魏 錕

（固始縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 固始 465200）

近兩年，我國受非洲豬瘟疫情的影響，生豬生產(chǎn)遭受嚴(yán)重沖擊，國務(wù)院就生豬穩(wěn)產(chǎn)保供做出重要部署，各級政府高度重視，將恢復(fù)生豬生產(chǎn)納入主要工作日程。為加快生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展，引導(dǎo)大型養(yǎng)豬企業(yè)積極研究運(yùn)用智能養(yǎng)殖綜合配套技術(shù)，實(shí)踐收益效果良好，加速了生豬產(chǎn)能恢復(fù)發(fā)展。筆者通過調(diào)研總結(jié)以下綜合配套生產(chǎn)技術(shù)，供中大型規(guī)模養(yǎng)豬場參考、運(yùn)用，助力養(yǎng)豬企業(yè)增產(chǎn)增效。

1 養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測技術(shù)

為保障場區(qū)環(huán)境安全，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，制定各項(xiàng)管理制度，并確保各項(xiàng)措施有效落實(shí)，達(dá)到環(huán)境監(jiān)測的目的。

1.1 落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制

實(shí)行全面安全管理，定期加強(qiáng)職工安全生產(chǎn)教育，提高職工素質(zhì)，并使之制度化和安全檢查經(jīng)?；Ｒ舐毠け仨毥?jīng)過培訓(xùn)合格后才能上崗作業(yè)，以減少生產(chǎn)事故；適時(shí)檢查冷熱供應(yīng)及洗消設(shè)備情況，如自動(dòng)飲水器是否有水或漏水，加熱設(shè)施、風(fēng)扇設(shè)備等是否正常或完好無損，并注意保養(yǎng)和維修。

1.2 做好整體環(huán)境衛(wèi)生

場區(qū)要求整潔、衛(wèi)生，布局合理，生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)嚴(yán)格分開；飼料存放區(qū)（料罐）、飼養(yǎng)區(qū)、獸醫(yī)室、藥房等相對隔離；糞便、污水處理區(qū)在生產(chǎn)區(qū)外圍，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)有隔離圍墻及消毒設(shè)施。

1.3 嚴(yán)格執(zhí)行人員、車輛及消毒工作的管理

嚴(yán)格控制人員和車輛入場，進(jìn)入必須做好登記及嚴(yán)格消毒，并填寫《消毒記錄登記本》。本場職工，特別是飼養(yǎng)員，無生產(chǎn)主管的批準(zhǔn)決不允許出場或職工家屬入場。外來車輛、用具嚴(yán)禁進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)，進(jìn)入非生產(chǎn)區(qū)的本場車輛，車體要經(jīng)高壓噴霧消毒，車輪要經(jīng)過大門消毒池消毒。消毒室、消毒池、入舍口腳踏池的消毒液應(yīng)按規(guī)定及時(shí)清理更換，保證藥效。冬季消毒池可投放食鹽，防止凍結(jié)。

1.4 做好舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生

正常生產(chǎn)中，每日應(yīng)檢查記錄舍內(nèi)溫度、濕度及空氣狀況等，及時(shí)啟閉門窗或調(diào)整通風(fēng)孔大小、調(diào)節(jié)通風(fēng)模式；清掃公共設(shè)施、機(jī)械設(shè)備上的污物；清掃散落在飼槽外的飼料；清理哺乳舍，及時(shí)清理母豬排出的胎衣，移走死亡仔豬；批次清理高架網(wǎng)床網(wǎng)底糞便，每天清理傳送帶上的糞便；空欄后清洗豬舍入口、墻壁、天花板、風(fēng)扇、窗戶及其他設(shè)備等。

1.5 創(chuàng)造舒適的豬體生長溫度

由于豬是恒溫動(dòng)物，在一般情況下，如果氣溫不適，豬體可通過自身的調(diào)節(jié)來保持體溫的基本恒定，但需要消耗能量，以致影響豬的生長速度。育肥豬生長的適宜氣溫是：仔豬20～30℃，體質(zhì)量50 kg以前為20～25℃，體質(zhì)量50～90 kg 為18～20℃。在冬季養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)需備有取暖裝置，保障豬生長所需的溫度。

