趙犇,馬麗,萬(wàn)發(fā)同,張飛飛
摘要:在我國(guó)經(jīng)濟(jì)尋求高質(zhì)量轉(zhuǎn)型和健身市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈的背景下,傳統(tǒng)健身俱樂部發(fā)展中的非理性化、非市場(chǎng)化行為被逐漸發(fā)現(xiàn)并不斷放大,造成了其閉店、停業(yè)、“跑路”等問題的接連涌現(xiàn)。以高質(zhì)量發(fā)展的理念為指導(dǎo),從資本、勞動(dòng)力、創(chuàng)新以及服務(wù)等四大要素為切入點(diǎn),運(yùn)用調(diào)查法、訪談法、數(shù)理統(tǒng)計(jì)法、邏輯分析法,通過對(duì)全國(guó)部分大中城市傳統(tǒng)健身俱樂部的調(diào)研,剖析其面臨的困境并提出對(duì)策。研究指出:(1)當(dāng)前我國(guó)傳統(tǒng)健身俱樂部高質(zhì)量發(fā)展面臨的困境,在資本方面,體現(xiàn)為成本控制水平偏低;在勞動(dòng)力方面,體現(xiàn)為教練發(fā)展和管理的兩難;在服務(wù)方面,體現(xiàn)為重銷售輕服務(wù)的導(dǎo)向;在創(chuàng)新方面,體現(xiàn)為同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)較為嚴(yán)重。(2)破解我國(guó)傳統(tǒng)健身俱樂部高質(zhì)量發(fā)展面臨的困境,需要合理設(shè)計(jì),提升成本控制水平;多維并舉,規(guī)范教練管理;重視服務(wù),回歸第三產(chǎn)業(yè)本質(zhì);突出創(chuàng)新,挖掘特色健身內(nèi)容。
關(guān)鍵詞:體育產(chǎn)業(yè);高質(zhì)量發(fā)展;傳統(tǒng)健身俱樂部;困境;對(duì)策
中圖分類號(hào):G80-051文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1006-2076(2021)04-0026-10
Dilemma and countermeasures of Chinese traditional fitness clubs from the perspective of high quality development: Based on the investigation of some large and medium-sized cities in China
ZHAO Ben1,MA Li2,WAN Fatong3,ZHANG Feifei4
1.College of Physical Education and Health, East China Normal University, Shanghai 200241,China; 2. Dept.of Police PE,Xinjiang Police College, Urumqi 830013, Xinjiang, China; 3.School of Competitive Sports and Physical Education, Shandong Sport University, Rizhao 276826, Shandong, China; 4.Dept.of Sport and Art, Chengde Vocational Institute of Applied Technology, Chengde 067000,Hebei, China.
Abstract:Under the background of China's economy seeking high-quality transformation and the increasingly fierce competition in the fitness market, the irrational and non-market behaviors in the development of traditional fitness clubs have been gradually found and enlarged, resulting in the continuous emergence of problems such as closing stores, closing businesses and running. Guided by the overall goal of high-quality development, using the methods of investigation, interview and inductive analysis, logical analysis, this paper analyzes the difficulties faced with the traditional fitness clubs in China from the four elements of capital, labor force, innovation and service, and puts forward countermeasures. The research points out that:(1) The dilemma of the high quality development of traditional fitness clubs in China are reflected in the low level of cost control in terms of capital; the dilemma of coach management in terms of labor force; the orientation of focusing on sales rather than services in terms of service; the serious homogenization of competition in terms of innovation.(2) To solve the dilemma of the high quality development of traditional fitness clubs in China, we need to start from four aspects: reasonable design, improved cost control level; multi-dimensional development, standardized coach management; attention to service, return to the essence of the tertiary industry; highlight innovation, and explore the content of featured fitness.
Key words:sports industry; high quality development; traditional fitness club; dilemma; countermeasures
