陳 燕
(普定縣蔬菜生產(chǎn)管理站, 貴州 普定 562100)
蠶豆不僅蛋白質(zhì)含量高,而且含有人體必需的8種氨基酸。是南方重要的食用蔬菜之一[1],在南方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占有一席之地。近年來,普定縣蔬菜產(chǎn)業(yè)保持良好勢頭[2]。但農(nóng)業(yè)推廣理念和手段落后、農(nóng)民文化程度低,導(dǎo)致許多科研成果推廣應(yīng)用難[3]。長期以來,在普定縣轄區(qū)內(nèi)尚未見到蠶豆的相關(guān)研究以及蠶豆引種的相關(guān)報道,鮮食蠶豆的種植大多采用農(nóng)家留種,品種退化嚴重,產(chǎn)量低。因此,本文以通蠶鮮6號、通蠶鮮7號,大青皮、大白皮,成胡15,以普定本地蠶豆品種為對照(ck),進行田間種植觀察,通過記錄出苗期、開花期、結(jié)莢期等生育期,觀察各品種田間抗病性,測定株高、單株莢數(shù)、鮮百粒重、產(chǎn)量等指標,探索引進品種的特征特性及在本地區(qū)的表現(xiàn),綜合分析對比評價,篩選出適合本地種植的鮮食蠶豆品種,豐富本地蠶豆用種,促進本地鮮食蠶豆品種退化問題的解決。同時,通過田間種植進行技術(shù)示范,達到種植技術(shù)推廣目的。
試驗地為黃壤、土質(zhì)疏松、前茬花生,播種前施腐熟有機肥800 kg·(667 m2)-1,均勻撒入試驗地內(nèi),用旋耕機旋耕2次。播種方法穴播,出苗后,結(jié)合追肥人工中耕除草一次,施撒可富(N∶P∶K=15∶15∶15)20 kg·(667 m2)-1+尿素3 kg·(667 m2)-1。第二次人工中耕除草并培土一次。試驗不作防病處理。
試驗品種為江蘇沿江地區(qū)農(nóng)科所選育的通蠶鮮6號、通蠶鮮7號,青海農(nóng)科院選育的大青皮、大白皮,四川省農(nóng)科院糧作所選育的成胡15,以普定本地蠶豆品種為對照(ck)。
試驗采用大區(qū)試驗,順序排列,不設(shè)重復(fù),每品種種植334 m2,行長10 m,行距50 cm,窩距30 cm,品種間走道60 cm,試驗地四周走道70 cm,試驗地四周種植1.2 m保護行。每穴播種3~4粒,雙株留苗。
按時觀察記錄各品種的出苗期、開花期、結(jié)莢期、鼓莢期及病害情況。測產(chǎn)時,各處理中隨機取3行進行采摘測產(chǎn),測產(chǎn)面積15 m2。參試品種以鮮莢收獲計產(chǎn),對各測產(chǎn)點分3次采收,累計記產(chǎn)[4]。采用Excel軟件對收集數(shù)據(jù)進行匯總、分析。
2.1.1生育期
生育期見表1,出苗期至開花期表現(xiàn)均比對照長,通蠶鮮6號、通蠶鮮7號最長(94 d),成胡15第二(88 d),第三為大青皮(86 d)。開花期至結(jié)莢期以對照品種普定本地蠶豆最高(45 d),其余參試品種均低于對照,以通蠶鮮7號最低(32 d)比對照少13 d,其次是通蠶鮮6號(33 d),比對照少12 d,第三是成胡15(38 d),比對照少7 d。說明引進5個品種較對照營養(yǎng)生長期延遲、生殖生長期縮短。
表1 生育期及抗性情況
2.1.2抗性情況
對參試品種進行田間觀察記錄(見表1),所有參試品種田間長勢好,整齊度一致,抗旱性表現(xiàn)強,抗寒性好,均無凍害發(fā)生;抗病性方面,通蠶鮮6號、通蠶鮮7號均有立枯病發(fā)生;所有參試品種后期均發(fā)生銹病。
2.2.1株高及莢長
