一、冬棚養(yǎng)殖對(duì)蝦的特點(diǎn)和注意事項(xiàng)

1.養(yǎng)殖困難、周期長(zhǎng)，但養(yǎng)殖利潤(rùn)高

冬棚養(yǎng)殖對(duì)蝦對(duì)環(huán)境的要求較高，投資成本大，風(fēng)險(xiǎn)高。養(yǎng)殖時(shí)應(yīng)注意多檢測(cè)水質(zhì)，多觀察水色是否變化，多觀察蝦吃料是否正常，多看蝦體和內(nèi)臟是否有變化，要定期解毒、養(yǎng)水、護(hù)底，保證溶氧量充足，防止底質(zhì)腐敗滋生病菌、病毒，防止對(duì)蝦交叉感染;拌喂要營(yíng)養(yǎng)科學(xué)，保肝、健腸胃，以增強(qiáng)對(duì)蝦的免疫力及抵抗力。

2.光照弱、溫度低，棚內(nèi)、外溫差大

在養(yǎng)殖過(guò)程中，一定要防止大棚出現(xiàn)棚膜破損或大棚倒塌的情況，保持棚內(nèi)適宜的溫度和生長(zhǎng)環(huán)境。

3.氣壓低，棚內(nèi)空氣對(duì)流差

蓋了棚膜后，因?yàn)榕飪?nèi)需要保溫，棚內(nèi)空氣對(duì)流效果肯定就差，氣壓也相對(duì)偏低，所以一定要注意觀察水質(zhì)變化和缺氧情況，要多開增氧機(jī)或補(bǔ)充外源氧。如潑灑安進(jìn)巨能氧+安進(jìn)巨能鈣，可以消除水面張力，使大分子水轉(zhuǎn)化成小分子水，增強(qiáng)水體載氧能力，使水體通透活爽，從而防止倒藻和魚蝦缺氧浮頭等。如果棚內(nèi)溫度較高、天氣很好、光照適宜，可以適當(dāng)?shù)匕雅锏膬蓚?cè)掀開。氣溫高、天氣晴好，兩側(cè)掀開的面積可大些;一般情況，掀開面積就小些;如果持續(xù)低溫或有冷空氣侵襲，則大棚要全部封閉，可多開增氧機(jī)和補(bǔ)充外源氧。

4.水體特別是底層的溶氧量低，水體易分層，水體交換能力差

應(yīng)注意多開增氧機(jī)，滾動(dòng)和震動(dòng)水體，促進(jìn)水體上、下層交換，防止溶氧、水溫分層，管理工作的重點(diǎn)必須圍繞溶解氧進(jìn)行。增氧機(jī)并不產(chǎn)生氧氣，而是起到活絡(luò)水體和輸送氧氣的作用，水體中70%以上的溶解氧是依靠藻類光合作用提供的，因此適時(shí)、適量培藻，保持藻類新陳代謝非常重要。藻相的好壞決定水色，水質(zhì)的好壞決定溶氧量的高低，從水色的好壞就可以判斷溶氧量的高低。冬棚養(yǎng)殖對(duì)蝦只有養(yǎng)護(hù)好水質(zhì)，才能保證溶氧量充足。因此需對(duì)水質(zhì)進(jìn)行不定期的修復(fù)和保養(yǎng)，千萬(wàn)不要等水質(zhì)變壞了才去調(diào)改，否則，既增加成本又很難調(diào)改。

5.藻類老化快、易死亡

藻類生命周期縮短跟氣壓低、光照弱、水溫低、東北風(fēng)多、溶氧量低或使用刺激性較強(qiáng)的藥物等密切相關(guān)。

冬棚養(yǎng)殖對(duì)蝦可采取少量多次、不定期的補(bǔ)肥，肥源可選安進(jìn)肥霸、肥水專家等。水質(zhì)良好，應(yīng)少放肥、多放菌，可使用聚能菌素、安進(jìn)菌霸等;水質(zhì)清瘦，則應(yīng)多放肥、補(bǔ)少量菌，如果配合使用解毒應(yīng)激靈，效果就更好。

6.對(duì)蝦生長(zhǎng)速度慢

對(duì)蝦生長(zhǎng)緩慢與水溫、氣壓、溶氧量、養(yǎng)殖密度、飼料、水質(zhì)、底質(zhì)等密切相關(guān)?？山?jīng)常拌喂?fàn)I養(yǎng)性產(chǎn)品，如復(fù)合免疫多糖、酶益添、免疫促長(zhǎng)素等，以增強(qiáng)對(duì)蝦的抵抗力和免疫力，促進(jìn)其生長(zhǎng)。

二、提高冬棚對(duì)蝦放苗成活率的措施

1.早扣棚

生產(chǎn)上有放苗后扣棚和扣棚后放苗兩種模式，通常根據(jù)天氣和養(yǎng)殖生產(chǎn)具體情況來(lái)定何時(shí)扣棚。養(yǎng)殖實(shí)踐證明，采用扣棚后放苗的模式，符合可控生態(tài)養(yǎng)殖的理念，放苗成活率更高。如采用放苗后扣棚，剛扣棚時(shí)，空間被封閉，水質(zhì)的理化因子可能會(huì)發(fā)生巨大的變化，蝦苗應(yīng)激反應(yīng)強(qiáng)烈，將會(huì)影響蝦苗成活率。因此，有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶會(huì)特別注意扣棚技巧，并不急于將空間完全封閉，而是有步驟地逐漸封閉。在條件適宜的情況下，相對(duì)早扣棚還是更好一些。

2.多增氧

水體的溶氧量決定養(yǎng)殖產(chǎn)量。多開增氧機(jī)對(duì)增氧、曝氣、調(diào)水效果好。

3.優(yōu)選苗

目前蝦苗市場(chǎng)魚龍混雜，品質(zhì)參差不齊，應(yīng)選擇口碑好的品牌蝦苗，為養(yǎng)殖成功提供保障。

4.巧穩(wěn)水

清塘消毒后注入新水，切忌使用未經(jīng)發(fā)酵及不溶于水的肥料或有機(jī)物，以防水生昆蟲、浮游動(dòng)物等過(guò)快繁殖和水質(zhì)、底質(zhì)惡化。在培水的過(guò)程中，最好加開增氧機(jī)，以保持放苗前后水質(zhì)的穩(wěn)定。待水色較為穩(wěn)定、透明度在40厘米以下時(shí)，再開始放苗。冬棚對(duì)蝦一般不宜換水，因此放苗前應(yīng)盡可能地加深水位（水深應(yīng)不低于1.2米），以減少養(yǎng)殖過(guò)程中補(bǔ)水帶來(lái)的應(yīng)激。

5.強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)

放苗后應(yīng)適時(shí)投喂，保證營(yíng)養(yǎng)供給，以使蝦苗盡快恢復(fù)體質(zhì)，適應(yīng)蝦塘環(huán)境。在蝦苗上罾前，可向水體中潑灑一些乳酸菌群，這樣既可改善對(duì)蝦幼體的腸道環(huán)境，促進(jìn)其攝食，增強(qiáng)其抗病能力，又可提高其生長(zhǎng)速度和成活率。

同時(shí)，乳酸菌群可培養(yǎng)浮游動(dòng)物，浮游動(dòng)物除可作為蝦苗活餌料外，還能控制小型藻類的快速繁殖，穩(wěn)定水體，減少對(duì)蝦早期病害的發(fā)生。

（湖北省老河口市光化辦事處農(nóng)業(yè)辦公室? ?張玉榮? ?郵編：441800 ）