楊志輝

摘要：自然氣候條件決定了北方冬季生產(chǎn)蔬菜的局限性，喜溫的黃瓜在北方最寒冷季節(jié)生長(zhǎng)受限，而蔥是耐寒的蔬菜，北方溫室春黃瓜與冬小蔥進(jìn)行輪作，既能滿足黃瓜和冬小蔥對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境條件的各自需求，又能滿足元旦、春節(jié)前后市場(chǎng)對(duì)小蔥的需求和早春人們對(duì)黃瓜的需求;通過(guò)兩者輪作倒茬，還能提高溫室利用率并緩解溫室土壤連坐造成的地力下降問(wèn)題。本文敘述了北方溫室春黃瓜和冬小蔥輪作栽培技術(shù)要點(diǎn)。這種栽培模式高產(chǎn)高效，值得北方設(shè)施蔬菜學(xué)習(xí)推廣。

關(guān)鍵詞：黃瓜;小蔥;輪作;栽培模式

1 溫室黃瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)

針對(duì)黃瓜生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境條件的需求，北方日光溫室黃瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：

1.1 黃瓜對(duì)環(huán)境的要求

1.1.1 對(duì)溫度要求

黃瓜是喜溫性蔬菜，生育適溫為10～32℃。白天適溫為28～32℃，夜間適溫約為15～18℃。光合作用制造養(yǎng)分的適溫為25～32℃。溫度達(dá)到32℃以上黃瓜的凈同化率下降;35℃左右同化產(chǎn)量與呼吸消耗處在平衡態(tài)勢(shì);35℃以上呼吸作用消耗比光合產(chǎn)量高;40℃以上光合作用衰退加劇，代謝受阻;45℃下經(jīng)3h葉片顏色轉(zhuǎn)淡，雄花落蕾或不能開(kāi)花，花粉發(fā)芽力低下，導(dǎo)致畸形果;50℃下經(jīng)過(guò)1h停止呼吸。在棚室栽培黃瓜耐熱能力有所提高。黃瓜在10～12℃條件下能正常生長(zhǎng)發(fā)育。在10℃以下時(shí)，黃瓜的各種生理活動(dòng)都受到影響，以至于停止。黃瓜植株組織柔嫩，-2～0℃時(shí)為凍死溫度。但是黃瓜對(duì)低溫的適應(yīng)能力常因降溫緩急和低溫鍛煉程度會(huì)有很大不同。沒(méi)有經(jīng)過(guò)低溫鍛煉的植株，5～10℃會(huì)遭受寒害，2～3℃會(huì)凍死;經(jīng)過(guò)低溫鍛煉后的黃瓜植株，不僅能忍耐3℃的低溫，遇到短時(shí)間的0℃低溫也不致凍死。

黃瓜的最低發(fā)芽地溫為12.7℃，發(fā)芽最適地溫為28～32℃，35℃以上發(fā)芽率降低。黃瓜的根伸長(zhǎng)最低溫度為8℃、最適為32℃、最高為38℃;黃瓜根毛的發(fā)生最低溫度為12～14℃、最高為38℃。生育期間黃瓜的最適地溫為20～25℃、最低為15℃左右。

黃瓜生育期要求有晝夜溫差。白天25～30℃，夜間13～15℃，晝夜溫差10～15℃為適宜。

1.1.2 對(duì)光照要求

黃瓜對(duì)日照長(zhǎng)短的要求由于生態(tài)環(huán)境的不同有所差異。華北型品種對(duì)日照的長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格，已成為日照中性植物，其光飽和點(diǎn)為5.5萬(wàn)勒克斯，光補(bǔ)償點(diǎn)為1500勒克斯，多數(shù)品種在8～11h的短日照條件下，促進(jìn)性器官分化。

1.1.3 對(duì)水分要求

黃瓜喜濕而不耐澇。土壤濕度60%～90%為適宜，幼苗期土壤濕度60%～70%，結(jié)果期土壤濕度80%～90%。黃瓜適宜的空氣相對(duì)濕度為60%～90%，空氣相對(duì)濕度過(guò)大容易發(fā)病，造成減產(chǎn)。

1.1.4 對(duì)土壤酸堿度要求

黃瓜喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土壤。一般喜歡pH5.5～7.2之間的土壤，但以pH值為6.5最好。

1.2 品種的選擇

北方日光溫室栽培黃瓜要選擇植株生長(zhǎng)旺盛，節(jié)間短，耐低溫，耐弱光，生長(zhǎng)速度快，高產(chǎn)，抗逆性強(qiáng)的品種，常用的品種有錦科特號(hào)、錦雜十號(hào)、唐雜6號(hào)、津優(yōu)385、朝蔬1號(hào)等。

