2020年12月5日，河南省食用菌產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)成員一行4人，在宜陽縣科工局的協(xié)助下，深入宜陽縣白楊鎮(zhèn)南留村、樊村鎮(zhèn)宋村、城關(guān)鎮(zhèn)西街等食用菌栽培基地開展技術(shù)服務(wù)。

在白楊鎮(zhèn)南留村宣道農(nóng)民種植專業(yè)合作社閆孝武的香菇種植大棚，河南省食用菌產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)成員發(fā)現(xiàn)部分菌袋菇蕾感染木霉比較嚴(yán)重，詢問后得知菇農(nóng)擔(dān)心冷風(fēng)把菇蕾吹死而極少進(jìn)行通風(fēng)，致使菇棚溫度高、濕度大，進(jìn)而導(dǎo)致菇蕾生長不良而感染木霉。服務(wù)團(tuán)成員建議菇農(nóng)盡快將感染的菇蕾摘除，減少雜菌傳播，又給菇農(nóng)講解了香菇子實體生長期的管理要點，尤其要做好通風(fēng)和保溫的協(xié)調(diào)工作，氣溫低時中午氣溫高時通風(fēng)，晚上及時覆蓋薄膜保溫，不可因為溫度低而忽視通風(fēng)。只有協(xié)調(diào)好菇棚的溫度、濕度、二氧化碳濃度等條件，香菇子實體才能正常生長。

樊村鎮(zhèn)宋村洛陽梓祥農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)員反映一個大棚的香菇菌袋出菇情況不佳，希望能幫助找到原因。河南省食用菌產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)成員看到該香菇棚濕度過大，而且菌袋過重，仔細(xì)詢問菌袋注水情況后，判斷是菌袋早期發(fā)育不理想，又注水過多導(dǎo)致出菇困難。服務(wù)團(tuán)團(tuán)長申進(jìn)文教授給技術(shù)人員講解了注水過多對發(fā)育不良的香菇菌絲造成了比較嚴(yán)重的傷害從而不出菇的道理，建議加強(qiáng)通風(fēng)，降低菌袋水分，香菇菌絲恢復(fù)生長后再進(jìn)行出菇管理。

在城關(guān)鎮(zhèn)西街農(nóng)民種植專業(yè)合作社金雷雷的大棚，河南省食用菌產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)成員指導(dǎo)了平菇菌袋接種技術(shù)，告誡菇農(nóng)開放式接種一定要做好環(huán)境消毒工作，接種后要及時用報紙封口，盡量降低雜菌侵染機(jī)會。針對菇棚溫度過低、平菇菌絲和子實體生長緩慢的情況，建議菇農(nóng)白天將菇棚上覆蓋的棉被部分掀起，晚上再蓋上，利用太陽光提高菇棚溫度，促進(jìn)平菇菌絲和子實體生長。