戴愛琴/江蘇省如東縣掘港畜牧獸醫(yī)站 226400

隨著人民物質(zhì)生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對肉、蛋等畜禽產(chǎn)品的需求量也逐漸增大，越來越多的養(yǎng)殖戶選擇養(yǎng)殖家禽來提升經(jīng)濟(jì)收入。我國目前飼養(yǎng)的家禽種類很多，主要包括雞、鴨、鵪鶉、鴿子、火雞以及特種禽類。家禽養(yǎng)殖逐漸走向規(guī)模化、集約化、科學(xué)化，同時疾病的發(fā)病率也有所提升。較之前的散戶飼養(yǎng)模式來講，現(xiàn)在的家禽疾病病原變異性更高，病因也變得復(fù)雜化，這就需要飼養(yǎng)管理人員掌握家禽常見疾病的特征，結(jié)合自身實際分析發(fā)病原因，針對病因進(jìn)行綜合防治。

1 家禽疾病的發(fā)生原因及現(xiàn)狀

當(dāng)家禽的一個或多個組織器官出現(xiàn)功能障礙時則代表疾病的發(fā)生，所有的疾病可以分為傳染性疾病和非傳染性疾病。傳染性疾病是病原微生物侵入家禽體內(nèi)而導(dǎo)致的發(fā)病，病原微生物包括細(xì)菌、病毒、真菌、寄生蟲等，這一類疾病常為暴發(fā)或地方性流行，如常見的雞瘟、鴨瘟、馬立克氏病等，如果家禽發(fā)生了傳染性疾病又沒有及時的隔離治療，很有可能導(dǎo)致整個群體受到影響，甚至死亡，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。非傳染性疾病也稱為普通病，是由于飼養(yǎng)管理水平低下導(dǎo)致，常見的非傳染性疾病有維營養(yǎng)代謝病、中毒病等。

傳統(tǒng)的家禽傳染性疾病多為單一病原感染，但由于集約化水平的不斷提高、自然環(huán)境的不斷惡化，病原微生物混合感染的概率增大，目前家禽疾病的病原微生物逐漸變得復(fù)雜，發(fā)病家禽往往受到不止一種的病原微生物侵襲，這給疾病的診斷增加了難度。此外，又因為農(nóng)藥、化肥和抗生素的不正確使用，病原微生物變異的情況越來越多，非典型疾病的發(fā)生概率變大，很多變異后的病原微生物和傳統(tǒng)病原在抗原上有一定的區(qū)別，傳統(tǒng)的疫苗已經(jīng)沒有辦法給動物提供可靠的抵抗力，導(dǎo)致疫病頻發(fā)。

2 常見的家禽疾病

2.1 禽流感禽流感是家禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中最常見的疾病之一，被世界動物衛(wèi)生組織列為A 類動物疫病，也是人畜共患病的一種，患病家禽表現(xiàn)為咳嗽、打噴嚏或腹瀉等癥狀，精神沉郁，采食量降低，羽毛凌亂，蛋雞的產(chǎn)蛋性能驟降，蛋殼有明顯變化。也有部分患病雞表現(xiàn)出神經(jīng)癥狀，雙腿癱瘓，翅膀貼地，或眼瞼、冠、肉垂等處水腫，叫聲沙啞。本病主要是經(jīng)呼吸道、消化道感染，也有的經(jīng)眼結(jié)膜感染。

禽流感病毒的變異頻率高，水平傳播速度快，傳播途徑多樣，感染力很強(qiáng)，且感染后的家禽死亡率很高，這一疾病在治療方面有很大的困難，又因為禽流感病毒也能感染人，所以在生產(chǎn)實踐當(dāng)中應(yīng)當(dāng)以預(yù)防為主，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有禽流感疫情時應(yīng)當(dāng)?shù)谝粫r間上報當(dāng)?shù)氐男竽莲F醫(yī)主管部門，對養(yǎng)殖場進(jìn)行封鎖、隔離。本病的預(yù)防主要依靠疫苗的免疫接種，目前可以對禽流感起到預(yù)防作用的疫苗包括全病毒滅活疫苗、亞單位疫苗、核酸疫苗等，在實踐中主要使用的疫苗為H5N1 和H9N3油乳劑滅活疫苗，但至今沒有任何一種疫苗能夠同時兼具安全、有效的特點，因此在疫苗的研發(fā)上還需要廣大畜牧獸醫(yī)工作者不斷的努力。也有學(xué)者的研究表明貫眾、板藍(lán)根、柴胡、黃芪、連翹、金銀花、黃連、黃芩和干草制成的中草藥制劑能夠?qū)η萘鞲胁《居幸欢ǖ囊种谱饔?，可以用于家禽的預(yù)防性用藥，以增強(qiáng)家禽的免疫功能，增加免疫器官指數(shù)。