1.3 確定播種期并培育壯苗

準(zhǔn)確確定播種時(shí)間，做到苗齊苗壯。經(jīng)驗(yàn)證明：壯苗一半收。培育壯苗是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。這種栽培模式北方春黃瓜播種在12月下旬～下一年的1月上旬。

1.3.1 浸種催芽

黃瓜播種前4d浸種催芽，砧木播種前7d浸種催芽。砧木最好選擇存放一年的黃籽南瓜，黃瓜表皮無(wú)蠟粉層，黃瓜口感好。采用溫湯浸種的方法：砧木種子用55～60℃的溫水（其后不加熱水）浸種12h，瀝干用濕布包好或放在培養(yǎng)箱中在28～30℃條件下催芽，每8～12h沖洗1次。將黃瓜種子放入盛有55～60℃的容器中，水量為種子重量的5～6倍，不間斷地?cái)嚢瑁⒊掷m(xù)添加熱水，使水溫保持55～60℃恒溫10min，再在室溫下浸泡6h，然后撈出用與砧木同樣的方法催芽。

1.3.2 播種

當(dāng)砧木種子50%出芽、黃瓜種子70%出芽進(jìn)行播種。播種前準(zhǔn)備好播種床：嫁接育苗需苗床面積43～53m2/667m2;營(yíng)養(yǎng)土要富含有機(jī)質(zhì)，用未種過(guò)瓜類蔬菜的田園土與充分腐熟的有機(jī)肥按7：3的比例配制，另1m2加磷酸二銨0.5kg、草木灰5kg、百菌清100g，混合均勻。然后將苗床灌透水，水滲下播種。砧木較黃瓜提前3d播種。籽距2cm左右。播種后蓋營(yíng)養(yǎng)土，砧木覆土厚度為2cm，黃瓜覆土厚度為1～1.5cm。再蓋地膜或扣塑料小拱棚。

1.3.3 苗床管理

從播種到子葉露頭，白天28℃左右，晚間18～20℃;再到第一片真葉破心，白天20～22℃，晚間12～15℃。這時(shí)是嫁接的最佳時(shí)期。

1.3.4 嫁接換根

嫁接是為了提高黃瓜的抗性（主要抗病和抗寒）。常采用人們熟知的靠接或插接法。

1.4 定植

定植前7d進(jìn)行低溫?zé)捗纾瑹捗鐪囟劝滋炜刂圃?8～20℃，夜間控制在10～12℃，短時(shí)的8～10℃低溫可增強(qiáng)幼苗的抗逆性。同時(shí)將前茬殘敗蔥葉收拾干凈并適當(dāng)深翻，施好底肥，最好施腐熟的農(nóng)家肥或有機(jī)肥加生物肥，做成大壟雙行，株距30cm，4000株/667m2。選晴天上午定植。

1.5 定植后管理

緩苗期溫度控制稍高些，白天28～32℃，夜晚16～20℃，正常情況下不放風(fēng)。緩苗后作瓜前白天25～28℃，夜晚13～15℃，最低不低于10℃，結(jié)瓜期白天25～30℃，夜晚13～18℃。中午溫度超過(guò)35℃及時(shí)通風(fēng)降溫，下午適時(shí)蓋簾保溫。

定時(shí)清掃棚膜，保證充足光照。

緩苗期要控制澆水促進(jìn)緩苗，之后根據(jù)土壤墑情進(jìn)行澆灌，直到根瓜坐住再開(kāi)始澆水，早春每10d澆1次水，以后隨著氣溫的上升視情況逐漸增加澆水次數(shù)。

結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，根瓜坐住后澆催瓜水時(shí)追一次肥，沖施尿素10～15kg，對(duì)磷酸二氫鉀5kg。之后2次水1次肥。

緩苗后吊蔓，生長(zhǎng)期要及時(shí)落蔓，每次落蔓40～50cm。及時(shí)除掉側(cè)枝、卷須和老葉。

及早采收根瓜。適時(shí)（花冠尚鮮艷）采收瓜條。

1.6 病蟲(chóng)害防治

1.6.1 病害防治

黃瓜苗期易發(fā)生猝倒病，用百菌清、多菌靈噴施。生長(zhǎng)期易發(fā)生霜霉病、白粉病和角斑病。霜霉病用普力克、杜邦克露噴施。白粉病用三唑酮噴施。角斑病用農(nóng)用鏈霉素噴施。

1.6.2 蟲(chóng)害防治

黃瓜生長(zhǎng)期易發(fā)生薊馬、白粉虱。這兩種昆蟲(chóng)在成蟲(chóng)期用農(nóng)藥很難防治，但利用黃藍(lán)板誘殺效果非常好，懸掛粘蟲(chóng)板25～30塊/667m2。

