周海燕 李進(jìn)

摘 要：為了解不同濃度矮壯素對薺菜生長的影響，用100～600mg/L矮壯素及清水做對照，噴施薺菜葉片。結(jié)果表明，噴施適當(dāng)濃度矮壯素有利于抑制薺菜抽薹、促進(jìn)生長、提高產(chǎn)量，當(dāng)矮壯素處理濃度為233.3mg/kg時，薺菜產(chǎn)量最高;矮壯素濃度過高時，會抑制薺菜生長，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。

關(guān)鍵詞：薺菜;矮壯素;生長;產(chǎn)量

中圖分類號 S63文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2021）02-0040-03

Effect of Chlormequat on the Growth of Capsella bursa-pastoris

ZHOU Haiyan1 et al.

（1Nantong Agricultural Demonstration Bureau， Nantong 226108， China）

Abstract： In order to study the effect of different concentrations of chlormequat on the growth of shepherd's purse， 100-600mg/L chlormequat and water were used as control. The results showed that appropriate concentration of chlormequat could inhibit bolting， promote growth and increase yield of Capsella bursa-pastoris， when the concentration of CCC was 233.3mg/kg， the yield was the highest. But high concentration of chlormequat could inhibit the growth and of Cap?sella bursa pastoris.

Key words： Shepherd′s purse; Chlormequat; Growth; Yield

薺菜（Capsella bursa-pastoris）為十字花科薺菜屬一二年生草本植物是野菜中的珍品，以鮮綠嫩葉供食用，營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、柔嫩鮮香，近年來作為名特優(yōu)蔬菜深受廣大消費(fèi)者的喜愛。當(dāng)前，野生薺菜已經(jīng)不能滿足城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)需求，薺菜人工栽培蓬勃興起[1]。薺菜春化需要的條件如下：萌動的種子或幼苗經(jīng)過10～20d的2～5℃低溫，通過春化后于12h光照，12℃左右溫度中抽薹開花[2]。

南通地區(qū)薺菜人工栽培多在10月上旬至11月上旬播種，但由于當(dāng)?shù)厮j菜極易抽薹開花，導(dǎo)致品質(zhì)下降、產(chǎn)量降低。研究發(fā)現(xiàn)，矮壯素可以抑制抽薹控制花莖伸長，提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)[3，4]。為此，本試驗使用不同濃度的矮壯素處理薺菜，研究矮壯素對薺菜生長的影響，分析矮壯素與產(chǎn)量之間的關(guān)系，篩選適宜的矮壯素處理濃度，為矮壯素在薺菜人工栽培中的科學(xué)應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 供試薺菜品種為南通本地收集的板葉薺菜。供試矮壯素為50%水劑，四川國光農(nóng)化股份有限公司生產(chǎn)。

1.2 試驗設(shè)計 設(shè)置濃度100、200、300、400、500、600mg/L矮壯素及清水（CK）共7個處理，每處理12m2;隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。試驗在南通市通州灣示范區(qū)三余鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作局試驗基地進(jìn)行。2019年5月下旬采集薺菜種子，挑選出大小一致、顆粒飽滿、無病蟲害、結(jié)構(gòu)完整的種子，于2019年10月28日播種1g/m2，11月8日出苗。其他栽培措施按照薺菜高產(chǎn)栽培管理[5]。

1.3 測定指標(biāo) 12月22日一次性采收，每個小區(qū)隨機(jī)取120株，統(tǒng)計抽薹株數(shù) 計算抽薹率。從不抽薹的材料中選取比較均勻取10株測定：最大葉面積（葉長×葉寬）、葉片數(shù)、株高、單株重等。去除失去商品性的植株，測定各處理產(chǎn)量。

1.4 統(tǒng)計分析 采用Excel 2003進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，采用SPSS 19.0進(jìn)行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對薺菜抽薹率的影響 從表1可以看出，矮壯素濃度在100～600mg/L的6個處理，隨著矮壯素處理濃度的增加，薺菜的抽薹率不斷下降，濃度越高抑制抽薹的效果越好。矮壯素濃度在100mg/L時，抽薹率比CK下降9.8%、差異顯著。矮壯素濃度在200～600mg/L，抽薹率分別比CK下降12.0%、36.1%、72.1%、76.0%、79.8%、88.0%，均與CK差異極顯著。矮壯素濃度為300、400、500mg/L時，3個處理之間差異不顯著。

2.2 不同處理對薺菜植株的影響 由表2可知，各處理薺菜最大葉面積隨著矮壯素濃度的增加，總體呈下降的趨勢。矮壯素100mg/L處理的葉面積比CK下降2.0%差異不顯著，200mg/L處理的葉面積比CK下降6.9%差異顯著。矮壯素處理濃度在300～600mg/L時，葉面積分別比CK下降11.7%、16.6%、28.3%、39.5%，均與CK差異極顯著。

