韓景華

（河南科技學(xué)院高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 新鄉(xiāng) 453600）

高職院校最重要的目標(biāo)是培養(yǎng)高質(zhì)量的應(yīng)用型人才。結(jié)合高職院校課程，在教學(xué)中開展高效課堂顯得尤為重要。高效課堂的建立，有助于推進(jìn)教育改革方式，培養(yǎng)滿足社會(huì)需求人才，是全面提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵途徑之一。動(dòng)物微生物學(xué)是畜牧獸醫(yī)專業(yè)基礎(chǔ)課之一，既是一門理論課程，更是一門與實(shí)際生產(chǎn)相連接的應(yīng)用型學(xué)科。因此，在教學(xué)過程中更應(yīng)該圍繞理論與實(shí)踐教學(xué)相統(tǒng)一的教學(xué)理念，積極構(gòu)建特色的、高效的課堂，從而實(shí)現(xiàn)動(dòng)物微生物學(xué)課堂教學(xué)收益最大化。

1 課堂教學(xué)現(xiàn)狀與存在問題

目前，大部分高職院校仍然采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，還是以課堂、教師以及教材為中心的教育模式，該填鴨式教法不僅降低學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，還會(huì)導(dǎo)致教學(xué)效果差，與企業(yè)脫節(jié)等問題。而社會(huì)以及企業(yè)更需要的是實(shí)踐能力強(qiáng)、具備優(yōu)秀職業(yè)素養(yǎng)的人才，就目前的教育教學(xué)方式，顯然差距甚遠(yuǎn)。大部分學(xué)校還是以理論教學(xué)為主，實(shí)踐教學(xué)嚴(yán)重缺乏，課堂上還是生搬硬套書本上的知識(shí)，缺乏學(xué)習(xí)的趣味性[1]。與此同時(shí)，高職院校師資力量薄弱，大部分教師缺乏實(shí)踐能力和職業(yè)教育，增加了培養(yǎng)學(xué)生的困難度。

2 高效課堂

課堂是教學(xué)的主戰(zhàn)場(chǎng)，只有高效的課堂，才能實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的教學(xué)，讓學(xué)生享受學(xué)習(xí)、熱愛學(xué)習(xí)。這就需要教師的有效引導(dǎo)，學(xué)生的積極參與以及學(xué)校與企業(yè)的共同關(guān)注。緊扣畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案以及企業(yè)的需求，以培養(yǎng)技能為主線，以崗位技能要求為目標(biāo)，以職業(yè)素養(yǎng)為核心的課堂，才能夠培養(yǎng)出理論與實(shí)踐相結(jié)合的全面性人才。與此同時(shí)，課堂主體應(yīng)從教師向?qū)W生轉(zhuǎn)變，教師做好參與者、合作者和引導(dǎo)者，才能充分發(fā)揮學(xué)生的積極性和能動(dòng)性[2]。

3 創(chuàng)建動(dòng)物微生物學(xué)高效課堂

3.1 資源整合，開發(fā)課程體系

高職院校課堂教學(xué)不僅要滿足企業(yè)以及崗位的就業(yè)需求，更要滿足學(xué)生今后的發(fā)展需求。因此，動(dòng)物微生物學(xué)課程的資源整合以及課程開發(fā)顯得尤為重要。資源的整合與課程開發(fā)應(yīng)該緊密聯(lián)系實(shí)際生產(chǎn)以及就業(yè)需要，課堂及就業(yè)崗位，以任務(wù)導(dǎo)向?yàn)橹骶€，將崗位以模塊化的方式呈現(xiàn)出來。具體而言，動(dòng)物微生物學(xué)課程分為細(xì)菌、病毒、真菌等章節(jié)，以每個(gè)章節(jié)內(nèi)容為主線，模擬今后學(xué)生將要從事的崗位，比如動(dòng)物疫病的診斷、監(jiān)控等，將抽象的理論知識(shí)具象化地呈現(xiàn)出來，而不是僅僅給學(xué)生純理論性的講解。

