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        枸杞

        2021-01-26 05:50:29花海兵繆黎瑋
        現(xiàn)代閱讀 2021年1期

        花海兵 繆黎瑋

        自古以來(lái),枸杞就是居家保健常用品,到了現(xiàn)代,更是我們保溫杯的???。

        枸杞味甘多液,性微涼,為滋補(bǔ)肝腎良藥。古人認(rèn)為它能補(bǔ)腎壯陽(yáng),是甘溫之品。民國(guó)中醫(yī)大家張錫純卻認(rèn)為,枸杞不該是溫?zé)嶂?,因?yàn)樗芡颂摕帷?/p>

        如果認(rèn)為枸杞只能退虛熱,就小看它了。它的退虛熱作用其實(shí)是因?yàn)樽甜B(yǎng)腎陰。

        《中國(guó)藥典》說(shuō)它用于:虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,內(nèi)熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。

        枸杞這么好,卻也不是人人都合適。消化不良、便溏泄瀉者忌服,濕氣重、舌苔黏膩的人最好也別吃。

        那么枸杞怎么吃呢?可以嚼著吃,還可以代茶飲:如煩躁易怒、兩目干澀、視物模糊,可用菊花、枸杞子、決明子各3克,沸水沖泡代茶飲用。如感到心悸心慌、氣短煩渴,可用黨參9克,五味子3克,麥冬6克,沸水沖泡代茶飲用。

        枸杞還能煮粥,介紹一款杞實(shí)粥:芡實(shí)適量,滾水淘洗四五次,再用滾水泡透?jìng)溆?。枸杞子選肥大赤色者,用水淘一次,滾水泡透?jìng)溆谩>走m量,滾水淘洗四五次備用。第二天早晨,用砂鍋一口,先將水燒滾,下芡實(shí)煮四五沸,次下枸杞子煮三四沸,又下粳米,共煮至濃爛香甜,空腹食之。

        (摘自東南大學(xué)出版社《醫(yī)心醫(yī)意——“杏林素問(wèn)”中醫(yī)健康科普》)

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