張瑩(齊齊哈爾工程學(xué)院，黑龍江 齊齊哈爾 161005)

0 引言

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)具有一定特殊性，對于實(shí)驗室環(huán)境的要求非常高，需要使用到一些專業(yè)的精密儀器，隨著化學(xué)行業(yè)的快速發(fā)展，很多新型實(shí)驗材料不斷涌現(xiàn)，對實(shí)驗儀器、實(shí)驗設(shè)備的要求也在不斷提高。在這種背景下，教學(xué)方法也必須跟上時代的發(fā)展，通過近幾年的一系列創(chuàng)新改革，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)已經(jīng)取得了良好進(jìn)展。本文首先對有機(jī)化學(xué)教學(xué)的重要性及現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，然后探討有機(jī)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)方法的運(yùn)用。

1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的重要性

有機(jī)化學(xué)與很多領(lǐng)域都有著密切關(guān)聯(lián)，比如食品行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、機(jī)械設(shè)備加工、各類有機(jī)溶劑等，都離不開有機(jī)化學(xué)，它是許多專業(yè)學(xué)科的重要基礎(chǔ)。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的重要性主要體現(xiàn)在以下4個方面：

一是可以將課堂上抽象的理論知識通過實(shí)驗的方法直觀的表達(dá)出來，便于學(xué)生快速理解掌握，從而提高教學(xué)質(zhì)量。

二是通過實(shí)驗教學(xué)，讓學(xué)生學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，在這個過程中提高了學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的濃厚興趣，培養(yǎng)了他們思考的能力，增長了自己的實(shí)驗技能。

三是當(dāng)學(xué)生走向社會后，企業(yè)更加注重學(xué)生的實(shí)踐能力，通過實(shí)驗教學(xué)，培養(yǎng)與鍛煉學(xué)生的實(shí)驗?zāi)芰?，使他們的基本素質(zhì)得到提升。

四是社會對新型技術(shù)人才的需求越來越高，既要具備扎實(shí)的理論知識，還要有著較強(qiáng)的實(shí)踐能力，通過實(shí)驗課程的實(shí)際操作，使學(xué)生具備了兩方面的能力，走向社會后有利于快速就業(yè)。

2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的現(xiàn)狀

2.1 教學(xué)內(nèi)容不夠豐富

在課堂上，教師主要是按照有機(jī)化學(xué)實(shí)驗課程的教材進(jìn)行授課，但是教材中所選的案例基本都是那些比較經(jīng)典實(shí)驗，比如測定化合物的物理常數(shù)、幾種常見化合物的制備、基礎(chǔ)性的實(shí)驗操作技能學(xué)習(xí)等，陳舊單一的教學(xué)內(nèi)容與當(dāng)前社會的發(fā)展已經(jīng)不相適應(yīng)。目前在新技術(shù)的推動之下，社會上已經(jīng)有了更為先進(jìn)的實(shí)驗技術(shù)、實(shí)驗方法與教學(xué)方法，但是在教材中卻沒有及時更新，因此教學(xué)活動滯后于時代的發(fā)展，不利于學(xué)生綜合實(shí)驗水平的提高[1]。

2.2 實(shí)驗預(yù)習(xí)報告的完成質(zhì)量差

一些學(xué)生對實(shí)驗預(yù)習(xí)報告不重視，其實(shí)通過完成實(shí)驗預(yù)習(xí)報告，學(xué)生能夠加深對實(shí)驗內(nèi)容的理解，鍛煉自己的學(xué)習(xí)能力，當(dāng)教師進(jìn)行課堂教學(xué)的時候可以有效提高學(xué)習(xí)的效率。但是有些學(xué)生在寫實(shí)驗預(yù)習(xí)報告的時候不經(jīng)過自己的思考，只是簡單抄寫課本上的實(shí)驗內(nèi)容，只為了完成教師布置的任務(wù)，而有些教師對于學(xué)生的完成質(zhì)量也不夠重視。

2.3 實(shí)驗教學(xué)方法單一

在傳統(tǒng)的教學(xué)活動中，教師一般按照實(shí)驗教材進(jìn)行講解實(shí)驗的各個步驟以及注意事項，再加上一套實(shí)驗裝置，學(xué)生往往學(xué)習(xí)起來感到枯燥乏味，缺乏學(xué)習(xí)的興趣。這種灌輸式的、填鴨式的教學(xué)方法無法適應(yīng)當(dāng)前時代的發(fā)展，教師需要轉(zhuǎn)變思想，采用新的教育方法。

