毛 欽，尹建強

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 風景園林與藝術(shù)設(shè)計學(xué)院，湖南 長沙 410125)

1 屋頂綠化與屋頂養(yǎng)蜂業(yè)的聯(lián)系

在發(fā)達國家，城市養(yǎng)蜂業(yè)已經(jīng)發(fā)展許久，國內(nèi)也有部分養(yǎng)蜂愛好者在屋頂進行養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但始終未規(guī)范化，也無合適的場地提供給蜜蜂。隨著城市屋頂綠化的發(fā)展，可為屋頂養(yǎng)蜂愛好者和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供合適的活動空間。

屋頂綠化位于建筑頂部，被譽為建筑“第五立面”，主要分為以下3種類型[1]。利用藤本植物的攀援性，在斜坡屋頂進行綠化布置的覆蓋式綠化；在屋頂種植經(jīng)濟型植物的種植式綠化;采用園林藝術(shù)手法，合理布局空間的花園式綠化。屋頂綠化里的組成要素，如豐富的植物群落、合理的場地規(guī)劃、干凈的水源土壤、小品等，如若對照蜜蜂生存條件來精心設(shè)計，是可以為城市屋頂養(yǎng)蜂業(yè)提供一定的促進作用的。

2 城市養(yǎng)蜂業(yè)國內(nèi)外現(xiàn)狀

城市養(yǎng)蜂是在城市地區(qū)養(yǎng)蜂的做法。也可以稱為業(yè)余養(yǎng)蜂或后院養(yǎng)蜂[2]，起源于北美地區(qū)。起初這些地區(qū)有“禁蜂令”，由于美國在2006年發(fā)生了群蜂崩潰綜合癥(CCD)，引起了社會的恐慌。于是從2009年起，美國等國逐漸廢棄這項禁令，開始了城市養(yǎng)蜂之路。在城市陽臺，花園甚至酒店，政府大樓頂樓有屋頂綠化的地方都出現(xiàn)了蜜蜂的身影。調(diào)查表明，從1999～2012年，紐約和倫敦的城市養(yǎng)蜂人數(shù)增長率達到 220%，城市養(yǎng)蜂在西方國家已成為一種流行的生活方式[3]。

在國內(nèi)，也有屋頂養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展。如在北京西城區(qū)新街口，老養(yǎng)蜂員紀天祥老師傅養(yǎng)了近30箱蜂，放在平房房頂，每年可產(chǎn)蜜數(shù)百千克[4]。在中國香港地區(qū)也有一些高樓樓頂有小型養(yǎng)蜂場。但是由于人們對其認識不夠深刻，所以國內(nèi)城市養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展緩慢。

3 國外屋頂養(yǎng)蜂案例分析

3.1 波蘭下西西里亞省佛羅茨瓦夫市Wroclavia購物中心屋頂養(yǎng)蜂案例

Wroclavia購物中心位于Wroclaw市中心UL交叉點附近，整個大廈為6層，在頂層為屋頂停車場和綠化，共4300 m2。養(yǎng)蜂場位于其東南部屋頂停車場入口附近，這個區(qū)域離住宅區(qū)和辦公區(qū)較遠，且購物中心的顧客也無法到達，在安全性方面有一定保證。蜜蜂是很容易適合環(huán)境生存的，只需要有足夠的植物資源，而在購物中心附近有許多公園或街道綠化，約有3000株合適的植物提供蜜源，如菩提樹、洋槐、楓樹等。在屋頂也有部分綠化植物可提供食物來源。從2018年起，這里共安排了5個蜂箱，生活了近30萬只蜜蜂。這5個蜂箱布置簡易，直接擺放在無人到達的平屋頂上，每周檢查一次蜂群，并對蜂箱進行例行檢查，只需花費很少的時間，其他的交由蜜蜂自行完成，年產(chǎn)蜜量可達100 kg，產(chǎn)出的蜂蜜送給周圍居民，或者擺放在商場邀請顧客品嘗，可以拉近群眾和蜜蜂的距離，推動城市養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展(圖1、圖2)。

圖1 Wroclavia購物中心養(yǎng)蜂場的地理位置

圖2 蜂箱形狀及擺放

3.2 日本“銀座蜂蜜項目”

在日本首都東京繁華商業(yè)街銀座的大樓頂上，從2006年3月開始實行了“銀座蜂蜜項目”，旨在“環(huán)?！焙汀白援a(chǎn)自銷”[5]。目前在這3棟大廈上都設(shè)有養(yǎng)蜂場，每棟樓樓頂上生活了約20～30萬只蜜蜂，2017年年產(chǎn)量達1.6 t。蜜蜂蜜源主要來自于蜜蜂活動半徑4 km之內(nèi)的皇居、日比谷公園、浜離宮恩賜庭園等地以及路邊樹上的花朵，因為蜜蜂對環(huán)境污染非常敏感，而這塊區(qū)域受農(nóng)藥污染小，所以蜜蜂來來往往可以獲得許多糧食(圖3、圖4)。

