劉鳳華

（山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院山東濰坊 261061）

肥胖是寵物犬貓的常見問題。近年來，人類肥胖癥的患病率急劇上升，而寵物犬貓的肥胖率也在迅速增長。從歐美發(fā)達(dá)國家到日韓，再到中國，寵物犬貓肥胖問題引起了人們的廣泛關(guān)注。肥胖會使犬貓罹患醫(yī)療并發(fā)癥（例如糖尿病、皮膚?。┑娘L(fēng)險增加，會使機(jī)體代謝發(fā)生紊亂，嚴(yán)重影響犬貓的身體健康。寵物肥胖癥正成為一個全球性日益嚴(yán)重的問題,成為寵物健康的一大殺手。寵物減肥處方糧是一類建立在營養(yǎng)管理理念之上專為超重或肥胖犬貓定制的一類特殊的處方糧，對犬貓的肥胖癥有輔助治療功效，對控制犬貓的體重具有重要的意義。本文將從減肥處方糧的發(fā)展與應(yīng)用等方面作簡要綜述。

1 減肥處方糧的發(fā)展歷史

到目前為止，寵物處方糧約有80 年的歷史了。1943 年，Mark Morris 博士首次利用營養(yǎng)管理理念來治療患有腎衰竭的導(dǎo)盲犬Bud dy，并取得了良好的治療效果。此后，寵物處方食品逐漸成型。所謂寵物處方糧，主要是針對犬貓不同年齡階段的生理需要和犬貓不同病因而專門配制成的食物，是一類特殊配方食品，這類食物不能單獨作為藥物來治療疾病，但是他能在疾病醫(yī)治過程中最有效地配合動物疾病的康復(fù)。臨床上常用的處方食品主要有低敏處方糧、疾病恢復(fù)期處方糧、消化道疾病處方糧、糖尿病處方糧、泌尿系統(tǒng)處方糧、減肥處方糧等。

面對越來越高的寵物肥胖比例，降低能量的攝入成為超重犬貓減肥的主要策略。最初人們僅僅通過減少日糧的飼喂量來控制犬貓能量的攝入，其效果并不理想。因為多數(shù)的商品糧是根據(jù)犬貓的營養(yǎng)需要而配制的平衡日糧，減少飼喂量就會讓其中的某些必須營養(yǎng)元素缺乏而導(dǎo)致免疫力低下或引發(fā)其他的疾病，因此建議研發(fā)用于減輕體重的日糧，而不是僅僅限制飼喂量。寵物減肥處方糧“應(yīng)運而生”。寵物減肥處方糧就是一類建立在營養(yǎng)管理理念基礎(chǔ)之上專為超重或肥胖犬貓定制的一類特殊的處方糧，對犬貓的肥胖癥有輔助治療功效，為寵物提供必要的營養(yǎng)元素，維持寵物肌肉的含量，能夠有效而平穩(wěn)的使寵物減肥，且減肥的同時無需忍饑挨餓，具有一定的飽腹感，減肥幸福指數(shù)高，對控制犬貓的體重具有重要的意義。

2 寵物減肥處方糧的應(yīng)用研究進(jìn)展

2.1 低脂肪、低碳水化合物、高纖維和高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)特點

造成寵物超重或肥胖的原因主要有過度飼喂、缺乏運動、遺傳與品種、性別與絕育、內(nèi)分泌失調(diào)、年齡等因素，當(dāng)合并多項內(nèi)容時，寵物罹患肥胖癥的風(fēng)險將大大增加。相關(guān)調(diào)研顯示，雌性犬，年齡較大，用自制濕糧或購買商品糧飼喂，缺乏運動，那么寵物犬出現(xiàn)超重的可能性大大增加[1]。實際上多數(shù)犬的肥胖只是單純性肥胖，即吃得太多或太好，攝入了過多的能量，造成了營養(yǎng)過剩，機(jī)體將過多的能量轉(zhuǎn)化成脂肪儲存在體內(nèi)，從而造成了肥胖。飼喂低脂肪、低碳水化合物、高纖維和高蛋白質(zhì)的日糧成為治療犬貓肥胖癥的重要手段。

肥胖犬貓日糧營養(yǎng)物質(zhì)含量推薦值[1]

與傳統(tǒng)的減肥觀念不同，高蛋白飲食（表1）對寵物體重減輕也有促進(jìn)作用[2-4]。攝入1g 蛋白質(zhì)能產(chǎn)生4cal 的熱量，而攝入1g 脂肪能產(chǎn)生9cal 的熱量，很顯然如果食入同等質(zhì)量，蛋白質(zhì)的體重控制效果明顯。此外高蛋白飲食對于保持寵物體的肌肉含量有益處[3]；高蛋白食物的食入還會對消化道內(nèi)腸促胰酶肽的分泌產(chǎn)生刺激作用，促使動物體減少進(jìn)食。