2.4 學(xué)生學(xué)習(xí)缺乏主動性

在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中，往往由實(shí)驗教師提前將本節(jié)課所需的實(shí)驗儀器、試劑等準(zhǔn)備好，學(xué)生只是按照教師的要求，參考實(shí)驗書上的操作步驟機(jī)械式的完成試驗，簡單記錄實(shí)驗過程，并完成試驗報告。學(xué)生對于這種被動式的學(xué)習(xí)提不起學(xué)習(xí)的興趣，無法發(fā)揮他們的創(chuàng)造力與想象力，更不能從實(shí)驗過程中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量不高。

2.5 化學(xué)實(shí)驗課程的環(huán)保問題

在化學(xué)實(shí)驗過程中使用到的各種試劑、溶劑等原料一般都會具有不同程度的毒性，在實(shí)驗過程中生成的物質(zhì)也具有不同程度的毒性，稍不注意就可能影響到實(shí)驗人員的個人健康，丟棄后又會嚴(yán)重影響到生態(tài)環(huán)境。另外，在傳統(tǒng)實(shí)驗教學(xué)中，一些實(shí)驗課程都是獨(dú)立存在的，沒有將相關(guān)的實(shí)驗聯(lián)系在一起，這樣在一個實(shí)驗完成后產(chǎn)生的物質(zhì)就不能得到回收利用，還需要進(jìn)行相應(yīng)的處理，有的甚至?xí)苯觼G棄，既浪費(fèi)了大量資源，又對環(huán)境造成嚴(yán)重破壞。因此在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中教師應(yīng)注重學(xué)生環(huán)境保護(hù)意識的培養(yǎng)，深入貫徹有機(jī)化學(xué)實(shí)驗內(nèi)容改革，促進(jìn)實(shí)驗教學(xué)的綠色化發(fā)展[2]。

3 提高有機(jī)化學(xué)試驗教學(xué)效果的措施

3.1 優(yōu)化實(shí)驗教學(xué)的內(nèi)容，提高學(xué)生的積極性

由于學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中對于經(jīng)典化學(xué)試驗缺乏興趣，因此教師在制定有機(jī)化學(xué)教學(xué)計劃時對這些經(jīng)典的驗證式的實(shí)驗進(jìn)行優(yōu)化。可以在教學(xué)計劃中按照現(xiàn)有的實(shí)驗器材與結(jié)合教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理的安排，提高趣味性。還可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行設(shè)計性實(shí)驗，打破固有的實(shí)驗方法，要求學(xué)生按照特定的條件和要求自己設(shè)計一種全新的實(shí)驗方法，充分發(fā)揮他們的創(chuàng)新實(shí)踐能力，既掌握了有機(jī)化學(xué)實(shí)驗課的理論知識，又提高了自己的實(shí)踐技能。對于設(shè)計性實(shí)驗的題目，如果題目太難就有可能打擊學(xué)生的信心，如果太簡單又不能起到鍛煉學(xué)生的目的，因此要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況設(shè)置難易適中的題目。實(shí)驗題目可以由小組共同查閱相關(guān)文獻(xiàn)討論后確定，然后確定可行的實(shí)驗方案，充分調(diào)動學(xué)生積極學(xué)習(xí)的態(tài)度。設(shè)計性實(shí)驗具有一定的挑戰(zhàn)性，是否能夠成功各學(xué)生的個人基礎(chǔ)知識、理解能力、思考能力都有關(guān)系，只要不存在安全性問題教師都可以鼓勵學(xué)生積極嘗試。實(shí)驗完成后要做好分析、總結(jié)，在下次實(shí)驗的時候改正其中的不足。通過這種辦法可以有效地提高學(xué)生實(shí)驗的樂趣，學(xué)會如何解決問題，培養(yǎng)了他們自主創(chuàng)新的能力[3]。

3.2 認(rèn)真完成預(yù)習(xí)報告，為實(shí)驗操作打下基礎(chǔ)

教師應(yīng)讓學(xué)生認(rèn)識到預(yù)習(xí)報告的重要性，其實(shí)預(yù)習(xí)報告是在理論知識與實(shí)踐操作之間架起一道橋梁，學(xué)生在書寫預(yù)習(xí)報告的過程中可以了解到本次實(shí)驗的目的，學(xué)會試驗儀器與各種試劑的使用，理解并掌握實(shí)驗的原理，以及在實(shí)驗過程中需要注意的一些問題等。為了提高學(xué)生對預(yù)習(xí)報告的認(rèn)識，教師可以在課前就以上幾個方面對學(xué)生進(jìn)行提問抽查。學(xué)生書寫預(yù)習(xí)報告的時候要按照自己的理解去寫，不需要將書本上原文照抄過來，這樣才能將實(shí)驗的原理與操作步驟熟記與腦海中。

