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        2020年第三季度全國食品安全監(jiān)督抽檢合格率為97.78%

        2021-01-15 13:20:39
        食品與生活 2021年1期
        關(guān)鍵詞:合格率污染監(jiān)督

        2020 年第三季度,全國市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全監(jiān)督抽檢2234 829 批次,依據(jù)有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn),檢出不合格樣品49 534 批次,總體合格率為97.78%。

        從食品抽樣品種來看,消費(fèi)量大的食用農(nóng)產(chǎn)品類、糧食加工品類、食用油、油脂及其制品類、肉制品類、蛋制品類、乳制品類,抽檢不合格率分別為1.81%、1.24%、2.03%、1.38%、0.31%、0.16%。與去年同期相比,方便食品、水果制品等21 類食品不合格率有所下降,飲料、茶葉及相關(guān)制品等11 類食品不合格率有所上升(詳見表1)。

        主要問題

        從檢出的不合格項(xiàng)目類別看,農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑問題,分別占不合格樣品總量的31.73%、26.19%、17.08% ;質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題,占不合格樣品總量的7.27% ;有機(jī)物污染問題,占不合格樣品總量的6.65% ;重金屬等元素污染問題,占不合格樣品總量的5.97%。

        針對(duì)檢出的不合格樣品,屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)下架、召回,嚴(yán)格控制檢出批次不合格產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn),并按有關(guān)規(guī)定及時(shí)向社會(huì)公布監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息。

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