圖3 設(shè)置在銀座3丁目“紙漿會館”樓頂上的“銀座蜜蜂項目”的養(yǎng)蜂場

圖4 銀座蜜蜂的飛行范圍

4 城市屋頂養(yǎng)蜂的可行性

據(jù)研究表明，城市的綠色屋頂是蜜蜂適宜的采食地和潛在的筑巢地。在瑞士、多倫多，對比了在城市綠色屋頂和平地種植對蜜蜂生存的影響，結(jié)果都充分證明了綠色屋頂能增加蜜蜂的數(shù)量和多樣性。

(1) 城市屋頂綠化逐漸增多，小品、植物、土壤等屋頂綠化要素可以提供蜜蜂活動棲息地。

(2) 擁有較為獨立的空間。城市屋頂綠化相對于地面綠化來說，人群使用率相對較低，在酒店、辦公樓等公共屋頂飼養(yǎng)蜜蜂可以避免影響人類生活。

(3) 生存環(huán)境相對健康。城市建筑屋頂處于城市內(nèi)部地區(qū)，無常年性的、大的有毒有害的生工業(yè)性煙霧、氣體及塵埃等影響，有一個比較好的適合蜜蜂生存的基本環(huán)境條件。

(4) 投入少，經(jīng)濟實惠。屋頂在城市作為一個相對閑置的場地，租金便宜，降低了投資成本，且屋頂綠化逐漸興盛，可提供更多天然的食物來源。

(5) 減少害蟲侵犯。在屋頂放置蜂巢可以減少來自地面土壤里的螞蟻和蜂巢甲蟲的困擾。

5 基于屋頂養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的屋頂綠化設(shè)計

5.1 蜂箱選址

蜜蜂采集花蜜的半徑通常在蜂巢的2～3 km范圍內(nèi)，如果蜂場附近缺乏蜜源，蜜蜂能飛到6～7 km以外采集蜂蜜，最遠飛行距離約14 km[6]。在進行屋頂養(yǎng)蜂業(yè)選址時，應(yīng)當考慮建筑附近的植物種類，數(shù)量是否滿足蜜蜂的需求，如若屋頂綠化植物即可滿足食物來源，則需考慮場地蜂箱擺放位置。

在進行屋頂綠化設(shè)計時，應(yīng)當因地制宜安排蜂箱位置。首先，在居民小區(qū)，一般安排在遠離居民窗戶10 m,且墊高25 cm,以防蜜蜂分蜂時干擾居民，引起不必要的恐慌。其次，需要遠離廚房油煙機或者空調(diào)外機處，避免讓巢門正對風口或者正對落日，這樣可以避免高溫或者大風導(dǎo)致蜂群偏集甚至逃群，以上條件既可以滿足蜜蜂生存條件，又可減少與人群接觸，提高安全性和蜜蜂存活率。

所以景觀設(shè)計師在進行場地規(guī)劃時，應(yīng)當合理考慮場地需求，如若有進行蜂蜜生產(chǎn)的需要，應(yīng)當在前期規(guī)劃時，合理勘測場地，選擇最適合蜜蜂生存的空間。

5.2 植物選擇

可采取早春開花，秋季有花，顏色豐富的植物，在視覺上可以吸引蜜蜂采蜜。根據(jù)蜜蜂喜愛的生存環(huán)境，如場地要有遮陽條件，不能讓陽光直曬蜂箱，通風條件要良好等，可以采用攀援植物搭建涼棚，達到一定防暑降溫效果。例如絲瓜、葡萄、黃瓜等開花類的攀援植物，或者選擇葉片較大的植物，如小葉梔子，玉蘭等開花寬葉植物，既可提供蜜源，又可為蜜蜂提供陰涼處。

5.3 屋頂給排水設(shè)計

在蜂箱擺放處需要安排潔凈水源，防止蜜蜂飲用不干凈水源引起病害。并做好排水措施，保持場地干燥。

5.4 小品設(shè)計

可以結(jié)合場地設(shè)計理念，設(shè)計外觀精美的蜂箱小品，讓蜂箱也成為景觀中的一部分。

6 結(jié)語

城市的發(fā)展需要各個部門的合作推進，景觀設(shè)計師在進行場地設(shè)計時，可多方面考慮其他行業(yè)，使場地能夠達到資源綜合利用。同理，屋頂綠化在城市屋頂養(yǎng)蜂業(yè)中，也可以提供其所需要素，設(shè)計師在其中起一個聯(lián)結(jié)作用，根據(jù)蜜蜂習(xí)性，提供所需，促進行業(yè)共同發(fā)展。