韓東苗 高東蓮

摘 要：對(duì)臺(tái)農(nóng)1號(hào)百香果的果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量等引種表現(xiàn)進(jìn)行研究，總結(jié)提出臺(tái)農(nóng)1號(hào)百香果林地選擇、苗木選擇、整地與備耕、回土與基地、栽植、搭建棚架、整形修剪、病蟲(chóng)害防控及采收等適宜肇慶地區(qū)栽培的關(guān)鍵技術(shù)，以期為臺(tái)農(nóng)1號(hào)百香果在廣東地區(qū)的推廣種植提供技術(shù)指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：臺(tái)農(nóng)1號(hào)百香果;引種;栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) S667.9文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2021）02-0044-02

臺(tái)農(nóng)1號(hào)百香果為臺(tái)灣鳳山熱帶園分所以紫色種為母本，黃色種為父本培育的雜交F1代品種[1-2]。該品種自然結(jié)果率高且穩(wěn)定，成熟時(shí)果皮呈現(xiàn)紫紅色，伴有細(xì)密白色果點(diǎn)，果實(shí)可重達(dá)60～120g，果汁呈濃黃色，香味濃烈，酸甜可口，可食率達(dá)50%，果實(shí)成熟后會(huì)自然脫落，耐貯藏、運(yùn)輸，是鮮食加工兼優(yōu)的品種。

臺(tái)農(nóng)1號(hào)百香果在廣西和福建等地種植規(guī)模較大，在廣東極少有人種植。2020年初，開(kāi)始引種臺(tái)農(nóng)1號(hào)白香果，分別種在肇慶市德慶縣高良鎮(zhèn)官村、中雄村，懷集縣坳仔魚(yú)北村，對(duì)其林地選擇、苗木選擇、栽植、搭建棚架、病蟲(chóng)害防治等方面開(kāi)展研究，總結(jié)了一套適宜在肇慶乃至廣東省其它地區(qū)推廣應(yīng)用的臺(tái)農(nóng)1號(hào)百香果豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 試驗(yàn)地概況

德慶縣高良鎮(zhèn)官村、中雄村位于廣東省的西北部，屬亞熱帶氣候，具有熱量豐富、陽(yáng)光充足、雨量充沛的氣候特點(diǎn)。年平均氣溫21.2℃，年平均降雨量約1650mm，無(wú)霜期345d。試驗(yàn)地為平地、土壤肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、土層深厚、排水良好的地塊，土壤類(lèi)型主要是赤紅壤。

懷集縣坳仔魚(yú)北村位于廣東省的西北部，位于北回歸線北側(cè)，屬亞熱帶氣候，雨量充沛，氣溫適宜，年平均氣溫20.8℃，年平均降雨量約1785.4mm，無(wú)霜期310d。試驗(yàn)地為平地、土壤肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、土層深厚、排水良好的地塊，土壤類(lèi)型主要是赤紅壤。

2 引種表現(xiàn)

從單果重、可食率、果皮厚度、產(chǎn)量等方面，對(duì)種植在不同試驗(yàn)點(diǎn)的臺(tái)農(nóng)1號(hào)百香果開(kāi)展調(diào)查研究，結(jié)果見(jiàn)表1。官村、中雄村、魚(yú)北村種植的臺(tái)農(nóng)1號(hào)百香果單果平均重依次為72.32、69.21、64.55g，果實(shí)平均可食率依次為48.23%、46.45%、45.93%，果皮厚度依次為0.56、0.59、0.62cm，產(chǎn)量依次為：7293.9、7071.3、6493.05kg/hm2。由此可見(jiàn)，引種的臺(tái)農(nóng)1號(hào)百香果在肇慶地區(qū)的生長(zhǎng)情況良好，果實(shí)品種及產(chǎn)量都很好，可大力推廣種植。

3 栽培技術(shù)

3.1 林地選擇 選擇交通方便，年均氣溫18°C以上，最冷月平均氣溫8°C以上，冬季基本無(wú)霜凍的區(qū)域種植，以坡度小于20°、土壤肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、土層深厚、pH值5.5～7.0，排水良好、陽(yáng)光充足的地塊。

3.2 苗木選擇 目前，生產(chǎn)上采用的百香果種苗主要有實(shí)生苗、扦插苗和嫁接苗。因百香果病毒病和莖腐病發(fā)生嚴(yán)重，其藥物防治效果不顯著。故生產(chǎn)上只能通過(guò)種植抗莖腐病的品種作為砧木的嫁接苗和建立有效的防控體系來(lái)解決。一般選擇苗木根系發(fā)達(dá)，有3～5片葉子，砧木高度20cm，嫁接口以上有10cm，以抗莖腐病的品種作為砧木的百香果無(wú)病毒的嫁接容器苗。

3.3 整地與備耕 在造林前1～2個(gè)月開(kāi)展林地清理，沿林地等高線橫向砍雜清帶，將清出的雜灌草堆放在上下或左右兩邊。株行距以2.0m×3.0m，即1650株/hm2為宜。采用人工或機(jī)械墾穴，穴的規(guī)格為60cm×60cm×50cm。

