趙曉芳,袁譽(yù)慧

(湖北第二師范學(xué)院 信息傳播倫理研究所，武漢 430205)

搭乘技術(shù)快車(chē)，以吃飯為內(nèi)容的直播、短視頻迅速走紅網(wǎng)絡(luò)，獲年輕人青睞。吃播作為近年來(lái)新興的行業(yè)之一，引入國(guó)內(nèi)后發(fā)展迅猛。不少播主因直播吃飯成為網(wǎng)絡(luò)紅人，憑借打賞、廣告獲利。但吃播行業(yè)榮興背后，存在假吃催吐、浪費(fèi)糧食、暴飲暴食等亂象。這類(lèi)失范現(xiàn)象何以生成，又如何規(guī)制，本文試從媒介倫理角度進(jìn)行分析探究，并對(duì)吃播治理提出相關(guān)建設(shè)性意見(jiàn)。

一、吃播概述

(一)吃播的概念

吃播是吃飯直播的簡(jiǎn)稱(chēng)，是指利用攝像機(jī)、專(zhuān)業(yè)收音設(shè)備等工具直播他人吃飯的過(guò)程。吃飯直播最早形成于日韓。2014年韓國(guó)女生樸淑妍(The Diva)開(kāi)啟了她的第一次吃飯直播，將“吃”與“直播”兩者結(jié)合。隨后，吃播漸入大眾視野，在全球盛行。韓國(guó)的奔馳小哥、日本的木下佑香都是出名的吃播播主。2015年，吃播被引入我國(guó)。最早搬運(yùn)日韓吃播視頻的是嗶哩嗶哩彈幕網(wǎng)站，此后，吃播視頻迅速在各大視頻直播網(wǎng)站、短視頻APP上走紅，比如A站、優(yōu)酷、美拍等網(wǎng)站。

(二)吃播的類(lèi)型

吃播作為一種新的網(wǎng)絡(luò)直播形式，有著以下六種不同的類(lèi)型。

1.“大胃王”吃播。這類(lèi)吃播以“大胃王”為噱頭，播主以食量驚人奪人眼球。除了能挑戰(zhàn)超出常人的食量，這類(lèi)播主通常還有著姣好的容顏與身形。胃口大+吃不胖+高顏值成為這類(lèi)播主的標(biāo)簽，因而也更能激發(fā)用戶(hù)的獵奇心與觀看欲。

2.陪伴型吃播。陪伴型吃播是指，播主以“日常聊天”的形式營(yíng)造吃飯氛圍，陪你一起吃飯。直播吃飯變成了一種日常陪伴，具有儀式感。當(dāng)一個(gè)人吃飯覺(jué)得孤單時(shí)，可以進(jìn)入吃播間，選擇自己喜歡的播主一起共度晚餐。

3.測(cè)評(píng)型吃播?；ヂ?lián)網(wǎng)的開(kāi)放性使得全球各地的吃播播主都能匯聚在網(wǎng)站中，不同地域的播主能帶來(lái)各類(lèi)異域風(fēng)情的美食。播主通過(guò)對(duì)美食的色澤、香味、口感等方面進(jìn)行評(píng)析，從而滿(mǎn)足用戶(hù)的美食欲望。

4.代償型吃播。從生理學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，代償心理是人體的一種自我調(diào)節(jié)?，F(xiàn)如今，人們以瘦為美的審美觀念，以及健康飲食的養(yǎng)生觀念深入人心。當(dāng)我們面臨美食誘惑時(shí)，雖然理性可以抑制我們的進(jìn)食行為，但是我們可以通過(guò)觀看吃播的形式來(lái)獲得感官上的代償，滿(mǎn)足自己的需求。

5.“土味”吃播。“土味”，可理解為土氣、俗氣，不夠高端?！巴廖丁背圆シ譃閮煞N類(lèi)型，一種是鄉(xiāng)村田園型吃播，視頻本身十分接地氣，“泥”味十足。另一種是以審丑為特點(diǎn)的吃播，這類(lèi)吃播內(nèi)容低俗，比如“八爪魚(yú)爆頭”、“干吃麻辣鍋料”、“生吃昆蟲(chóng)”等。