2 生物信息獲取與行為監(jiān)測技術(shù)

內(nèi)部預(yù)警：養(yǎng)豬場定期采用PCR、ELISA 方法對豬群不同階段，從小到大，分批次、分胎次多點(diǎn)區(qū)域的生產(chǎn)線進(jìn)行系統(tǒng)監(jiān)控。

外部預(yù)警：以場發(fā)展地為圓心，輻射100～500 km 半徑，對同行業(yè)豬群進(jìn)行跟蹤監(jiān)測，熟知同行業(yè)豬群的健康動(dòng)態(tài)。

生物制品質(zhì)量預(yù)警：每年對國內(nèi)不同生物制品產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量篩選和掌握，每個(gè)產(chǎn)品有2 個(gè)不同廠家的儲(chǔ)備，檢測其污染、含量、效價(jià)等指標(biāo)。

3 精準(zhǔn)飼喂管理技術(shù)

場內(nèi)豬舍裝配自動(dòng)化供水、供料系統(tǒng)：送料系統(tǒng)由自動(dòng)控制系統(tǒng)、空氣壓縮系統(tǒng)及儲(chǔ)料塔、混合罐、內(nèi)置螺旋線的飼料輸送管道等組成，飼料輸送管道通至各個(gè)豬舍，在每個(gè)豬舍內(nèi)設(shè)有多個(gè)下料管，下料管的底部設(shè)有豬用干濕飼喂器，實(shí)現(xiàn)定量下料，減少生豬進(jìn)食過程中的飼料浪費(fèi)。整個(gè)飼喂過程的自動(dòng)化，減輕了飼養(yǎng)員的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率。同時(shí)因飼料沒有人的直接接觸，避免了對飼料的污染，利于保障豬群健康。

4 疫病防控決策技術(shù)

場內(nèi)堅(jiān)持防疫至高無上的原則，嚴(yán)格執(zhí)行隔離消毒制度。人員進(jìn)入商品養(yǎng)豬場需要隔離3～5 d，但進(jìn)入GGP（曾祖代）場必須隔離7 d，每天淋浴2 次，并對衣物進(jìn)行徹底浸泡消毒，攜帶品不得擅自帶入生產(chǎn)區(qū)。專用轉(zhuǎn)豬車輛不得挪用，外來車輛在指定的地點(diǎn)嚴(yán)格消毒、烘干后再進(jìn)場裝豬。嚴(yán)格執(zhí)行防疫制度，任何人不得更改防疫程序，一旦發(fā)現(xiàn)違反防疫制度者將嚴(yán)肅處理。

建立生物制品“質(zhì)量評估-采購-運(yùn)輸-倉儲(chǔ)-發(fā)放-使用”全程可追溯的免疫體系，在全過程中實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)的免疫管理?；谏镏破肥翘厥馍唐?，制定獸醫(yī)總監(jiān)首任責(zé)任制，對生物制品廠家進(jìn)行選擇，對藥品質(zhì)量進(jìn)行把控，對采購成果負(fù)責(zé)，并借助檢測系統(tǒng)，保證疫苗零污染，保證疫苗的高抗原含量。建立分季節(jié)采購、分批次采購制度，避開炎熱夏季運(yùn)輸對生物制品的影響。對倉儲(chǔ)設(shè)施配備發(fā)電機(jī)裝置，每天分4次登記儲(chǔ)存溫度。及時(shí)檢查儲(chǔ)藏設(shè)備的運(yùn)行情況。配送發(fā)放按批號到場，建立可追溯免疫體系。防疫人員嚴(yán)格按免疫程序執(zhí)行，有特殊情況必須上報(bào)獸醫(yī)決策，填寫相關(guān)免疫記錄。

當(dāng)前處于疫病發(fā)生高峰季節(jié)，相信各規(guī)模豬場通過對以上智能綜合配套技術(shù)的運(yùn)用及關(guān)鍵措施的有效落實(shí)，會(huì)極大地降低養(yǎng)豬場生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，增加企業(yè)養(yǎng)殖效益，助推生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。□