張東虎

（內(nèi)蒙古科技大學(xué)包頭師范學(xué)院創(chuàng)業(yè)教育學(xué)院，內(nèi)蒙古包頭014030）

近些年，我國經(jīng)濟(jì)整體仍然保持著較高速度的穩(wěn)定增長，長期向好趨勢不變，但是隨著全球其他經(jīng)濟(jì)體的增速放緩和保護(hù)主義的抬頭，不少國家開始設(shè)置貿(mào)易壁壘，不確定因素明顯增多，國內(nèi)消費(fèi)增速減慢和有效投資增長動(dòng)力不足，我國經(jīng)濟(jì)要繼續(xù)保持高速增長存在巨大的壓力。我國經(jīng)濟(jì)開始步入了由高速度增長逐步轉(zhuǎn)向高質(zhì)量增長的發(fā)展階段。創(chuàng)新是國家實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的推動(dòng)力（胡錦濤，2012），是經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)的要求。

在此背景下，各個(gè)行業(yè)都經(jīng)歷著創(chuàng)新浪潮，面臨產(chǎn)業(yè)革命，飼料行業(yè)也不例外，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展的推動(dòng)淘汰了大量的落后產(chǎn)能，產(chǎn)業(yè)迎來了“高精尖”的發(fā)展新高潮，飼料企業(yè)的經(jīng)營面臨著全新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，如何在日益激烈的市場競爭中立足并能可持續(xù)發(fā)展，探索與研究企業(yè)的多維經(jīng)營路徑將有助于提高飼料企業(yè)的核心競爭力和經(jīng)濟(jì)效益。

1 目前我國飼料企業(yè)經(jīng)營主體的現(xiàn)狀

1.1 目前我國飼料行業(yè)的發(fā)展情況 近些年來，我國飼料行業(yè)總產(chǎn)量始終處于平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢，即使面臨中美貿(mào)易摩擦、各國保護(hù)主義抬頭以及非洲豬瘟疫情等諸多挑戰(zhàn)，全行業(yè)采取了一系列有效應(yīng)對措施，使得全年飼料產(chǎn)量受到的影響降低至較低的水平，并后續(xù)實(shí)現(xiàn)有效增長。截至2019年底，飼料產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到26184.0萬t，同比增長率達(dá)到8.14%，如圖1所示，截至2020年6月底，半年度的飼料產(chǎn)量為12786.4萬t，同比增長率達(dá)到9.39%。

圖1 我國2016—2019年飼料產(chǎn)量和同比增長率

2016—2018年期間，我國飼料工業(yè)總產(chǎn)值和營業(yè)收入均處于穩(wěn)步增長態(tài)勢，2018年，飼料行業(yè)總產(chǎn)值與營業(yè)收入已經(jīng)突破8600多億元，較之2017年增長了約6%，然而在2019年受到非洲豬瘟疫情和全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，飼料工業(yè)總產(chǎn)值和營業(yè)收入下降了10%左右，分別為8088.1億元和7780.0億元，如圖2所示。

圖2 我國2016—2019年飼料工業(yè)總產(chǎn)值和營業(yè)收入及其同比增長率

1.2 目前我國飼料企業(yè)的類型與變化 我國飼料企業(yè)類型主要有：國有企業(yè)、集體所有制、私營企業(yè)、聯(lián)營企業(yè)、股份制企業(yè)、港澳臺(tái)企業(yè)、外商企業(yè)等。根據(jù)企業(yè)規(guī)模，統(tǒng)計(jì)顯示，在2018年，全國萬噸規(guī)模以上飼料生產(chǎn)企業(yè)有3742家，其中，10萬噸以上規(guī)模企業(yè)有656家，50萬噸規(guī)模以上的企業(yè)有8家。截至2019年，10萬噸以上規(guī)模的企業(yè)為621家；50萬噸以上規(guī)模的企業(yè)有7家；百萬噸以上規(guī)模的企業(yè)有31家，其中有3家企業(yè)規(guī)模超過千萬噸 （數(shù)據(jù)來源于中國飼料工業(yè)統(tǒng)計(jì)信息系統(tǒng)）。企業(yè)數(shù)量的變化顯示了在日益激烈的競爭市場中，產(chǎn)業(yè)集中度在提升，生產(chǎn)規(guī)?；潭仍谔岣撸s化經(jīng)營成為新的態(tài)勢。