2.2 膳食纖維的補(bǔ)充

“第七營養(yǎng)素”膳食纖維是一種比重小體重大的物質(zhì)，在胃中吸水膨脹后能夠增加飽腹感，減緩營養(yǎng)素的吸收，減少食物的攝入，進(jìn)而影響脂質(zhì)氧化和儲存。此外，膳食纖維還能將腸道中的脂肪積聚，使之隨糞便排出體外，起到減肥降脂的作用[4]。人類的相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)殼聚糖（一種特殊的膳食纖維）對體重減輕的作用明顯[5]。魔芋精粉的主要成分是一種可溶性的膳食纖維，單達(dá)聰[6]將其引入到寵物犬的減肥處方糧中，寵物犬體重控制效果良好。

2.3 左旋肉堿的應(yīng)用

左旋肉堿(L-carnitine，CN)，是動物體必須的一種營養(yǎng)物質(zhì)，與動物體內(nèi)脂肪代謝有著緊密的關(guān)系，能把機(jī)體內(nèi)長鏈脂肪酸運入線粒體內(nèi)進(jìn)行氧化，因而左旋肉堿具有了體重控制的功效。在人的相關(guān)研究中，30 歲以上的超重和肥胖受試者服用左旋肉堿，配合適當(dāng)?shù)捏w育運動顯著減輕了體重[7]。使用大鼠模型，研究補(bǔ)充左旋肉堿體重控制的影響時發(fā)現(xiàn)，低能量日糧中補(bǔ)充左旋肉堿對小鼠的體重控制有著積極的影響[8]。單達(dá)聰[6]在犬的基礎(chǔ)日糧中添加左旋肉堿和膳食纖維，研究該減肥處方糧組合的體重控制效果，結(jié)果發(fā)現(xiàn)膳食纖維和L-肉堿組合對犬的體重管理有著積極的作用。

2.4 中草藥的添加

許久等[9]研究了健脾益胃天然漢方、免疫功能調(diào)節(jié)型天然漢方和康膚潤毛型天然漢方對比格犬生長發(fā)育及血液生化指標(biāo)的影響，結(jié)果表明脾益胃天然漢方、免疫功能調(diào)節(jié)型天然漢方和康膚潤毛型天然漢方處方糧均對比格犬有良好的效用。利用中藥減肥的主要原理是中藥可使脂肪加快代謝，提高機(jī)體代謝率，從而具有了減肥的功效。常用的減肥中藥有：茶葉、冬瓜皮、海藻、赤小豆、荷葉、山楂、何首烏、澤瀉、白茯苓、玉米須、米仁、白茅根、金銀花、當(dāng)歸、大黃等。馬利芹等[10]在研究寵物減肥處方糧時，以家兔為實驗動物模型，研究了大黃減肥復(fù)方的配方對家兔體重控制的影響，結(jié)果表明大黃減肥復(fù)方對于降低家兔的體重有著顯著的作用，降低了總膽固醇和三酰甘油的含量，顯著降低家兔腹腔脂肪濕重。林園園等[11]以大鼠為研究模型，高脂飲食誘導(dǎo)其肥胖，用陳皮、山楂和杜仲三味草藥制成的混合湯劑喂服大鼠，結(jié)果發(fā)現(xiàn)該中草藥組方可以抑制大鼠脂肪酸合成酶活性，促進(jìn)?；o酶A 氧化酶活性,具有顯著的減肥降脂作用。

2.5 益生菌的運用

隨著腸道微生物與肥胖關(guān)系的深入研究，調(diào)節(jié)腸道菌群、恢復(fù)腸道微生物多樣性成為預(yù)防和管理肥胖的有效策略。乳桿菌、雙歧桿菌等都被發(fā)現(xiàn)與肥胖的發(fā)生存在相關(guān)性[12-13]。目前鼠李糖乳桿菌LPR、加氏乳桿菌BNR17、植物乳桿菌CECT7527、乳雙歧B420，短雙歧B-3 等已經(jīng)投入到人類的減肥市場[14]。當(dāng)前益生菌在寵物減肥處方糧中的應(yīng)用尚屬空白，但人類益生菌與肥胖間關(guān)系的研究為寵物肥胖問題提出了新的解決方案，相信隨著技術(shù)的進(jìn)步創(chuàng)新，未來益生菌治療在肥胖干預(yù)中會發(fā)揮重要作用。

3 結(jié)語與展望

寵物處方糧作為寵物糧市場的特殊類別，在寵物疾病治療中所起的輔助作用為廣大獸醫(yī)師所肯定，也越來越為廣大消費者所接受。隨著我國寵物犬貓肥胖問題的日益凸顯，寵物營養(yǎng)管理將成為犬貓減肥的重要手段，減肥處方糧的市場開發(fā)應(yīng)用前景廣闊。