湖北省英山縣溫泉鎮(zhèn)東門街37號縣水產(chǎn)局（438700）王文彬

黃顙魚是名優(yōu)淡水養(yǎng)殖品種，體型優(yōu)美，肉質(zhì)細(xì)嫩，少刺無鱗，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者青睞。黃顙魚因品種獨(dú)特，個體偏小，對生長環(huán)境和養(yǎng)殖管理要求較高，養(yǎng)殖過程中要想實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，必須抓好以下技術(shù)措施。

1．池塘選擇

黃顙魚喜生活在水體底層，耐低氧能力較差。因此，養(yǎng)殖池塘必須符合以下條件。

一是深度適宜。水深必須達(dá)2米以上，如水深不夠，光照過于強(qiáng)烈，不適合黃顙魚喜弱光條件下攝食的生活習(xí)性。

二是水源充足。養(yǎng)殖池塘四季必須有穩(wěn)定、充足、無污染的優(yōu)質(zhì)水源。

三是能排能灌。要求池塘有完備的進(jìn)、排水系統(tǒng)，排灌自如。

四是底質(zhì)優(yōu)良。要求池底平坦，底質(zhì)以沙質(zhì)土為佳，底部淤泥控制在10厘米左右。

五是水質(zhì)良好。水質(zhì)要求符合養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)，池水透明度保持在35厘米以上。

六是設(shè)施齊全。要求池塘面積適宜，配備增氧機(jī)、投餌機(jī)等常用設(shè)施。

2．清塘消毒

黃顙魚屬無鱗魚，對環(huán)境要求嚴(yán)格，對多種藥物敏感，必須保持養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良。

一是嚴(yán)格清塘。無論新、舊池塘，必須經(jīng)過嚴(yán)格徹底的清塘消毒。老池塘應(yīng)清除過多淤泥；新池塘要求池底平整。選擇晴好天氣，采用干法清塘消毒，每畝（1畝=667平方米，下同）使用生石灰150千克均勻投入池底后，耙勻，使池底泥土與生石灰充分混合，以便徹底殺滅池中病原體、寄生蟲及其它野雜生物等。

二是適時注水。清塘消毒7～10天，池底經(jīng)充分曝曬，即可注入優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖用水，進(jìn)水口必須設(shè)置相應(yīng)目數(shù)的篩絹進(jìn)行水體過濾，防止雜物、野雜魚、敵害生物等進(jìn)入池內(nèi)。初次注水深度約80厘米，可放入小魚蝦進(jìn)行試水，確保水體生態(tài)安全，然后將池水加至2米以上。

2）查找相關(guān)工程實(shí)踐資料，包括企業(yè)生產(chǎn)中涉及的實(shí)例、生活中涉及的實(shí)例以及科研項(xiàng)目中的研究實(shí)例等，將這些工程實(shí)例與上述整理的知識點(diǎn)或者知識點(diǎn)組合進(jìn)行對應(yīng)，即完成工程實(shí)例與理論知識的結(jié)合過程。如電氣專業(yè)的課程可以與電力系統(tǒng)的相關(guān)工程實(shí)踐結(jié)合。

三是施足基肥。魚種放養(yǎng)前，根據(jù)池塘水體情況，一次性施足基肥，一般按每畝15O～200千克用量施用發(fā)酵后的有機(jī)糞肥，全池均勻潑灑，培育水體浮游生物。

3．放養(yǎng)方法

黃顙魚個體纖小，生長速度較慢，要求養(yǎng)殖環(huán)境良好、品質(zhì)優(yōu)良、飼料優(yōu)質(zhì)情況下，才能快速生長。

一是提早放養(yǎng)。適當(dāng)延長養(yǎng)殖周期，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。黃顙魚放養(yǎng)一般在每年4月下旬，但只要?dú)鉁貤l件適宜，水溫能穩(wěn)定在10℃左右，也可在3月底或4月初放養(yǎng)，以適當(dāng)延長生長時間。

二是品質(zhì)優(yōu)良。放養(yǎng)時，要求放養(yǎng)苗種來自正規(guī)良種繁殖場。天然水域捕撈的優(yōu)質(zhì)黃顙魚經(jīng)選擇后也可作為魚種放養(yǎng)。

