青青（化名）是位30多歲的都市白領，平時喜歡吃吃喝喝，尤其喜歡吃甜食，本市的甜品店幾乎都吃遍了，不過最近體檢發(fā)現血糖升高，被診斷為2型糖尿病。青青知道糖尿病患者不能吃糖，但是不讓自己吃甜食，青青覺得生活太沒有樂趣了。這時他把視線瞄準了“0糖0脂0熱量”的飲料，這種飲料因為糖分含量少，口感甜而受到諸多人的追捧。青青覺得既然是“0糖0脂0熱量”的飲料，那肯定對血糖沒有影響，也不會使自己發(fā)胖。

無糖飲料雖然沒有葡萄糖、果糖、蔗糖和白砂糖等這些添加糖，但是其添加的“代糖”，充當了甜味劑的角色，只需要一點就有很甜的口感，就像市面上的某款飲料，配料表中排名第二的就是赤蘚糖醇，甜度是蔗糖的70%～80%，但是熱量為0。這些代糖可以欺騙食用者的大腦，讓人體以為自己吃的是糖。除了赤蘚糖醇，常見的代糖還有甜菊糖、木糖醇和元貞糖等。

有的代糖會升高血糖，有的代糖對血糖沒有影響。代糖可分為：天然代糖，比如甜菊糖、羅漢果甜苷，這些是從天然植物中提取，甜度高，是蔗糖的幾百倍，也較為安全健康。一些糖尿病患者專用餐中就加了天然的甜菊糖；糖醇，比如赤蘚糖醇、木糖醇、麥芽糖醇和山梨醇等。這些有天然的，也有從糖類加工而成的，甜度是蔗糖的60%～70%，熱量幾乎可以不計。

研究證明，赤蘚糖醇可以通過尿液排泄，不參與體內循環(huán)，不會給腎臟增加負擔，不會提高血糖或胰島素水平，糖尿病患者可以適量食用；人工代糖，比如阿斯巴甜、安賽蜜、糖精等，這些是工業(yè)合成的，雖然價格低廉、甜度高，但是長期食用會破壞腸道菌群，輕則影響胃腸道消化功能，出現腹瀉；重則導致體內葡萄糖調節(jié)能力惡化，因此不建議食用。商家打出“0糖0脂0熱量”的噱頭，這樣的飲料不能長期飲用。因為甜食吃多了會促進食欲，無形中導致發(fā)胖，需要控制好用量。孕婦和兒童也不要吃代糖食品。