繳麗莉， 朱迎新

（石家莊市動物園，河北石家莊 050020）

苜蓿屬于豆科的草本植物，是主要觀賞及飼料用植物，主要包括紫花苜蓿、黃花苜蓿和南苜蓿3個品種（李曉，2018；于波，2016）。紫花苜蓿在我國大部分地區(qū)均有種植，是我國種植的主要牧草之一，其富含多種蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等（李曉，2018；侯玉潔，2016）。相關研究表明，紫花苜蓿提取物中富含黃酮、皂苷類、多糖、葉蛋白等多種活性成分，具有抗氧化、抗菌、增強機體免疫力、促進生長性能等作用（王明進，2015；蔡遵金，2011；劉宏炳，2011），被廣泛應用于養(yǎng)殖業(yè)中。目前關于紫花苜蓿在牛、羊等養(yǎng)殖業(yè)中應用的研究比較多，而關于其在兔養(yǎng)殖中應用的研究比較少。本研究旨在探討苜蓿提取物對兔生長性能及養(yǎng)分表觀消化率的影響，為進一步臨床應用與推廣提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試劑與儀器 試驗用紫花苜蓿提取物購自陜西瑞康生物工程有限公司；全自動凱氏定氮儀由英國Stable Micro Systen公司生產(chǎn)；全自動氧彈熱量儀由德國R.Matthaus公司生產(chǎn)；干燥箱由上海恒一有限科技公司生產(chǎn)；常規(guī)的試劑及儀器由動物園動物安全實驗室提供。

1.2 基礎日糧配比 基礎飼糧參照NRC（2002）推薦兔的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)水平標準配比（表1）進行配制，并壓制成顆粒飼料，儲存在通風處，防止發(fā)霉。

表1 日糧組成與營養(yǎng)水平

1.3 試驗設計 采用單因素隨機設計試驗，選擇體重相近的60日齡安哥拉兔60只 （由石家莊動物園健康養(yǎng)殖中心提供），隨機分成4組，每組3個重復，每個重復5只，1組飼喂基礎日糧為對照組，試驗2、3、4組在基礎日糧中分別添加1.0%、2.0%、3.0%紫花苜蓿提取物，預試驗7 d，試驗期35 d。試驗兔飼養(yǎng)于3層重疊式兔籠內(nèi)，每只兔單籠飼養(yǎng)，定時飼喂，每只試驗兔單獨給料，自由采食與飲水。按照常規(guī)飼養(yǎng)管理進行飼養(yǎng)、驅(qū)蟲、免疫及環(huán)境消毒。

1.4 生產(chǎn)性能指標的測定 在試驗期間空腹稱重，記錄試驗開始、結(jié)束時的體重及試驗期間的飼料使用量，測定平均日增重、采食量、料重比等生長性能指標。

1.5 養(yǎng)分表觀消化率的測定 參考孔令明（2016）等報道的方法進行試驗，于試驗結(jié)束前5 d，每個試驗組中每個重復組各收集100 g糞便加入10%硫酸10 mL固氮，在65℃烘箱中烘干，使之達到恒重，采用內(nèi)源指示劑部分收糞法進行消化試驗。按照《飼料分析及飼料質(zhì)量檢測技術(shù)》中方法及測定標準測定糞便中各營養(yǎng)物質(zhì)含量。

1.6 毛皮品質(zhì)的測定 參考汪平（2003）等報道的方法，試驗結(jié)束每個組隨機抽取5只試驗長毛兔，屠宰后將皮張展開量取長度和寬度，計算其面積；用游標卡尺測量其厚度；稱重法測量其毛密度；用直尺測量其肩、背、體、臀各個部位的100根毛纖維的自然長度。

1.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析 試驗數(shù)據(jù)用 “平均值±標準差”表示，用SPSS 19.0統(tǒng)計學軟件對試驗數(shù)據(jù)進行方差分析，標注其差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 紫花苜蓿提取物對長毛兔生長性能的影響由表2可知，2、3、4組試驗末重均高于1組 （P＞0.05），2、3、4 組之間相比，未達到差異性顯著的水平（P＞ 0.05）；試驗 3、4組的平均日增重與1組相比分別提高 20.0%、18.6%（P＜ 0.05），2組的平均日增重高于 1 組（P ＞ 0.05），試驗 2、3、4 組之間相比差異性不顯著（P ＞ 0.05）；試驗 2、3、4 組平均采食量均高于 1組，差異性不顯著（P ＞ 0.05）；試驗 3、4組料重比與1組相比分別降低 9.4%、8.2%（P＜0.05），2 組的料重比低于 1 組（P ＞ 0.05），試驗 2、3、4組之間相比差異性不顯著（P＞0.05）。

