景艷 鄭州旅游職業(yè)學(xué)院

一、研究背景

2019年1月，國(guó)務(wù)院印發(fā)《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（簡(jiǎn)稱《職教20條》），將職業(yè)教育提升到前所未有的高度。產(chǎn)教融合、校企合作是職業(yè)教育的顯著特點(diǎn)?！堵毥?0條》提出了“推動(dòng)校企全面加強(qiáng)深度合作”的具體思路，指出校企雙方可以在人才培養(yǎng)、社會(huì)服務(wù)、就業(yè)創(chuàng)業(yè)等方面合作，學(xué)校向企業(yè)提供課程、師資等資源，企業(yè)向?qū)W校提供資本、技術(shù)、設(shè)備等。2020年9月，教育部等九部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動(dòng)計(jì)劃（2020——2023年）》（簡(jiǎn)稱《行動(dòng)計(jì)劃》），進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了“深化職業(yè)教育產(chǎn)教融合、校企合作”的具體做法與目標(biāo)，指出了深化協(xié)同育人模式改革和完善激勵(lì)約束機(jī)制。職業(yè)教育要高質(zhì)量發(fā)展，產(chǎn)教融合、校企合作是必然方向。

二、校企共同體

“校企共同體”是指高職院校與區(qū)域高水平企業(yè)在政府政策的推動(dòng)下進(jìn)行學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生等利益共同體的深入合作，并通過(guò)明確互利共贏的目標(biāo)建立互相融合、互相推進(jìn)的社會(huì)、高校之間的創(chuàng)新“命運(yùn)共同體”。2008年，由杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院與友嘉集團(tuán)共同創(chuàng)立的友嘉機(jī)電學(xué)院是我國(guó)最早探索“校企共同體”模式的學(xué)院。隨著國(guó)家對(duì)職業(yè)教育相關(guān)政策的落地，職業(yè)教育進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，“校企共同體”的探索過(guò)程也進(jìn)入了高速發(fā)展期。

三、《旅游英語(yǔ)》課程的“TRI-CPO”模式改革

2018年4月8日文化旅游部成立。2021年3月14日《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》發(fā)布，明確提出以文塑旅、以旅彰文，推動(dòng)文化和旅游融合發(fā)展。文旅融合的發(fā)展戰(zhàn)略，為旅游業(yè)發(fā)展帶來(lái)了重大機(jī)遇，但同時(shí)對(duì)旅游服務(wù)人員的培養(yǎng)質(zhì)量提出了更高的要求。《旅游英語(yǔ)》課程是旅游類相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)課程體系中必不可少的專業(yè)課，因此也要進(jìn)行改革。

著名語(yǔ)言學(xué)家劉潤(rùn)清（1996）指出，ESP教學(xué)“成為21世紀(jì)英語(yǔ)教學(xué)的主流”。根據(jù)Hutchinson和Waters合著的《專門(mén)用途英語(yǔ)——以學(xué)習(xí)為中心的方法》一書(shū)的ESP理論，旅游英語(yǔ)屬于ESP教學(xué)的范疇。隨著《教育信息化2.0行動(dòng)計(jì)劃》等相關(guān)文件的發(fā)布，是否應(yīng)用信息技術(shù)也逐漸成為評(píng)判職業(yè)教育課程改革的一個(gè)重要指標(biāo)。依據(jù)ESP理論，結(jié)合職業(yè)教育信息化發(fā)展，《旅游英語(yǔ)》課程嘗試從課堂教學(xué)（Classroom Teaching）、實(shí)踐教學(xué)（Practical Teaching）和網(wǎng)絡(luò)課堂（Online Teaching）三個(gè)維度進(jìn)行教學(xué)改革和優(yōu)化，構(gòu)建了旅游英語(yǔ)“TRICPO”三維立體化課程教學(xué)模式。

