廣西名貴良藥佳果
——羅漢果
2021-01-14 07:25:20藍福生
廣西農(nóng)學報 2020年4期
羅漢果，別名拉汗果、假苦瓜、金不換等，被譽為“神仙果”，為葫蘆科多年生藤本植物的果實。原產(chǎn)廣西桂林市永?？h和龍勝縣，是廣西名貴的土特產(chǎn)。目前，廣西龍勝縣、永福縣、融安縣、臨桂縣是羅漢果的四大產(chǎn)地，產(chǎn)量占全球的90%。羅漢果呈卵形、橢圓形或球形，表面褐色、黃褐色或綠褐色，有黃色柔毛；體輕，質(zhì)脆，果皮?。还亢＞d狀，淺棕色；氣微，味甜。果實營養(yǎng)價值很高，含豐富的維生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。是國家首批批準的藥食兩用材料之一，具有止咳化痰等功效。（圖文 藍福生）
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