王 衡 王軍山

一、煙臺市蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

煙臺市地處山東沿海，蘋果產(chǎn)量和面積占全省的比例達到47%和41%，分別為5×107t和2×105hm2，在全國占比19%，是我國蘋果重要出口基地之一。相對于發(fā)達國家，我國的蘋果生產(chǎn)技術(shù)相對落后，蘋果機械化技術(shù)目前尚處于起步階段。煙臺市也是根據(jù)機械化要求來推廣適合機械化發(fā)展的新品種、新果園。

二、蘋果生產(chǎn)管理的各個環(huán)節(jié)及機械化程度分類

苗木繁育—土地耕整—開溝栽種—施肥—植保打藥—中耕除草—修剪—灌溉—疏花疏果—套袋摘袋—收獲運輸—分級儲藏—冬季修剪—殘枝處理。

根據(jù)國內(nèi)及地區(qū)實際情況，可將蘋果機械化程度分為三類：

（一）基本實現(xiàn)機械化的環(huán)節(jié)。土地耕整、植保打藥、中耕除草、灌溉、分級儲藏等幾個環(huán)節(jié)已基本實現(xiàn)機械化。

（二）初步實現(xiàn)機械化，有待完善提高并加大推廣力度的環(huán)節(jié)。苗禾繁育、開溝栽種、開溝施肥、修剪等逐漸向機械化邁進。

（三）人工勞作環(huán)節(jié)。疏花疏果、套袋摘袋、收獲運輸、冬夏修剪、殘枝處理等基本上靠人工完成。

三、蘋果各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化現(xiàn)狀及發(fā)展情況

（一）苗圃管理環(huán)節(jié)。包括育苗、除草、覆土、砧木收獲、砧木儲藏等環(huán)節(jié)，已基本實現(xiàn)機械化管理。

（二）土地耕整。該項作業(yè)的機械化技術(shù)基本成熟，拖拉機深耕犁、深耕機、旋耕機、圓盤耙等有很多選擇，完全能夠滿足使用要求。全市成熟果園多采用微耕機帶旋耕推土和除草可以快速便捷地完成作業(yè)，替代勞累繁重的傳統(tǒng)耕作方式。

（三）栽種環(huán)節(jié)。在建設(shè)果園時就科學(xué)規(guī)劃，將農(nóng)機和農(nóng)藝較好地融合兼顧各個環(huán)節(jié)的機械化作業(yè)。目前，全市推廣寬廣矮化密植轉(zhuǎn)型果園種植方式，一般要求行距3.5～4m，株距0.8～1.5m，株高3.5m，地頭5～6m作業(yè)道。在規(guī)劃的同時做好灌溉、排水系統(tǒng)。用水泥柱加磚頭等作為牢固的支撐物，水泥柱栽植為順果樹行間每8～10m，立高3～4m的水泥柱，上面拉了3道鐵絲，下層鐵絲距地面0.5m固定滴水灌溉，經(jīng)濟條件好的可以采用鋼管扶持。

（四）施肥環(huán)節(jié)。施肥可以有機肥為主，化肥為輔。實時測土施化肥栽種時可先施土肥加少量氮肥，其他時間可以灌溉施肥。

（五）打藥環(huán)節(jié)。蘋果噴藥時節(jié)一般分為花前、花后、果蔬膨大期、采前、采后、休眠等階段進行，該環(huán)節(jié)機械化程度比較高的可以根據(jù)作業(yè)面積不同采取多種方式完成該作業(yè)。

采用Excel 2007整理數(shù)據(jù)，利用 spss19.0 統(tǒng)計軟件進行分析,統(tǒng)計分析按照a=0.05檢驗水準(zhǔn)進行檢驗，住院天數(shù)、住院費用及醫(yī)保支付的差別等定量數(shù)據(jù)符合正太分布的采用獨立樣本t檢驗，不符合正態(tài)分布采用非參數(shù)z檢驗。

1.人工背負手動噴霧器。這種方式只適合面積小的果園。比如幾顆、十幾顆樹小果園，針對大面積果園正在逐漸淘汰。

2.人工背負電動式噴霧器。這種方式比手動方式的效率有所提高，是小面積果園首選。

3.以農(nóng)用機械為動力人工托管子的方式作業(yè)。這種方式效率高，但勞動強度比較大并且夏天中毒情況加大。

4.自走式噴藥裝備。這種方式的藥液容積大，噴藥過程中采用了風(fēng)機加強了霧化效果，作業(yè)效果好、勞動強度低。目前本地區(qū)在新推廣的果園中均采用此方式噴藥。

5.無人機植保噴藥。該操作有高效安全、防治效果顯著等特點，但也存在價格高，配套服務(wù)滯后、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善等制約因素。

（六）除草環(huán)節(jié)。目前該環(huán)節(jié)的機械技術(shù)已十分成熟，無論是動力機噴灑除草劑還是配套的作業(yè)機具，產(chǎn)品的生產(chǎn)廠比較多，全國各地均有生產(chǎn)，并且得到了很好的推廣與應(yīng)用。