2.2 紫花苜蓿提取物對長毛兔養(yǎng)分表觀消化率的影響 由表3可知，試驗2、3、4組干物質(zhì)表觀消化率均高于1組，差異性不顯著（P＞0.05）；試驗3、4組粗蛋白質(zhì)表觀消化率與1組相比分別提高9.5%、8.2%（P＜ 0.05），試驗 2組高于 1組（P ＞0.05），試驗2、3、4 組之間相比差異性不顯著（P ＞ 0.05）；試驗 2、3、4組酸性洗滌纖維的表觀消化率均高于1組，差異性不顯著（P＞0.05）；試驗3、4組中性洗滌纖維表觀消化率與1組相比分別提高11.8%、9.1%（P＜0.05），試驗 2 組高于 1 組（P ＞ 0.05），試驗 2、3、4 組之間相比差異性不顯著（P＞0.05）。

表2 紫花苜蓿提取物對長毛兔生長性能的檢測結(jié)果

表3 紫花苜蓿提取物對長毛兔養(yǎng)分表觀消化率的檢測結(jié)果%

2.3 紫花苜蓿提取物對長毛兔毛皮品質(zhì)的影響由表4可知，試驗3、4組毛皮密度與1組相比分別提高8.0%、6.8%（P＜0.05），試驗2組高于1組（P ＞ 0.05），試驗 2、3、4組之間相比差異性不顯著（P ＞ 0.05）；試驗 2、3、4 組的毛長、皮張厚度、皮張面積均高于1組，差異性不顯著（P＞0.05）。

表4 紫花苜蓿提取物對長毛兔毛皮質(zhì)量的檢測結(jié)果

3 討論

3.1 紫花苜蓿提取物對長毛兔生長性能的影響紫花苜蓿提取物中富含多種活性成分，所含的營養(yǎng)成分具有抗氧化、抗菌、增強機體免疫力、促進生長性能等多種功能（蔡遵金，2011）。紫花苜蓿為優(yōu)質(zhì)的天然牧草，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，由于兔是單胃動物，對粗纖維的消化有限，將紫花苜蓿所含的各種有效的活性物質(zhì)進行加工與提取，可提高其利用率。本研究結(jié)果表明，試驗2、3、4組兔的平均采食量均高于1組（P＞0.05），試驗3、4組試驗末重和平均日增重與對照組相比分別提高8.3%、6.1%和20.0%、18.6%，料重比分別降低9.4%、8.2%（P＜0.05）；從而證實了紫花苜?？梢蕴岣唛L毛兔的生長性能?？赡苡捎谧匣ㄜ俎Ｌ崛∥镏懈缓喾N活性物質(zhì)，可以調(diào)整胃腸內(nèi)酶分泌，促進其營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收，提高飼料的利用率，因此提高生長性能。與杜建明（2015）等報道的在育肥豬基礎日糧中添加一定量的苜蓿草粉可以提高其生長性能結(jié)果一致。

3.2 紫花苜蓿提取物對長毛兔養(yǎng)分表觀消化率的影響 相關研究表明，當飼糧中的粗纖維水平較高時，可以加速飼料中其他營養(yǎng)物質(zhì)在胃腸道中的流通速度，影響飼糧中其他營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，因而降低飼料的利用率 （任殿付，2016；胡琳，2013）。本試驗結(jié)果顯示，試驗 2、3、4 組的干物質(zhì)、酸性洗滌纖維表觀消化率均高于1組 （P＞0.05），試驗3、4組的粗蛋白質(zhì)、中性洗滌纖維表觀消化率較1組相比分別提高9.5%、8.2%、11.8%、9.1%（P＜0.05）。說明紫花苜蓿提取物可以提高干物質(zhì)、酸性洗滌纖維表觀消化率，尤其是提高中性洗滌纖維表觀消化率?？赡苡捎谧匣ㄜ俎Ｌ崛∥镏懈缓嗷钚晕镔|(zhì)能刺激胃腸道分泌多種消化酶，提高對粗纖維的消化率，同時也提高其他物質(zhì)表觀消化率。與劉燕（2019）報道的在肉牛基礎日糧中添加紫花苜蓿鮮草可以提高養(yǎng)分表觀消化率結(jié)果一致。

3.3 紫花苜蓿提取物對長毛兔毛皮品質(zhì)的影響相關研究表明，遺傳因素、環(huán)境、光照、營養(yǎng)水平等多種因素均可以影響產(chǎn)毛動物的毛皮品質(zhì) （孔令明，2017）。毛皮密度、毛長、皮張厚度、皮張面積是評價毛質(zhì)量的主要指標，其中毛的密度與營養(yǎng)水平有關，營養(yǎng)水平越高，毛的密度越大，品質(zhì)越好（任殿付，2013）。 本試驗研究表明，試驗 2、3、4 組的毛長、皮張厚度、皮張面積均高于1組 （P＞0.05），試驗3、4組的毛皮密度較1組比分別提高8.0%、6.8%（P＜0.05）。說明紫花苜蓿提取物可以促進營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收，提高毛密度、毛長、皮張厚度、皮張面積等，因而提高長毛兔的毛皮質(zhì)量，可能與紫花苜蓿提取物中含的物質(zhì)有關，其作用機理有待進一步研究。

4 結(jié)論

日糧中添加紫花苜蓿提取物可以提高長毛兔的生長性能、養(yǎng)分表觀消化率及毛皮質(zhì)量，本試驗條件下，以2.0%添加量效果最好。