6.寵物吃播。寵物吃播是“真人秀”吃播的衍生。顧名思義，它以寵物為“吃的主體”進(jìn)行吃飯直播。寵物的主人策劃整個(gè)吃播流程，包括錄制視頻、引導(dǎo)寵物進(jìn)食、與網(wǎng)友評(píng)論互動(dòng)等。

二、吃播倫理失范的表現(xiàn)

(一)假吃真吐，破壞真實(shí)原則

真實(shí)是新聞的生命，是新聞報(bào)道的基本原則。傳播者生產(chǎn)虛假內(nèi)容，是以犧牲自己的影響力、美譽(yù)度為代價(jià)，不僅欺騙了受眾，情節(jié)嚴(yán)重將引發(fā)道德譴責(zé)與法律制裁。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，內(nèi)容生產(chǎn)的真實(shí)性原則同樣適用于網(wǎng)絡(luò)傳播中的各類(lèi)傳播主體，而不僅限于新聞媒體。在吃播場(chǎng)域中，不少播主為營(yíng)造視覺(jué)沖擊，假吃真吐，進(jìn)行虛假內(nèi)容生產(chǎn)。一些“大胃王”播主名不副實(shí)，但為樹(shù)立自己“量大能吃”“吃多不胖”的形象，剪輯虛假的吃播內(nèi)容?？焓植ブ鳌按笱莱砍俊奔俪?0盤(pán)面食，實(shí)則佯裝吃下食物之后吐入身下的垃圾桶；“梨渦少女mini”挑戰(zhàn)一口氣吃100根熱狗翻車(chē)，事后因假吃欺騙粉絲而公開(kāi)致歉；更有雙胞胎飾演一人開(kāi)展假吃直播?！按笪竿酢钡慕巧検且粋€(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，在此期間，播主的假吃不會(huì)毫無(wú)破綻。當(dāng)網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)自己喜愛(ài)的播主臺(tái)前與臺(tái)后行為不一致，播主必將受到輿論譴責(zé)與相關(guān)整治。吃播播主不是一個(gè)進(jìn)食工具，粉絲對(duì)其喜愛(ài)也不單單只是因?yàn)槟艹?。若非天生“大胃王”大可不必打著“大胃王”的噱頭假吃，虛假內(nèi)容既使粉絲對(duì)播主的信任喪失，也擾亂吃播風(fēng)氣，形成“假吃”風(fēng)潮。

(二)暴飲暴食，人文關(guān)懷缺乏

人文關(guān)懷是指堅(jiān)持以人為本的理念，堅(jiān)持人道主義立場(chǎng)、理解人情，尊重人性。[1]人文關(guān)懷既要有對(duì)自我的關(guān)懷，也要關(guān)懷他人。在吃播節(jié)目中，暴飲暴食現(xiàn)象層出不窮、無(wú)以復(fù)加。之所以亂象頻出，與播主、看客及平臺(tái)的人文關(guān)懷意識(shí)淡薄有關(guān)。此前，有3歲女孩做吃播，體重增至70斤。事實(shí)上，女孩并不是真的天生能吃，而是在父母的迫使下暴飲暴食。而最近，沈陽(yáng)一30歲吃播播主暴飲暴食，半年內(nèi)體重暴增長(zhǎng)了40公斤，結(jié)果引發(fā)腦出血離世。不論是逼迫他人暴飲暴食，還是播主以暴飲暴食為賣(mài)點(diǎn)而形成的自殘，這些都是對(duì)生命健康的無(wú)視，是人文關(guān)懷的喪失。雪崩時(shí)沒(méi)有一片雪花無(wú)辜，除了播主對(duì)自身缺乏關(guān)懷外，暴飲暴食式吃播的形成也與看客息息相關(guān)。盡管存在部分理性看客會(huì)對(duì)此舉報(bào)、抵制，但仍有一些用戶(hù)以戲謔、審丑的心態(tài)點(diǎn)贊、打賞，毫無(wú)人文關(guān)懷，甚至在評(píng)論區(qū)為播主下一次的表演內(nèi)容“出謀劃策”。種種行為，助長(zhǎng)吃播亂象風(fēng)氣。同時(shí)，平臺(tái)方對(duì)直播互動(dòng)、視頻內(nèi)容審核不嚴(yán)，缺乏有效治理也導(dǎo)致大量視頻跟風(fēng)模仿。