四、《旅游英語(yǔ)》課程“TRI-CPO”模式改革的內(nèi)容

“TRI-CPO”三維立體化課程教學(xué)模式中的“TRI-”在英語(yǔ)中是一個(gè)前綴，表示“三”的意思，對(duì)應(yīng)課堂、實(shí)踐和網(wǎng)絡(luò)三個(gè)維度，“CPO”分別指課堂教學(xué)（Classroom Teaching）、實(shí) 踐 教 學(xué)（Practical Teaching）和網(wǎng)絡(luò)課堂（Online Teaching）三種類型教學(xué)的英語(yǔ)首字母。依據(jù)“TRI-CPO”課程教學(xué)模式，嘗試從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)評(píng)價(jià)、社會(huì)服務(wù)和教師發(fā)展等方面進(jìn)行改革。

在課堂教學(xué)方面，以文旅融合為背景，以提高學(xué)生文化自信與英語(yǔ)技能為目標(biāo)，以《旅游英語(yǔ)》課程導(dǎo)游英語(yǔ)和酒店英語(yǔ)兩大模塊為教學(xué)內(nèi)容，采用小組合作、角色扮演等教學(xué)方法，利用信息化教學(xué)手段，進(jìn)行多元評(píng)價(jià)。其中教學(xué)內(nèi)容方面，嘗試分模塊化開(kāi)發(fā)活頁(yè)式旅游英語(yǔ)教材，包括河南古都文化、河南名吃、河南名人、河南5A景區(qū)、河南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和河南涉外五星級(jí)酒店六個(gè)模塊。六大模塊相對(duì)獨(dú)立且又是一個(gè)整體，注重每個(gè)模塊內(nèi)容的實(shí)用性和實(shí)踐性，突出語(yǔ)言技能和能力的培養(yǎng)，指導(dǎo)學(xué)生“是什么，介紹什么，怎么介紹”，或者“是什么，做什么，怎么做”。多元評(píng)價(jià)指評(píng)價(jià)主體多元，即除了教師評(píng)價(jià)外，還有學(xué)生自我評(píng)價(jià)、學(xué)生互評(píng)、企業(yè)評(píng)價(jià)和第三方麥可思評(píng)價(jià)。

在實(shí)踐課堂方面，以提高學(xué)生在景區(qū)、酒店特定情境中的英語(yǔ)語(yǔ)言技能和語(yǔ)言素養(yǎng)為目標(biāo)，以學(xué)生景區(qū)、酒店參觀，第二課堂技能大賽和社會(huì)服務(wù)為內(nèi)容，采用沉浸式體驗(yàn)方式，進(jìn)行多元評(píng)價(jià)。其中第二課堂技能大賽一般在英美文化實(shí)訓(xùn)室、國(guó)際郵輪乘務(wù)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，包括英語(yǔ)導(dǎo)游大賽、英語(yǔ)情景劇大賽、英語(yǔ)配音大賽等，給學(xué)生營(yíng)造一種身臨其境的氛圍。社會(huì)服務(wù)包括國(guó)際旅游城市市長(zhǎng)論壇服務(wù)，國(guó)際少林武術(shù)節(jié)志愿服務(wù)，旅游景區(qū)志愿講解服務(wù)，旅游景區(qū)、涉外酒店、城市軌道交通的英語(yǔ)公示語(yǔ)翻譯糾錯(cuò)等。

在網(wǎng)絡(luò)課堂方面，以教學(xué)資源共建、共享為目標(biāo)，為課堂教學(xué)提供補(bǔ)充，利用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，采用線上教學(xué)方式，進(jìn)行多元評(píng)價(jià)。依靠教育廳網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)空間、職教云、智慧職教、微知庫(kù)等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)以及微信、QQ等應(yīng)用APP，基于移動(dòng)學(xué)習(xí)理論，開(kāi)展線上英語(yǔ)教學(xué)（包括在線開(kāi)放課程建設(shè)）和英語(yǔ)大賽。線上英語(yǔ)大賽積極響應(yīng)了疫情期間教育部“停課不停學(xué)”的號(hào)召，運(yùn)用新媒體技術(shù)，嘗試“云”展示，挖掘線上比賽潛力，為學(xué)生們打造多樣的展示舞臺(tái)。同時(shí)新媒體技術(shù)迫使老師破壁，走出舒適區(qū)，探索學(xué)習(xí)新技能。此外，網(wǎng)絡(luò)課堂的評(píng)價(jià)內(nèi)容多元化，課程視頻的觀看次數(shù)和時(shí)長(zhǎng)、章節(jié)測(cè)驗(yàn)的完成度、討論區(qū)的互動(dòng)頻率、作業(yè)完成的參與度等權(quán)重，都成為網(wǎng)絡(luò)課程考核的內(nèi)容，使考核更加客觀、科學(xué)。