2.2 球蟲病本病是一種寄生蟲疾病，病原主要為艾美耳球蟲，發(fā)病率較高，在很多家禽中均有感染，以散養(yǎng)家禽感染更為嚴(yán)重?；疾〖仪荼憩F(xiàn)為采食量降低，精神不振，蜷縮于角落，糞便稀軟，盲腸浮腫，隨著病程的加長，出現(xiàn)飲水量增大，運(yùn)動失調(diào)，雞冠和可視粘膜蒼白，排出的糞便變?yōu)閹а乃畼蛹S便，極度消瘦，如果球蟲在盲腸處寄生，糞便會變?yōu)樽丶t色。

在治療時可以使用抗生素如莫能菌素、馬杜霉素、鹽霉素、那拉霉素、海南霉素等，或使用化學(xué)合成類藥物如地克珠利、常山酮、氨丙啉、磺胺喹惡啉、乙氧酰胺苯甲酯等，也可以使用常山堿、甜菜堿等中草藥制劑進(jìn)行球蟲病的治療。但需要注意的是，球蟲容易產(chǎn)生耐藥性，所以不能長時間使用單一抗球蟲藥物進(jìn)行預(yù)防或治療，應(yīng)當(dāng)定期更換藥物，或?qū)煞N或兩種以上具有不同作用機(jī)理的藥物配合起來進(jìn)行使用，如馬杜霉素配合地克珠利、地克珠利配合氨丙啉等，這樣的聯(lián)合用藥不僅能夠起到很好的治療或預(yù)防家禽球蟲病的作用，還能夠降低病原蟲產(chǎn)生耐藥性的風(fēng)險。在預(yù)防家禽球蟲病時，還應(yīng)當(dāng)注意營養(yǎng)元素的調(diào)控，適當(dāng)?shù)慕档惋暳蟽?nèi)的蛋白質(zhì)含量能夠使球蟲的致病能力降低，所以應(yīng)當(dāng)給家禽適當(dāng)?shù)奶岣叽掷w維飼料的比例，減少蛋白質(zhì)飼料的攝入。球蟲病也可以使用疫苗進(jìn)行疾病的預(yù)防，目前主要的疫苗有弱毒蟲株蟲苗以及基因工程疫苗。

2.3 大腸桿菌病禽大腸桿菌病按照臨床癥狀可以分為4 種類型，急性敗血型病例表現(xiàn)為包心包肝的癥狀，出現(xiàn)癥狀后很快死亡；輸卵管炎型表現(xiàn)為輸卵管內(nèi)有黏液，產(chǎn)出血斑蛋、砂皮蛋或蛋殼帶血，輸卵管內(nèi)有蛋黃顆粒；腸炎型的患病家禽死亡率不高，但會出現(xiàn)頑固性腹瀉；臍炎和卵黃囊炎型主要是經(jīng)種蛋或孵化器傳播的，表現(xiàn)為孵化率降低，出現(xiàn)卵黃囊炎和臍炎，病死雛禽變現(xiàn)為腹部膨大，臍部周圍紅腫、濕潤。此外，感染大腸桿菌后還容易出現(xiàn)腦炎、關(guān)節(jié)炎、大腸桿菌肉芽腫、中耳炎等。

治療禽大腸桿菌病的藥物主要為青霉素類、頭孢菌素類和β-內(nèi)酰胺酶抑制劑等，這些藥物治療的原理主要是抑制細(xì)胞壁的合成，從而殺滅大腸桿菌，也可以使用土霉素、四環(huán)素、金霉素、多西環(huán)素等藥物來抑制蛋白質(zhì)的合成，達(dá)到治療目的。本病的預(yù)防可以使用疫苗進(jìn)行免疫接種，也可以使用有活菌的微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)腸道菌群，配合加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，重視衛(wèi)生消毒，發(fā)病概率會大大降低。

2.4 營養(yǎng)代謝病常見的營養(yǎng)代謝病主要包括維生素B2 缺乏癥、維生素A缺乏癥、鈣磷缺乏癥以及硒元素缺乏癥等。當(dāng)發(fā)生維生素B2 缺乏癥時，家禽主要表現(xiàn)為腿部扭曲，卷趾麻痹，翅膀展開以幫助身體維持平衡，腿部肌肉萎縮無力，坐骨神經(jīng)有明顯的腫脹，產(chǎn)蛋家禽的產(chǎn)蛋量降低，蛋白稀薄，也有的出現(xiàn)腹瀉。當(dāng)發(fā)生維生素A 缺乏癥時，表現(xiàn)為夜盲癥、干眼癥、角膜、結(jié)膜、氣管和食管黏膜出現(xiàn)角質(zhì)化，生長發(fā)育也受到抑制，食欲減退，消瘦，鼻孔和眼睛有水樣液體排出，眼內(nèi)有時可以看到干酪樣物質(zhì)，角膜發(fā)軟或穿孔。鈣磷缺乏癥會引起骨質(zhì)疏松或籠養(yǎng)蛋雞疲勞，而硒元素缺乏則會引起肌營養(yǎng)不良，腦軟化、胰腺變形和滲出性素質(zhì)等。

營養(yǎng)代謝病的發(fā)生多為飼料配制不合理，營養(yǎng)元素供給不均衡導(dǎo)致的，所以在家禽的日糧配制時應(yīng)當(dāng)注重維生素、礦物質(zhì)元素的補(bǔ)充。