2 飼料企業(yè)經(jīng)營的現(xiàn)狀及存在的問題

雖然我國飼料行業(yè)發(fā)展處于穩(wěn)步態(tài)勢中，但是飼料企業(yè)的經(jīng)營卻存在諸多問題，影響了企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.1 養(yǎng)殖方式改變，飼料企業(yè)面臨“洗牌” 回顧歷史，“全民養(yǎng)殖”的生產(chǎn)方式經(jīng)歷了很長一段時(shí)間，促使了我國飼料行業(yè)的蓬勃發(fā)展，隨著經(jīng)濟(jì)與社會(huì)的發(fā)展步入一個(gè)新的時(shí)期，社會(huì)對于生態(tài)環(huán)境和動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量有了新的需求和要求，一些產(chǎn)業(yè)政策和環(huán)保條例的實(shí)施導(dǎo)致全民養(yǎng)殖逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐云髽I(yè)為主的集約化、規(guī)模化的生產(chǎn)方式。擁有資金、種質(zhì)、技術(shù)和人才的企業(yè)能得到更好的發(fā)展機(jī)會(huì)，這些企業(yè)中有的本身就擁有飼料生產(chǎn)能力，若沒有生產(chǎn)能力的則會(huì)委托指定的飼料企業(yè)定制生產(chǎn)飼料產(chǎn)品。那些資源不足的中小型企業(yè)逐漸在市場中失去競爭能力，實(shí)力雄厚的大型企業(yè)慢慢做大做強(qiáng)，提高市場占有率，飼料企業(yè)的數(shù)量將出現(xiàn)減少的趨勢（葉元土，2019）。

2.2 經(jīng)營成本上漲，利潤下降 近些年來，飼料原材料價(jià)格不斷的上漲，給飼料企業(yè)的資金和經(jīng)營帶來很大的影響，尤其眾多中小型企業(yè)受到更多的壓力，除此之外，不少企業(yè)的固定資產(chǎn)利用率不高，沒有充分發(fā)揮產(chǎn)能，使得生產(chǎn)成本大幅上漲，利潤下降。原料價(jià)格的上漲導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格高走，可能會(huì)改變用戶的選擇，使得企業(yè)的銷售額下降，進(jìn)而壓縮了利潤空間。

2.3 融資難制約企業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營 中美貿(mào)易摩擦的持續(xù)升級(jí)、非洲豬瘟疫情爆發(fā)、各國保護(hù)主義的抬頭和新冠疫情出現(xiàn)全球惡化等事件，對不少飼料企業(yè)的現(xiàn)金流都有不同程度的影響，經(jīng)營出現(xiàn)了較大困難，尤其是中小型企業(yè)，融資、貸款和擔(dān)保都成了突出的難題（史東梁等，2019）。這些企業(yè)效益不穩(wěn)定，除此之外，其固定資產(chǎn)不足以用于抵押，加之部分企業(yè)的違約行為導(dǎo)致銀行對于中小型企業(yè)的貸款極為慎重。許多企業(yè)缺乏成本控制意識(shí)，對采購、人力資源、營銷等成本沒有嚴(yán)格管控，抬高企業(yè)整個(gè)成本，影響了整體效益（魏全，2010）。