2 冬小蔥栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 冬小蔥對(duì)環(huán)境的要求

小蔥的特點(diǎn)是：喜涼爽、既耐寒又耐熱，小蔥種子萌動(dòng)氣溫是4～5℃，發(fā)芽適溫為13～20℃，適合根系生長(zhǎng)的地溫是14～18℃，莖葉生長(zhǎng)氣溫在18～23℃最為適宜，莖葉生長(zhǎng)氣溫超過(guò)28℃時(shí)速度緩慢;對(duì)光照要求中等;小蔥的根系分布范圍較小，根群分布淺，吸水能力弱，需水量小，喜歡濕潤(rùn)，土壤濕度70%～80%、空氣濕度60%～70%為適宜;適合種植在疏軟、透氣、肥厚、澆灌和排水均便利的地塊;需適量氮肥和多施磷、鉀肥。

2.2 選用良種

小蔥必須用當(dāng)年生產(chǎn)的新種子，篩選出籽粒飽滿種子備用。適合北方種植的品種有，四季小蔥、米蔥和章丘大蔥。

2.3 整地播種育苗

2.3.1 整地

前茬收獲后經(jīng)過(guò)15～20d的曝曬，然后深翻、細(xì)耙，做成8～10m×1.5m的畦;施腐熟的農(nóng)家糞1000kg，混配復(fù)合肥40kg。

2.3.2 播種

北方溫室冬小蔥與春黃瓜輪作需露地播種。時(shí)間應(yīng)是6中下旬。用種3kg/667m2。播種方式：條播或撒播。條播間距8～10cm，覆土厚度為1.5～2cm;如采用撒播，種子摻少許細(xì)沙，均勻撒種后覆土厚度0.5～1cm。播種前將苗床澆透水，待水滲下后撒播種子。覆土后鎮(zhèn)壓，然后再澆水，同時(shí)，在畦面鋪秸稈遮陽(yáng)保濕。直到出土前土壤一直保持濕潤(rùn)。播種后7d小苗開(kāi)始陸續(xù)長(zhǎng)出，子葉伸直后澆第一水，當(dāng)幼苗長(zhǎng)到2～3片葉時(shí)，結(jié)合澆水，追一次復(fù)合肥1～2kg，然后不干旱不澆水，其目的是促進(jìn)根系生長(zhǎng)，待株高長(zhǎng)到8～10cm，莖基部直徑0.3cm粗時(shí)已達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)。

2.4 移栽定植

8上旬春黃瓜拉秧整地后進(jìn)行移栽，在移栽前13d左右，要停止?jié)菜贩?，防止蔥苗發(fā)嫩，影響移栽后成活率。栽植深度沒(méi)過(guò)蔥白為適宜，定植后及時(shí)澆水。9月下旬隨著氣溫的下降進(jìn)入休眠狀態(tài)。11月上旬開(kāi)始扣棚膜增溫打破休眠使其生長(zhǎng)，新年前后即可收獲。

2.5 田間管理

根據(jù)小蔥的生長(zhǎng)特性，要勤灌小水，輕施肥。緩苗后結(jié)合澆水追施尿素5kg或碳銨15kg，一般12～14d隨水沖施1次，兩次水一次肥，收獲前半個(gè)月天不再追施。

2.6 收獲

小蔥從返青到株高30～50cm時(shí)開(kāi)始收獲，適時(shí)采收既便于下茬及時(shí)定植，又領(lǐng)先占領(lǐng)市場(chǎng)。

2.7 病蟲(chóng)害防治

2.7.1 小蔥病害防治

小蔥常見(jiàn)的病害有疫病、霜霉病、灰霉病。百菌清、多菌靈等低毒廣譜性菌殺劑對(duì)小蔥的這幾種常見(jiàn)病均有防治作用，均可按說(shuō)明使用。

2.7.2 小蔥蟲(chóng)害防治

小蔥常見(jiàn)的蟲(chóng)害有蔥蛆、潛葉蠅、薊馬。對(duì)于蔥蛆可利用敵百蟲(chóng)根據(jù)說(shuō)明灌根來(lái)防治;潛葉蠅和薊馬用敵百蟲(chóng)按說(shuō)明進(jìn)行噴霧防治。也可利用粘蟲(chóng)板誘殺小蔥潛葉蠅和蔥薊馬，具體方法：發(fā)生初期，利用昆蟲(chóng)趨光性將黃油、凡士林等涂在5cm見(jiàn)方的藍(lán)板上，懸掛在小蔥畦間，高度大約高出小蔥8～10cm，地25～30塊/667m2即可。

參考文獻(xiàn)

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