五、依據(jù)“TRI-CPO”課程改革模式的校企合作多種路徑研究

《行動(dòng)計(jì)劃》指出：“建好用好行業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)，提升行業(yè)舉辦和指導(dǎo)職業(yè)教育的能力”，校企雙方應(yīng)該形成“人才共育、專業(yè)共建、過(guò)程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)”的校企合作長(zhǎng)效機(jī)制，以“戰(zhàn)略合作、校企一體、產(chǎn)學(xué)鏈接、共建共管”為原則，建立校企合作理事會(huì)，完善學(xué)校、專業(yè)群、專業(yè)三級(jí)校企合作體制。成立職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)，指導(dǎo)專業(yè)和課程建設(shè)。

《職教20條》提出校企合作開(kāi)發(fā)一些規(guī)劃教材，建議開(kāi)發(fā)新型活頁(yè)式、工作手冊(cè)式教材；多渠道建設(shè)“雙師型”教師隊(duì)伍，教師分模塊協(xié)作教學(xué)。在課堂教學(xué)方面，由校內(nèi)專任教師和企業(yè)兼職教師組成“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)，共同承擔(dān)課堂教學(xué)，校內(nèi)專任教師以《旅游英語(yǔ)》課程的理論性教學(xué)知識(shí)為主，例如一篇英語(yǔ)導(dǎo)游詞的知識(shí)內(nèi)容和篇章結(jié)構(gòu)；兼職教師以實(shí)踐性教學(xué)知識(shí)為主，例如如何處理導(dǎo)游講解中的突發(fā)狀況等。在專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)的指導(dǎo)和建議下，專任教師和兼職教師定期召開(kāi)教研會(huì)，兼職教師及時(shí)向?qū)Ｈ谓處煼窒硇袠I(yè)發(fā)展最新動(dòng)態(tài)，專任教師向兼職教師傳授適合高職學(xué)生學(xué)情的教學(xué)方法，相互交流。在教學(xué)內(nèi)容方面，依據(jù)各自擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，分模塊開(kāi)發(fā)新型活頁(yè)式、工作手冊(cè)式教材，使教材的開(kāi)發(fā)緊跟行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展需求。此外，邀請(qǐng)行業(yè)專家開(kāi)展專題講座，為學(xué)生解答行業(yè)發(fā)展相關(guān)前沿知識(shí)。總之，在課堂教學(xué)方面，校企雙方可以探索專兼教師教研會(huì)、專兼教師教材開(kāi)發(fā)和嘉賓專題講座3種合作路徑。