3.4 回土與基肥 挖穴時(shí)，分別將表土與心土置于穴的兩側(cè)，風(fēng)化10～15d后回填，先填表土，回土至1/3深時(shí)，施放有機(jī)肥（5.0～8.0）kg+鈣鎂磷肥（0.5～1.0）kg，適當(dāng)混勻后再將心土填入，并將穴周?chē)谋硗羚P至穴上，培土高10～40cm。

3.5 栽植 臺(tái)農(nóng)1號(hào)百香果可分春季、秋季栽植2種方式。春季在2—4月栽植，秋季在10—11月栽植，應(yīng)選陰天或雨后晴天進(jìn)行，可采用網(wǎng)室育大苗或田間用防蟲(chóng)網(wǎng)罩保護(hù)植株的種植方法。秋植可以提早開(kāi)花結(jié)果，增加收獲時(shí)間，提高產(chǎn)量。種植時(shí)先在種植墩中間挖1個(gè)比容器略大的穴，撕開(kāi)營(yíng)養(yǎng)袋，把苗輕輕放入，不能直接埋入土中，用細(xì)土填入苗邊，踏緊壓實(shí)，注意苗要適當(dāng)剪除老葉，栽后及時(shí)澆定根水，并用清雜時(shí)除出的雜草等覆蓋保濕。

3.6 搭建棚架 百香果為蔓生植物，依賴棚架支撐才能生長(zhǎng)，栽培時(shí)必須設(shè)置棚架。搭建棚架最關(guān)鍵的是架子牢固，掛果枝可均勻分布空間。栽培棚架主要有以下幾種：

3.6.1 門(mén)字型架 用水泥桿或者鋼管，立桿長(zhǎng)度2.5m，架面高度為2.0m，門(mén)內(nèi)桿距2.0m，門(mén)行距1.0m，門(mén)間距3.0m，門(mén)架頂端用竹桿架設(shè)。

3.6.2 水平棚架 用水泥桿或鋼管，立桿長(zhǎng)度2.5m，架面高度1.8m，桿間隔4.0m，桿行間距3～3.5m，選用鋁包線拉成間隔80×100cm的網(wǎng)格，形成架面。

3.6.3 改良三線式架 用水泥桿或鋼管，立桿長(zhǎng)度2.5m，架面高度1.8m，桿間隔4.0m，桿行間距3.0m，選用810#鋼絲拉成80cm×80cm×80cm的網(wǎng)格。

3.7 整形修剪 百香果定植后用小竹竿誘引主蔓上架，及時(shí)摘除砧木和主蔓上的腋芽，以促進(jìn)主蔓及早上架。上架后及時(shí)進(jìn)行摘心，促進(jìn)分枝，枝蔓進(jìn)入水平生長(zhǎng)狀態(tài)愈快，開(kāi)花結(jié)果愈早，一般每株只留2個(gè)分枝作為副主蔓向不同方向延伸，其側(cè)蔓迅速在棚架沿線生長(zhǎng)，相碰截頂。隨時(shí)疏剪過(guò)密枝條，統(tǒng)一剪除下垂接近地面30cm以下的枝條，保持通風(fēng)透光，利于開(kāi)花授粉，并減少疫病發(fā)生。在開(kāi)花前1個(gè)月統(tǒng)一剪枝放花。

3.8 病蟲(chóng)害防控 臺(tái)農(nóng)1號(hào)百香果病害主要有苗期猝倒病、疫病、花葉病毒病、莖基腐病和根腐病等，蟲(chóng)害主要有潛葉蠅、蚜蟲(chóng)、薊馬、螨類(lèi)等[3]。病蟲(chóng)害防控應(yīng)按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“物理防治，生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無(wú)害化防治原則，將病蟲(chóng)害控制在發(fā)病初期。主要做好以下幾點(diǎn)：一是選擇健康，無(wú)病毒的苗木;二是冬季清潔果園，減少越冬菌源;三是在生長(zhǎng)季節(jié)，要隨時(shí)清除病果、病葉，減少田間病原;四是必要時(shí)可選用25%阿米西達(dá)懸浮劑800～1000倍液或50%的托布津7倍液等藥劑防治。

3.9 果實(shí)采收 果實(shí)采收時(shí)間根據(jù)開(kāi)花季節(jié)確定。果實(shí)成熟時(shí)，果皮顏色呈鮮紅色，具有細(xì)密的白點(diǎn)。開(kāi)花期為5～6月或7～8月的百香果，可在開(kāi)花后40～60d采收;開(kāi)花期為10月及以后的百香果，可在開(kāi)花后90d以上采收。

4 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)引種試驗(yàn)表明：臺(tái)農(nóng)1號(hào)百香果在肇慶市德慶縣和懷集縣的生長(zhǎng)表現(xiàn)較好，果實(shí)品質(zhì)好、口感適宜、產(chǎn)量高，可在肇慶市乃至廣東省內(nèi)大力推廣種植。百香果產(chǎn)量有望成為廣東特色的新產(chǎn)業(yè)，并帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。

參考文獻(xiàn)

[1]趙蘋(píng)，焦懿，趙虹.西番蓮的研究現(xiàn)狀及在中國(guó)的利用前景[J].資源科學(xué)，1999（3）：79-82.

[2]仲秀.臺(tái)灣百香果（西番蓮）的種類(lèi)與育種[J].臺(tái)灣農(nóng)業(yè)情況，1986（2）：23-25.

[3]郭君凌.永泰縣百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2015（6）：194.

（責(zé)編：王慧晴）