馬進福/甘肅省康樂縣農業(yè)農村局草灘畜牧站 731511

牛羊養(yǎng)殖已經成為我國農村地區(qū)農民經濟收入的主要來源，導致牛羊養(yǎng)殖的規(guī)模不斷提升，牛羊的數(shù)量也在增加，而牛羊在生長的過程中會排出大量的糞便，如果不對糞便進行有效的處理，會對水資源和土壤造成污染，同時破壞周圍的生態(tài)環(huán)境。為此，應該正確看待牛羊養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的環(huán)境污染，采取有針對性的治理措施。

1 牛羊養(yǎng)殖產生的污染

1.1 牛羊排泄物污染隨著牛羊養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展，每天牛羊攝入的飼料比較多，因而會產生大量的分泌排泄物，如果不對排泄物進行有效處理的話，會對周圍的生態(tài)環(huán)境造成很大的影響。此外，糞便排泄物經過一段時間之后就會發(fā)酵，有一部分液體會滲透到地下中，影響地下的水資源和土壤的質量，進而影響人們的身體健康。糞便在發(fā)酵的過程中也會產生難聞的氣體，影響空氣質量。在選擇廠址的過程中，有些養(yǎng)殖戶選擇在江河湖海旁邊，為了方便管理，將畜禽的糞便和廢物排放到河道中，造成水污染。

1.2 空氣污染牛羊糞便處理不當，不僅影響土壤環(huán)境，同時影響水資源的質量。糞便沒有經過處理之后就隨意的堆放，經過發(fā)酵可能會產生大量的氣體，有一部分有毒和有害的氣體，擴散到空氣當中直接影響空氣的質量，從而威脅人們的正常生產生活。擴散到空氣中的有害氣體會威脅到人們的呼吸道黏膜，引發(fā)一系列的呼吸道系統(tǒng)方面的疾病。此外，牛羊在生長的過程中也會自身攜帶一些氣味，造成環(huán)境污染。牛羊身體上還可能會沾上腐敗的草料氣味，在飼養(yǎng)過程中如果通風不佳的話，會造成身體細菌的滋生和蔓延，導致氣味更加明顯。

1.3 致病源污染糞便在發(fā)酵的過程中產生有毒氣體，同時也會滋生大量的蚊蟲和微生物，導致病原菌的滋生和生長。有些養(yǎng)殖場為了擴大養(yǎng)殖規(guī)模，養(yǎng)殖的空間比較狹小，很容易造成病原菌的傳播和蔓延。許多養(yǎng)殖場沒有建立完善的動物防疫制度，導致蚊蟲的大量滋生，危害牛羊的正常生長。研究顯示，牛羊養(yǎng)殖業(yè)中出現(xiàn)的致病原污染和養(yǎng)殖環(huán)境有著直接的關系，如果養(yǎng)殖環(huán)境比較差的話，可直接影響牛羊的健康。圈舍潮濕不堪，或者濕度比較大，會造成牛羊抵抗力的下降，導致疾病的傳播和蔓延。

1.4 其他環(huán)境污染如果草料囤積過多不僅會造成資源的浪費，而且會導致草料腐爛，容易滋生細菌，導致蚊蟲的肆虐。此外，在冬季需要鋪設草料，目的是提高牛羊圈舍的溫度，但是在使用草料的過程中容易出現(xiàn)腐敗的問題。其他動物同樣可造成環(huán)境污染，如管理不當，會導致其他的動物進入到牛羊養(yǎng)殖場，一些小動物，如老鼠和狗等，進入養(yǎng)殖場之后可能帶有大量的病菌，不僅危害牛羊的身體健康，同時也會影響牛羊的養(yǎng)殖環(huán)境。

2 牛羊養(yǎng)殖環(huán)境污染問題的有效控制措施

2.1 構建完善的牛羊糞污管理機制牛羊養(yǎng)殖過程中所造成的環(huán)境污染問題比較嚴重，必須高度重視該問題。為此，相關的工作部門應該加強和環(huán)境保護部門之間的合作，重視對牛羊養(yǎng)殖過程中環(huán)境污染的治理，結合牛羊養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖現(xiàn)狀建立完善的牛羊糞污管理體系，同時在牛羊糞污排放的過程中加強監(jiān)督管理工作，保證科學合理的處理牛羊的糞便。如果牛羊養(yǎng)殖戶需要擴大養(yǎng)殖規(guī)模的話，必須要和當?shù)氐南嚓P部門做出申請，通過評估之后了解當?shù)氐沫h(huán)境承載能力，然后采取適當?shù)姆绞綌U大牛羊的養(yǎng)殖規(guī)模，在養(yǎng)殖的過程中采取規(guī)范化的管理模式和精細化的管理方式，科學合理的搭配飼料，不斷提高適用的利用率和轉化率，減少糞便中的有害物質和有毒氣體。規(guī)?；ｐB(yǎng)殖戶應該配合相關部門的工作，加強對牛糞污處理設施的建設，提高資源的利用效率，同時減少對生態(tài)環(huán)境的污染。