《職教20條》提出政企校合作建設(shè)高水平職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)訓(xùn)基地集實(shí)踐教學(xué)、社會(huì)培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)等于一體。在實(shí)踐教學(xué)方面，企業(yè)為院校提供真實(shí)的工作環(huán)境或場(chǎng)地十分重要。《旅游英語(yǔ)》課程分為導(dǎo)游英語(yǔ)和酒店英語(yǔ)兩個(gè)模塊，依據(jù)景區(qū)和酒店兩大旅游業(yè)態(tài)，由景區(qū)和酒店提供場(chǎng)地，開(kāi)展景區(qū)、酒店參觀見(jiàn)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)景區(qū)、酒店行業(yè)的了解，實(shí)現(xiàn)學(xué)校學(xué)習(xí)與行業(yè)的無(wú)縫對(duì)接，提升學(xué)生的實(shí)踐技能。隨著短視頻行業(yè)的崛起，學(xué)生將景區(qū)、酒店參觀見(jiàn)習(xí)的內(nèi)容以短視頻的形式拍攝，發(fā)布在抖音短視頻平臺(tái)，可以為景區(qū)、酒店做免費(fèi)宣傳。校企合作共同建設(shè)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室為學(xué)生的第二課堂技能大賽提供了模擬仿真的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地。模擬仿真的實(shí)訓(xùn)環(huán)境為學(xué)生營(yíng)造了身臨其境的氛圍，在第二課堂技能大賽中，企業(yè)可以以冠名或贊助的形式，提供選手表演服裝或獎(jiǎng)品，有時(shí)也可參與選手輔導(dǎo)。以英語(yǔ)導(dǎo)游大賽為例，英語(yǔ)導(dǎo)游大賽不僅考驗(yàn)選手的英語(yǔ)語(yǔ)言表達(dá)能力，還要考察選手的旅游專業(yè)知識(shí)技能、才藝表演和應(yīng)變能力等，可以邀請(qǐng)旅行社的專業(yè)導(dǎo)游或景區(qū)講解員參與選手輔導(dǎo)，給予專業(yè)指導(dǎo)意見(jiàn)。校企雙方在社會(huì)服務(wù)方面也可以展開(kāi)合作。近幾年，隨著《國(guó)家寶藏》節(jié)目的播出，故宮博物院及各省的博物院（館）成為旅游的網(wǎng)紅打卡地。今年河南春晚節(jié)目《唐宮夜宴》更是讓河南博物院成功“出圈”，參觀河南博物院的游客絡(luò)繹不絕。旅游類高職院?？梢砸源藶槠鯔C(jī)，與河南博物院開(kāi)展志愿講解服務(wù)，既鍛煉學(xué)生的語(yǔ)言應(yīng)用能力，又幫助博物院解決講解員不足的問(wèn)題。而且，河南擁有14家5A景區(qū)，校企雙方可以嘗試開(kāi)展景區(qū)志愿講解服務(wù)、英語(yǔ)公示語(yǔ)翻譯糾錯(cuò)服務(wù)等。此外，教師是“三教”改革的關(guān)鍵。依據(jù)《職教20條》，“職業(yè)院校教師每年至少1個(gè)月在企業(yè)或?qū)嵱?xùn)基地實(shí)訓(xùn)。”教師掛職鍛煉可以提高教師的旅游實(shí)踐知識(shí)，使教師零距離接觸旅游相關(guān)業(yè)態(tài)，為課堂教學(xué)補(bǔ)充教學(xué)素材?？傊?，在實(shí)踐教學(xué)方面，校企雙方可以探索學(xué)生見(jiàn)習(xí)、學(xué)生第二課堂技能大賽、社會(huì)服務(wù)和教師掛職4種合作路徑。

《職教20條》提出以“互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)教育”為契機(jī)，運(yùn)用信息技術(shù)創(chuàng)新教學(xué)方法，遴選認(rèn)定一批在線精品課程。在網(wǎng)絡(luò)課堂方面，校企合作開(kāi)發(fā)精品在線開(kāi)放課程，學(xué)校提供師資，企業(yè)提供技術(shù)，建好的課程校企雙方共享，開(kāi)展線上英語(yǔ)教學(xué)，受眾對(duì)象包括學(xué)生和企業(yè)員工。此外，線上英語(yǔ)風(fēng)采大賽（例如：講好河南故事大賽）也可采用校企合作形式，企業(yè)提供場(chǎng)地、技術(shù)、資金，院校提供師資、選手等?？傊?，在網(wǎng)絡(luò)課堂方面，校企雙方可以嘗試在線共享課程開(kāi)發(fā)、線上英語(yǔ)比賽2種合作路徑。

六、結(jié)論

《旅游英語(yǔ)》課程通過(guò)課堂、實(shí)踐和網(wǎng)絡(luò)三個(gè)維度的改革，構(gòu)建了“TRI-CPO”三維立體化課程教學(xué)模式。依據(jù)此模式，校企雙方探索了專兼教師教研會(huì)、專兼教師教材開(kāi)發(fā)、嘉賓專題講座、學(xué)生見(jiàn)習(xí)、學(xué)生第二課堂技能大賽、社會(huì)服務(wù)、教師掛職、在線共享課程開(kāi)發(fā)和線上英語(yǔ)比賽9種合作路徑，走出了“一體雙元三維度九項(xiàng)目”的校企合作發(fā)展之路。