黨的十九大報(bào)告指出:“我國(guó)經(jīng)濟(jì)已由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段,正處在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換增長(zhǎng)動(dòng)力的攻關(guān)期......?!备鶕?jù)這一目標(biāo),國(guó)務(wù)院于2019年頒布《關(guān)于促進(jìn)全民健身和體育消費(fèi)推動(dòng)體育產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》,為體育產(chǎn)業(yè)各個(gè)部門的發(fā)展指明了方向。2020年9月22日,習(xí)近平總書記在“教育文化衛(wèi)生體育領(lǐng)域?qū)<掖碜剷?huì)”上的講話再次強(qiáng)調(diào):“要推動(dòng)體育產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,不斷滿足體育消費(fèi)需求?!睂W(xué)界關(guān)于其理論和實(shí)踐問題的研究也相繼展開。理論層面,程林林、陳林會(huì)、徐開娟 分別從體育產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思想源泉、政策保障與關(guān)鍵問題等方面進(jìn)行了探討;實(shí)踐層面,宋昱、白宇飛 分別從組織創(chuàng)新與布局優(yōu)化、財(cái)政金融政策工具的角度,論證了支持我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體方式。此外,諸多學(xué)者 還將高質(zhì)量發(fā)展的理念拓展到職業(yè)體育、競(jìng)技體育與體育社會(huì)組織等領(lǐng)域并進(jìn)行了有益解讀。
然而,縱觀當(dāng)前研究,關(guān)于健身俱樂部高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)容較為鮮見。但事實(shí)上,作為體育產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,健身俱樂部不僅承擔(dān)為全民健身提供場(chǎng)所的責(zé)任,而且其營(yíng)業(yè)收入對(duì)體育產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)亦頗為可觀。結(jié)合中國(guó)健美協(xié)會(huì)、三體云智能、青橙科技等組織與企業(yè)的估算,2019年,全國(guó)近5萬(wàn)家健身俱樂部、近6萬(wàn)余家工作室的營(yíng)業(yè)收入為1 200億元左右,約占我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)總規(guī)模(29 483億元)的4.07。不過,在我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)加速升級(jí)、私人健身工作室的沖擊以及新冠肺炎疫情的影響下,傳統(tǒng)健身俱樂部發(fā)展質(zhì)量不高的問題日益凸顯,以北京浩沙、威爾士、動(dòng)嵐等知名企業(yè)為代表轉(zhuǎn)型潮、停業(yè)潮、跑路潮的接連涌現(xiàn),引發(fā)了業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注,被稱為健身行業(yè)的“寒冬”期。那么,在當(dāng)前客觀環(huán)境下,傳統(tǒng)健身俱樂部發(fā)展中的癥結(jié)何在,又應(yīng)當(dāng)進(jìn)行怎樣的調(diào)整,本研究以高質(zhì)量發(fā)展理念為指導(dǎo)進(jìn)行分析并提出對(duì)策,期望能為其突破困境提供參考。
1研究對(duì)象與研究方法
1.1研究對(duì)象
以傳統(tǒng)健身俱樂部為研究對(duì)象。
依據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T18266.2-2000,健身俱樂部,又稱健身房,是指設(shè)有集體健身場(chǎng)地、健身器械以及健身指導(dǎo)人員,并為消費(fèi)者有償提供健身和健美服務(wù)的體育場(chǎng)所。我國(guó)健身俱樂部的發(fā)展,肇始于20世紀(jì)80年代末期,距今大概有30余年的歷史。單就發(fā)展歷程來看,30余年的時(shí)間并不算長(zhǎng),從市場(chǎng)的內(nèi)容和成熟度來考量,所謂的“傳統(tǒng)健身俱樂部”,可能也遠(yuǎn)遠(yuǎn)未及一般意義上類似于傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)體育中“傳統(tǒng)”的標(biāo)準(zhǔn)。這一說法的提出,一方面是相對(duì)于近年來興起的規(guī)模較小、服務(wù)內(nèi)容較為集中的健身工作室而言;另一方面,則是相對(duì)于營(yíng)銷手段網(wǎng)絡(luò)化的智能俱樂部而言。在行業(yè)外部,2018年7月以來,經(jīng)中央電視臺(tái)及其他媒體一系列關(guān)于傳統(tǒng)健身俱樂部(以下簡(jiǎn)稱傳統(tǒng)俱樂部)轉(zhuǎn)型潮、危機(jī)潮、倒閉潮的報(bào)道,讓其所指得到了社會(huì)各界的普遍認(rèn)同:一般而言,傳統(tǒng)健身俱樂部是指那些起步較早、規(guī)模較大、場(chǎng)地設(shè)施齊備,以連鎖、加盟為商業(yè)模式,“預(yù)售+私教”為主要經(jīng)營(yíng)模式的健身俱樂部,如一兆韋德、金吉鳥、中健銀座、力美健、中體倍力等。
1.2研究方法
1.2.1調(diào)查法
(1)實(shí)地調(diào)查法
對(duì)我國(guó)27個(gè)省、自治區(qū)的省會(huì)城市(除西藏自治區(qū)和港澳臺(tái)地區(qū))、4個(gè)直轄市以及深圳、大連、青島、寧波、廈門共計(jì)36個(gè)城市的39個(gè)品牌傳統(tǒng)俱樂部如威爾士、英派斯、青鳥、古德菲力、美格菲、中健銀座、力美健、一兆韋德、金吉鳥、金吉姆、銀吉姆、壹健身、動(dòng)嵐健身、A曼、美健、圣菲力、派菲特、美日、金仕堡、潮庭等的272間門店的基本情況進(jìn)行實(shí)地調(diào)查(受疫情影響,部分資料通過電話和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查獲得),收集研究所需材料,時(shí)間為2020年7月—9月。調(diào)查過程中,因部分俱樂部認(rèn)為營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、負(fù)債等內(nèi)容涉及商業(yè)機(jī)密,無意愿接受調(diào)查,因此無法進(jìn)行整體統(tǒng)計(jì),只對(duì)其面積、會(huì)員數(shù)、年卡價(jià)格、日客流量、員工數(shù)量等基本情況進(jìn)行列示(見表1)。
(2)專家調(diào)查法
針對(duì)影響傳統(tǒng)俱樂部高質(zhì)量發(fā)展的主導(dǎo)要素及其他必要問題,對(duì)本領(lǐng)域的研究者7人和傳統(tǒng)俱樂部高級(jí)管理人員13人進(jìn)行了3輪問卷調(diào)查并結(jié)合實(shí)地調(diào)查的情況,獲得相關(guān)支撐材料。本領(lǐng)域研究者的選取條件為:從事體育產(chǎn)業(yè)、體育管理、大眾健身等方面研究工作10年以上,熟悉健身俱樂部的運(yùn)營(yíng)評(píng)估工作,并且具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的研究人員。傳統(tǒng)俱樂部高級(jí)管理人員選取條件為:從事健身俱樂部管理工作5年以上,并且有店長(zhǎng)及以上職位如區(qū)域經(jīng)理、總經(jīng)理的工作經(jīng)驗(yàn)(見表2)。
