青青（化名）是位30多歲的都市白領(lǐng)，平時(shí)喜歡吃吃喝喝，尤其喜歡吃甜食，本市的甜品店幾乎都吃遍了，不過(guò)最近體檢發(fā)現(xiàn)血糖升高，被診斷為2型糖尿病。青青知道糖尿病患者不能吃糖，但是不讓自己吃甜食，青青覺(jué)得生活太沒(méi)有樂(lè)趣了。這時(shí)他把視線瞄準(zhǔn)了“0糖0脂0熱量”的飲料，這種飲料因?yàn)樘欠趾可伲诟刑鸲艿街T多人的追捧。青青覺(jué)得既然是“0糖0脂0熱量”的飲料，那肯定對(duì)血糖沒(méi)有影響，也不會(huì)使自己發(fā)胖。

無(wú)糖飲料雖然沒(méi)有葡萄糖、果糖、蔗糖和白砂糖等這些添加糖，但是其添加的“代糖”，充當(dāng)了甜味劑的角色，只需要一點(diǎn)就有很甜的口感，就像市面上的某款飲料，配料表中排名第二的就是赤蘚糖醇，甜度是蔗糖的70%～80%，但是熱量為0。這些代糖可以欺騙食用者的大腦，讓人體以為自己吃的是糖。除了赤蘚糖醇，常見(jiàn)的代糖還有甜菊糖、木糖醇和元貞糖等。

有的代糖會(huì)升高血糖，有的代糖對(duì)血糖沒(méi)有影響。代糖可分為：天然代糖，比如甜菊糖、羅漢果甜苷，這些是從天然植物中提取，甜度高，是蔗糖的幾百倍，也較為安全健康。一些糖尿病患者專(zhuān)用餐中就加了天然的甜菊糖；糖醇，比如赤蘚糖醇、木糖醇、麥芽糖醇和山梨醇等。這些有天然的，也有從糖類(lèi)加工而成的，甜度是蔗糖的60%～70%，熱量幾乎可以不計(jì)。

研究證明，赤蘚糖醇可以通過(guò)尿液排泄，不參與體內(nèi)循環(huán)，不會(huì)給腎臟增加負(fù)擔(dān)，不會(huì)提高血糖或胰島素水平，糖尿病患者可以適量食用；人工代糖，比如阿斯巴甜、安賽蜜、糖精等，這些是工業(yè)合成的，雖然價(jià)格低廉、甜度高，但是長(zhǎng)期食用會(huì)破壞腸道菌群，輕則影響胃腸道消化功能，出現(xiàn)腹瀉；重則導(dǎo)致體內(nèi)葡萄糖調(diào)節(jié)能力惡化，因此不建議食用。商家打出“0糖0脂0熱量”的噱頭，這樣的飲料不能長(zhǎng)期飲用。因?yàn)樘鹗吵远嗔藭?huì)促進(jìn)食欲，無(wú)形中導(dǎo)致發(fā)胖，需要控制好用量。孕婦和兒童也不要吃代糖食品。