(三)浪費(fèi)糧食，違背公序良俗

公序良俗是公共秩序與善良風(fēng)俗的簡(jiǎn)稱(chēng)。人具有社會(huì)屬性，是群居動(dòng)物。對(duì)于社會(huì)中的人而言，維護(hù)社會(huì)公序良俗既是法律要求，也是倫理約束。我國(guó)2020年通過(guò)的《民法典》第八條規(guī)定：“民事主體從事民事活動(dòng)，不得違背法律，不得違背公序良俗?！本W(wǎng)絡(luò)場(chǎng)域作為社會(huì)物理場(chǎng)所的線上遷移，并非法外之地。網(wǎng)絡(luò)傳播主體愈是多元，愈是要在傳播活動(dòng)中堅(jiān)守媒介倫理與法律規(guī)范。

吃播播主作為網(wǎng)絡(luò)傳播主體之一，以胡吃海喝、假吃催吐的方式制作大胃王視頻攫取流量，造成大量糧食浪費(fèi)，已然違背公序良俗。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。一粒米，一粒飯，也當(dāng)思來(lái)之不易。食量大，無(wú)可厚非，但是為了追名逐利而假吃真吐、暴殄天物，這種內(nèi)容的傳播只能助長(zhǎng)歪風(fēng)邪氣?；诖耍胍曈?020年8月12日至30日，四批大胃王吃播。故而，一批吃播播主賬號(hào)被封、視頻內(nèi)容被禁。如今用戶(hù)在觀看吃播類(lèi)視頻時(shí)，界面頂端都會(huì)出現(xiàn)“珍惜糧食”等字眼的詞條。

(四)審丑異化，三俗內(nèi)容傳播

丑與美相伴而生，審丑的歷史淵源與審美一樣悠久。隨著時(shí)代發(fā)展，審丑在大眾文化和后現(xiàn)代主義思潮的裹挾下，失去其否定性?xún)r(jià)值和批判意義，從而表現(xiàn)為一種審丑消費(fèi)主義、價(jià)值虛無(wú)主義。[2]此種審丑異化現(xiàn)象在吃播中表現(xiàn)的尤為明顯。當(dāng)“大胃王”吃播視頻飽和、過(guò)剩，不足以激起用戶(hù)觀看興致時(shí)，另類(lèi)“土味”吃播來(lái)襲，擊中用戶(hù)審丑心理。于是，“土味”開(kāi)始流行、火爆吃播圈。

“土味”吃播分為兩種，一種是鄉(xiāng)村田園型的吃播，十分接地氣，“泥”味十足能讓久居城市的人感受別樣鄉(xiāng)土情。批判的對(duì)象是另一種“土味”吃播以“吃得丑”、“吃得奇”、內(nèi)容低俗為特征。比如，播主直播“八爪魚(yú)爆頭”、“干吃火鍋底料”、“干吃辣椒油”、“生吃昆蟲(chóng)”等。播主吃的食物越是奇怪，越是吃相難看、富有刺激性，越能吸引用戶(hù)觀看。2019年5月,一位女主播表演活吃章魚(yú),卻被章魚(yú)緊緊吸在臉上,在拉扯中還被反咬一口破了相。[3]這類(lèi)簡(jiǎn)單粗暴、俗不可耐的“土味”視頻內(nèi)容“出奇制勝”、“以丑為美”，挑戰(zhàn)用戶(hù)視覺(jué)體驗(yàn)和心理底線。