參試品種株高在66.7~105.8 cm之間,對照株高為86.5 cm,除通蠶鮮7號最矮(66.7 cm)外,其余品種株高均高于對照,成胡15最高,為105.8 cm,比對照高19.3 cm,其次是大白皮,為103.5 cm,比對照高17 cm,第三為大青皮(100.8 cm),比對照高14.3 cm,第四是通蠶鮮6號,為87.6 cm,與對照株高相近;引進品種莢長以通蠶鮮6號最長,為11.4 cm,其次是通蠶鮮7號,為9.0 cm,第三是大白皮,為8.4 cm。對照品種為7.4 cm。見表2。
表2 主要農(nóng)藝性狀調(diào)查
2.2.2主莖分枝與主莖節(jié)數(shù)
參試品種主莖分枝在2.8~3.2個之間,通蠶鮮6號最高(3.2個),其次是大白皮(3.1個),第三是成胡15(3個),通蠶鮮7號、大青皮均為2.8個,低于對照;參試品種主莖節(jié)數(shù)以大青皮最多(19.6個),其次是對照(18.9個),通蠶鮮6號第三(18.8個),以成胡15最低(16.4個),比對照少2.5個。
2.2.3單株莢數(shù)、莢粒數(shù)及百粒重
參試品種單株莢數(shù)在6.8~14.8個之間,成胡15最多(14.8個),比對照多1.3個,其次是對照(13.5個),其余引進品種均低于對照,其中通蠶鮮7號最低(6.8個),比對照少6.7個;參試品種莢粒數(shù)由多到少依次為:通蠶鮮6號(1.7粒)、通蠶鮮7號(1.6粒)、普定本地蠶豆(ck)(1.6粒)、大青皮(1.5粒)、成胡15(1.5粒)、大白皮(1.3粒);引進品種籽粒較大,各品種百粒重均高于對照品種百粒重(73.33 g),以通蠶鮮6號最高(223.64 g),其次是通蠶鮮7號(154.96 g),第三是大青皮(99.67 g)。
參試品種產(chǎn)量見表3,參試品種青莢產(chǎn)量以通蠶鮮7號最高,折合產(chǎn)量為506.92 kg·(667 m2)-1,比對照增產(chǎn)38.68%,其次是通蠶鮮6號,折合產(chǎn)量為482.46 kg·(667 m2)-1,比對照增產(chǎn)31.99%,大白皮折合產(chǎn)量為356.62 kg·(667 m2)-1,比對照減產(chǎn)2.43%。鮮籽粒產(chǎn)量以成胡15最高,折合產(chǎn)量為188.98 kg·(667 m2)-1,比對照增產(chǎn)10.39%,其次是普定本地蠶豆(ck),折合產(chǎn)量為171.20 kg·(667 m2)-1,第三是大白皮,折合產(chǎn)量為142.29 kg,比對照減產(chǎn)16.88%,鮮籽粒產(chǎn)量通蠶鮮6號最低,折合產(chǎn)量120.06 kg·(667 m2)-1,比對照減產(chǎn)29.87%。主要原因為通蠶鮮6號殼厚、籽粒少,導(dǎo)致青莢折合產(chǎn)量較高而鮮籽粒產(chǎn)量低。
表3 產(chǎn)量
參試品種鼓莢期在4月11日至4月14日,5個引進品種鼓莢期均與對照相近,收獲時間一致,各品種抗旱性、耐寒性均表現(xiàn)好、抗病性強。通蠶鮮6號、通蠶鮮7號、大青皮3個品種殼厚、籽粒少,青莢產(chǎn)量均比對照高,但鮮籽粒產(chǎn)量均低于對照,不建議作鮮食蠶豆種植,大白皮青莢產(chǎn)量與鮮籽粒產(chǎn)量均比對照低,不建議在本地區(qū)種植。成胡15青莢產(chǎn)量、鮮籽粒產(chǎn)量均高于對照,結(jié)莢多,籽粒大小均勻,符合普定地區(qū)的消費需求,建議進行多點試驗后推廣應(yīng)用。