李忠華，齊邊斌，劉會鋒

(大興安嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院，黑龍江 大興安嶺 165000)

樹莓屬薔薇科(Rosaceae)，懸鉤子屬(Rubusspp.)，俗稱托盤、馬林果，是介于灌木和半灌木的果樹樹種。其果實營養(yǎng)價值極高，富含水楊酸、SOD、鞣花酸、樹莓烯酮和其他芳香物質(zhì)。既可鮮食，又是生產(chǎn)高檔飲料、食品添加劑、香精香料的優(yōu)質(zhì)原料[1]。紅樹莓甚至被視為癌癥克星，有遏制新生血栓形成，阻止由蛋白激酶C誘導(dǎo)的腫瘤發(fā)生的作用[2]。黑龍江的樹莓栽培歷史比較悠久，20世紀(jì)初由俄羅斯人引入，在黑龍江省尚志市石頭河子、一面坡地區(qū)栽培，但樹莓在大興安嶺的栽培試驗幾乎為空白。

大興安嶺地區(qū)位于黑龍江的西北部，其野生漿果資源較豐富[3]，但多集中在越橘[4]、篤斯越橘[5]和藍(lán)靛果忍冬[6]的開發(fā)和利用方面，由于氣候寒冷，可引進(jìn)的漿果資源品種選擇性較少。為此，開展大興安嶺樹莓資源引種栽培試驗工作十分必要，在擴(kuò)大漿果資源品種可選擇性的同時還可以帶動林區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1 試驗地概況

試驗地設(shè)在大興安嶺農(nóng)林科學(xué)院實驗基地，該基地位于黑龍江省加格達(dá)奇南 12km 處。該地區(qū)屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，夏季清涼，雨水較多，冬季漫長而嚴(yán)寒，春、夏、秋季短，年溫差較大。極端最低氣溫-45℃，最高氣溫34.7℃，年平均氣溫-1.4 ℃，降水量在450～500mm，5～8月份占全年雨量的70%以上，無霜期109d。

2 材料與方法

2.1 引進(jìn)品種介紹

試驗材料為4個樹莓品種：夏季結(jié)果型‘費爾杜德’、‘歐洲紅’、‘梅凱’和夏秋兩季結(jié)果型‘秋?！！锔！癁榇蠊拖那飪杉緲漭贩N，植株生長健壯，直立性好，株高 1.3～1.5m，著果率高，果實大、整齊，易采收；‘費爾杜德’其特點是樹勢健壯，基生枝長，平均長度2.50m；‘歐洲紅’株高1.00～1.50m，不定芽萌發(fā)分蘗性強(qiáng),是目前世界上栽培面積較大的品種；‘梅凱’為中晚熟品種，耐寒，抗病、抗逆性強(qiáng)，產(chǎn)量高，可持續(xù)多年結(jié)果。

2.2 試驗方法

從沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)引入‘梅凱’和‘秋?！?，從黑龍江尚志市引入‘費爾杜德’和‘歐洲紅’，每個品種200株。于2014年春季定植，栽植行株距為2.5m×0.4m，定植穴深、寬、高35cm×35cm×35cm，穴底部填充適量有機(jī)肥，回填土、灌足定根水。

每個品種隨機(jī)選擇10株樹，觀察生物學(xué)特性，每個品種隨機(jī)選取20個果實，測定單粒重、縱橫徑。生長期觀察植株的結(jié)果習(xí)性，果實采收期測定單株產(chǎn)量并計算平均值。每個品種隨機(jī)調(diào)查主要物候期。

3 結(jié)果與分析

3.1 物候期

在覆土防寒越冬條件下，夏季果型和夏秋果型的2年生徑生長發(fā)育期在 5～10 月中旬。均在6月中下旬現(xiàn)蕾，夏季果型‘菲爾杜德’和 ‘歐洲紅’始花期接近，但終花期‘歐洲紅’較‘菲爾杜德’早6天?！穭P’始花期在夏季果型品種中最晚，其終花期較‘歐洲紅’晚26天。夏季果型品種其果實成熟期均在7月中下旬(表1)。此時，大興安嶺雨水相對較少，便于采摘。夏秋果型‘秋?！@類樹莓一、二年生徑均能結(jié)果，因此可以一年內(nèi)夏秋兩季產(chǎn)果，在冬季覆土防寒的條件下，每年夏秋兩季結(jié)果，冬季不埋土的條件下則僅秋季產(chǎn)果[7,8]。‘秋?！?年生徑各物候期與‘梅凱’較接近。在大興安嶺地區(qū)4種樹莓的落葉期均在10月中旬(表1)。