(五)寵物吃播，善良原則喪失

美國(guó)倫理學(xué)家雅克·保羅·蒂洛提出人道主義倫理五原則，其中之一便是善良原則。善良一直以來(lái)都是值得崇尚的人性美德，在一切道德品質(zhì)之中，它至關(guān)重要。不論時(shí)代如何更迭，善良原則理應(yīng)內(nèi)化于心、外化于行。而當(dāng)“真人秀”吃播因違規(guī)查封后，部分播主便開(kāi)始利用寵物牟利。網(wǎng)絡(luò)上，大量以獵奇、大胃王為賣(mài)點(diǎn)的“寵物吃播”不斷涌現(xiàn)。且不論播主是否有權(quán)強(qiáng)迫寵物開(kāi)展吃播，在直播中，播主視寵物為玩物，無(wú)視寵物對(duì)食物的抗拒，逼迫它們吃下那些刺激性強(qiáng)、對(duì)身體無(wú)益的食物，諸如跳跳糖、辣椒、辣子雞等，事后還強(qiáng)制其不許吐出，以求用戶(hù)“觀賞”。更有甚者，讓寵物“挑戰(zhàn)”遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其實(shí)際食量的口糧：金毛幼犬一頓吃18斤狗糧、寵物狗吃重達(dá)3斤的牛心[4]……此種虐待，善良盡失。己所不欲勿施于人，寵物吃播是“真人秀”吃播的翻版。如此吃播，寵物不再是播主生活中的伙伴，而是流量變現(xiàn)的工具。

三、吃播倫理失范的原因

(一)傳播者：注意力經(jīng)濟(jì)下追名逐利

注意力經(jīng)濟(jì)也被稱(chēng)為“眼球經(jīng)濟(jì)”，是一種在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代勃興的經(jīng)濟(jì)模式。在注意力經(jīng)濟(jì)模式中，被視為稀缺資源的不再是信息，而是注意力。因而只有最大限度吸引用戶(hù)的注意力，傳播者才能通過(guò)收獲流量實(shí)現(xiàn)商業(yè)利益。

吃播經(jīng)濟(jì)，是以互聯(lián)網(wǎng)為媒介的經(jīng)濟(jì)形式，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)直播吃的過(guò)程，“我吃著，你看著，你還愿意付錢(qián)，我還能賺錢(qián)”。盡管吃播類(lèi)型如前文所述，風(fēng)格不一，但它們都是通過(guò)“吃”來(lái)吸人眼球、博得關(guān)注與打賞，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益的轉(zhuǎn)化。所以，吃播經(jīng)濟(jì)是注意力經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中的衍生物。也正因如此，在吃播場(chǎng)域中，為爭(zhēng)奪用戶(hù)注意力，播主們“各顯神通”，或爭(zhēng)相模仿，或“另辟蹊徑”。當(dāng)名利雙收成為傳播者首要目的，內(nèi)容質(zhì)量、社會(huì)責(zé)任便退居其次。一些播主以身試法，在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上大肆傳播虛假內(nèi)容、低俗內(nèi)容，導(dǎo)致吃播倫理失范現(xiàn)象產(chǎn)生。而吃播行業(yè)又具有門(mén)檻低、內(nèi)容制作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，更令局外人躍躍欲試、紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)吃播搶奪紅利。

(二)內(nèi)容：“模仿”游戲?qū)е旅つ繌谋?/h3>

心理學(xué)家威廉·斯蒂芬森提出游戲理論，將大眾傳播視為游戲。法國(guó)社會(huì)學(xué)家,模仿理論的創(chuàng)始人塔爾德認(rèn)為，模仿是最基本的社會(huì)關(guān)系，社會(huì)就是由互相模仿的個(gè)人組成的群體。在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下，傳播者對(duì)熱度較高的吃播內(nèi)容的“模仿”相比于原創(chuàng)而言，成本低、難度小，且更易形成傳播效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)迅速的商業(yè)變現(xiàn)。所以在吃播圈子中，播主的“模仿”游戲無(wú)時(shí)無(wú)刻不在上演，而爆款往往成為他者競(jìng)相模仿的對(duì)象。比如，當(dāng)“八爪魚(yú)爆頭”的視頻火了，各大網(wǎng)站或者短視頻APP首頁(yè)就會(huì)出現(xiàn)大量以爆頭八爪魚(yú)為內(nèi)容的視頻。當(dāng)吃高價(jià)海鮮的視頻風(fēng)靡，播主又會(huì)跟風(fēng)購(gòu)置高額海鮮，直至負(fù)債累累。除了生吃海鮮，吃火雞面、吃烤全羊，就是生吃昆蟲(chóng)，播主都會(huì)為了熱度、為了流量，盲目模仿。對(duì)于播主而言，這種“模仿”既是一種傳播游戲，又是簡(jiǎn)單粗暴收割流量的手段，在“挑戰(zhàn)”自己吃播底線之際，滿(mǎn)足用戶(hù)窺私欲、獵奇心。這種對(duì)“快餐式”爆款的追逐，內(nèi)容往往充斥低質(zhì)、低俗、虛假。而不加判斷的模仿終將導(dǎo)致違規(guī)內(nèi)容在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上范圍、病毒式傳播，吃播亂象愈演愈烈，污染網(wǎng)絡(luò)空間。