三是規(guī)格宜大。魚種規(guī)格大，體質(zhì)相對較好，生長相對較快。因此要求個體規(guī)格在10～15厘米，體重15～35克為宜。

四是密度合理。主養(yǎng)黃顙魚，一般每畝可放養(yǎng)15～35克/尾的黃顙魚2 500～3 500尾。同時，可搭配鰱、鳙魚種200尾左右，調(diào)節(jié)水質(zhì)。

4．飼料投喂

黃顙魚是以肉食性為主的雜食性魚類，常處水體下層，喜在夜間覓食，投喂飼料必須注意以下問題。

一要注意餌料精細(xì)。黃顙魚對餌料中的蛋白質(zhì)質(zhì)量安全要求較高。人工飼養(yǎng)時，可將小魚蝦、畜禽加工下腳料、螺蚌肉、魚粉等動物性飼料與豆粕、花生餅、豆渣等植物性飼料，拌勻后配合投喂。要求飼料中粗蛋白質(zhì)含量達(dá)35%～45%，粗脂肪含量達(dá)5%～8%。

二要馴化投喂。對天然野生黃顙魚，必須經(jīng)過1周馴食過程，使其適應(yīng)白天攝食。馴化時配以固定的投餌信號，進(jìn)行定點(diǎn)、定時投飼。先用魚餌沿池邊潑撒吸引魚種，連續(xù)2～3天后待魚種陸續(xù)開始攝食，再慢慢添加人工飼料拌入魚餌中，定點(diǎn)投至水中固定地點(diǎn)，最后使黃顙魚養(yǎng)成定點(diǎn)、定時攝食習(xí)慣。

三要科學(xué)投喂。黃顙魚因個體較小，攝食較慢，投喂時應(yīng)注意“盡早開食、少食多餐”，根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)等情況科學(xué)投喂。4月前后，每日投喂2次，投喂量為魚體重的1%～3%；5—9月，每天投喂3～4次，投喂量為魚體重的3%～5%；10月后，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，魚體增重，每天投喂2次，投喂量為魚體重的1%～2%。

四要講究方法。飼料投喂要合理安排，可在每天水體溶氧比較充足時進(jìn)行，上午溶氧較低時，可少投；下午溶氧充足時可適當(dāng)多投。同時，要根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)及魚群攝食情況及時調(diào)整，晴天多投，陰天少投，雨天則少投或不投。

5．病害防治

黃顙魚抗病能力較強(qiáng)，如果按照要求控制水質(zhì)，做好常規(guī)消毒和預(yù)防工作，一般很少發(fā)生病害。

一要預(yù)防為主。黃顙魚對常用藥物的耐受能力不及其它魚類，因此在病害防治中要貫徹“預(yù)防為主”方針，盡量減少病害發(fā)生。在投放、運(yùn)輸、養(yǎng)殖中盡量避免損傷魚體，以防感染水霉病。每半月可用生石灰調(diào)節(jié)改善水質(zhì)，還可定期投喂藥餌，使用土霉素、大黃、板藍(lán)根等中藥拌藥餌投喂預(yù)防。

二要有病早治。常見病害有水霉病、細(xì)菌性爛鰓病、水腫病、腸炎病、小瓜蟲病等。一旦發(fā)生疾病，要及時診斷，對癥用藥。盡量使用高效、低毒的綠色漁藥，嚴(yán)禁使用敵百蟲、高錳酸鉀等敏感藥物。

6．日常管理

黃顙魚相比常規(guī)魚類，耐低氧能力較差，且個體較小，容易受驚，所以對養(yǎng)殖管理要求較高。

一是調(diào)節(jié)水質(zhì)。黃顙魚喜歡清新水體環(huán)境，水體透明度要求保持在35厘米左右。因此，必須定期換水。5—6月，每月至少換水一次，每次注入新水30厘米左右；7—9月，每半月?lián)Q水一次，每次注入新水15厘米左右，全年保持水深2米左右。

二是適時增氧。池塘必須按要求配備增氧機(jī)，根據(jù)天氣、水質(zhì)情況科學(xué)開機(jī)增氧，晴天堅(jiān)持凌晨和午后開機(jī)1小時，陰雨、悶熱天氣要提前增氧，使水體溶氧量保持3毫克/升以上。

三是強(qiáng)化管理。堅(jiān)持日夜巡塘，觀察魚群生長情況，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時排除。盡量減少車輛、行人或動物等進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)域驚擾魚群，創(chuàng)造安靜安全的養(yǎng)殖環(huán)境。