2.4 研發(fā)投入不足，缺乏高水平技術(shù)人員 目前絕大多數(shù)飼料企業(yè)的人員問題在于吸引不來優(yōu)秀的人才，引來了卻留不住，留住了但用不好。對比其他行業(yè)，飼料行業(yè)利潤不高，員工的工資較低，有能力的技工很少。不少企業(yè)中缺乏高層次研發(fā)人才，這與企業(yè)不夠重視科研技術(shù)有關(guān)，在中小型企業(yè)中突出的更為明顯，他們不僅缺乏資金實(shí)力，也欠缺可持續(xù)發(fā)展的管理理念。除此之外，很多企業(yè)中高級(jí)管理人員流動(dòng)過于頻繁，由于他們往往有不同的管理理念和想法，員工還沒有適應(yīng)就迎來了新的管理者，導(dǎo)致員工無所適從，失去了服從性，給企業(yè)增加了管理難度和成本，效率卻沒有提高。同時(shí)，許多企業(yè)沒有健全的培養(yǎng)制度，缺乏人員內(nèi)部挖掘的意識(shí)，使得員工的技能沒有提高，影響效率和效益（周承等，2013）。

2.5 營銷陷入多重困境 近些年電子商務(wù)的發(fā)展突飛猛進(jìn)，“互聯(lián)網(wǎng)+”逐漸融合到傳統(tǒng)行業(yè)中，成為企業(yè)經(jīng)營中的一部分。然而很多飼料企業(yè)仍采用傳統(tǒng)的商業(yè)營銷模式，該模式中實(shí)體店需要較高的運(yùn)營和維護(hù)成本，產(chǎn)品更新和流轉(zhuǎn)速度卻較慢，而且店鋪所在的地區(qū)也會(huì)影響銷售量，從而波及企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益（李新，2019）。此外，這種模式造成企業(yè)與用戶的信息溝通障礙，無法及時(shí)進(jìn)行有效反饋，導(dǎo)致企業(yè)無法確切掌握市場動(dòng)態(tài)與用戶的需求，影響生產(chǎn)的調(diào)整和產(chǎn)品的更新?lián)Q代，從而弱化其市場競爭力和經(jīng)濟(jì)效益（王卓，2018）。

3 飼料企業(yè)多維經(jīng)營的對策與思路

針對飼料企業(yè)經(jīng)營中出現(xiàn)的外部環(huán)境、成本管理、人力資源、營銷、生產(chǎn)等諸多經(jīng)營問題，需要從多維角度進(jìn)行改進(jìn)與優(yōu)化。

3.1 調(diào)整生產(chǎn)，降低經(jīng)營成本 根據(jù)養(yǎng)殖方式的改變，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)。飼料企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益與養(yǎng)殖業(yè)的布局和效益、產(chǎn)品的效果、價(jià)格與物流以及企業(yè)提供的后續(xù)服務(wù)等具有較大的關(guān)系 （余可發(fā)，2017），因此飼料企業(yè)，尤其是中小型企業(yè)，需要根據(jù)養(yǎng)殖業(yè)布局的變化作出及時(shí)調(diào)整，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和畜牧養(yǎng)殖業(yè)有較大的差異，企業(yè)可以根據(jù)自身的實(shí)際情況進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)整，搶占細(xì)分市場也是經(jīng)營的對策之一。

提高資產(chǎn)利用率，降低經(jīng)營成本。針對固定資產(chǎn)利用率低的情況，企業(yè)需要提高固定資產(chǎn)管理意識(shí)，采用固定資產(chǎn)管理系統(tǒng)，適當(dāng)加大產(chǎn)能，完善資產(chǎn)管理相關(guān)制度，從根本上解決問題。此外，公司管理上也要優(yōu)化人員配置、加大員工培養(yǎng)、改進(jìn)經(jīng)營流程、管控營銷成本、合理使用資金等，從而降低企業(yè)的經(jīng)營成本。

對于飼料原材料價(jià)格波動(dòng)的現(xiàn)實(shí)情況，可以根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求，實(shí)施分批購買，價(jià)格回落時(shí)多采購，價(jià)格大幅上漲時(shí)少采購的措施，從而降低原材料上漲帶來的成本壓力。除此之外，在保證動(dòng)物營養(yǎng)和提高生產(chǎn)效率的前提下，企業(yè)可以尋求各種廉價(jià)的原料替代品，從而降低生產(chǎn)成本。