(三)媒介：平臺(tái)把關(guān)機(jī)制缺失

吃播，作為互聯(lián)網(wǎng)多元內(nèi)容之一，本身無(wú)可厚非。平臺(tái)方允許吃播內(nèi)容的生產(chǎn)與傳播，使得吃播得以營(yíng)造一種“在場(chǎng)陪伴感”，給“群體性孤獨(dú)”的年輕人帶來(lái)安慰與溫暖。當(dāng)一個(gè)人吃飯感到孤單時(shí)，通過(guò)觀看吃播，能夠構(gòu)建多人一同吃飯的氛圍。不論是通過(guò)彈幕聊天，還是虛擬道具的“打賞”，都是人與人之間交流與互動(dòng)的體現(xiàn)，在一定程度上也是人們情感依托的象征。

但當(dāng)吃播垂直領(lǐng)域不斷細(xì)分，以“大胃王”吃播、“土味”吃播為特征的吃播品類(lèi)在平臺(tái)上大量涌現(xiàn)。這些吃播視頻，在內(nèi)容生產(chǎn)上違背倫理道德、違反法律法規(guī)，出現(xiàn)“假吃”、“播主暴飲暴食致死”、“幼童吃播”、“寵物吃播”等現(xiàn)象；在傳播環(huán)節(jié)，一些不法內(nèi)容、低俗內(nèi)容能輕易通過(guò)平臺(tái)方審核，進(jìn)入用戶(hù)視野，擾亂網(wǎng)絡(luò)傳播秩序；在后續(xù)整治過(guò)程中，違規(guī)播主犯錯(cuò)、犯罪成本低，通過(guò)賬號(hào)注銷(xiāo)、改名換姓，便能更換平臺(tái)繼續(xù)進(jìn)行吃播內(nèi)容的生產(chǎn)?？梢钥闯觯鞔笃脚_(tái)方對(duì)平臺(tái)內(nèi)部吃播內(nèi)容的生產(chǎn)、上傳并未形成明晰的規(guī)則與標(biāo)準(zhǔn)。作為信息輸出的“關(guān)卡”，平臺(tái)方對(duì)內(nèi)容審核不嚴(yán)、缺乏把關(guān)力度。而在后續(xù)的整治過(guò)程中，各大平臺(tái)也并未形成聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，一同駐守吃播內(nèi)容的“關(guān)口”，導(dǎo)致播主能輕易跨平臺(tái)繼續(xù)直播。平臺(tái)內(nèi)部管控不嚴(yán)，導(dǎo)致吃播亂象滋生。平臺(tái)未能協(xié)同治理，導(dǎo)致吃播亂象屢禁不止。

(四)受眾：使用與滿(mǎn)足的快感

吃播失范行為的出現(xiàn)，并非僅是播主、平臺(tái)方的責(zé)任。用戶(hù)作為信息傳受的終端，對(duì)失范內(nèi)容的接收與反饋，也助長(zhǎng)了吃播亂象。而這與吃播內(nèi)容滿(mǎn)足了用戶(hù)的“使用與滿(mǎn)足”需求息息相關(guān)。

