郝英賀

（沈陽農業(yè)大學，沈陽 110866）

母牛的生產率及犢牛的成活率直接影響牧場生產性能的提升與養(yǎng)殖效益的增加。尤其是處在東北地區(qū)的遼寧，冬季漫長且氣溫寒冷，持續(xù)低溫環(huán)境對奶牛的生產十分不利，會影響犢牛的生長發(fā)育。在寒冷的冬季為保障犢牛的健康成長，做好犢牛的飼養(yǎng)管理，對提高其成活率十分重要。

1 新生犢牛管理注意事項

1.1 及時清理犢?？诒丘ひ?/h3>

在犢牛出生后，利用消毒完成后的軟布擦拭犢牛的口鼻，幫助其清理掉周圍的黏液及雜物，同時將犢牛口腔及鼻腔內的黏液清理干凈。如果犢牛是倒生，通常會出現(xiàn)假死或者呼吸不暢的情況，需要將其提起呈倒立狀態(tài)，之后對其背部及胸部進行拍打，讓留存在氣管中的羊水及黏液可以順利排出，使其呼吸恢復通暢。

1.2 做好斷臍消毒工作

飼養(yǎng)員需要利用消過毒的剪刀在距離犢牛臍部10 cm 的地方將臍帶小心剪斷，之后用濃度為10%的碘酒溶液進行消毒，同時用抹布等將犢牛身上擦干，并進行合理稱重，做好編號標記，將其放到犢牛養(yǎng)殖地點進行單獨飼養(yǎng)管理，同時因為冬季比較寒冷，要保證牛舍內的溫度達標。

1.3 重視初乳喂養(yǎng)環(huán)節(jié)

因為初生犢牛的免疫系統(tǒng)不夠完善，且其消化系統(tǒng)的功能還不健全，加上冬季溫度比較低，其自身不能分泌免疫蛋白，需要從母乳中汲取營養(yǎng)和免疫抗體，借此構建自身的免疫系統(tǒng)。所以為了避免因自身及冬季溫度的變化患病，需要保證犢牛在出生0.5～1 h 內盡快吃上初乳，同時應逐步提高喂養(yǎng)的初乳量。具體用量為：將犢牛出生2 h 的初乳喂養(yǎng)量控制在3～4 kg，同時溫度保證在38 ℃。如果母牛的泌乳能力相對較差，或者其患有繁殖系統(tǒng)疾病，應該利用其他健康母牛替代哺乳，并對乳頭做好消毒工作。

1.4 充分利用初乳營養(yǎng)價值

母牛在產后24 h 內分泌的牛乳叫做初乳，初乳質地濃稠，呈淡黃色或者深黃色。在母牛的初乳中，含有很多維生素及礦物質，并且初乳具備傾瀉作用，可使犢牛胎糞排出速度加快。在牛初乳中，免疫球蛋白的含量可以占到整體的23%以上，免疫球蛋白的主要作用是對全身性及腸道感染進行有效預防，同時可以在很大程度上對消化黏膜進行保護。牛初乳相對來說具有較高的酸度，可以幫助犢牛創(chuàng)設酸性的腸道環(huán)境，避免有氧細菌過多的繁殖和增長，同時對有害細菌的繁殖來說，有一定的抑制作用，甚至可以消滅細菌。

2 犢牛出生后不同階段的飼養(yǎng)管理

在犢牛出生后，前40 d 需要保證乳汁充足，同時飼養(yǎng)員需要調配哺乳階段的飼料，并對犢牛進行適當訓練，讓其學會采食。訓練方法是：在飼料中添加適量牛乳，讓犢牛對飼料的味道逐漸熟悉，以此增加犢牛的采食量，同時飼料應該按照由少到多的順序進行添加。在哺乳階段，禁止對犢牛飼喂青貯類的發(fā)酵飼料。在犢牛出生后的35 d開始，可以對其采食量進行初步測定，同時逐漸減少母乳量。在冬季，環(huán)境溫度普遍偏低，可以適當延長犢牛的斷奶時間，在犢牛斷奶后，需要將其放在原有的圈舍喂養(yǎng)7 d，之后轉移到新的牛舍中，如此操作可以減少犢牛的應急刺激，對斷奶環(huán)境擁有更好的適應能力。

3 常乳階段飼養(yǎng)管理

在犢牛出生20～30 d 時，需要每天投喂6 kg 的鮮奶，同時引導其采食混合精飼料。在常乳喂養(yǎng)時期，應該保證飼養(yǎng)密度在10～20 頭·群-1，且保證每天的飲水量充足。在冬季注意控制好犢牛飲用水的溫度，減少應激反應的發(fā)生，并對牛舍做好定期消毒工作。如果犢牛出生40 d，且其采食量能達到斷奶標準，可以逐漸斷奶。

4 斷奶犢牛飼養(yǎng)管理

在犢牛斷奶成功后，需要繼續(xù)向犢牛投喂同樣的飼料及優(yōu)質干草，避免飼料種類或者成分的突然變化，堅持以上狀態(tài)至少1～2周。同時需要保證將犢牛的日增重控制在800 g，且成活率要保證在97%以上。對2～4月齡的犢牛來說，此階段是其瘤胃系統(tǒng)生長的關鍵時期，犢牛斷奶后，攝入干物質的量會有所增加，對瘤胃的消化功能要求提高，養(yǎng)殖人員應該將飼料中的蛋白質含量控制在20%以上，且非結構性碳水化合物需要控制的范圍是40%～50%，粗飼料的含量在10%～15%。每頭犢牛在斷奶階段的日糧中需要具備4 kg的顆粒飼料，可以讓犢牛的自主采食更加順利，同時需要投喂1.5 kg的優(yōu)質干草。

5 有效的疫病防控措施

在冬季犢牛的身體抵抗力較弱，如果飼養(yǎng)管理不到位，很容易引發(fā)傳染性疾病。養(yǎng)殖人員需要在日常飼養(yǎng)管理中對犢牛的身體健康狀況進行觀察，如果犢牛出現(xiàn)糞便不成形，且氣味惡臭等情況，有可能是消化不良，如出現(xiàn)咳嗽及流鼻涕等現(xiàn)象，說明其可能感染傳染類疾病。一旦患病，需要及時隔離飼養(yǎng)，準確診斷，采取有效措施進行治療。在犢牛出生后，應該對其接種疫苗，并定期做好階段性接種，可以在很大程度上降低疾病感染率。

6 結 語

犢牛的飼養(yǎng)管理質量對規(guī)模化養(yǎng)殖場的經(jīng)營發(fā)展來說有決定性作用，同時犢牛的體質也會對其成年后的采食量及繁殖能力造成影響。在寒冷的冬季，牛舍的環(huán)境溫度不好掌控，需要養(yǎng)殖人員結合不同飼養(yǎng)階段的實際需求，有針對性地做好飼養(yǎng)管理，并定期對牛舍進行消毒和清理，保證內部干凈整潔的同時，將環(huán)境溫度控制在標準范圍內，強化犢牛消化系統(tǒng)的發(fā)育，使其瘤胃各項功能得到提高，為養(yǎng)殖場創(chuàng)造更多的經(jīng)濟收益。