表1 4品種樹莓物候期觀察(月、日)Tab.1 Observation of Phenological Period of 4 Varieties of Raspberry (Month, Day)

3.2 生物學(xué)特性

株高和徑粗是評判樹體長勢的重要指標(biāo)，可以評價對本地區(qū)環(huán)境條件的適應(yīng)情況。因此，隨意選擇引進(jìn)的4個品種，每個品種10株，測量其株高和徑粗，然后計算其平均值。由表2知，株高方面，夏季果型‘歐洲紅’最高，‘菲爾杜德’最低，徑最粗的為‘梅凱’，‘菲爾杜德’次之，‘歐洲紅’最細(xì)；根蘗苗形成的數(shù)量是衡量產(chǎn)量的因素，4個樹莓品種中‘歐洲紅’根蘗繁殖最強(qiáng)，為16條每株，‘秋福’最差，為4條每株；結(jié)果枝條數(shù)量最多的是‘歐洲紅’，‘菲爾杜德’次之，‘梅凱’最少。枝刺的多少是影響果實采摘的主要因素，‘菲爾杜德’、‘歐洲紅’和‘秋福’枝刺較少，易采摘，受影響較??；因所引種的4個樹莓品種均需要覆土防寒越冬，枝條若柔軟，不易折斷，方便防寒土覆蓋操作，夏秋果型‘秋福’具有此優(yōu)點(表2)。

表2 4品種樹莓生長性狀特征指標(biāo)Tab.2 Growth Characteristics of 4 Varieties of Raspberry

3.3 果實品質(zhì)調(diào)查

由表3可知，百果重比較中，‘秋福’較重，‘菲爾杜德’次之，說明‘秋福’和‘菲爾杜德’的平均單果重較大。而‘梅凱’平均單果重與最大單果重差異較小，說明‘梅凱’果實大小較均勻；‘秋?！?年生百果重和最大單果重均大于2年生徑。這與國內(nèi)一些學(xué)者對‘秋?！煌绞较略蕉麑嵣L特性研究結(jié)論一致[9]；果實的硬度決定了采摘后鮮果的儲存時間，‘菲爾杜德’和‘秋?！麑嵼^硬，鮮果存放時間較長(表3)。

表3 樹莓各品種果實品質(zhì)調(diào)查Tab.3 Investigation of Fruit Quality of Various Raspberry Varieties

3.4 存在的問題

樹莓柔軟多汁，采摘后3h左右果實開始變軟，積壓時易發(fā)生腐爛，導(dǎo)致儲運困難。因此，給樹莓鮮果的保鮮、運輸、銷售上帶來了較多問題，這一點也嚴(yán)重制約了樹莓產(chǎn)業(yè)的大規(guī)模、大面積發(fā)展。

4 結(jié)語

4.1引進(jìn)的4個品種樹莓在通過覆蓋防寒土的條件下均能安全越冬，且生長表現(xiàn)良好，可以在大興安嶺栽培。

4.2通過物候期調(diào)查結(jié)果分析可得出，大興安嶺7-8月份溫度較高降雨增加，陰天多雨的天氣不利于授粉作用，進(jìn)而影響樹莓座果率，開花較早的品種‘歐洲紅’、‘菲爾杜德’對不利天氣條件的影響較小。

4.3通過生物學(xué)性狀調(diào)查分析可得出，綜合株高、徑粗、根蘗苗、枝刺性和枝條軟硬程度生物學(xué)性狀評價結(jié)果，‘秋?！?、‘歐洲紅’和‘菲爾杜德’具有較好的生物學(xué)性狀，無明顯缺陷。

4.4通過果實品質(zhì)調(diào)查分析可得出，‘梅凱’果實大小較均勻，但是其抗寒性差，抽條嚴(yán)重，結(jié)果枝數(shù)量少，果實硬度差；‘秋?！麑崅€大、果實較硬，風(fēng)味較好；雖然夏秋果型這類樹莓具有一、二年生徑均能結(jié)果，一年內(nèi)兩季產(chǎn)果的特性，但在大興安嶺地區(qū)無霜期短、積溫低，未能表現(xiàn)此特性。但是，夏秋兩季結(jié)果型樹莓在冬季覆土防寒的條件下，一年生徑做產(chǎn)果實成熟期晚，二年生徑不出現(xiàn)此現(xiàn)象，但是‘秋福’直立性好，給埋覆土防寒帶來很大影響。綜合以上所述‘秋?！m合在庭院門前栽植，‘歐洲紅’和‘菲爾杜德’適合大面積栽植。為此，今后在該地區(qū)應(yīng)繼續(xù)重視樹莓野生品種的調(diào)查、馴化和雜交育種工作，為高寒地區(qū)樹莓新品種的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。