20世紀(jì)60年代，麥奎爾等人通過(guò)調(diào)查，歸納總結(jié)出“使用與滿(mǎn)足理論”的四種基本類(lèi)型，分別是心緒轉(zhuǎn)換、人際關(guān)系、自我確認(rèn)和環(huán)境監(jiān)測(cè)。在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，用戶(hù)常通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)等媒介來(lái)娛樂(lè)自我，舒緩身心壓力。其中，觀看吃播是方式之一?！肮?jié)食”、“厭食”的用戶(hù)通過(guò)觀看吃播尋求代償心理；孤獨(dú)的用戶(hù)通過(guò)觀看吃播找回人間溫情；美食愛(ài)好者通過(guò)觀看吃播滿(mǎn)足自己的興趣、探尋同類(lèi)。吃播雖然有著積極的心緒轉(zhuǎn)化效果，也逐漸演變?yōu)橐环N社交方式。但技術(shù)是把雙刃劍，它在有益于社會(huì)的同時(shí)，也會(huì)帶來(lái)不可小覷的負(fù)面影響。吃播亦能滿(mǎn)足部分用戶(hù)的獵奇心、窺私欲，迎合用戶(hù)異化的審丑心理。在直播的過(guò)程中，用戶(hù)可以通過(guò)彈幕留言的方式影響播主的內(nèi)容生產(chǎn)，從而滿(mǎn)足自己的異樣需求。在播主直播吃冰塊的過(guò)程中，因網(wǎng)友留言想看冰塊蘸醋、蘸辣椒醬，播主就會(huì)照做不誤，以求點(diǎn)贊、打賞。播主會(huì)根據(jù)用戶(hù)議題來(lái)設(shè)置直播議題，滿(mǎn)足用戶(hù)的快感被放在首位。

四、吃播倫理失范的治理

(一)法律規(guī)制吃播亂象

由于互聯(lián)網(wǎng)更新迭代快、開(kāi)放自由度較高，我國(guó)法律針對(duì)網(wǎng)絡(luò)空間的治理往往具有滯后性、延緩性的特點(diǎn)。吃播熱潮是近年來(lái)在我國(guó)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上興起的，當(dāng)新事物的發(fā)展出現(xiàn)困境時(shí)，現(xiàn)有法律是否適用要具體問(wèn)題具體分析。加之，吃播失范問(wèn)題多樣，這也為法律治理增加了難度。盡管我國(guó)相關(guān)部門(mén)在處理吃播問(wèn)題上存在經(jīng)驗(yàn)不足，但目前國(guó)家網(wǎng)信辦、多地已經(jīng)著手治理吃播亂象的問(wèn)題。

2016年11月4日, 國(guó)家網(wǎng)信辦發(fā)布了《互聯(lián)網(wǎng)直播服務(wù)管理規(guī)定》以規(guī)范網(wǎng)絡(luò)直播?！兑?guī)定》中要求建立“黑名單”管理制度、信息等級(jí)管理體系等措施，規(guī)制互聯(lián)網(wǎng)直播服務(wù)提供者。納入黑名單的播主將被禁止再次注冊(cè)賬號(hào)，而信息等級(jí)管理體系的建立將提供播主與信用等級(jí)掛鉤的管理和服務(wù)。不僅如此，國(guó)家網(wǎng)信辦還定期開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。2020年9月2日，國(guó)家網(wǎng)信辦發(fā)布公告，依法處置違法違規(guī)直播平臺(tái)338款，關(guān)閉主播直播間7.4萬(wàn)個(gè)，封禁違規(guī)主播賬號(hào)10.5萬(wàn)個(gè)，處置違規(guī)“吃播”賬號(hào)1.36萬(wàn)個(gè)。[5]

自央視四批“大胃王”吃播、國(guó)家網(wǎng)信辦重拳出擊吃播行業(yè)后，多地紛紛響應(yīng)、立法整治“吃播失范”行為。2020年9月24日河北省十三屆人大常委會(huì)第十九次會(huì)議通過(guò)了關(guān)于厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的規(guī)定；9月18日，廣東省廣州市人大常委會(huì)官網(wǎng)發(fā)布公告，就《廣州市反餐飲浪費(fèi)條例(征求意見(jiàn)稿)》公開(kāi)向社會(huì)征求意見(jiàn)和建議，其中明確了對(duì)“網(wǎng)絡(luò)吃播”進(jìn)行監(jiān)管，并明確了網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)的法律責(zé)任。

