楊華

以往治療甲亢的食療藥膳大部分以海帶、昆布、海藻、紫菜、海蜇等富含碘的食材（中藥材）為主。但目前研究指出，過量的碘攝入不但可引發(fā)“碘致甲亢”，還會加重原本的甲亢病情，故限制碘攝入是甲亢治療中的重要原則之一。

甲亢患者由于高代謝，以致機(jī)體能量消耗大、蛋白質(zhì)分解加速、肌肉組織消耗增加。因此，在發(fā)病初期應(yīng)補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，以補(bǔ)償其消耗。但如果甲亢病情得到控制，則應(yīng)恢復(fù)原先的飲食量，以避免出現(xiàn)肥胖的風(fēng)險。飲食應(yīng)清補(bǔ)平補(bǔ)，以養(yǎng)陰生津、平肝清火為主。推薦藥膳如下：

1.陳皮木香燒肉

準(zhǔn)備原料：陳皮、木香各6克，豬瘦肉300克，食用油、鹽、味精各適量。

制作方法：將豬瘦肉洗凈，切片;陳皮、木香焙脆研末，備用。鍋內(nèi)放少許油，燒熱后放入豬瘦肉片，翻炒片刻，加適量清水燒熱，待熟時放入陳皮、木香末，加入適量調(diào)味品即可。

功效：疏肝解郁、理氣化痰，適用于肝郁痰結(jié)甲亢患者服用。

2.香附梔子粥

準(zhǔn)備原料：香附6克、梔子10克、粳米100克。

制作方法：先將香附、梔子加水煎煮，去渣取汁;再用藥汁與粳米一起煮成粥。早晚分服。

功效：疏肝理氣、清熱瀉火，適用于肝郁火旺證之甲亢患者服用。

3.柴胡菊花枸杞茶

準(zhǔn)備原料：柴胡、枸杞各10克，杭白菊5克，白糖適量。

制作方法：柴胡水煎取汁，將枸杞、菊花、白糖放入茶杯，取柴胡藥汁沖泡，泡約2分鐘即可。

功效：疏肝解郁、清肝明目，適用于肝郁火旺之甲亢患者服用。