3.2 加大研發(fā)投入，嚴(yán)控產(chǎn)品安全 隨著養(yǎng)殖的規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化，高技術(shù)含量的飼料產(chǎn)品需要不斷增加，因此需要飼料企業(yè)重視科研技術(shù)的重要性，加大對研發(fā)的人力和資金投入，引進(jìn)高水平技術(shù)人才，提高產(chǎn)品的科技含量和質(zhì)量，改進(jìn)工藝流程，科學(xué)的生產(chǎn)工藝不僅能提高產(chǎn)量也能降低成本，增強(qiáng)企業(yè)的核心競爭力，從而給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)效益。

重視產(chǎn)品質(zhì)量安全，嚴(yán)格把關(guān)。飼料質(zhì)量安全影響著食品安全，是全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問題。之前出現(xiàn)的三聚氰胺和瘦肉精等重大事故給飼料行業(yè)帶來一系列的負(fù)面影響。因此企業(yè)需要增強(qiáng)質(zhì)量安全意識(shí)，建立飼料質(zhì)量安全體系，即建立安全預(yù)警機(jī)制，提供防范預(yù)案和措施，加強(qiáng)檢測體系，健全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)飼料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)（薛敏等，2013）。

3.3 政府應(yīng)出臺(tái)相關(guān)政策，降低融資成本 資金問題一直是制約飼料企業(yè)做大做強(qiáng)的重要原因，融資難和信貸難始終困擾企業(yè)，尤其是中小型企業(yè)。因此需要政府加大對企業(yè)的扶持力度和財(cái)政支持，包括制定和實(shí)施信貸支持政策，稅收優(yōu)惠政策等，來降低企業(yè)融資成本。除此之外，政府可以建設(shè)飼料信息服務(wù)平臺(tái)，及時(shí)發(fā)布國家制定的政策、法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國內(nèi)外行業(yè)動(dòng)態(tài)、最近的科技進(jìn)展與成果、市場信息與行情的分析和預(yù)測等，有效引導(dǎo)飼料行業(yè)健康有序的發(fā)展，為飼料企業(yè)提供多維的信息服務(wù)，幫助他們實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3.4 企業(yè)整合，拓展海外市場 企業(yè)與企業(yè)之間的整合，有助于做大做強(qiáng)。日益激烈的競爭市場環(huán)境和養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化趨勢，使飼料企業(yè)的整合成為必然。通過有效的兼并整合重組，企業(yè)可以擴(kuò)大市場占有率、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力和強(qiáng)化核心競爭力。企業(yè)自身需要有危機(jī)意識(shí)，及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略定位和布局，改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，適時(shí)進(jìn)行外延式擴(kuò)張，從而構(gòu)建新的競爭優(yōu)勢，謀求可持續(xù)發(fā)展。

產(chǎn)能與技術(shù)轉(zhuǎn)移，投資海外發(fā)展。經(jīng)過多年的迅猛發(fā)展，我國飼料行業(yè)積累了一定的技術(shù)、管理和營銷基礎(chǔ)。2013年習(xí)主席提出了“一帶一路”的合作倡議，給飼料行業(yè)帶來了新的機(jī)遇，以全球化視角輸出也是企業(yè)擴(kuò)張發(fā)展的機(jī)會(huì)。飼料企業(yè)可以順應(yīng)國家發(fā)展和世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢，對“一帶一路”沿線的國家和地區(qū)輸出飼料產(chǎn)能、工業(yè)技術(shù)和模式，進(jìn)行海外投資，從而獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。海外投資有機(jī)遇，也有挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)需要對國外的資源、市場和政治風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評估，做好風(fēng)險(xiǎn)評估和防范措施，強(qiáng)化經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)控制，使企業(yè)的長期發(fā)展得到保障（張姝，2013）。