(二)技術(shù)入局內(nèi)容審核

平臺(tái)方是信息傳播過(guò)程中的樞紐，是連接播主與用戶(hù)的橋梁。播主必須獲得平臺(tái)認(rèn)定的直播資質(zhì)才能進(jìn)行信息生產(chǎn)，且內(nèi)容制作也要經(jīng)過(guò)平臺(tái)審核才能傳播。但吃播亂象的事實(shí)已然表明，平臺(tái)方在資質(zhì)認(rèn)定與內(nèi)容審核上存在漏洞，尤其對(duì)海量?jī)?nèi)容的審核把關(guān)不力。

與傳統(tǒng)媒體時(shí)代不同，在新媒體時(shí)代，平臺(tái)技術(shù)人員審核的內(nèi)容不再是簡(jiǎn)單的文字錯(cuò)誤，而是含有技術(shù)成分的音視頻內(nèi)容。因此，傳統(tǒng)的人工審核模式在效率與效能上都無(wú)法緊跟時(shí)代。平臺(tái)必須更多依靠技術(shù)的力量才能實(shí)現(xiàn)海量?jī)?nèi)容的實(shí)時(shí)監(jiān)控。人工+智能技術(shù)的協(xié)同發(fā)力才能在內(nèi)容審核上優(yōu)化升級(jí)。例如，平臺(tái)方可利用區(qū)塊鏈技術(shù)追蹤信息源，有力打擊違法違規(guī)內(nèi)容。區(qū)塊鏈技術(shù)具有巨大的應(yīng)用價(jià)值，當(dāng)平臺(tái)出現(xiàn)吃播類(lèi)違規(guī)內(nèi)容時(shí)，其不可篡改、可追溯性能有效溯源，從源頭上治理網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)打擊。同時(shí)，平臺(tái)亦可利用關(guān)鍵詞技術(shù)對(duì)吃播的標(biāo)題、說(shuō)明等內(nèi)容進(jìn)行管控，大大提高審核效率，彌補(bǔ)人工審核的不足與失誤。技術(shù)入局平臺(tái)審核機(jī)制形成人機(jī)協(xié)同治理，達(dá)成高效監(jiān)管吃播內(nèi)容的目的，為形塑網(wǎng)絡(luò)空間的風(fēng)清氣正提供更多手段與方式。

(三)商業(yè)變現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)

自吃飯直播爆紅網(wǎng)絡(luò)，其商業(yè)變現(xiàn)模式通過(guò)播主內(nèi)容制作滿(mǎn)足觀者需求，以求用戶(hù)打賞、廣告資本得以實(shí)現(xiàn)。因而內(nèi)容優(yōu)質(zhì)吸睛便成為播主盈利的突破口。但網(wǎng)絡(luò)空間的傳播者并非都兼具原創(chuàng)思維與媒介素養(yǎng)，海量?jī)?nèi)容存在彼此抄襲、相互模仿，其中尤以獵奇、審丑異化、“土味”內(nèi)容最甚。這種復(fù)制黏貼式的失范內(nèi)容帶來(lái)吃播亂象，而亂象背后也暴露了因變現(xiàn)模式單一帶來(lái)的行業(yè)秩序混亂?；诖?，吃播行業(yè)盈利模式亟須突破原有路徑，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

平臺(tái)應(yīng)出臺(tái)原創(chuàng)內(nèi)容的生產(chǎn)激勵(lì)機(jī)制，開(kāi)辟美食欄目的多元專(zhuān)區(qū)，不僅能有效引流，而且便于監(jiān)管、審核各區(qū)內(nèi)容。播主在注重垂直化內(nèi)容的原創(chuàng)深耕之際，也可通過(guò)尋求行業(yè)合作的形式，豐富直播內(nèi)容、開(kāi)拓變現(xiàn)路徑。目前，諸如密子君等大胃王吃播博主紛紛進(jìn)行角色轉(zhuǎn)變，開(kāi)始進(jìn)行測(cè)評(píng)類(lèi)直播，通過(guò)與線下實(shí)體美食店合作來(lái)獲取經(jīng)濟(jì)效益。這類(lèi)吃播滿(mǎn)足了用戶(hù)的美食欲望、減少了“大胃王”等吃播亂象的內(nèi)容生產(chǎn)，一定程度上凈化了吃播行業(yè)的不正之風(fēng)。商業(yè)變現(xiàn)模式的多元能避免市場(chǎng)畸形競(jìng)爭(zhēng)，其轉(zhuǎn)型升級(jí)有益于開(kāi)拓市場(chǎng)藍(lán)海，豐富網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)內(nèi)容，從而一定程度上減少行業(yè)失范行為。

