摘 要 隨著人們的生活水平不斷提高和日益多樣化的水果品種消費(fèi)，市場對(duì)于西瓜品質(zhì)的要求越來越高。為了幫助農(nóng)民創(chuàng)造更多的收益，對(duì)西瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行大力推廣，意義非常重大。基于此，從選擇品種和田塊、整地施肥、播種育苗、田間管理和病蟲害防治等方面，對(duì)西瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行介紹。

關(guān)鍵詞 西瓜;栽培技術(shù);病蟲害防治

中圖分類號(hào)：S651 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.36.014

西瓜是一種喜高溫耐干旱的經(jīng)濟(jì)作物，在我國具有廣泛的種植面積，隨著我國目前不斷推出西瓜優(yōu)良新品種，過去的栽培技術(shù)已經(jīng)無法滿足當(dāng)前的種植需求?；诖耍c生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，總結(jié)了一套比較實(shí)用的西瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 選擇品種和田地

西瓜種植戶應(yīng)與當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)銷規(guī)律、氣候特點(diǎn)和市場需求相結(jié)合，所選擇的西瓜品種應(yīng)具有較好的抗裂性、極高的產(chǎn)量、較強(qiáng)的抗病性和較長的貨架期，易坐果、優(yōu)質(zhì)。早熟瓜應(yīng)選擇耐低溫弱光、生育期低于90 d、小果型品種，如早春紅玉、特小鳳西瓜，比較適合保護(hù)地栽培;中熟瓜應(yīng)選擇中、大果型，生育期通常在95 d左右，如8424、京欣系列西瓜品種。宜選擇在土質(zhì)肥沃疏松、土層深厚的砂質(zhì)壤土，便于排灌;旱地5年以內(nèi)，水田3年以內(nèi)未種過瓜類作物的田塊栽培。結(jié)合西瓜種植的實(shí)際特點(diǎn)，應(yīng)從抗病強(qiáng)的西瓜品種入手，并針對(duì)性加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合管理的措施，實(shí)施精耕細(xì)作，保障落實(shí)測土配方施肥技術(shù)，加強(qiáng)合理化的水肥管理，明確具體的通透性要求，不斷提升植株的抗病能力[1]。同時(shí)，還應(yīng)重點(diǎn)保障良好的種植及生長環(huán)境，及時(shí)進(jìn)行雜草清除，鏟除病蟲害棲息的場所及寄主植物。

2 整地施肥

通過發(fā)揮出種肥異位同播技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，積極保障氮肥、磷肥和鉀肥得到合理化應(yīng)用和利用。一般每667 m2用優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥或餅肥400 kg，同時(shí)搭配使用氮、磷、鉀配比為15∶15∶15的無機(jī)硫酸鉀型復(fù)合肥35 kg作為基肥，有機(jī)肥+復(fù)合肥共計(jì)占70%～75%的總施肥量。施肥后用機(jī)械進(jìn)行翻耕作業(yè)，同時(shí)進(jìn)行田間溝系建設(shè)，確保旱能灌，澇能排，然后蓋膜[2]。

3 培育壯苗

3.1 浸種催芽

播種前先將種子經(jīng)70 ℃烘干處理72 h，放置1～2 d后55 ℃溫水浸泡，邊浸邊攪動(dòng)。洗凈經(jīng)過處理的種子，在28～30 ℃的恒溫箱內(nèi)放置催芽24 h左右，待胚根長至0.5 cm左右時(shí)進(jìn)行播種。

3.2 準(zhǔn)備苗床

所選擇的苗床，應(yīng)該地勢(shì)較高、背風(fēng)向陽、方便管理。早春季節(jié)，應(yīng)在溫室或大棚內(nèi)進(jìn)行西瓜育苗。為了將土溫升高，應(yīng)鋪設(shè)電熱線，并將小拱棚加蓋在苗床上。為了預(yù)防暴雨沖刷，應(yīng)對(duì)遮陽棚進(jìn)行防雨水設(shè)置[3]。同時(shí)，選擇疏松、無病蟲害的營養(yǎng)土，按比例施用氮磷鉀肥。

3.3 播種

早熟的西瓜是在11月中旬至翌年3月下旬播種，中熟的西瓜在4—6月播種，秋延后西瓜是在7月中下旬播種。播種前1 d下午，營養(yǎng)缽澆透水。根據(jù)具體的西瓜品種和氣候條件，按照適時(shí)播種、均勻播種的要求選擇合適的播種方法[1]。在具體的播種時(shí)間優(yōu)化方面，如果存在病害多發(fā)期，應(yīng)重點(diǎn)避開相應(yīng)的傳染性媒介等危害性因素，有效控制西瓜疾病的誘發(fā)因素。

3.4 苗期管理

3.4.1 溫度管理

播種后，床內(nèi)白天需要控制在28～35 ℃的溫度，夜間控制在20～25℃的溫度;待破土出苗的種子達(dá)到80%后，白天保持20～25 ℃、夜間15～18 ℃;在出現(xiàn)第1片真葉后，保持白天25～28 ℃;煉苗時(shí)間選擇在移栽前7 d[2]。

