韋金兌，湯弘勇，李 華*，康慧敏，張正芬，于 輝，李慶山

(1.佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣東省動物分子設(shè)計與精準育種重點實驗室，廣東 佛山 528225；2.廣東天農(nóng)食品有限公司，廣東 清遠511827；3.廣東海洋大學(xué)，廣東 湛江 524088)

清遠麻雞是廣東著名的地標產(chǎn)品，其體型較小，具有獨特外貌特征以及美味的肉質(zhì)，深受國內(nèi)外消費者的歡迎。近年來，學(xué)者們廣泛開展了清遠麻雞生產(chǎn)性能的研究，涉及屠宰性能、肉質(zhì)、蛋品質(zhì)、體重、體尺和早熟性等[1-8]，但針對初生清遠麻雞快慢羽系中羽速的不同亞型與不同階段的生產(chǎn)性能的研究尚未報道。邱祥聘等[9]把快羽分為R1型和R2型，慢羽分為慢羽微長型(L1)、慢羽倒長型(L2)、慢羽等長型(L3)和慢羽未出型(L4)。本試驗以清遠麻雞快慢羽系中最常見的快羽R2型和慢羽倒長型(L2)的初生羽毛長度、各生長階段的體重、冠高和羽毛成熟性進行研究，探討清遠麻雞快慢羽系各階段生產(chǎn)性能的差異，重點解析初生羽毛長度與早熟性狀之間的關(guān)系，以期為清遠麻雞早期選育和配套系的開發(fā)提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本試驗在廣東天農(nóng)食品有限公司原種場進行，雛雞出殼24 h內(nèi)按邱祥聘等[9]提出的標準進行羽型區(qū)分，挑選快羽R2型(主翼羽長于覆主翼羽2 mm 而短于5 mm 以內(nèi))和慢羽倒長型(L2)(覆主翼羽長于主翼羽2 mm)清遠麻雞共200只，其中快、慢羽系R2型和L2型公雞、母雞均為50只，按雞群的不同階段飼喂符合營養(yǎng)需求的配合飼料，雞群的免疫流程參照公司免疫程序正常進行。

1.2 指標測定

在清遠麻雞出雛1日齡，從翅尖由外向內(nèi)，用游標卡尺依次測量第三根和第四根主翼羽(P3、P4)和覆主翼羽(C3、C4)的長度，計算個體的平均羽毛長度(X=主翼羽與覆主翼羽長度均值)和羽長差值(ΔX=主翼羽與覆主翼羽長度差值的絕對值)，分別在1、42、84、110日齡稱取體重(W1、W42、W84、W110)，稱重前試驗雞群空腹12 h，在42、84、110日齡用電子游標卡尺測量雞冠最高冠尖到冠基的垂直距離即雞冠高度(CH42、CH84、CH110)，在110日齡觀察并記錄個體主翼羽通管數(shù)，并參照文獻和企業(yè)標準量化評分[10]。

1.3 數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析

試驗數(shù)據(jù)使用Excel 2017進行初步分析，采用SPSS 22.0軟件進行初生羽毛長度與羽毛成熟性的相關(guān)性分析，使用Duncan法對不同羽速間各測定指標進行多重比較，試驗結(jié)果采用“平均數(shù)±標準差”表示，P<0.05表示差異顯著，P<0.01表示差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同羽速清遠麻雞初生羽毛長度比較

清遠麻雞快慢羽品系間比較結(jié)果見表1。從表1可以看出，兩種亞型1日齡的主翼羽與覆主翼羽間的差值ΔX ≥ 2 mm?？煊餜2型主翼羽長度和平均羽毛長度均極顯著長于慢羽倒長型(L2)(P<0.01)，但其覆主翼羽長度和羽長差值均極顯著短于慢羽倒長型(L2)(P<0.01)。性別間比較，在快羽R2型中，快羽R2型母雞主翼羽、覆主翼羽長度和平均羽毛長度均極顯著大于快羽R2型公雞(P<0.01)；在慢羽倒長型(L2)雞中，慢羽倒長型(L2)母雞覆主翼羽C3長度顯著大于慢羽倒長型(L2)公雞(P<0.05)，羽長差值極顯著大于慢羽倒長型(L2)公雞(P<0.01)。因此，羽速對于清遠麻雞兩種亞型的初生羽毛長度具有十分顯著的影響。

