馬一凡 中國勞動關(guān)系學(xué)院酒店管理學(xué)院

在當(dāng)前的時代背景之下，我國正處于現(xiàn)代化、城市化和工業(yè)化建設(shè)關(guān)鍵性階段，尤其是酒店行業(yè)也呈現(xiàn)出了全面發(fā)展的趨勢，整體客房出租率和營業(yè)額得到了快速的提高。大量酒店的出現(xiàn)，不僅僅會對于酒店投資方產(chǎn)生重大吸引力，同時對于實現(xiàn)酒店行業(yè)健康、穩(wěn)定及可持續(xù)發(fā)展造成了諸多的有益影響。隨著國內(nèi)國際交流日益增加，同時，我國國際地位不斷提升，跨國酒店也逐漸的開始顯現(xiàn)其獨特的力量。如今，跨國酒店投資風(fēng)險管理成為了實際發(fā)展過程當(dāng)中不可忽視重要的一大關(guān)鍵性問題，這就需要我國跨國酒店在實際發(fā)展的過程當(dāng)中積極主動探索出合理及科學(xué)風(fēng)險管理措施和管理模式，這樣才能夠為國內(nèi)跨國酒店健康、穩(wěn)定以及可持續(xù)的發(fā)展奠定重要的基礎(chǔ)，實現(xiàn)酒店行業(yè)國際化發(fā)展。

一、工程招標(biāo)階段控制

在當(dāng)前跨國酒店改革過程當(dāng)中，需要嚴(yán)格按照所在國家招投標(biāo)法律法規(guī)針對招投標(biāo)工作形式進行公開，要全面完成發(fā)包工作和總包工作，與此同時，要結(jié)合酒店改建和改革過程當(dāng)中項目開發(fā)實際狀況，針對發(fā)包模式進行靈活調(diào)整和設(shè)定，尤其要求針對于分包商以及總承包單位實施合理科學(xué)選擇，要明確總承包單位需要承擔(dān)各種責(zé)任。通過采取合理科學(xué)投資發(fā)包模式，讓建設(shè)單位對于分包商進行合理科學(xué)選擇，并且，針對于項目進度實施科學(xué)把控，只有這樣才能夠切實保障投資效果，同時可以提高質(zhì)量控制水平[1]。

二、項目設(shè)計風(fēng)險控制

在項目設(shè)計過程當(dāng)中需要加強投資風(fēng)險控制工作。投資風(fēng)險控制的過程當(dāng)中，首先，要求當(dāng)前相關(guān)工作人員針對于設(shè)計公司進度進行嚴(yán)格審核控制，保障計劃得到貫徹落實，并且安排專門性進度控制人員對于工程進度和工程質(zhì)量進行合理科學(xué)監(jiān)督和控制[2]。為了有效的避免項目執(zhí)行和項目投資過程當(dāng)中產(chǎn)生過大的損失，所以在推進項目的過程當(dāng)中，需要對于項目方案嚴(yán)格執(zhí)行，并且要求工作人員結(jié)合項目方案實際情況進行合理科學(xué)優(yōu)化。除此之外，要求相關(guān)工作人員針對設(shè)計執(zhí)行進度采取動態(tài)化控制，對于設(shè)計項目要進行更加全面審核，切實保障設(shè)計的可行性，并且，要逐步開展設(shè)計執(zhí)行工作，促使酒店項目建設(shè)效果和建設(shè)質(zhì)量得到全面提升。只有這樣，才能夠保障整體設(shè)計效果前提之下，促使酒店項目設(shè)計風(fēng)險得到降低。另外，增強酒店自身的競爭實力。其次，針對設(shè)計公司進行選擇過程當(dāng)中，需要關(guān)注設(shè)計公司自身技術(shù)力量，并且要對于設(shè)計公司實施全過程監(jiān)督和控制，一旦發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)問題之后，及時采取合理措施加以解決[3]。只有這樣，才能夠保證設(shè)計質(zhì)量以及設(shè)計效果的良好性，與此同時也可以為設(shè)計執(zhí)行工作奠定良好基礎(chǔ)，唯有如此才能夠促使跨國酒店改建改革工作達到理想的效果[4]。

三、跨國酒店運營風(fēng)險控制

為了對于酒店項目投資風(fēng)險進行控制，關(guān)鍵性一大要素就是要針對運營階段投資風(fēng)險進行良好的控制，實現(xiàn)跨國酒店健康、穩(wěn)定及良好發(fā)展。從整體上來講，酒店項目投資關(guān)鍵性一大目的就是為了促使酒店接待高檔客源的能力得到提升，要求跨國酒店在提高自身服務(wù)前提之下，進一步拓展國際市場，促使自身能夠真正融入到國際競爭氛圍當(dāng)中來，這樣才能夠獲得較大比例國際客源，只有這樣項目投資評價才能夠發(fā)揮其重要作用[5]。另外，對于酒店來講，需要促使自身的經(jīng)營效益不斷得到提升前提之下，盡可能規(guī)避投資風(fēng)險因素。與此同時，在跨國酒店對于運營投資風(fēng)險進行規(guī)避過程當(dāng)中，還需要結(jié)合國際上商務(wù)會談需求對于外務(wù)市場實施必要的拓展，要通過投資建設(shè)不同規(guī)格會議廳和宴會廳，滿足會務(wù)工作相關(guān)要求，這樣才能夠為酒店實現(xiàn)國際化發(fā)展奠定重要的基礎(chǔ)保障。另外，跨國酒店也需要高度重視風(fēng)險轉(zhuǎn)移，應(yīng)當(dāng)結(jié)合所處國家酒店發(fā)展情況和社會金融情況，制定合理及科學(xué)市場風(fēng)險轉(zhuǎn)移方案，這樣才能夠充分利用好賣方市場條件，同時可以避免酒店投資風(fēng)險問題，實現(xiàn)投資效益最大化。在當(dāng)前跨國酒店實際運營發(fā)展過程當(dāng)中，要求相關(guān)人士可以從不同角度以及不同層面針對于投資風(fēng)險進行合理科學(xué)控制，只有這樣才能夠促使投資風(fēng)險得到盡可能的降低，同時可以推進國內(nèi)跨國酒店行業(yè)國際化進程，為國內(nèi)酒店行業(yè)國際化發(fā)展奠定強大基礎(chǔ)。

結(jié)語：綜上所述，對于我國酒店來講，起步相對較晚，同時，發(fā)展時間也比較短暫，所以，在投資風(fēng)險控制過程當(dāng)中也存在著較大的不足之處，在新的歷史時期，需要進一步推進跨國酒店發(fā)展進程，要針對于跨國酒店投資風(fēng)險控制和管理工作引起高度重視，要盡可能規(guī)避和轉(zhuǎn)移風(fēng)險因素，這樣才能夠為我國跨國酒店健康、穩(wěn)定及科學(xué)發(fā)展奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。