吳燕琴，黃富友，陸君，張任馳

（麗水市水產(chǎn)技術推廣總站，浙江 麗水 323000）

馬口魚（Opsariichthys bidens）隸屬鯉形目，鯉科，亞科，馬口魚屬，是一種肉食性小型魚類，在我國除青藏高原、新疆和臺灣等地外，南自海南島、北至黑龍江的東部江河中均有分布，浙江省內(nèi)各水系中上游支流中分布廣泛[1]，尤其麗水市境內(nèi)資源豐富，是當?shù)叵~（溪流性經(jīng)濟魚類的統(tǒng)稱）的主要種類之一。它形態(tài)優(yōu)美、體色艷麗、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美，深受產(chǎn)地群眾的喜愛。近年來，馬口魚的開發(fā)研究工作受到了國內(nèi)同行的重視，發(fā)展人工養(yǎng)殖已成為業(yè)界的熱門話題，但迄今為止正式報道很少。為了推進馬口魚養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，筆者從2017 年開始從事馬口魚池塘養(yǎng)殖試驗，經(jīng)過3 年努力，取得了良好效果?，F(xiàn)將試驗情況總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地點選擇

本試驗在麗水市蓮都區(qū)金滿水產(chǎn)苗種場進行。該場位于麗水市蓮都區(qū)碧湖平原中心地帶，地勢平坦、開闊，具有平原氣候特點，養(yǎng)殖水源為甌江水，水質(zhì)符合國家地表水Ⅱ級標準。全場共有池塘面積250×667 m2。該試驗選用 7 號池塘，面積 10×667 m2。

1.2 苗種來源

試驗苗種為該場當年繁育的第一批苗種，產(chǎn)卵時間基本為每年的4—5 月，孵出的苗經(jīng)過1 個月左右的培育即可達3～5 cm 的放養(yǎng)規(guī)格。

1.3 苗種放養(yǎng)

放養(yǎng)前15 d，養(yǎng)殖池塘用生石灰進行干池清塘，放養(yǎng)前5 d 注入新水至水深1.0 m 備用。

2017 年放養(yǎng)時間為 6 月 10 日，2018 年放養(yǎng)時間為 5 月 23 日，2019 年放養(yǎng)時間為 6 月 19 日。具體投放時間詳見表1。

1.4 飼料的選用與投飼管理

養(yǎng)殖用飼料選用紹興科盛膨化顆粒飼料，投飼執(zhí)行“四定”方案。質(zhì)量要求粗蛋白含量40%左右，投飼量為魚重量的3%～5%，每天投喂兩次。投喂地點為沿池四周3 m 以內(nèi)的水面。

1.5 日常管理

1.5.1 水質(zhì)調(diào)控 為防止水質(zhì)惡化，一般6 月和10月以后每 3 0 d 換水 1 次，7—9 月每 1 0 d 注、換水 1 次。

1.5.2 增氧 試驗池塘使用噴水式增氧機增氧。夏季凌晨、中午及雷雨前需及時開機增氧，其他時間堅持每天中午前后開機增氧。

1.5.3 防病 每月施用1 次生石灰；或每月潑灑一次漂白粉+硫酸銅合劑，用量為（漂白粉500 g+硫酸銅 2 00 g）/667 m2。

1.5.4 防鳥 在離池塘水面1.5 m 高的位置，間隔0.5 m 拉一根直徑0.6 mm 的尼龍單絲，絲與絲之間、絲與水面之間均保持平行。這種設計具有很好的防鳥效果。

2 試驗結果

2017 年度試驗采取馬口魚單養(yǎng)模式，實現(xiàn)每667 m2利潤9 754 元；2018 年度采取馬口魚搭養(yǎng)鰱、鳙和土鯽夏花的模式，實現(xiàn)每667 m2利潤12 795.6 元；2019 年度采取馬口魚搭養(yǎng)鰱魚種和唇夏花的模式，實現(xiàn)每667 m2利潤9 923 元。3 年試驗均取得很好的效果，具體詳見表1 和表2。

3 分析討論

3.1 馬口魚與光唇魚養(yǎng)殖對比分析

近年來，溪流性經(jīng)濟魚類的人工養(yǎng)殖已經(jīng)在廣大內(nèi)陸山區(qū)迅速興起，光唇魚養(yǎng)殖已經(jīng)比較成功，馬口魚則還在起步階段。與光唇魚相比，馬口魚有以下幾個非常明顯的優(yōu)勢：一是馬口魚的肉質(zhì)、口味明顯優(yōu)于光唇魚，市場價格也高于光唇魚；二是馬口魚對環(huán)境的適應能力強于光唇魚，比光唇魚更適合在池塘中進行精養(yǎng)；三是馬口魚當年的魚苗，當年即可養(yǎng)到上市規(guī)格（50 g/尾），而光唇魚養(yǎng)到相同規(guī)格則需要兩年時間。由此可見，人工養(yǎng)殖馬口魚比光唇魚更具優(yōu)勢。

表1 試驗結果統(tǒng)計表

表2 效益分析表

續(xù)表

3.2 馬口魚單養(yǎng)和混養(yǎng)對比分析

該試驗針對馬口魚池塘養(yǎng)殖設計了單養(yǎng)和混養(yǎng)兩種模式。試驗結果表明：無論單養(yǎng)還是混養(yǎng)，利潤均可達到1 萬元/667 m2左右，效益是非常好的。但從水質(zhì)管理的角度來說，單養(yǎng)池塘容易出現(xiàn)藍藻水華，混養(yǎng)鰱、鳙可以有效控制藍藻。另外，搭養(yǎng)部分經(jīng)濟價值較高的中下層魚類，不但可以實現(xiàn)水體的立體利用，而且可以提升飼料的利用率。從3 年養(yǎng)殖實際效果分析，馬口魚池塘養(yǎng)殖比較合理的放養(yǎng)結構是：每667 m2放養(yǎng)馬口魚夏花8 000～10 000 尾，并以7∶3 的比例搭養(yǎng)鰱、鳙魚種50 尾，再搭養(yǎng)本地土鯽夏花2 000 尾和唇夏花2 000 尾。

3.3 馬口魚養(yǎng)殖技術說明

近幾年，翁福純等[2]利用廢棄鰻池（水泥池）進行馬口魚養(yǎng)殖試驗，鄭春靜等[3]也開展了河水土池人工養(yǎng)殖馬口魚試驗。從報道情況看，兩個試驗都取得了成功，但還沒有形成可復制的技術。相對而言，該試驗歷經(jīng)3 年時間，通過不同模式的對比，形成了可操作性比較強的技術方案，且已經(jīng)在麗水市開始推廣應用，因此試驗成果的先進性是可以肯定的。在推廣中，有兩項技術值得特別說明：一是麗水市云和縣一家從事馬口魚池塘養(yǎng)殖的個體戶，使用底部增氧技術，實現(xiàn)馬口魚單產(chǎn)250 kg/667 m2，充分說明底部增氧技術的優(yōu)越性；二是該試驗中應用的以尼龍單絲防鳥的措施不但成本很低，而且實際效果非常好，值得普及推廣。