陸薇伊

(江蘇旅游職業(yè)學(xué)院 江蘇 揚(yáng)州 225000)

1 案例介紹

“東關(guān)街”作為我國(guó)首批公布的“中國(guó)24座歷史文化名城”之一揚(yáng)州市中一條有著1200年歷史的街道，憑借其在“歷史要素、文化要素、保存狀況、經(jīng)濟(jì)文化活力、社會(huì)知名度、保護(hù)與管理”等方面所占的優(yōu)勢(shì)，2016年初入選第一批江蘇省歷史文化街區(qū)，同時(shí)也進(jìn)入了全國(guó)第二屆“中國(guó)歷史文化名街”名單中。

“中國(guó)歷史文化名街”東關(guān)街，作為特殊文化遺產(chǎn)“中國(guó)歷史文化名城”揚(yáng)州市的重要組成部分，有著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，我國(guó)著名唐代詩(shī)人杜牧是這樣描述東關(guān)街的“春風(fēng)十里揚(yáng)州路，卷上珠簾總不如”；到了清代，東關(guān)街更是成為了“中國(guó)四大行商”之一的揚(yáng)州鹽商居住的首選之地。而且東關(guān)街完好保存了諸多的歷史、文化要素，街面上市井繁華、林立的商家、俱全的行當(dāng)近百家之多，其中包括有著濃厚歷史氣息的“老字號(hào)”商家— “四美醬園”、 中國(guó)第一家化妝品企業(yè)“謝馥春”等(圖1)。

圖1 揚(yáng)州歷史文化名街—東關(guān)街

為充分利用“中國(guó)歷史文化名街”東關(guān)街這一優(yōu)質(zhì)旅游資源，帶動(dòng)相關(guān)旅游產(chǎn)業(yè)，揚(yáng)州市政府把與東關(guān)街緊緊相連的東圈門古街區(qū)，合并規(guī)劃、整治、開發(fā)，使游客們到東關(guān)街，不僅可以感受老字號(hào)店鋪，而且還能欣賞眾多古跡文物:全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位個(gè)園、汪氏小苑、市逸圃等，以及創(chuàng)辦較早的明代的準(zhǔn)提寺與武當(dāng)行宮、儀董學(xué)堂、安定書院、廣陵書院等。

“中國(guó)歷史文化名街”東關(guān)街保留和傳承了明清時(shí)期的傳統(tǒng)特色風(fēng)格，有完整的明清建筑群及“魚骨狀”街巷體系，在街內(nèi)有許多重要的歷史遺存：50多處的名人故居、寺廟園林、鹽商大宅、古樹老井等，這種多元而充滿活力“由街(東關(guān)街)到城(城門)至河(運(yùn)河)”的空間格局，充分體現(xiàn)了“中國(guó)歷史文化名城”揚(yáng)州獨(dú)有的歷史文化風(fēng)韻。

揚(yáng)州通過(guò)充分利用“中國(guó)歷史文化名街”東關(guān)街這一優(yōu)質(zhì)旅游資源，由多年前的“揚(yáng)州一日游”，到如今能讓游客住下來(lái)慢慢“品”，東關(guān)街已成為來(lái)?yè)P(yáng)州旅游的人必看之處，而且日落后的東關(guān)街，有看的夜景、有吃的特色小吃，讓人品味、感悟歷代揚(yáng)州人豐富、獨(dú)特的夜生活，起到了留住游客的作用，從而極大地帶動(dòng)了揚(yáng)州旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2 利用中國(guó)歷史文化名街優(yōu)質(zhì)旅游資源，帶動(dòng)城市旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

對(duì)于一個(gè)城市而言，優(yōu)質(zhì)的旅游資源是不可多得的財(cái)富，對(duì)帶動(dòng)城市旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，起到了至關(guān)重要的作用，而“中國(guó)歷史文化名街”作為城市的一張名片，是城市諸多優(yōu)質(zhì)旅游資源中不可復(fù)制再造的稀貴資源，那么如何充分利用并發(fā)揮“中國(guó)歷史文化名街”這一優(yōu)質(zhì)旅游資源，帶動(dòng)城市旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展呢？