3.4.2 水分管理

通常在出土前不再澆水，并控制子葉期的水量，地面主要是保墑、見干見濕，在展出真葉后，不斷加大澆水量。澆水的時(shí)間需要選擇在晴天上午，澆水后松動(dòng)表土保墑，同時(shí)為了有效預(yù)防高溫潮濕，還要加強(qiáng)通風(fēng)。

4 定植

早熟西瓜約30 d的苗齡，定植應(yīng)該選擇在長出2～3片真葉后進(jìn)行;中熟西瓜通常為20～25 d苗齡，晚熟西瓜為7～10 d的苗齡，之后就可定植。一般是按照70 cm株距進(jìn)行定植，開挖定植穴后，在定植穴內(nèi)放置營養(yǎng)缽，其方向要與葉子和畦一致，深度要與畦面持平。將苗穴用細(xì)土填滿，邊移栽邊壓實(shí)地膜開口，封實(shí)四周[3]。

5 田間管理

5.1 整枝壓蔓

通常采用三蔓整枝方式。在主蔓8～9葉時(shí)，選留主蔓和2個(gè)健壯側(cè)蔓，并全部除去其余子蔓和孫蔓。為了有效預(yù)防病害的傳播，不要在陰雨天進(jìn)行整枝。

5.2 坐瓜

為了保障適宜的節(jié)位，坐瓜應(yīng)盡量選留主蔓上第2、3雌花或側(cè)蔓第1、2雌花。為了?；ū９?dāng)遇低溫或陰雨天，需要采用人工輔助授粉的方式。在坐穩(wěn)瓜后，將幼瓜下面的地面整細(xì)拍平，并在一條直線上擺放幼瓜。在西瓜充分長大后應(yīng)及時(shí)翻瓜，并順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)翻瓜[4]。

5.3 水分管理

幼苗期為了使根系更加發(fā)達(dá)，所遵循的原則應(yīng)該是少澆水，甚至不澆水;為了防止瘋長，開花坐果前需要對(duì)水分嚴(yán)格控制;坐果以后，為了增加果實(shí)的重量，使之更加膨大，應(yīng)使水分供應(yīng)更加充足。不宜澆水的時(shí)間是采收前7～10 d，使果實(shí)糖分不斷累積。缺水時(shí)灌溉的時(shí)間是在具有較低氣溫的早、晚間。采取溝灌滲墑，也就是在水溝內(nèi)灌滿水，但不能溢到壟面，待水分將瓜壟充分滲透后，馬上將溝中余水排干。

6 病蟲害防治

病毒病、蔓枯病、炭疽病及猝倒病等，是為害西瓜的主要病害;而瓜蚜、葉螨等，則是為害西瓜的主要蟲害。

6.1 農(nóng)業(yè)防治

1）選用抗病品種，如黑蜜無籽、紅優(yōu)2號(hào)、西農(nóng)8號(hào)等;2）進(jìn)行有效的輪作換茬，確保與水生作物

3年或非瓜類旱作物5年一次輪作換茬;3）嫁接換根，嫁接換根是對(duì)西瓜枯萎病進(jìn)行預(yù)防的最有效的手段，在西瓜嫁接時(shí)，可選用高抗枯萎病的葫蘆科作物作砧木，如葫蘆或瓠瓜、南瓜等;4）消毒土壤、營養(yǎng)土和種子，可通過溫湯浸種法和高溫處理法進(jìn)行種子消毒，實(shí)施高溫悶棚、深翻曬垡凍垡等，進(jìn)行營養(yǎng)土的消毒;5）清潔園地，要徹底清除瓜田附近的溝邊、路邊雜草，最大化減少害蟲前期可利用的寄主，如西瓜花葉病毒具有較為廣泛的寄主，將瓜田附近的雜草拔除后集中深埋或燒毀病株，能有效預(yù)防病蟲害[5]。

6.2 化學(xué)藥劑防治

1）猝倒?。何鞴铣雒绾笠装l(fā)生猝倒病，可在連續(xù)陰天時(shí)，每667 m2穴施0.4%嘧菌·噁霉靈顆粒劑10～15 kg;晴好天氣時(shí)，每667 m2可用20%乙酸銅可濕性粉劑1.0～1.5 kg灌根。

2）枯萎?。涸诳菸“l(fā)病初期，應(yīng)以病株根際為中心，暴露主根，用每毫升80億個(gè)的地衣芽孢桿菌水劑500～700倍液的灌根;或70%噁霉靈可濕性粉劑1 400～1 800倍液灌根。

3）蔓枯?。好?67 m2用22.5%啶氧菌酯懸浮劑35～45 mL噴霧，或16%多抗霉素可溶浮劑75～85 g噴霧。

4）病毒?。翰《静〉姆乐侮P(guān)鍵在切斷傳毒媒介昆蟲，如蚜蟲、飛虱等具有刺吸式口器的昆蟲。需要在蟲害發(fā)生高峰前，每667 m2用35%呋蟲胺可溶液劑5～7 mL兌水噴霧，或用70%啶蟲脒水分散粒劑2～4 g兌水噴霧;發(fā)現(xiàn)病毒植株后，可在上述藥劑基礎(chǔ)上，再加用0.5%香菇多糖水劑200～300倍液噴霧，或4%低聚糖素可溶粉劑85～165 g兌水噴霧，每7 d噴1次，連續(xù)2～3次。