(四)用戶(hù)提升媒介素養(yǎng)

在智媒體時(shí)代，人們面臨著媒介化生存。我們工作事務(wù)的辦理、休閑娛樂(lè)的滿(mǎn)足都離不開(kāi)智能媒介的使用，尤其是智能手機(jī)的使用。盡管如前文所述，我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)普及率不斷上升，網(wǎng)民規(guī)模達(dá)9.89億，手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模數(shù)量達(dá)到9.86億。但網(wǎng)民數(shù)量增長(zhǎng)，并不意味著網(wǎng)民媒介素養(yǎng)也達(dá)到了相應(yīng)的高度。吃播倫理失范現(xiàn)象的產(chǎn)生與我國(guó)網(wǎng)民媒介素養(yǎng)存在不足密切相關(guān)，因而我國(guó)網(wǎng)民的媒介素養(yǎng)要著力提升。

對(duì)于吃播播主而言，身為網(wǎng)絡(luò)空間中的傳播者，除了要掌握如何利用媒介進(jìn)行信息生產(chǎn)以外，還要遵守“真實(shí)性”、“人本性”等媒介倫理道德及相關(guān)法律條例，具有社會(huì)責(zé)任意識(shí)。如果播主能夠嚴(yán)于律己，吃播亂象問(wèn)題就能夠從生產(chǎn)源頭上杜絕。誠(chéng)然，平臺(tái)方也可以在播主入駐前對(duì)其進(jìn)行媒介素養(yǎng)的培訓(xùn)，入駐后也可以定期進(jìn)行學(xué)習(xí)，從而幫助播主提升自己的素養(yǎng)水平。

對(duì)于用戶(hù)而言，在良莠不齊的信息海洋中，掌握對(duì)信息的判斷、辨識(shí)、理解能力至關(guān)重要。當(dāng)用戶(hù)發(fā)現(xiàn)吃播播主傳播虛假內(nèi)容、三俗內(nèi)容，利用幼童或者寵物牟利等，應(yīng)及時(shí)通過(guò)相應(yīng)機(jī)制進(jìn)行舉報(bào)，而不是漠視、屏蔽甚至成為亂象滋生的推手。

五、結(jié)語(yǔ)

吃播這種新興的網(wǎng)絡(luò)直播模式，準(zhǔn)入門(mén)檻低、內(nèi)容制作簡(jiǎn)單，通過(guò)直播吃飯的過(guò)程便能夠獲得廣大用戶(hù)，尤其是青年群體的觀看。不同的播主制作出風(fēng)格不一的吃播內(nèi)容，從而使吃播這個(gè)“舶來(lái)品”逐漸本土化，構(gòu)筑起我國(guó)的吃播行業(yè)。雖然吃播能通過(guò)營(yíng)造在場(chǎng)的陪伴感來(lái)消解用戶(hù)的“群體性孤獨(dú)”，給予美食愛(ài)好者一個(gè)展示的平臺(tái)，形塑我國(guó)的吃播文化，但目前吃播的發(fā)展面臨著倫理失范的亂象。假吃催吐、浪費(fèi)糧食、暴飲暴食、審丑異化……諸多問(wèn)題亟待解決。而之所以會(huì)出現(xiàn)這樣問(wèn)題，是由傳播者、平臺(tái)方以及受眾共同促成的。只有相關(guān)部門(mén)制定更為完善具體的法律規(guī)范與行業(yè)規(guī)約、傳播者與受眾具有倫理道德與媒介素養(yǎng)，平臺(tái)方利用技術(shù)優(yōu)化內(nèi)容審核機(jī)制，才能有效遏制吃播亂象的產(chǎn)生、嚴(yán)厲懲治吃播失范問(wèn)題，攜手共建風(fēng)朗氣清的網(wǎng)絡(luò)空間。