吳燕琴,黃富友,陸君,張任馳
(麗水市水產(chǎn)技術推廣總站,浙江 麗水 323000)
馬口魚(Opsariichthys bidens)隸屬鯉形目,鯉科,亞科,馬口魚屬,是一種肉食性小型魚類,在我國除青藏高原、新疆和臺灣等地外,南自海南島、北至黑龍江的東部江河中均有分布,浙江省內(nèi)各水系中上游支流中分布廣泛[1],尤其麗水市境內(nèi)資源豐富,是當?shù)叵~(溪流性經(jīng)濟魚類的統(tǒng)稱)的主要種類之一。它形態(tài)優(yōu)美、體色艷麗、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美,深受產(chǎn)地群眾的喜愛。近年來,馬口魚的開發(fā)研究工作受到了國內(nèi)同行的重視,發(fā)展人工養(yǎng)殖已成為業(yè)界的熱門話題,但迄今為止正式報道很少。為了推進馬口魚養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,筆者從2017 年開始從事馬口魚池塘養(yǎng)殖試驗,經(jīng)過3 年努力,取得了良好效果?,F(xiàn)將試驗情況總結如下。
本試驗在麗水市蓮都區(qū)金滿水產(chǎn)苗種場進行。該場位于麗水市蓮都區(qū)碧湖平原中心地帶,地勢平坦、開闊,具有平原氣候特點,養(yǎng)殖水源為甌江水,水質(zhì)符合國家地表水Ⅱ級標準。全場共有池塘面積250×667 m2。該試驗選用 7 號池塘,面積 10×667 m2。
試驗苗種為該場當年繁育的第一批苗種,產(chǎn)卵時間基本為每年的4—5 月,孵出的苗經(jīng)過1 個月左右的培育即可達3~5 cm 的放養(yǎng)規(guī)格。
放養(yǎng)前15 d,養(yǎng)殖池塘用生石灰進行干池清塘,放養(yǎng)前5 d 注入新水至水深1.0 m 備用。
2017 年放養(yǎng)時間為 6 月 10 日,2018 年放養(yǎng)時間為 5 月 23 日,2019 年放養(yǎng)時間為 6 月 19 日。具體投放時間詳見表1。
養(yǎng)殖用飼料選用紹興科盛膨化顆粒飼料,投飼執(zhí)行“四定”方案。質(zhì)量要求粗蛋白含量40%左右,投飼量為魚重量的3%~5%,每天投喂兩次。投喂地點為沿池四周3 m 以內(nèi)的水面。
1.5.1 水質(zhì)調(diào)控 為防止水質(zhì)惡化,一般6 月和10月以后每 3 0 d 換水 1 次,7—9 月每 1 0 d 注、換水 1 次。
1.5.2 增氧 試驗池塘使用噴水式增氧機增氧。夏季凌晨、中午及雷雨前需及時開機增氧,其他時間堅持每天中午前后開機增氧。
1.5.3 防病 每月施用1 次生石灰;或每月潑灑一次漂白粉+硫酸銅合劑,用量為(漂白粉500 g+硫酸銅 2 00 g)/667 m2。
1.5.4 防鳥 在離池塘水面1.5 m 高的位置,間隔0.5 m 拉一根直徑0.6 mm 的尼龍單絲,絲與絲之間、絲與水面之間均保持平行。這種設計具有很好的防鳥效果。
2017 年度試驗采取馬口魚單養(yǎng)模式,實現(xiàn)每667 m2利潤9 754 元;2018 年度采取馬口魚搭養(yǎng)鰱、鳙和土鯽夏花的模式,實現(xiàn)每667 m2利潤12 795.6 元;2019 年度采取馬口魚搭養(yǎng)鰱魚種和唇夏花的模式,實現(xiàn)每667 m2利潤9 923 元。3 年試驗均取得很好的效果,具體詳見表1 和表2。
近年來,溪流性經(jīng)濟魚類的人工養(yǎng)殖已經(jīng)在廣大內(nèi)陸山區(qū)迅速興起,光唇魚養(yǎng)殖已經(jīng)比較成功,馬口魚則還在起步階段。與光唇魚相比,馬口魚有以下幾個非常明顯的優(yōu)勢:一是馬口魚的肉質(zhì)、口味明顯優(yōu)于光唇魚,市場價格也高于光唇魚;二是馬口魚對環(huán)境的適應能力強于光唇魚,比光唇魚更適合在池塘中進行精養(yǎng);三是馬口魚當年的魚苗,當年即可養(yǎng)到上市規(guī)格(50 g/尾),而光唇魚養(yǎng)到相同規(guī)格則需要兩年時間。由此可見,人工養(yǎng)殖馬口魚比光唇魚更具優(yōu)勢。
表1 試驗結果統(tǒng)計表
表2 效益分析表
續(xù)表
該試驗針對馬口魚池塘養(yǎng)殖設計了單養(yǎng)和混養(yǎng)兩種模式。試驗結果表明:無論單養(yǎng)還是混養(yǎng),利潤均可達到1 萬元/667 m2左右,效益是非常好的。但從水質(zhì)管理的角度來說,單養(yǎng)池塘容易出現(xiàn)藍藻水華,混養(yǎng)鰱、鳙可以有效控制藍藻。另外,搭養(yǎng)部分經(jīng)濟價值較高的中下層魚類,不但可以實現(xiàn)水體的立體利用,而且可以提升飼料的利用率。從3 年養(yǎng)殖實際效果分析,馬口魚池塘養(yǎng)殖比較合理的放養(yǎng)結構是:每667 m2放養(yǎng)馬口魚夏花8 000~10 000 尾,并以7∶3 的比例搭養(yǎng)鰱、鳙魚種50 尾,再搭養(yǎng)本地土鯽夏花2 000 尾和唇夏花2 000 尾。
近幾年,翁福純等[2]利用廢棄鰻池(水泥池)進行馬口魚養(yǎng)殖試驗,鄭春靜等[3]也開展了河水土池人工養(yǎng)殖馬口魚試驗。從報道情況看,兩個試驗都取得了成功,但還沒有形成可復制的技術。相對而言,該試驗歷經(jīng)3 年時間,通過不同模式的對比,形成了可操作性比較強的技術方案,且已經(jīng)在麗水市開始推廣應用,因此試驗成果的先進性是可以肯定的。在推廣中,有兩項技術值得特別說明:一是麗水市云和縣一家從事馬口魚池塘養(yǎng)殖的個體戶,使用底部增氧技術,實現(xiàn)馬口魚單產(chǎn)250 kg/667 m2,充分說明底部增氧技術的優(yōu)越性;二是該試驗中應用的以尼龍單絲防鳥的措施不但成本很低,而且實際效果非常好,值得普及推廣。