表1 清遠麻雞快慢羽系初生羽毛長度比較Table 1 Comparison of the length of primary feather of early and late feathering Qingyuan Partridge Chickens mm

2.2 羽速對生產(chǎn)性能的影響

清遠麻雞快慢羽系不同生長階段生產(chǎn)性能的比較結(jié)果見表2。由表2可知，不同羽速和不同性別雞的初生重差異均不顯著(P>0.05)。42日齡時，慢羽L2型公雞體重極顯著(P<0.01)大于快羽R2型公雞、快羽R2型母雞和慢羽L2型母雞，而后三者間體重差異不顯著(P>0.05)；84和110日齡時，不同羽速之間差異不顯著(P>0.05)，但公雞體重均極顯著大于母雞。因此，在生長發(fā)育早期，羽速對清遠麻公雞體重具有一定影響。

表2 清遠麻雞快慢羽系不同生長階段生產(chǎn)性能的比較Table 2 Comparison of production performance of early and late feathering Qingyuan Partridge Chickens at different growth stages

各日齡快慢羽系間冠高比較(表2)，各日齡公雞間的冠高均差異不顯著(P>0.05)，同時42和84日齡母雞間均差異不顯著(P>0.05)，但110日齡快羽R2型母雞的雞冠高度顯著高于慢羽L2型母雞(P<0.05)。公母間比較，各日齡的快羽R2型公雞的雞冠高度均極顯著高于母雞(P<0.01)。快羽R2型與慢羽L2型間110日齡時羽毛成熟度比較(表2)，其公雞間的羽毛通管評分差異不顯著(P>0.05)，但快羽R2型母雞的通管評分極顯著的高于慢羽L2型母雞(P<0.01)。公母間比較，快羽R2型公雞和母雞之間羽毛通管評分差異不顯著(P>0.05)，慢羽L2型公雞的通管評分極顯著高于慢羽母雞(P<0.01)。由上可知，羽速對于快、慢羽R2型和L2型的母雞雞冠高度和羽毛成熟性具有一定影響。

2.3 初生羽毛長度與羽毛成熟性的相關(guān)性

清遠麻雞快慢羽系1日齡羽速與110日齡的羽毛成熟性相關(guān)性分析結(jié)果見表3。從表3可見，清遠麻雞快羽R2型中除羽長差值外，P3、P4、C3、C4、平均羽毛長度均與快羽R2型雞110日齡通管評分呈顯著或極顯著的中等強度正相關(guān)(r=0.264～0.322)，其中P3與通管評分呈顯著正相關(guān)(P<0.05)，其余與通管評分均為極顯著正相關(guān)(P<0.01)。即在清遠麻雞快羽R2型正常生理范圍內(nèi)，主翼羽、覆主翼羽的長度和平均羽毛長度越長，110日齡通管評分越高。而對于清遠麻雞慢羽L2型，除1日齡的羽長差值與110日齡羽毛通管評分(FM110)為弱正相關(guān)外，其余指標與FM110均呈不顯著的弱負相關(guān)關(guān)系(P>0.05)，說明慢羽L2型羽速與羽毛成熟性沒有關(guān)聯(lián)。

表3 清遠麻雞快、慢羽雞初生羽毛長度與羽毛成熟性的相關(guān)系數(shù)Table 3 Correlation coefficient between the length of primary feather and feather maturity of early and late feathering Qingyuan Partridge Chickens

3 討 論

3.1 羽速對清遠麻雞初生羽毛長度的影響

雞不同部位的羽毛發(fā)育在進化上有明顯差別，大生產(chǎn)中清遠麻雞快慢羽兩種主要亞型1日齡的主翼羽與覆主翼羽長度差均在2 mm以上，表明孵化胚胎期已經(jīng)完成了羽速差異，促使1日齡均能快速進行準確地肉眼判型。1日齡的快羽R2型主翼羽P3和P4的長度均極顯著長于慢羽L2型，其覆主翼羽C3和C4的長度均極顯著短于慢羽L2型，快羽R2型初生羽毛長度均值極顯著長于慢羽L2型，造成此種差異的結(jié)果主要與不同羽速雞胚胎期毛囊的差異性發(fā)育有關(guān)。早前的研究表明，雞的不同羽速與內(nèi)源性病毒基因21(ev21)插入、催乳素受體基因(PRLR)和精子鞭毛蛋白基因2(SPEF2)的部分重復(fù)有關(guān)[11-14]。但Fang等[15]研究比較了清遠麻雞快羽R2型和慢羽倒長型(L2)、未出型(L4)表達模式的差異，發(fā)現(xiàn)PRLR基因在快羽R2型和慢羽倒長型(L2)之間的表達沒有明顯變化，SPEF2在快羽R2型中的表達比慢羽倒長型和未出型低4.0倍和7.0倍，因此推測SPEF2與不同羽速初生羽毛長度密切相關(guān)，但對造成慢羽微長型、等長型與快羽之間表型差異背后的分子機制仍需進一步探討。