（七）修剪環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)主要靠人工修剪，目前尚沒有很好的自動化裝備。下一步將研制自動化裝備進行修剪，省工省力。

（九）疏花疏果環(huán)節(jié)。蘋果疏花疏果一般在花后一周開始到6月上旬結(jié)束，期間已趕上麥?zhǔn)?，雇工需求較大，急需研制出適用、高效、方便的機械化疏理機具。當(dāng)然這個環(huán)節(jié)可以和套袋同時進行，節(jié)約用工。

（十）套袋摘袋環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)在我國全部是手工完成，是整個蘋果產(chǎn)業(yè)鏈用工最多、費時最多的項目，目前為止沒有適用的機械化裝備。歐美國家的蘋果園幾乎無套袋栽培，我國也在逐漸減少套袋面積。隨著時間推移和技術(shù)的進步改善，果園的生態(tài)環(huán)境實施無袋化栽培，可以大幅減少果園用工。

（十一）采摘運輸環(huán)節(jié)。蘋果采摘目前在農(nóng)村大多數(shù)是人工收獲，只有個別新建的現(xiàn)代化果園采用了蘋果收獲采摘平臺。在煙臺有杰瑞集團研發(fā)的全國首臺蘋果收獲采摘平臺已投放市場。為解決丘陵山區(qū)蘋果運輸問題。國內(nèi)企業(yè)引進了日本技術(shù)的單軌運輸機，可以適應(yīng)不同坡度果園的運輸要求，但因價格較高，普通果農(nóng)難以接受，寧愿用肩抬、手提來完成本環(huán)節(jié)。

（十二）冬季修剪及殘枝處理環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)在國內(nèi)完全依靠人工，利用自動化程度不同的剪刀來完成作業(yè)，而國外則利用平臺完成，最后利用人工撿拾打捆再搬出田間進行處理。

（十三）分級儲藏環(huán)節(jié)。經(jīng)分檢清洗打蠟后儲藏，該環(huán)節(jié)基本實現(xiàn)了半自動化。

四、蘋果產(chǎn)業(yè)機械化發(fā)展趨勢

（一）發(fā)展矮化寬行密植栽培，建立高標(biāo)準(zhǔn)果園。采用矮化寬行密植栽培模式，使果樹生產(chǎn)條件標(biāo)準(zhǔn)化，如品種道路、株行距、樹形等規(guī)格一致?？梢约铀賹崿F(xiàn)果園生產(chǎn)機械化，大幅度降低勞動強度減少果園用工量。歐洲基本實現(xiàn)了矮化栽培，日本矮化栽培面積已經(jīng)占到了總面積的70%以上，近幾年我國在各地也建立了很多示范園，煙臺市蓬萊區(qū)劉家溝鎮(zhèn)昊林種植基地就建立了一個高標(biāo)準(zhǔn)果園。

（二）和廠家聯(lián)合，根據(jù)需求選擇適合果園管理的機械。要提高果園管理的機械化水平，降低勞動強度，提高勞動效率，就必須因地制宜、廠園聯(lián)合，研發(fā)適合當(dāng)下果園發(fā)展的噴藥機、割草機、施肥機、微耕機等果園管理機械。省市區(qū)三級財政投入一定的資金扶持，機械化可以更好地得到發(fā)展。各級農(nóng)機推廣體系大力宣傳發(fā)動，及時上報果農(nóng)需求，使農(nóng)機化發(fā)展得更快更好。

（三）回歸無袋化栽培。套袋摘袋是我國蘋果園管理中用工最多的項目，幾乎占了整個生產(chǎn)成本的三分之一。實施無袋化栽培，可以大幅度減少用工量。當(dāng)然無袋化栽培并不是簡單的不套袋，而是通過各種措施使不套袋的蘋果達到套袋蘋果的質(zhì)量，這需要一個過程，需要各級科研人員共同努力。

農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，帶來了蘋果種植業(yè)的快速發(fā)展。隨著二三產(chǎn)業(yè)機械化的發(fā)展，農(nóng)村的適宜勞動力越來越少，勞動力成本越來越高，蘋果業(yè)的發(fā)展對于機械化的需求和依賴程度越來越高。所有這些都給蘋果生產(chǎn)管理機械化的發(fā)展帶來了良好的機遇。近幾年，煙臺市在糧食生產(chǎn)基本實現(xiàn)機械化的同時，著力進行農(nóng)機化發(fā)展重點的戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)移。在此基礎(chǔ)上，把推進設(shè)施農(nóng)業(yè)、蘋果、葡萄等產(chǎn)業(yè)機械化作為農(nóng)業(yè)“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”的重要突破口，加大力度實施轉(zhuǎn)型升級，使蘋果生產(chǎn)機械化走在了全省乃至全國前列。