5）炭疽?。涸诎l(fā)病初期，每667 m2用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑50～80 g兌水噴霧，或用22.5%啶氧菌酯懸浮劑40～50 mL兌水噴霧，每熏1次間隔8～10 d。

從保障西瓜產(chǎn)品健康安全及尖山農(nóng)田化學(xué)污染的角度出發(fā)，應(yīng)優(yōu)先選擇低毒和低殘留的化學(xué)藥劑，保障落實(shí)合理選擇化學(xué)藥劑的要求。

6.3 物理防治

1）設(shè)置殺蟲燈。充分考慮到害蟲趨光的特點(diǎn)，在成蟲發(fā)生期，可以進(jìn)行相應(yīng)的黑光燈和振頻式殺蟲燈的配置，重點(diǎn)有效處理蟲害發(fā)生問題，保障合理的振頻式殺蟲燈的數(shù)量及開關(guān)燈時(shí)間，能起到良好的誘殺西瓜螟和棉鈴蟲的作用。

2）性誘劑誘殺。開展性誘捕殺劑的設(shè)置，結(jié)合具體的面積情況，可以選擇每隔5 d進(jìn)行一次誘補(bǔ)劑的清理工作，每30 d進(jìn)行一次誘芯的更換。為了保障達(dá)到預(yù)期的誘捕目標(biāo)，可以選擇不同組合的性誘捕器，從實(shí)踐應(yīng)用來看，基本上能清除過冬的蟲源。

3）糖醋液誘殺。從成蟲產(chǎn)卵所需要的營養(yǎng)物質(zhì)來說，可以選擇糖醋液誘殺的方法。具體來說，糖、醋、酒、水按一定的比例混合制成糖醋液，在西瓜行間進(jìn)行拉線布設(shè)，拉線高度為22.5 cm，拉線的兩端通過立桿固定，拉線上懸掛糖醋液。放置點(diǎn)要間隔60～100 cm，能實(shí)現(xiàn)小地老虎及其他害蟲的成功誘殺。此后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行害蟲尸體的清理，每7 d更換1次糖醋液。為了起到更好的效果，還可以將敵百蟲晶體加入到糖醋液中。

7 采收

西瓜適時(shí)采收上市銷售是獲得較好種植效益的關(guān)鍵，切忌生瓜上市，影響西瓜品質(zhì)、口感和有效產(chǎn)量。

7.1 適時(shí)采收

采收時(shí)間應(yīng)選在上午，采摘后原地放置半天，下午進(jìn)行裝車，否則易造成裂瓜，影響有效產(chǎn)量。對(duì)于長途運(yùn)輸或貯藏的，采收時(shí)間應(yīng)選擇在八成熟時(shí);近郊當(dāng)天銷售的，采收時(shí)間應(yīng)選擇九成熟。

7.2 成熟度判斷

早熟品種在授粉后30 d左右、中熟種35 d左右、晚熟種40 d左右采收。一般情況下，光照強(qiáng)度、溫度會(huì)影響到果實(shí)成熟的快慢。最好在授粉時(shí)將日期注明，預(yù)計(jì)成熟時(shí)采取樣瓜剖開果實(shí)，測定糖分，成熟后分批采收。

有經(jīng)驗(yàn)的瓜農(nóng)可以通過觀察、聽聲音、比重等方法大致判斷出西瓜是否成熟。1）觀察：成熟的西瓜，紋路清晰寬大，瓜蒂部位較小，瓜柄茸毛脫落，瓜柄彎曲發(fā)脆，結(jié)瓜部位卷須枯黃為八成熟，后一節(jié)卷須枯黃為九成熟，后兩節(jié)卷須枯黃為十成熟。2）聽聲音：用手托瓜，用手拍打或指彈瓜面時(shí)，發(fā)出“砰、砰、砰”低濁聲音的多為熟瓜，發(fā)出“篤、篤、篤”清脆的聲音為生瓜。3）比重：手抱西瓜輕拍，感到沉重、有震蕩感為熟瓜，否則是生瓜。

8 結(jié)語

西瓜市場需求量大，種植西瓜具有極高的效益，是促進(jìn)農(nóng)民增收的一種行之有效的方法。西瓜生產(chǎn)的效益高低與栽培管理水平密切相關(guān)，西瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)與病蟲害防治技術(shù)的完善和大力推廣，對(duì)于更好地發(fā)展西瓜產(chǎn)業(yè)，提高西瓜種植效益，增加瓜農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具有重大意義。

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收稿日期：2021-11-09

作者簡介：孫仁華（1975—），男，江蘇鹽城人，本科，農(nóng)藝師，研究方向?yàn)閳@藝。E-mail：896792375 @qq.com。