2.1 修“舊”維“舊”,再現(xiàn)歷史原貌

認(rèn)真做好“中國(guó)歷史文化名街”街區(qū)的日常維護(hù)、修繕工作，做到“修舊如舊”[1]，維護(hù)并保持“中國(guó)歷史文化名街”街區(qū)“舊”的特色，通過(guò)對(duì)街區(qū)道路、地面、建筑墻面、屋面、門面等方面的維護(hù)、修繕，讓歷史重現(xiàn)。同時(shí)維持歷史原貌，確保名街的文物價(jià)值保值、增值，讓歷史文化名街代代傳承，從而推動(dòng)城市旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。

對(duì)于歷史文化名街，通常都超過(guò)百年的歷史，吸引旅客的首先是街區(qū)的古景、古建筑，是在其他城市無(wú)法見到的特色街區(qū)、建筑群，所以通過(guò)歷史文化名街街區(qū)的日常維護(hù)、修繕，在保證街區(qū)建筑物的安全性的前提下，使歷史文化名街街區(qū)文物價(jià)值、觀賞價(jià)值始終處于增值的狀態(tài)。從而充分體現(xiàn)歷史文化名街街區(qū)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，使其成為城市諸多旅游景點(diǎn)中一個(gè)最有觀賞價(jià)值的景點(diǎn)。

同時(shí)，要把歷史文化名街的歷史再現(xiàn)，必須要有人的加入，一是街區(qū)生活的人、二是街區(qū)經(jīng)商的人，也只有有了人的加入，才能把歷史文化名街的歷史、文化底蘊(yùn)充分展現(xiàn)給旅客，所以街區(qū)的維護(hù)修繕，首先必須保證建筑物的安全性，其次就是要保證其原有的功能性，以滿足街區(qū)生活、經(jīng)商人的需要[2]。

歷史文化名街街區(qū)的維護(hù)、修繕，必須保證其原有的文物價(jià)值不被破壞，修舊如舊，維持原貌，確保修繕部位與整個(gè)街區(qū)風(fēng)格一致。歷史文化名街的建筑構(gòu)件本身就具有很高的文物價(jià)值，所以在維護(hù)、修繕過(guò)程中，嚴(yán)禁對(duì)原有構(gòu)件任意更換，杜絕出現(xiàn)新的元素，維持原有建筑的文物價(jià)值。同時(shí)堅(jiān)持修舊如舊，維持原貌的原則，以保證修繕部位與整個(gè)街區(qū)風(fēng)格一致。

2.2 立足生活特色，品味歷史文化

揚(yáng)州素有“白天皮包水，晚上水包皮”的生活特色。拉長(zhǎng)旅游時(shí)間線，讓游客在沉心體驗(yàn)揚(yáng)城悠久歷史的同時(shí)，體會(huì)揚(yáng)城的生活特色。與此同時(shí)，帶動(dòng)早茶經(jīng)濟(jì)和夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[3]。

揚(yáng)州早茶文化在于“閑”字。而這份“悠然自得”的閑在如今快節(jié)奏高強(qiáng)度的“忙”時(shí)代顯得彌足珍貴。游客可以在清晨選擇老字號(hào)茶社“富春”“冶春”點(diǎn)上一壺茶，品上一籠揚(yáng)州湯包，來(lái)一份燙煮干絲，聽一段揚(yáng)州評(píng)話，悠然地享受“早上皮包水”的閑情雅致。精致的淮揚(yáng)名點(diǎn)配上揚(yáng)州傳統(tǒng)評(píng)話，將揚(yáng)州的飲食文化與曲藝文化都展現(xiàn)得淋漓盡致。