專家調(diào)查共分為3輪。第一輪主要對(duì)影響傳統(tǒng)俱樂部高質(zhì)量發(fā)展的主導(dǎo)要素進(jìn)行列示,按照“認(rèn)可”“不認(rèn)可”“建議要素”3方面,進(jìn)行具體篩選。第二輪調(diào)查依據(jù)第一輪的結(jié)果,對(duì)問卷修改完善后,按照李克特5分量表對(duì)各要素的重要性進(jìn)行評(píng)價(jià),即“非常重要”“比較重要”“一般重要”“比較不重要”“非常不重要”5個(gè)選項(xiàng),讓專家對(duì)要素進(jìn)行進(jìn)一步評(píng)價(jià)。第三輪調(diào)查根據(jù)第二輪的結(jié)果,依照影響我國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的資本、勞動(dòng)力、土地和創(chuàng)新四大要素,并結(jié)合習(xí)近平總書記在中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上指出的“高質(zhì)量發(fā)展應(yīng)該不斷提高勞動(dòng)效率、資本效率、土地效率、資源效率、環(huán)境效率……”精神,再次咨詢專家后,進(jìn)行分類、歸納,剔除四大要素中的土地元素,增加第三產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵要素——服務(wù),最終得出4方面的基本內(nèi)容,分別是資本、勞動(dòng)力、服務(wù)與創(chuàng)新4個(gè)方面。資本方面包含人力資本和流動(dòng)資本兩方面,前者如薪酬、人力管理方式等,后者如裝潢支出、耗材支出等;勞動(dòng)力方面包含教練發(fā)展和教練管理兩項(xiàng);服務(wù)方面主要涉及服務(wù)質(zhì)量和銷售孰輕孰重的問題;創(chuàng)新方面包含課程內(nèi)容創(chuàng)新和場(chǎng)地設(shè)備創(chuàng)新兩方面。當(dāng)然,除上述要素以外,政策、地價(jià)(場(chǎng)地租金)以及外部環(huán)境對(duì)傳統(tǒng)俱樂部的發(fā)展均有不同程度的影響,但它們都屬客觀條件,從俱樂部角度看,并無較大的改善空間;而器械支出一項(xiàng)相對(duì)透明,以投資人意愿為主,且以折舊形式計(jì)算在成本中,因此,這幾項(xiàng)內(nèi)容在本研究中不做探討。
根據(jù)社會(huì)調(diào)查的基本規(guī)律,通過專家權(quán)威系數(shù)Cr=(Ca+Cs)/2,對(duì)研究的權(quán)威程度進(jìn)行測(cè)算。其中,Ca代表專家對(duì)問題的判斷依據(jù),可以分為實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、理論分析、國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)了解、直觀感受4個(gè)維度,每個(gè)維度根據(jù)大、中、小的不同程度賦分,具體量化值為:實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)1.0;理論分析0.8;國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)了解0.6;直觀感受0.4。Cs代表專家對(duì)問題的熟悉程度,分為非常熟悉、比較熟悉、一般熟悉、不太熟悉和非常不熟悉5個(gè)層次,每個(gè)層次的量化值分別為1.0、0.8、0.6、0.4和0.2。一般而言,專家權(quán)威系數(shù)Cr≥0.7即可認(rèn)為研究結(jié)果可靠,因此,根據(jù)測(cè)算結(jié)果顯示(見表3),本研究調(diào)查咨詢的專家具有較好的權(quán)威性。
1.2.2訪談法
在調(diào)查的基礎(chǔ)上,為進(jìn)一步深入了解傳統(tǒng)俱樂部的情況,研究成員對(duì)中國(guó)健美協(xié)會(huì)以及各省級(jí)、市級(jí)健身健美協(xié)會(huì)工作人員以及俱樂部工作人員共計(jì)82人(見表4)進(jìn)行訪談,內(nèi)容主要涉及當(dāng)前對(duì)傳統(tǒng)俱樂部經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、方式以及未來發(fā)展的認(rèn)識(shí),因訪談前期研究成員已對(duì)具體方向達(dá)成共識(shí),并且負(fù)責(zé)訪談的成員均具備業(yè)內(nèi)工作的經(jīng)歷,故對(duì)獲得的材料能夠做出相對(duì)客觀的判斷。
1.2.3數(shù)理統(tǒng)計(jì)法
運(yùn)用統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)調(diào)查和訪談獲得的數(shù)據(jù)材料進(jìn)行基礎(chǔ)統(tǒng)計(jì),對(duì)圖文材料進(jìn)行分類和總結(jié),形成研究的相關(guān)論據(jù)。
1.2.4邏輯分析法
對(duì)上述經(jīng)過調(diào)查、訪談獲得的資料,結(jié)合數(shù)理統(tǒng)計(jì)的結(jié)果,以高質(zhì)量發(fā)展的理念為指導(dǎo),進(jìn)行總結(jié)和歸納,提煉出研究的論點(diǎn)和論據(jù)。
2高質(zhì)量發(fā)展視角下我國(guó)傳統(tǒng)健身俱樂部的困境探因
2.1資本方面:成本控制水平偏低
資本是決定經(jīng)濟(jì)體高質(zhì)量發(fā)展的重要條件,是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中投入的部分,可以分為物質(zhì)資本、人力資本、自然資源、技術(shù)知識(shí)等。對(duì)于傳統(tǒng)俱樂部而言,資本中的物質(zhì)資本、人力資本以及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中產(chǎn)生的剩余價(jià)值,共同構(gòu)成了總產(chǎn)值,其中前兩者為俱樂部的成本,后者為俱樂部的利潤(rùn)。根據(jù)這一規(guī)律,在總產(chǎn)值一定的情況下,俱樂部如果能夠有效控制生產(chǎn)資料和人力資本,那么則意味著會(huì)發(fā)生成本降低和利潤(rùn)提升兩方面的變化。在傳統(tǒng)俱樂部的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,生產(chǎn)資料價(jià)值主要是場(chǎng)地、器械、相關(guān)設(shè)備、裝修投入以及水、電等消耗性支出,人力資本主要是教練、營(yíng)銷、會(huì)籍人員的薪酬。結(jié)合調(diào)查的情況看,在上述成本中,傳統(tǒng)俱樂部在人力資本、裝潢以及水、電、紙張等流動(dòng)資本支出的控制上,還存在著較大的問題。