2.2 重視生態(tài)型飼料的應用和推廣在牛羊養(yǎng)殖的過程中，如果飼料搭配不合理會導致營養(yǎng)過剩，不僅影響牛羊的健康生長，同時排出的糞便會影響周圍的生態(tài)環(huán)境，尤其是蛋白質和能量過高的飼料會對土壤和水資源造成比較嚴重的影響。為此，應該改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖管理模式，使用生態(tài)型的飼料，推廣生態(tài)型的飼料，結合不同階段牛羊的生長情況科學的搭配，保證飼料均衡性的同時提高飼料的利用效率。在投喂的過程中堅持多次少投的原則，讓牛羊能夠充分的吸收和消化飼料，提高飼料的利用效率。養(yǎng)殖戶禁止在飼料中添加飼料添加劑，可以使用微生態(tài)制劑代替?zhèn)鹘y(tǒng)的化學添加劑，減少對生態(tài)環(huán)境的污染。

2.3 控制牛羊糞便的排放牛羊糞便不合理排放會造成環(huán)境污染，主要是因為養(yǎng)殖戶對牛羊糞便所造成的污染問題認識不足。為此，相關的工作部門應該加強對養(yǎng)殖戶的宣傳，引導養(yǎng)殖戶對糞便進行無害化處理，采取堆肥發(fā)酵處理方式，提高資源的利用效率，同時也可以將處理過的糞便作為農業(yè)發(fā)展的重要資源。如果農村地區(qū)養(yǎng)殖模式較分散的話，可以在農村地區(qū)集中建立牛羊糞便處理廠，實現(xiàn)對牛羊糞便的無害化處理，提高資源的利用效率，減少牛羊糞便長期發(fā)酵而產生的氣味，減少對水資源和土壤資源的污染。

2.4 提高養(yǎng)殖戶的環(huán)境保護意識牛羊糞便污染環(huán)境的因素之一就是養(yǎng)殖戶沒有認識到牛羊糞便對環(huán)境污染的危害，有些養(yǎng)殖戶為了追求片面的經濟效益而忽視對牛羊糞便的處理。為此，應該加強對牛養(yǎng)殖戶的教育培訓，提高養(yǎng)殖戶的生態(tài)環(huán)保意識，能夠在養(yǎng)殖的過程中采取先進的管理方法和飼養(yǎng)措施，可以在養(yǎng)殖場建立糞污處理池，對糞便進行集中的處理和收集。

2.5 規(guī)范養(yǎng)殖場的布局在牛羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中會產生大量的糞便，影響周圍的生態(tài)環(huán)境。為了建立生態(tài)化的養(yǎng)殖模式，推動養(yǎng)殖場的轉型升級，應該重視對養(yǎng)殖場址的規(guī)劃設計，科學的選擇新型的養(yǎng)殖環(huán)境。養(yǎng)殖場不能選擇在接近生活水源和接近人員密集的地區(qū)，減少對周圍居民生活的影響，減少對周圍生態(tài)環(huán)境的破壞?？茖W的優(yōu)化養(yǎng)殖場的環(huán)境，定期清掃牛羊產生的糞便，防止蚊蟲的滋生，在保護牛羊健康的同時維護周圍的生態(tài)環(huán)境。打造生態(tài)養(yǎng)殖模式，推動牛羊養(yǎng)殖的立體化養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖戶的經濟收入，重視對資源的利用效率，促進牛羊養(yǎng)殖的生態(tài)化發(fā)展，減少在養(yǎng)殖過程中所造成的環(huán)境污染，為打造綠色的牛羊養(yǎng)殖模式奠定基礎，推動我國牛羊養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，為廣大消費者提供健康優(yōu)質的牛羊肉制品。

3 結語

人們對牛羊肉制品需求量的提升促進了牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，但是在發(fā)展的過程中也出現(xiàn)了環(huán)境污染問題，為此，應該在保證牛羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的同時加強對生態(tài)環(huán)境的治理，提高養(yǎng)殖戶的生態(tài)環(huán)保意識，加快研究糞污處理技術，在飼養(yǎng)的過程中采取先進的技術，對糞便進行無害化處理。