“天下三分明月夜，二分無(wú)賴是揚(yáng)州?！睋P(yáng)州的夜文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。通過(guò)打造揚(yáng)州地方傳統(tǒng)特色的民居式客棧，吸引游客居住下來(lái)慢慢享受夜生活[4]。譬如東關(guān)街長(zhǎng)樂客棧便是通過(guò)保留明清建筑風(fēng)格，采用紅木雕花家具再現(xiàn)歷史氣息，打造集歷史風(fēng)貌、傳統(tǒng)特色于一身的園林式民居客棧。與此同時(shí)，通過(guò)晚間“水包皮”的特色傳統(tǒng)將揚(yáng)州三把刀—修腳足療、揚(yáng)州清曲等揚(yáng)州傳統(tǒng)工藝更好地展現(xiàn)給游客，讓游客在慢節(jié)奏中感受揚(yáng)州文化(圖2)。

圖2 揚(yáng)州歷史文化名街—東關(guān)街夜景

2.3 深挖“人”元素，展現(xiàn)歷史傳承

老街的歷史文化重在傳承而不是打造，因此老街的保護(hù)不僅體現(xiàn)在對(duì)建筑的保護(hù)，還體現(xiàn)在街區(qū)文化的傳承。街區(qū)的原住民為老街增添了幾分生活氣，延續(xù)了原生態(tài)的生活方式[5]，更體現(xiàn)了民俗、民風(fēng)的接續(xù)傳承，同時(shí)也解讀了百年鄰居的和諧共存，是老街民俗風(fēng)情的動(dòng)態(tài)展示。

傳統(tǒng)手工藝品厚重的歷史氛圍、古韻古色的器型、繪制繁瑣的裝飾，傳統(tǒng)圖案和神話故事為主的藝術(shù)題材皆是傳統(tǒng)工藝的再現(xiàn)。但是如果僅僅是單純地展示工藝品，顯得無(wú)趣沉重。通過(guò)東關(guān)街的手藝人可以生動(dòng)動(dòng)態(tài)地再現(xiàn)幾百年前甚至幾千年前的工藝，讓游客在游覽東關(guān)街的同時(shí)，感受非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代代傳承的“工匠”精神[6]。譬如老字號(hào)傳統(tǒng)香粉香餅企業(yè)“謝馥春”通過(guò)展示傳統(tǒng)化妝品生產(chǎn)工藝流程增強(qiáng)其企業(yè)生命力；又如三和四美醬菜通過(guò)展示傳統(tǒng)揚(yáng)州醬菜制作工藝，再現(xiàn)傳統(tǒng)醬菜作坊情景。

同時(shí)可以通過(guò)對(duì)老街工作人員的培訓(xùn)、管理，把人、物、景有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，展示城市發(fā)展進(jìn)程中歷史各朝代人的日常生活、經(jīng)商、娛樂等。譬如通過(guò)服飾妝容營(yíng)造穿越時(shí)空的氛圍再現(xiàn)歷史的悠遠(yuǎn)。

2.4 結(jié)合現(xiàn)代文明，呈現(xiàn)古代文化

歷史老街作為人文旅游資源，其特色在于透過(guò)古街所展示的歷史和文化特色。因此，可以通過(guò)VR虛擬旅游給游客提供更全面更精確的講解。同時(shí)可以通過(guò)虛擬旅游視頻再現(xiàn)東關(guān)街以及揚(yáng)城的歷史變遷，開發(fā)穿越之旅等虛擬VR特色項(xiàng)目吸引游客參與體驗(yàn)。

3 結(jié)語(yǔ)

合理優(yōu)化“全國(guó)歷史文化名街”這一優(yōu)質(zhì)旅游資源，對(duì)東關(guān)街的優(yōu)秀旅游資源進(jìn)行一體化開發(fā)、規(guī)劃和管理，挖掘老街的歷史沉淀，確定老街的核心文化價(jià)值內(nèi)涵，找準(zhǔn)老街的特色定位，有利于東關(guān)街旅游資源的優(yōu)化互補(bǔ)，促進(jìn)東關(guān)街旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，從而帶動(dòng)老城區(qū)的發(fā)展，推動(dòng)城市旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。