瞿文學(xué)，李步社，張和軍，韓雪峻，姜紅菊

(1.上海市浦東新區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，上海 201300；2.上海祥欣畜禽有限公司，上海201302；3.上海種豬工程技術(shù)研究中心，上海 201302)

為分析含有39%水分的發(fā)酵未烘干豆粕對(duì)保育豬生長(zhǎng)速度及料重比的影響，選擇104頭35日齡保育豬，隨機(jī)分為A、B、C三組，試驗(yàn)所用的保育豬分別飼喂添加不同比例未烘干發(fā)酵豆粕的日糧。其中，A組保育豬飼喂添加12.62%未烘干發(fā)酵豆粕的日糧，B組保育豬飼喂添加14.29%未烘干發(fā)酵豆粕的日糧，C組保育豬飼喂添加10%普通未發(fā)酵43豆粕的日糧，A組和B組所用日糧的豆粕蛋白質(zhì)含量均低于C組的。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

從上海祥欣畜禽有限公司濱海種豬場(chǎng)選擇104頭健康的杜洛克保育豬，隨機(jī)分為A、B、C三組。A組36頭，試驗(yàn)豬平均始重12.58 kg；B組35頭，平均始重13.08 kg；C組33頭，平均始重12.12 kg。

采用同一品牌的30%保育期中期濃縮料，A、B、C三組試驗(yàn)豬的日糧配比見(jiàn)表1。

1.2 試驗(yàn)方法

A組采用添加12.62%未烘干發(fā)酵豆粕的日糧，B組采用添加14.29%未烘干發(fā)酵豆粕的日糧，C組采用添加10%普通未發(fā)酵43豆粕的日糧，A組和B組所用日糧的豆粕蛋白質(zhì)含量均低于C組的。試驗(yàn)期間，觀察各組試驗(yàn)豬的采食情況、糞便形態(tài)和健康情況，試驗(yàn)期15 d。

在試驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束時(shí)稱量各組試驗(yàn)豬的始重及末重，記錄投料量、試驗(yàn)期淘汰豬體重等數(shù)據(jù)。

1.3 統(tǒng)計(jì)指標(biāo)

1.3.1 體重和日增重

試驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束時(shí)按組稱重，計(jì)算平均始重、平均末重和平均日增重。

1.3.2 采食量

試驗(yàn)期間按組統(tǒng)計(jì)各組試驗(yàn)豬的采食量。采食量＝投料量－余料量。

1.3.3 料重比

根據(jù)各組試驗(yàn)豬的采食量和增重，計(jì)算料重比。

料重比＝試驗(yàn)期總采食量/試驗(yàn)期總增重。

1.3.4 經(jīng)濟(jì)效益

統(tǒng)計(jì)不同飼喂模式的飼料成本和經(jīng)濟(jì)效益。

2 試驗(yàn)結(jié)果

試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表2。A、B、C三組試驗(yàn)豬的日增重分別為0.391 kg、0.412 kg、0.365 kg，料重比分別為1.63、1.57、1.75，A組和B組試驗(yàn)豬的日增重及料重比優(yōu)于C組試驗(yàn)豬的。

3 討論

在日糧中添加不同比例未烘干發(fā)酵豆粕的A組和B組，雖然日糧的豆粕型蛋白質(zhì)含量比添加普通未發(fā)酵43豆粕的C組所用日糧的低，但A組和B組試驗(yàn)豬的日增重及料重比優(yōu)于C組試驗(yàn)豬的，表明飼喂具有高生物活性的未烘干發(fā)酵豆粕可以改善保育豬的生長(zhǎng)性能。該試驗(yàn)也提示了研發(fā)低蛋白、低氮日糧的一個(gè)技術(shù)方向，通過(guò)添加優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵豆粕，降低日糧的豆粕添加量，可以達(dá)到降低日糧中氮含量的目的。這對(duì)豬場(chǎng)的環(huán)保處理、節(jié)能減排具有積極的意義。