在人力資本方面,傳統(tǒng)俱樂部的問題主要集中在兩點(diǎn):其一是前臺(tái)、會(huì)籍、巡場(chǎng)教練、私人教練等崗位在功能上有多處重疊。尤其是會(huì)籍,在俱樂部開業(yè)前期完成大規(guī)模預(yù)售后,因咨詢量和訪問量的大幅降低,其原本負(fù)責(zé)會(huì)員卡銷售的職責(zé),不再具有必需性,完全可以由其他崗位共同分擔(dān)。因而在一些俱樂部中,如果會(huì)籍是常設(shè)崗位,通常意味著其成本存在提高的可能。其二是由董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、店長(zhǎng)、各部門主管和一般員工構(gòu)成的層級(jí)化管理模式(見圖1),由于層次多、戰(zhàn)線長(zhǎng),雙向信息在傳遞過程中可能受到延緩、變形甚至流失,從而影響決策和管理效能。更為重要的是,各分店、各部門之間如果出現(xiàn)溝通障礙或利益沖突,還會(huì)造成管理的不協(xié)調(diào),相應(yīng)地俱樂部的間接成本也會(huì)隨之上升。
在流動(dòng)資本的支出方面,亦存在兩方面的問題:一方面集中在裝潢支出中,另一方面集中在日常耗材的支出上。裝潢支出方面,根據(jù)實(shí)地調(diào)查的情況結(jié)合三體云智能公布的數(shù)據(jù)顯示(見表5),目前有超過60的傳統(tǒng)俱樂部在裝潢上選擇的是精致、豪華和奢華裝,其價(jià)格相對(duì)于簡(jiǎn)裝和大眾裝潢,每平方米均有相當(dāng)大的差價(jià),如果以本研究俱樂部門店面積1 684 m2的均值估算,簡(jiǎn)易、大眾裝潢與精致、豪華、奢華裝潢的總差值少則數(shù)十萬(wàn)元,多則可能達(dá)到百萬(wàn)元以上。裝潢如此被重視的主要原因在于,它通常被認(rèn)為是俱樂部形象、定位、服務(wù)和價(jià)值的直觀體現(xiàn),具有一定的吸引消費(fèi)者的作用。但從實(shí)際情況來看,目前存在著大量的裝潢簡(jiǎn)單但業(yè)績(jī)良好和裝潢精美但消費(fèi)者并不認(rèn)同的案例,前者如杭州、南昌、長(zhǎng)春的“鐵館”健身,后者如成都黑匣子健身、石家莊星力健健身、昆明愛健身等。因此,對(duì)于裝潢支出,俱樂部應(yīng)持謹(jǐn)慎態(tài)度,以符合基本需要為原則,不應(yīng)追求標(biāo)新立異而增加成本負(fù)擔(dān)。
二是耗材支出方面,傳統(tǒng)俱樂部普遍存在著對(duì)水、電、紙張等日常支出重視程度不夠的問題。比如對(duì)耗電器械使用頻率、浴室水溫高低、水流大小、廁紙擺放位置對(duì)開支的具體影響,沒有清楚的認(rèn)識(shí)。在具體行為上,則表現(xiàn)為只強(qiáng)調(diào)口頭上的節(jié)約,而不注重甚至不明晰如何通過具體措施進(jìn)行成本控制。以某一線城市一家已經(jīng)營(yíng)4年、場(chǎng)館面積2 200 m2的傳統(tǒng)俱樂部為例,2020年8月,該俱樂部的員工薪酬和流動(dòng)資本支出總額占當(dāng)月俱樂部總支出的87.97,去除折舊費(fèi)用和場(chǎng)地租金的固定支出,這兩部分的成本收入比高達(dá)50.13(見表6)。特別需要關(guān)注的是后者,雖然它遠(yuǎn)高于其他服務(wù)行業(yè)30~40的總體水平,但幾乎是傳統(tǒng)俱樂部的常態(tài),在中國(guó)健美協(xié)會(huì)的調(diào)查中,這一指標(biāo)也分別達(dá)到了55.43和52.57?;谏鲜銮闆r可以判斷,我國(guó)傳統(tǒng)俱樂部的人力資本和流動(dòng)資本的成本控制相于較低的水平,不僅會(huì)制約其利潤(rùn)的獲得,還有可能形成高質(zhì)量發(fā)展的效率洼地,是亟需轉(zhuǎn)變和改進(jìn)的。
2.2勞動(dòng)力方面:教練發(fā)展和管理的兩難
對(duì)于第三產(chǎn)業(yè)而言,勞動(dòng)力是最核心的競(jìng)爭(zhēng)力。在傳統(tǒng)俱樂部中,教練就是核心競(jìng)爭(zhēng)力,其根本原因在于教練的具體勞動(dòng)和抽象勞動(dòng)決定了俱樂部產(chǎn)品的使用價(jià)值和價(jià)值,并在不斷售賣產(chǎn)品的再生產(chǎn)過程中,使消費(fèi)者產(chǎn)生交換和消費(fèi)兩方面的依賴,從而可能使教練的勞動(dòng)力具備一定的乘數(shù)效應(yīng),為俱樂部的競(jìng)爭(zhēng)力帶來多方位的良性影響。具體表現(xiàn)在兩方面:其一是教練課程的收入成為俱樂部營(yíng)業(yè)額尤其是附加值的重要來源;其二是在場(chǎng)地設(shè)備、課程內(nèi)容同質(zhì)化突出的背景下,教練決定著消費(fèi)者對(duì)俱樂部的黏性。因此,從上述角度看,教練的發(fā)展以及業(yè)務(wù)能力的提升理應(yīng)受到俱樂部的重視和支持,但目前的情況卻是:傳統(tǒng)俱樂部既希望教練能力得到快速發(fā)展,帶來更多的利潤(rùn),但同時(shí)又無意愿在教練發(fā)展上投入太多,防止其流失,因而形成了一種兩難困境,影響著自身的高質(zhì)量發(fā)展。
這一現(xiàn)象產(chǎn)生的原因主要有兩點(diǎn)。第一,教練通過工作經(jīng)驗(yàn)的積累,在得到能力增長(zhǎng)和消費(fèi)者認(rèn)可后,一部分會(huì)流動(dòng)到平臺(tái)更高、更廣的俱樂部,一部分會(huì)選擇自主創(chuàng)業(yè),開設(shè)私人工作室,從而造成俱樂部人才流失和教練隊(duì)伍穩(wěn)定性不足,可能制約俱樂部競(jìng)爭(zhēng)力的提升。第二,很多教練在離職以后,還會(huì)導(dǎo)致部分對(duì)其黏性較強(qiáng)的會(huì)員從俱樂部的流失,尤其是即將自主創(chuàng)業(yè)的教練,通常在離職前期就會(huì)通過人際交往、許諾優(yōu)惠等方式維護(hù)好與這部分會(huì)員的關(guān)系。因此,基于上述兩點(diǎn)原因,俱樂部對(duì)教練的態(tài)度是矛盾的:既希望教練能夠增加售/授課量,為俱樂部帶來更多的收益,同時(shí)又對(duì)教練設(shè)防嚴(yán)重,不愿意通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)提高他們“復(fù)雜勞動(dòng)”的能力,擔(dān)憂其流失引起“人財(cái)兩空”以及后續(xù)招聘、培訓(xùn)、培養(yǎng)新教練帶來的經(jīng)濟(jì)成本、時(shí)間成本和管理成本的增加。在本研究的調(diào)查中,只有7個(gè)品牌的俱樂部建立了相對(duì)完善的教練培訓(xùn)與能力發(fā)展體系,僅占調(diào)查總數(shù)的17.9。在中國(guó)健美協(xié)會(huì)對(duì)廣州、沈陽(yáng)、青島、烏魯木齊等地400余俱樂部的調(diào)查中,這一比例更低至12,但反向來看,俱樂部不重視教練的業(yè)務(wù)發(fā)展,又會(huì)成為教練離職的重要原因,因而形成了上述管理中的兩難困境。