矮壯素處理濃度在100～400mg/L時，葉片分別比CK增加0.4、0.1、0.3、0.3片，4個處理CK差異顯著，處理之間差異不顯著。矮壯素處理濃度在500、600mg/L時，葉片分別比CK減少0.3、0.4片，500mg/L處理與CK差異不顯著，600mg/L處理與CK差異顯著。

6個矮壯素處理均抑制薺菜株高，分別比CK矮1.7%、11.6%、15.7%、24.8%、27.3%、32.2%。矮壯素處理濃度在100mg/L時，株高與CK差異不顯著，其余5個處理均與CK差異極顯著。

矮壯素處理濃度在100～400mg/L時，單株重分別比CK增加4.1%、7.6%、11.0%、5.8%，矮壯素處理濃度為500、600mg/L時，單株重分別比CK減少7.6%、19.2%，7個處理均與CK差異極顯著。

2.3 不同處理對薺菜產(chǎn)量的影響 由表3可知，不同濃度矮壯素處理薺菜產(chǎn)量存在差異，隨著處理濃度的增加產(chǎn)量呈先上升后下降趨勢。本試驗，矮壯素處理濃度在100～400mg/L時，薺菜產(chǎn)量比CK增產(chǎn)13.7、15.8、17.5、8.7%，100、400mg/L處理與CK差異不顯著，200、300mg/L處理與CK差異顯著。500mg/L處理比CK減產(chǎn)2.7%差異不顯著，600mg/L處理比CK減產(chǎn)21.3%差異極顯著。

2.4 氮素水平與產(chǎn)量的函數(shù)關(guān)系 薺菜產(chǎn)量是檢驗矮壯素處理濃度是否適合最重要的指標(biāo)，以矮壯素濃度為自變量，產(chǎn)量為因變量進(jìn)行回歸分析，確定矮壯素濃度與產(chǎn)量在[0，600]區(qū)間內(nèi)的函數(shù)關(guān)系。通過回歸分析得出矮壯素濃度與產(chǎn)量的回歸模型為：Y=15309.50714+23.45944X-0.05377X2+0.00001X3，R2=0.9942**（注：**表示在0.01水平差異顯著）。從表4可以看出，函數(shù)對產(chǎn)量的預(yù)測值與實測值相差小，函數(shù)擬合效果好，能準(zhǔn)確反映矮壯素濃度與產(chǎn)量的關(guān)系。通過函數(shù)模型計算，在0～600mg/kg范圍內(nèi);當(dāng)矮壯素濃度為233.3mg/kg時，薺菜產(chǎn)量達(dá)到最大值（17982.9kg/hm2），說明矮壯素最適處理濃度為233.3mg/kg。

3 結(jié)論與討論

植物通過春化后內(nèi)源激素GA誘導(dǎo)開花，矮壯素作為一種人工植物生長調(diào)節(jié)劑，能夠抑制GA的生物合成，抑制開花，減少花芽萌發(fā)對營養(yǎng)物質(zhì)的競爭，適當(dāng)濃度的矮壯素同時使植株節(jié)間縮短，莖稈粗壯，葉色濃綠，葉片加厚，葉片增多[6]。矮壯素的藥效會隨著用量的增加而有不同程度的加強(qiáng)，但濃度過高、用量過大會對植物的生長產(chǎn)生藥害，主要表現(xiàn)為植株過矮、葉片卷曲、濃綠、畸形等[7]。本試驗結(jié)果表明，300mg/L濃度的矮壯素處理即能有效抑制薺菜抽薹、改善品質(zhì)，又可促進(jìn)薺菜營養(yǎng)生長，從而提高產(chǎn)量。矮壯素濃度與產(chǎn)量的函數(shù)關(guān)系表明，產(chǎn)量與矮壯素濃度呈現(xiàn)出一種拋物線的關(guān)系，濃度低增產(chǎn)效果不明顯，濃度過高則導(dǎo)致減產(chǎn)。

由此可見，噴施適當(dāng)濃度的矮壯素可抑制薺菜抽薹，從而增加產(chǎn)量、改善商品性，且操作簡單、便捷、成本低。矮壯素使用效果受到薺菜品種、氣候條件、營養(yǎng)狀況、秧苗生長狀況等多因素的影響，需在小面積試驗成功的基礎(chǔ)上再大面積應(yīng)用。另外，本試驗未測定矮壯素對薺菜營養(yǎng)成分，矮壯素殘留對的環(huán)境影響等，需在今后的試驗中進(jìn)一步明確[8]。

參考文獻(xiàn)

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[8]葉倩，黃健祥，鄧義才，等.廣州地區(qū)芥藍(lán)、菜心和普通白菜中丙環(huán)唑和矮壯素殘留及膳食暴露風(fēng)險[J].熱帶作物學(xué)報，2017，38（4）：752-757.

（責(zé)編：張宏民）