3.3 充分運(yùn)用新型教學(xué)方法，提高教學(xué)效果

隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，各種多媒體教學(xué)器材已經(jīng)進(jìn)入到課堂之中，通過多媒體教學(xué)可以有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在教學(xué)過程中教師與學(xué)生共同討論實(shí)驗器材的使用，利用多媒體將實(shí)驗器材的連接直觀的展現(xiàn)出來，還能夠演示實(shí)驗過程中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象，當(dāng)實(shí)際操作過程中出現(xiàn)了不同的現(xiàn)象時就能夠引發(fā)學(xué)生的思考，然后通過討論去探究其中的原因。教師在教學(xué)計劃中可以加入與生活息息相關(guān)的知識，對有機(jī)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)進(jìn)行拓展，比如人們?nèi)粘Ｉ钪酗嬘玫牟杷锌梢蕴崛〉娇Х纫?，讓學(xué)生了解到其實(shí)咖啡因就是一種生物堿，可以使人的中樞神經(jīng)興奮，所以在喝茶之后可以提神醒腦，再延伸一下可以用來治療神經(jīng)衰弱。目前微課教學(xué)已經(jīng)在很多校園內(nèi)得到推廣，這是一種新型的教學(xué)模式，通過微課打破了原來在課堂上學(xué)習(xí)的模式，不受時間與空間的約束。利用微課視頻，教師可以將各種實(shí)驗器材進(jìn)行展示，示范實(shí)驗的操作步驟、視頻內(nèi)容可以及時進(jìn)行更新，學(xué)生可以多次反復(fù)觀看，從而提高教學(xué)的效果。

3.4 提高學(xué)生的實(shí)驗操作技能，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度

對于有機(jī)化學(xué)實(shí)驗課程，學(xué)生應(yīng)熟悉并掌握一些基礎(chǔ)性的實(shí)驗操作，比如：蒸餾、重結(jié)晶、熔點(diǎn)與沸點(diǎn)的測定、萃取等，在掌握這些基本內(nèi)容之后再延伸到一些復(fù)雜的實(shí)驗中，比如一些有機(jī)物的制備、分離以及測定等。學(xué)習(xí)是一個循序漸進(jìn)的過程，只有打下良好的基礎(chǔ)才能保證后續(xù)化學(xué)實(shí)驗的順利進(jìn)行。在課堂實(shí)驗教學(xué)中，教師要鼓勵每一位學(xué)生都參與其中，實(shí)驗步驟可以分工合作、共同完成。實(shí)驗過程中對出現(xiàn)的錯誤要及時糾正，對成績優(yōu)異的要進(jìn)行表揚(yáng)，實(shí)驗完成后討論實(shí)驗中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象，展示生成的產(chǎn)物，通過討論了解試驗過程中可能出現(xiàn)的各種問題，逐步培養(yǎng)他們科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度[4]。

3.5 教學(xué)融入綠色理念，增強(qiáng)環(huán)保意識

綠色的主要含義就是安全、無污染、無毒害，在化學(xué)實(shí)驗課程中不使用有毒、有害的物質(zhì)，對環(huán)境不造成污染。在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中，教師應(yīng)傳授化學(xué)實(shí)驗存在的污染性與危害性，逐步將綠色化學(xué)的理念融入到教學(xué)當(dāng)中，讓學(xué)生了解到化學(xué)產(chǎn)品對環(huán)境造成的污染與破壞，培養(yǎng)他們實(shí)驗過程中的良好習(xí)慣，提高對環(huán)境保護(hù)的意識。目前微型化實(shí)驗在很多化學(xué)實(shí)驗課堂上悄然興起，其優(yōu)點(diǎn)就是減少了實(shí)驗藥品的使用量，還能夠完成實(shí)驗操作，同時也提高了學(xué)生的操作技能，一舉多得。在實(shí)驗完成之后不能隨意丟棄廢棄物，有些是可以回收重復(fù)利用的，不能重復(fù)使用的要集中收集處理。比如：在乙酰苯胺制備實(shí)驗完成后，所得成品可以當(dāng)作下一年級學(xué)生熔點(diǎn)測定與重結(jié)晶實(shí)驗的原料；通過合成實(shí)驗所得到的甲基橙試劑經(jīng)過相關(guān)處理后在以后的無機(jī)或分析化學(xué)實(shí)驗課中作為指示劑使用。在環(huán)境問題日益加劇的今天，倡導(dǎo)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗綠色化已經(jīng)成為課程改革的重要內(nèi)容[5]。

4 結(jié)語

綜上所述，在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中，教師應(yīng)注重學(xué)生實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，深化教學(xué)內(nèi)容改革，努力提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，鍛煉他們實(shí)際操作與自主創(chuàng)新的能力，在實(shí)驗過程中學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，為我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。還要注重綠色化學(xué)意識的培養(yǎng)，提高學(xué)生的環(huán)境保護(hù)意識，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用綠色化學(xué)的方法，將所學(xué)運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中，推進(jìn)綠色化學(xué)的發(fā)展。