更為嚴(yán)重的是,絕大多數(shù)俱樂部在意識(shí)到這一兩難困境之后,并沒有從管理和發(fā)展的角度尋求解決,而是通過以高薪或者許諾特殊權(quán)限的方式來“挖人”,最終在業(yè)內(nèi)形成了“大(俱樂部)挖中、中挖小,小餓死”的人才惡性競(jìng)爭(zhēng)局面。正如業(yè)內(nèi)管理人士所形容:“把一個(gè)明星教練留在體系內(nèi),和培養(yǎng)一個(gè)新明星教練同等重要?!逼浣Y(jié)果是,優(yōu)秀教練或集中在少數(shù)大品牌俱樂部的高端門店中,或因?yàn)榫銟凡坎粔蛑匾曢L(zhǎng)期發(fā)展而選擇自主創(chuàng)業(yè),而基于當(dāng)前我國(guó)健身教練學(xué)歷門檻普遍偏低 以及人員流動(dòng)較為頻繁(見表7)的總體情況,絕大多數(shù)消費(fèi)者在傳統(tǒng)俱樂部中接觸的教練,呈現(xiàn)出整體素質(zhì)不高、業(yè)務(wù)能力不強(qiáng)等特征,因而在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)俱樂部私教課的購(gòu)課率和復(fù)購(gòu)率分別只有10~15和15~20左右。概言之,教練管理的兩難引發(fā)的問題,不僅制約了傳統(tǒng)俱樂部附加值的獲得,也影響了消費(fèi)者對(duì)俱樂部“黏性”的形成,最終會(huì)對(duì)其高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)生阻滯。
2.3服務(wù)方面:重銷售輕服務(wù)的導(dǎo)向
按照高質(zhì)量發(fā)展和提高供給體系質(zhì)量的總體要求,屬于第三產(chǎn)業(yè)下屬范疇的傳統(tǒng)俱樂部,應(yīng)當(dāng)樹立質(zhì)量第一的強(qiáng)烈意識(shí)。具體而言,就是消費(fèi)者在教練的服務(wù)下,通過健身實(shí)踐得到身材改變、健康提升以及社交層面的收獲。但目前,傳統(tǒng)俱樂部對(duì)銷售的重視遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過對(duì)服務(wù)的重視,按業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)形容,是將服務(wù)業(yè)按照零售業(yè)的思路在發(fā)展。比如目前流行的POS(Present Order Sales)銷售法(見圖2),即為一整套關(guān)于銷售會(huì)員卡及課程的“話術(shù)”體系,被工作人員稱為“銷售殺手”。一些善于運(yùn)用POS系統(tǒng)的教練,月銷售額可能會(huì)達(dá)到數(shù)萬(wàn)元甚至十?dāng)?shù)萬(wàn)元。但是,作為服務(wù)核心本質(zhì)的教練業(yè)務(wù),也就是如何教授消費(fèi)者鍛煉、怎樣制訂科學(xué)的鍛煉計(jì)劃以及鍛煉過程中的人文關(guān)懷,卻并未受俱樂部足夠的重視。炒作概念、不當(dāng)指導(dǎo)、拖課、欠課、欺詐等行為屢見不鮮。這樣一種現(xiàn)狀,導(dǎo)致傳統(tǒng)俱樂部面臨的重要問題是:教練的銷售意識(shí)強(qiáng),服務(wù)能力差,消費(fèi)者續(xù)卡率低,對(duì)俱樂部的“黏性”不足,俱樂部資金波動(dòng)性大,穩(wěn)定性較弱。因此,在“紅海市場(chǎng)”爭(zhēng)奪愈發(fā)激烈的背景下,很多傳統(tǒng)俱樂部難以維系長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展,其中一部分在認(rèn)清市場(chǎng)形勢(shì)和進(jìn)行自我評(píng)估認(rèn)為消費(fèi)者的“黏性”不足以支撐俱樂部持續(xù)發(fā)展后,可能會(huì)因?yàn)橘Y金的壓力,進(jìn)行大規(guī)模的低價(jià)預(yù)售,然后卷款“跑路”(見表8) 。
當(dāng)然,傳統(tǒng)俱樂部重銷售輕服務(wù)的導(dǎo)向,表象的問題在于教練,實(shí)質(zhì)反映的卻是整個(gè)行業(yè)的弊端。即:傳統(tǒng)俱樂部屬于重資產(chǎn)項(xiàng)目,作為生產(chǎn)資料的健身器械支出以及場(chǎng)地的租金較為高昂,而作為人力成本的員工酬勞,亦是一筆不小的開支,正如上文所述,僅這兩部分的資金,便會(huì)達(dá)到俱樂部預(yù)售額的60~80甚至更高。預(yù)售之后的一年、兩年甚至更長(zhǎng)時(shí)間,在消費(fèi)者開始享受權(quán)益、新會(huì)員招募數(shù)量降低以及資產(chǎn)開始計(jì)提折舊、負(fù)債風(fēng)險(xiǎn)愈發(fā)增長(zhǎng)的情況下,俱樂部的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)率可能出現(xiàn)大幅度的下降,現(xiàn)金流和資金鏈便存在較大的斷裂風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)對(duì)這種風(fēng)險(xiǎn),俱樂部采用的最有效的方式,就是繼續(xù)在會(huì)員卡和私教課的銷售上尋求突破,既不關(guān)心服務(wù)的質(zhì)量,也不會(huì)寄希望于通過服務(wù)帶來的附加值。原因在于:一方面,在短期內(nèi),銷售決定俱樂部的“存亡”,而服務(wù)只影響俱樂部的“口碑”;另一方面,服務(wù)帶來的附加值,對(duì)于前期投入的重資產(chǎn)和銷售帶來的“快錢”相比,一是體量太小,二是較為零散,難以起到俱樂部所需“立竿見影”的作用。但長(zhǎng)期持續(xù)下去,因?yàn)槿狈Ω哔|(zhì)量的、精耕細(xì)作的服務(wù),俱樂部難以形成品牌價(jià)值與核心競(jìng)爭(zhēng)力,因而隨時(shí)可能陷入營(yíng)銷戰(zhàn)或價(jià)格戰(zhàn)的危機(jī)之中。這樣一種總體情況,使得我國(guó)的健身市場(chǎng)在整體上顯得極為粗放和膚淺,缺乏具有典型性、代表性的以服務(wù)為導(dǎo)向的品牌,高質(zhì)量發(fā)展在很多時(shí)候成為無根之水、無本之木。
2.4創(chuàng)新方面:同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)較為嚴(yán)重
創(chuàng)新是引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展的第一動(dòng)力。傳統(tǒng)俱樂部在創(chuàng)新上面臨的困境,主要體現(xiàn)在“同質(zhì)化”問題嚴(yán)重。在經(jīng)濟(jì)學(xué)中,“同質(zhì)化”是指同一服務(wù)類型產(chǎn)業(yè)中的不同品牌的產(chǎn)品,在外觀、內(nèi)容、性能以及營(yíng)銷方式上存在著模仿甚至趨同化的現(xiàn)象?!巴|(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)”,則是指在“同質(zhì)化”的基礎(chǔ)上,某個(gè)商業(yè)領(lǐng)域存在產(chǎn)品的類型、制作手段、制作流程、傳遞內(nèi)容大致相同的各類現(xiàn)象。傳統(tǒng)俱樂部的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),一般體現(xiàn)在課程內(nèi)容和場(chǎng)地設(shè)備兩個(gè)方面,這兩方面的問題,制約著傳統(tǒng)俱樂部的創(chuàng)新程度,繼而對(duì)其高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)生不利影響。