3.5 線上線下相結(jié)合，大數(shù)據(jù)助力精準(zhǔn)營銷和產(chǎn)銷流程 飼料企業(yè)傳統(tǒng)線下經(jīng)營模式一般為 “企業(yè)——經(jīng)銷商——用戶”，而電子商務(wù)因其便利快捷的優(yōu)勢給飼料企業(yè)帶來巨大的沖擊，銷售方式突破了空間和時(shí)間的限制。為順應(yīng)社會(huì)發(fā)展潮流，飼料企業(yè)需要采用線上線下相結(jié)合的經(jīng)營模式。

飼料企業(yè)需要積極拓展網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，根據(jù)自身的實(shí)際情況，選擇適合的網(wǎng)絡(luò)營銷模式，包括微信、口碑、網(wǎng)絡(luò)廣告等。有資金和實(shí)力的企業(yè)可以構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營平臺(tái)，搭建自己的物流配送體系和售后服務(wù)及反饋機(jī)制，實(shí)現(xiàn)線上線下發(fā)展。實(shí)力不夠的中小型飼料企業(yè)則可以借助大型的平臺(tái)來實(shí)現(xiàn)線上銷售

互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展為飼料企業(yè)進(jìn)行精準(zhǔn)營銷提供了工具，企業(yè)可以收集銷售的相關(guān)數(shù)據(jù)，通過整理和分析后，得出用戶需要的產(chǎn)品種類、價(jià)格和規(guī)模，用戶的地域和財(cái)務(wù)規(guī)模，產(chǎn)品使用的效果、劑量和頻次等，針對這些具體的數(shù)據(jù)，從而細(xì)分用戶的特征，挖掘用戶的不同需求，掌握用戶的現(xiàn)實(shí)情況，對支付方式、產(chǎn)品配送和是否提供倉儲(chǔ)服務(wù)等提供用戶個(gè)性化的方案，從而可以實(shí)施精準(zhǔn)和個(gè)性化的營銷，有利于用戶對企業(yè)的信任和黏性，從而增長企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展。

借助大數(shù)據(jù)技術(shù)，優(yōu)化產(chǎn)銷流程?，F(xiàn)今是信息爆炸的時(shí)代，數(shù)據(jù)量每年都在快速增長，充分利用好數(shù)據(jù)可以有效提高企業(yè)管理者的決策能力，推動(dòng)企業(yè)管理變革。大數(shù)據(jù)的核心能力包括數(shù)據(jù)的匯聚整合、提純加工、可視化和價(jià)值變現(xiàn)，每個(gè)能力緊密聯(lián)系，是發(fā)揮大數(shù)據(jù)優(yōu)勢的基礎(chǔ)。

飼料企業(yè)應(yīng)該建立自己的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，對外收集用戶的相關(guān)數(shù)據(jù)，對內(nèi)收集企業(yè)整個(gè)經(jīng)營流程的相關(guān)數(shù)據(jù)，建立數(shù)據(jù)處理標(biāo)準(zhǔn)和安全權(quán)限管控，將數(shù)據(jù)可視化和價(jià)值變現(xiàn)。管理者可以通過數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營中存在的問題，從而優(yōu)化流程和加強(qiáng)人員管理。員工可以通過數(shù)據(jù)分析提高工作效率，數(shù)據(jù)能幫助生產(chǎn)人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)工藝中的不足，并加以改進(jìn)，運(yùn)營人員和銷售人員通過數(shù)據(jù)可以更好地了解市場和用戶需求，及時(shí)調(diào)整營銷方式，降低營銷成本，從而增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

4 結(jié)語

在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的時(shí)代背景下，飼料企業(yè)需要順應(yīng)行業(yè)的變革，分析自身的經(jīng)營現(xiàn)狀，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，從多個(gè)維度進(jìn)行經(jīng)營改進(jìn)，通過調(diào)整企業(yè)布局、提高資產(chǎn)利用率、降低經(jīng)營成本、加大研發(fā)投入、引進(jìn)高水平技術(shù)人員、重視產(chǎn)品質(zhì)量、投資海外市場、利用大數(shù)據(jù)技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)實(shí)施精準(zhǔn)營銷、優(yōu)化產(chǎn)銷流程等，從而達(dá)到企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目的。