3.2 羽速對生產(chǎn)性能的影響

Mincheva等[16]、魯生霞等[17]、謝明貴等[18]和閆貴龍等[19]在洛克雞、黃腳麻雞、安義瓦灰雞和羅曼蛋雞上研究了快慢羽系對生長發(fā)育早期體重的影響，由于品種的差異以及缺乏快慢羽亞型的細分，得出的結(jié)論均不一致。本試驗對清遠麻雞快慢羽系的不同亞型進行細分，研究了不同階段快羽R2型和慢羽L2型體重的差異，發(fā)現(xiàn)在生長發(fā)育的早期，快羽R2型公雞的體重顯著低于慢羽L2型公雞，表現(xiàn)出了明顯的羽速效應(yīng)。因此，今后尚需要進一步研討不同亞型羽毛發(fā)育與體重的關(guān)系以及快慢羽中營養(yǎng)與遺傳互作。

在華南地區(qū)，地方優(yōu)質(zhì)雞的上市要求達到體成熟，體成熟包括性成熟的程度和羽毛早熟性，分別用雞冠高度和羽毛成熟度(通管)衡量。本試驗中，110日齡快羽R2型公雞的冠高和通管性能均與慢羽L2型公雞差異不顯著，快羽R2型母雞的冠高顯著高于慢羽L2型母雞，快羽R2型母雞的通管評分極顯著高于慢羽L2型母雞，因此，快羽R2型母雞的早熟性優(yōu)于慢羽L2型母雞，這值得從激素水平進一步驗證。早期，李培周等[6]研究表明，在公母不分組的情況下，110日齡的清遠麻雞快羽系與慢羽系的冠高差異不顯著，本試驗在其基礎(chǔ)上進一步細化和完善，研究結(jié)果更能指導(dǎo)生產(chǎn)。李培周等[20]對貴妃雞早熟性的研究發(fā)現(xiàn)，120日齡慢羽系公雞和母雞的冠高均顯著高于快羽系，慢羽母雞的通管評分顯著優(yōu)于快羽母雞，慢羽系的早熟性優(yōu)于快羽系。研究表明，早熟性受到品種、飼養(yǎng)方式、飼料的營養(yǎng)水平、環(huán)境溫度、光照強度、疾病等因素的影響[21]。因此，本試驗與李培周等[20]試驗結(jié)果的差異可能是由于品種不同以及亞型細分造成的，這值得地方雞研究的借鑒與商榷。

3.3 初生羽毛長度與羽毛成熟性的相關(guān)性

110日齡時，快羽R2型清遠麻雞其羽毛通管評分與其出雛時主翼羽長度、覆主翼羽長度、平均羽毛長度都呈現(xiàn)顯著或者極顯著的正相關(guān)關(guān)系，初步認為其可對羽毛成熟性性狀進行間接選育，但這需要進一步在不同日齡擴大樣本驗證；而清遠麻雞慢羽L2型雞群羽毛通管評分與初生翼羽長度等系列指標差異不顯著，這與黃軍等[22]在三黃雞中研究結(jié)果相似，初步表明母雞干毛比例與主翼羽長度、尾巴長度相關(guān)不顯著。

4 結(jié) 論

羽速對于清遠麻雞的生產(chǎn)性能具有一定的影響，清遠麻雞快羽R2型和慢羽倒長型(L2)的生長發(fā)育早期，快羽R2型公雞體重優(yōu)于慢羽倒長型(L2)；生長發(fā)育后期，快羽R2型母雞冠冠高和羽毛成熟性優(yōu)于慢羽倒長型(L2)；此外，快羽R2型雞羽毛成熟性與初生翼羽長度呈顯著的中等程度的正相關(guān)，可依據(jù)初生羽毛長度對羽毛成熟性間接選育。