在課程內(nèi)容方面,傳統(tǒng)俱樂部擁有兩大課程體系,分別是私教課程和團(tuán)操課程。私教課程因?yàn)椤颁N售話術(shù)”的盛行,目前已經(jīng)基本形成固定模式和套路,加之教練通常專注于銷售,消費(fèi)者對(duì)于各俱樂部之間私教課程的體驗(yàn),大體上也并無特別的差異性可言。而團(tuán)操課程,因其多樣化的內(nèi)容如健身操、瑜伽、普拉提、舞蹈等和良好的鍛煉氛圍,本可以成為俱樂部的特色和同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的突破,但卻因?yàn)閳F(tuán)操教練在區(qū)域內(nèi)各俱樂部授課的流動(dòng)性,使得這種特色基本被抹平。此外,俱樂部的駐場(chǎng)教練又較為重視銷售業(yè)績(jī),基本沒有意愿和精力設(shè)計(jì)新的課程,即便少數(shù)專業(yè)素質(zhì)較高的教練能夠設(shè)計(jì)新的課程,又可能會(huì)自主創(chuàng)業(yè)。因此,綜合上述幾點(diǎn),就功能而言,傳統(tǒng)俱樂部之間的差異,幾乎是微乎其微的,在區(qū)域范圍內(nèi)如此,在全國(guó)范圍內(nèi)也依然如此。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度看,同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)較為嚴(yán)重的情況,決定了各俱樂部之間具有極強(qiáng)的替代性,在這種情況下,消費(fèi)者的選擇一般會(huì)趨向“經(jīng)濟(jì)化”,即偏向于價(jià)格較低、交通相對(duì)便利的俱樂部。反作用在市場(chǎng)中,體現(xiàn)為在很多大中城市中,都出現(xiàn)了在居民小區(qū)較為集中的區(qū)域,健身俱樂部扎堆的情況(見圖3),而這有可能造成俱樂部在局部地區(qū)的供過于求,因而低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)又會(huì)成為俱樂部不想為而又不得不為的手段(見表9)。一言蔽之,創(chuàng)新不足引發(fā)的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)并由此帶來的連鎖反應(yīng),就如同“多米諾骨牌效應(yīng)”一樣,可能會(huì)使傳統(tǒng)俱樂部層層倒塌,最終無法生存而退出市場(chǎng)。
在場(chǎng)地設(shè)備方面,主要是指?jìng)鹘y(tǒng)俱樂部的場(chǎng)地功能一般可以劃分為力量區(qū)、有氧區(qū)、操房、私教區(qū)、服務(wù)區(qū)、休息區(qū)等幾部分;健身設(shè)備一般包括有氧器械、自由重量器械、組合器械、私教工具等幾大類。上述內(nèi)容,在各俱樂部中,盡管前者的位置劃分不盡一致,后者的品牌也各有不同,但從功能而言,幾乎不存在顯著差異。用業(yè)內(nèi)人士的觀點(diǎn)形容,就是傳統(tǒng)俱樂部“都是商品齊備的沃爾瑪,卻沒有突出特色的7-11(意指突出特色商品的連鎖超市)”。
3高質(zhì)量發(fā)展視角下我國(guó)傳統(tǒng)健身俱樂部的實(shí)施路徑
3.1合理設(shè)計(jì),提升成本控制水平
成本控制是推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的有效手段,它是指“運(yùn)用系統(tǒng)工程的原理對(duì)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)生的各種耗費(fèi)進(jìn)行計(jì)算、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的過程,也是挖掘內(nèi)部潛力,尋找一切可能降低成本途徑的過程”。結(jié)合上文分析,對(duì)于傳統(tǒng)俱樂部而言,需要注意人力成本控制、耗材控制以及硬件設(shè)施等三方面的成本問題。
在人力成本方面,其一是可以引入諸如SaaS(軟件服務(wù)化)、CRM(客戶關(guān)系管理)等管理系統(tǒng),將層級(jí)化的管理轉(zhuǎn)變?yōu)榇怪被?、扁平化的管理,由一個(gè)管理者或者一個(gè)管理小組,借助智能軟件而非中間管理層直接面對(duì)需要管理的職能部門或服務(wù)單位,既能夠消除傳統(tǒng)層級(jí)化管理的中間環(huán)節(jié),提高管理效率,還能夠縮減員工數(shù)量,降低俱樂部的人力成本。其二是俱樂部可以考慮取消會(huì)籍崗位的設(shè)置,在開業(yè)前期聘請(qǐng)專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)進(jìn)行策劃和預(yù)售,根據(jù)業(yè)績(jī)確定其具體薪酬,開業(yè)后,銷售職責(zé)由教練、前臺(tái)等崗位的員工共同承擔(dān)。這一措施,在節(jié)約人力成本的同時(shí),還可能促進(jìn)員工潛能的提升(見表10)。
在耗材控制方面,俱樂部需要對(duì)涉及水、電、紙張等的設(shè)備如淋浴、衛(wèi)生間、更衣室、照明設(shè)備進(jìn)行合理和精心的設(shè)計(jì),并且盡量選擇能耗較低的產(chǎn)品,在保證舒適程度的基礎(chǔ)上,又能夠做到消耗品的節(jié)約。此外,在硬件設(shè)施方面,雖然場(chǎng)地、器械成本沒有太大的改進(jìn)空間,但俱樂部需要考慮的是,是否存在“硬件品質(zhì)過?!钡膯栴},即是否在器械的選用上偏重于高端品牌、進(jìn)口品牌以及高科技產(chǎn)品,是否注重所謂個(gè)性化、多樣化的裝潢,這些在硬件上的“品質(zhì)過?!保粌H拉高了俱樂部的成本,還因?yàn)檫呺H效益遞減規(guī)律的存在,未必能起到更好的吸引消費(fèi)者的效果。在地價(jià)、薪酬整體不斷攀升的情況下,這種做法顯然是需要摒棄的。
當(dāng)然,上述內(nèi)容的調(diào)整,對(duì)于體量較大的傳統(tǒng)俱樂部而言,既需盡早考慮,又不能盲目推進(jìn)。前者的原因在于俱樂部在縱深發(fā)展的過程中,由于生產(chǎn)要素、社會(huì)影響因素的不斷增多和各要素之間交互關(guān)系的影響,通常會(huì)產(chǎn)生“規(guī)模不經(jīng)濟(jì)”的情況;后者的原因在于改革的舉措亦會(huì)產(chǎn)生邊際成本,應(yīng)當(dāng)結(jié)合俱樂部的實(shí)際情況展開,否則可能得不償失。但無論如何,提升俱樂部成本控制水平,最終目標(biāo)是剔除經(jīng)營(yíng)中不合理以及效率較低的部分,為高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)造更為持久和廣闊的空間。
3.2多措并舉,規(guī)范教練管理
“實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,人才是第一資源”。應(yīng)對(duì)傳統(tǒng)俱樂部人才——教練的管理方面的問題,可以從行業(yè)管理、俱樂部管理和教練自律等三個(gè)層面進(jìn)行嘗試。