3.2 充分利用多媒體教學(xué)增加學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，多媒體教學(xué)已經(jīng)是提高教學(xué)質(zhì)量、增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的主要方式。因?yàn)槎嗝襟w信息量巨大，可以將知識(shí)以最直接、最有效的方式呈現(xiàn)出來，如微生物的形態(tài)特征完全可以通過從電子顯微鏡下的視野拍出來，展現(xiàn)給學(xué)生，也可以將復(fù)雜的病毒感染、微生物增值以動(dòng)畫的方式趣味性地展現(xiàn)出來，從而增加學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。另外可收集網(wǎng)絡(luò)上優(yōu)秀的教學(xué)資源進(jìn)行整理歸納，用專業(yè)的視角進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和講解，以拓展學(xué)生的知識(shí)面。

3.3 利用翻轉(zhuǎn)課堂，回歸教學(xué)本質(zhì)

翻轉(zhuǎn)課堂是學(xué)生學(xué)習(xí)的回歸，是教學(xué)本質(zhì)和教學(xué)活動(dòng)的邏輯起點(diǎn)[3]。在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，教師不該僅僅局限于講解知識(shí)點(diǎn)，而是有針對(duì)性地培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)知識(shí)的能力。教學(xué)的本質(zhì)是學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、探索以及思考的過程，課堂上教師應(yīng)該盡可能地創(chuàng)建學(xué)習(xí)情境，如革蘭氏染色過程，教師下發(fā)任務(wù)，學(xué)生操作過程中帶著問題進(jìn)行自主制作切片、培養(yǎng)基等，待整個(gè)實(shí)驗(yàn)完成后，學(xué)生在染色過程中遇到的問題經(jīng)由教師在整理和歸納后進(jìn)行講解，從而實(shí)現(xiàn)課堂的高效利用。整個(gè)過程中，學(xué)生在做中學(xué)、學(xué)中做的氛圍中主動(dòng)掌握相應(yīng)的知識(shí)，而教師只是以引導(dǎo)者、協(xié)助者和支持者的角色存在。

3.4 充分利用網(wǎng)絡(luò)資源、科學(xué)合理地實(shí)現(xiàn)課堂高效地利用

隨著網(wǎng)絡(luò)資源的普及和國(guó)家“互聯(lián)網(wǎng)+教育”產(chǎn)物地不斷推進(jìn)，網(wǎng)絡(luò)中有許多可以幫助學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的資源，教師應(yīng)該充分利用其中的優(yōu)秀資源，歸納總結(jié)后進(jìn)行相應(yīng)的教學(xué)。如中國(guó)慕課（MOOC），該平臺(tái)通過在線開放性課程，學(xué)生可以學(xué)習(xí)最新的、有趣的知識(shí)，當(dāng)然還有學(xué)堂在線、酷學(xué)習(xí)和愛課程等網(wǎng)站。信息化技術(shù)如果運(yùn)用得當(dāng)，可以成為教師的好幫手、好助手，有力提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率以及課堂效率。其中還有較多的習(xí)題庫(kù)和評(píng)價(jià)體系，學(xué)生可通過課前自學(xué)和課后復(fù)習(xí)，進(jìn)一步解決學(xué)生學(xué)習(xí)中遇到的問題。

4 總結(jié)與反思

高職院校動(dòng)物微生物學(xué)課程教學(xué)不能僅停留在傳統(tǒng)教學(xué)中，而應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，側(cè)重學(xué)生技能方面的培養(yǎng)，以生產(chǎn)崗位的需要結(jié)合職業(yè)素養(yǎng)，充分培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力，以學(xué)生為主體，充分展現(xiàn)動(dòng)物微生物學(xué)的教學(xué)特點(diǎn)。在教學(xué)過程中，可采取翻轉(zhuǎn)課堂、采集網(wǎng)絡(luò)上一些優(yōu)質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)資源對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)。在整個(gè)過程中，教師只是學(xué)生的支持者、合作者和引導(dǎo)者。只有不斷地完善和優(yōu)化課程體系，建立符合教學(xué)活動(dòng)規(guī)律和學(xué)科特點(diǎn)的課程體系，才能為社會(huì)、為企業(yè)培養(yǎng)一批又一批的高素質(zhì)技術(shù)人才。