在行業(yè)管理層面,可以在各個(gè)省區(qū)的健美協(xié)會(huì)成立教練管理委員會(huì),通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建立教練信譽(yù)機(jī)制,內(nèi)容可以包含教練的離職頻次、具體時(shí)間、具體原因等內(nèi)容,并以季度或年度為時(shí)間單位予以統(tǒng)計(jì)和公布,平臺(tái)只需統(tǒng)計(jì)結(jié)果,無須給出具體的意見,對(duì)離職頻次較高的教練是否聘用,應(yīng)由市場(chǎng)自行決定,這也是落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)全民健身和體育消費(fèi)推動(dòng)體育產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》中關(guān)于“完善體育市場(chǎng)主體和從業(yè)人員信用記錄”的具體舉措。
在俱樂部管理層面,制定“人本-文化-情感-制度”的四維管理模式。人本維度上,要為教練制定個(gè)性化的專業(yè)發(fā)展規(guī)劃,在教練工作一段時(shí)間以后,根據(jù)其專長(zhǎng),按照技術(shù)、管理、營(yíng)銷、設(shè)計(jì)等多維發(fā)展方向?qū)叹氝M(jìn)行培養(yǎng)和培訓(xùn),讓教練認(rèn)識(shí)到自身的潛力以及足夠的上升空間,滿足其個(gè)人發(fā)展的需求。文化維度上,需要加強(qiáng)俱樂部的文化內(nèi)涵建設(shè),通過團(tuán)建活動(dòng)、社會(huì)服務(wù)和理念、視覺、行為上的統(tǒng)一識(shí)別,提升對(duì)教練的人文關(guān)懷,依靠文化留人。情感維度上,管理人員不應(yīng)只把教練當(dāng)作售賣課程的機(jī)器,還需要與教練進(jìn)行經(jīng)常的溝通,一方面建立教練情感的表達(dá)和釋放機(jī)制,另一方面能夠及時(shí)地掌握教練的思想動(dòng)向,做到有備無患。制度維度上,需要進(jìn)一步明晰教練管理守則,依靠細(xì)化的制度對(duì)教練進(jìn)行管理。當(dāng)然,需要指出的是,在四維管理模式中,制度維度是剛性的,也是容易做到的,但管理效能也相對(duì)較弱;而人本、文化、情感三維是隱性的,能夠產(chǎn)生長(zhǎng)期的、潛移默化的效果,但可能需要俱樂部長(zhǎng)期的探索才能實(shí)現(xiàn)。
在教練自律層面,教練需選擇好發(fā)展的方向,并做好準(zhǔn)確的定位和長(zhǎng)期規(guī)劃,切忌好高騖遠(yuǎn),同時(shí)俱樂部需要引導(dǎo)教練認(rèn)識(shí)到,在今后健身市場(chǎng)越發(fā)成熟的情況下,專業(yè)能力才是決定教練發(fā)展上限的關(guān)鍵要素,因此,更好的福利待遇并非頻繁跳槽可以解決,而是需要專業(yè)能力的不斷提升。綜上所述,在未來,需要通過全面、多維的方式破解教練管理方面的難題,為傳統(tǒng)俱樂部的高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才支撐。
3.3重視服務(wù),回歸第三產(chǎn)業(yè)本質(zhì)
從根源上看,當(dāng)前傳統(tǒng)俱樂部對(duì)服務(wù)本質(zhì)的迷失,責(zé)任一部分在俱樂部,還有一部分是長(zhǎng)期以來形成的“粗放型”經(jīng)濟(jì)思維的余弊所致。改革開放以來的近40年,我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平在增長(zhǎng)空間大、勞動(dòng)力數(shù)量多、成本低、環(huán)境制約寬松和社會(huì)政治穩(wěn)定等諸多歷史條件的共同作用下,創(chuàng)造了連續(xù)高速增長(zhǎng)的奇跡,但與此同時(shí),也不可避免地帶有數(shù)量規(guī)??焖贁U(kuò)張的特征,伴隨著一些不協(xié)調(diào)、不可持續(xù)的矛盾和問題。在這樣的大環(huán)境下,起步于20世紀(jì)80年代后期的傳統(tǒng)俱樂部,又適逢我國(guó)突破了長(zhǎng)期存在的“身體壓抑”和“金融壓抑”,便得到了井噴式的發(fā)展,賺取“快錢”“打擦邊球”甚至鉆政策空子等行為屢見不鮮,這種經(jīng)營(yíng)的思維模式延續(xù)下來,就成為當(dāng)前傳統(tǒng)俱樂部重銷售、輕服務(wù)的思想來源。然而,在當(dāng)前提倡經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的背景下,粗放發(fā)展的時(shí)代顯然已不適合我國(guó)。
對(duì)于傳統(tǒng)俱樂部行業(yè),一方面要轉(zhuǎn)變思想認(rèn)識(shí),尋求調(diào)整,不能再寄希望于掙“快錢”;另一方面,高度影響傳統(tǒng)俱樂部的體育培訓(xùn)業(yè)、機(jī)械制造業(yè)、建筑裝潢等行業(yè),早已經(jīng)開始集約化的步伐,也會(huì)倒逼俱樂部進(jìn)行調(diào)整,否則,一定會(huì)面臨被淘汰的風(fēng)險(xiǎn),尤其是那些思維固化、尾大難掉的傳統(tǒng)俱樂部,被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)可能更高。因此,傳統(tǒng)俱樂部必須回歸服務(wù)行業(yè)的本質(zhì)。
對(duì)于教練而言,在銷售能力以外,還需要加強(qiáng)自身的服務(wù)素養(yǎng)和體格訓(xùn)練,隨著公民健身意識(shí)的不斷提高,只靠外貌、語(yǔ)言技巧存活的教練必將被逐漸淘汰,“劣幣驅(qū)逐良幣”的情況也將隨之消失。對(duì)于門店管理人員而言,應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變思路,制定相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制和管理細(xì)則,自上而下推動(dòng)服務(wù)質(zhì)量的提升。此外,還可以適當(dāng)借助交互、感應(yīng)、追蹤等先進(jìn)的智能技術(shù),配合教練通過“線上+線下”的方式,多方面、全方位做好消費(fèi)者的服務(wù)工作。當(dāng)然,這需要一定的時(shí)間,也可能經(jīng)歷短期陣痛,更可能會(huì)面對(duì)資金鏈斷裂甚至承擔(dān)倒閉的風(fēng)險(xiǎn),但這是大勢(shì)所趨,只有做到提前轉(zhuǎn)型、加速轉(zhuǎn)型,在未來的健身市場(chǎng)中才會(huì)有發(fā)展的機(jī)會(huì)。
對(duì)于高層次的管理者來說,應(yīng)當(dāng)具有強(qiáng)烈的憂患意識(shí),要認(rèn)識(shí)到,在一二線城市,因?yàn)榫銟凡恐g的激烈競(jìng)爭(zhēng)和人們生活負(fù)擔(dān)、生存壓力等問題的廣泛存在,可以挖掘的健身消費(fèi)的人口數(shù)量可能有限,而在三四五線城市,隨著“城鎮(zhèn)化紅利”在未來的逐漸消退,健身消費(fèi)人口的基數(shù)或許不會(huì)有大規(guī)模的增長(zhǎng),僅依靠銷售而不提高服務(wù)質(zhì)量的發(fā)展路徑是難以保有競(jìng)爭(zhēng)力的。在外部而言,針對(duì)體育健身經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的失信制度已經(jīng)在部分省市(河北、杭州)建立和實(shí)施,未來這一政策在全國(guó)的普及應(yīng)是大勢(shì)所趨,那些不重視服務(wù)而寄希望于“租賃開店-超賣回款-閉店跑路”的俱樂部,生存空間必將越來越小??偠灾貧w服務(wù)本質(zhì),謀求縱深發(fā)展,尋求由粗放銷售轉(zhuǎn)向高質(zhì)量服務(wù)是今后傳統(tǒng)俱樂部的必要出路。
3.4突出創(chuàng)新,挖掘特色健身內(nèi)容
創(chuàng)新能夠?yàn)閭鹘y(tǒng)俱樂部的高質(zhì)量發(fā)展賦能,同時(shí)也是突破同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的重要途徑。從理論上講,其具體舉措可以從硬件和軟件兩方面著手進(jìn)行。在硬件上,實(shí)際上已經(jīng)有很多俱樂部開始嘗試個(gè)性化的打造,最常見的方式是通過裝潢風(fēng)格的立異、器械外觀的創(chuàng)新、場(chǎng)館內(nèi)飾的改善和智能化設(shè)備的引進(jìn)來為消費(fèi)者提供不同的體驗(yàn)。但上述方式,對(duì)于大多數(shù)資金并不充裕的俱樂部而言,可能并不全然可取,原因在于,無論器械和裝修如何精致精美,其功能大體一致,難以帶來消費(fèi)者對(duì)俱樂部的長(zhǎng)久黏性。因此,傳統(tǒng)俱樂部同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的突破,需重點(diǎn)從軟件方面著手進(jìn)行。
在課程內(nèi)容方面,俱樂部需要改變以往根據(jù)教練專長(zhǎng)而非消費(fèi)者需求開設(shè)課程的基本模式,應(yīng)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,樹立以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向的課程模式。比如,在俱樂部中,除器械訓(xùn)練以外,還有大量消費(fèi)者偏好跑步機(jī)、橢圓器、核心訓(xùn)練以及功能性的戰(zhàn)繩、TRX(懸掛訓(xùn)練)、HIIT(高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練)的鍛煉(見表11),俱樂部可以根據(jù)這些需求,開設(shè)相應(yīng)的團(tuán)體課程,或許能夠到得消費(fèi)者較高的認(rèn)同。在主要服務(wù)群體方面,俱樂部可以借鑒美國(guó)Curves健身針對(duì)女性群體的思路,避開激烈的“紅海”爭(zhēng)奪,轉(zhuǎn)向青少年、兒童、女性以及中老年群體等“藍(lán)?!笔袌?chǎng),開設(shè)以提高生活質(zhì)量、增強(qiáng)體質(zhì)健康、提供安全活動(dòng)空間為賣點(diǎn)的相關(guān)內(nèi)容,并以此為契機(jī),謀求逐步轉(zhuǎn)型,或許也是一種可以嘗試的方法。
在課程形式方面,俱樂部也不應(yīng)當(dāng)只局限于實(shí)踐課程,還可以針對(duì)消費(fèi)者的特點(diǎn),開設(shè)一些以平衡膳食、增強(qiáng)免疫力、體醫(yī)結(jié)合、健身康復(fù)為主題的理論課程或者專題講座,做到實(shí)踐和理論的有機(jī)結(jié)合,既能培養(yǎng)消費(fèi)者的健身素養(yǎng),還有可能發(fā)掘他們的消費(fèi)潛力,增強(qiáng)對(duì)俱樂部的認(rèn)同。同時(shí),這也是落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)全民健身和體育消費(fèi)推動(dòng)體育產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》中關(guān)于“實(shí)施‘體育+’行動(dòng),促進(jìn)融合發(fā)展”的具體舉措。
需要指出的是,在進(jìn)行上述內(nèi)容嘗試的時(shí)候,俱樂部還需注意兩方面的工作:第一是可以與體育院校進(jìn)行合作,建立產(chǎn)學(xué)研配套機(jī)制,利用高校師資資源,研發(fā)課程、舉辦講座,同時(shí)為體育院校學(xué)生提供實(shí)訓(xùn)和鍛煉的平臺(tái),做到資源的雙向互補(bǔ);第二是新開設(shè)的課程需要注意知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù),對(duì)內(nèi)容較為成熟、完善的課程,還應(yīng)申請(qǐng)以俱樂部為主體的專利,避免因授課教練的流動(dòng)帶來俱樂部特色的流失。此外,新的課程內(nèi)容還可以采取適度的“饑餓”營(yíng)銷,如單獨(dú)收費(fèi)、限制授課名額等,既能以此進(jìn)行市場(chǎng)測(cè)試,對(duì)于反響較好的內(nèi)容,還可以將其樹立為標(biāo)桿,成為俱樂部突破同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的重要手段??傊?,傳統(tǒng)俱樂部同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的突破和創(chuàng)新發(fā)展,一定是內(nèi)容為主,硬件為輔,同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)與高校、醫(yī)院以及科研機(jī)構(gòu)的聯(lián)動(dòng),借助和動(dòng)員多方面的力量,廣開渠道,協(xié)作完成。
4結(jié)束語(yǔ)
從事物發(fā)展的普遍性規(guī)律來看,當(dāng)前我國(guó)傳統(tǒng)俱樂部面臨的困境,是整體上升過程中的局部“螺旋”。只不過在近10年的時(shí)間里,健身俱樂部井噴式增長(zhǎng)的表象,掩蓋了許多非理性、非市場(chǎng)化行為的亂象,而當(dāng)外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境開始尋求高質(zhì)量轉(zhuǎn)型的時(shí)候,這些問題被逐漸發(fā)現(xiàn)并不斷放大,并終于開始反噬俱樂部自身,停業(yè)和倒閉潮似乎在很短時(shí)間內(nèi)便洶涌而至。不過,也正是需要這樣一個(gè)過程,整個(gè)行業(yè)也才有可能通過競(jìng)爭(zhēng)、重組、淘汰和凈化,逐漸走向成熟。在未來幾年,可以預(yù)見到的是,隨著高質(zhì)量發(fā)展理念在各行各業(yè)的不斷深入,還將有大批傳統(tǒng)俱樂部被迫轉(zhuǎn)型甚至被淘汰,能夠在市場(chǎng)存活和發(fā)展的,一定是長(zhǎng)期專注于精耕細(xì)作并且能夠有效破解上述難題的俱樂部。顯然,這無論是對(duì)于消費(fèi)者而言,還是對(duì)于整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展而言,都將有百利而無一害。在新時(shí)代的背景下,期望我國(guó)傳統(tǒng)俱樂部能夠盡早完成高質(zhì)量發(fā)展的轉(zhuǎn)型,為滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要發(fā)揮更大的作用。
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