截至2020年11月底，全國生豬存欄和能繁母豬存欄量均已恢復到正常年份的90%以上。預計后期豬肉供給狀況將持續(xù)改善，到2021 年上半年，產(chǎn)能有望完全恢復。

由于養(yǎng)殖效益仍較可觀，養(yǎng)殖戶補欄積極性仍很高。在看到生豬養(yǎng)殖戶補欄積極性的同時，也需警惕生豬產(chǎn)業(yè)周期性循環(huán)對養(yǎng)殖戶的潛在影響。

要做好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供，需要根據(jù)生豬價格形勢變化和存欄、補欄情況，提前謀劃穩(wěn)信心、穩(wěn)收入和穩(wěn)資金的措施，以確保養(yǎng)殖戶不因生豬價格大起大落而信心動搖、收入不穩(wěn)、資金缺失，進而影響生豬產(chǎn)能。

穩(wěn)信心

生豬養(yǎng)殖戶的信心既來自非洲豬瘟疫苗的研發(fā)進展，也來自生豬價格的大致穩(wěn)定。小養(yǎng)殖戶抗風險能力弱，疫情的干擾，價格的波動以及市場的導向，都會影響?zhàn)B殖戶的信心。

目前，生豬價格已經(jīng)從高位下降了一成多，豬價雖然下降，但生豬和能繁母豬存欄量僅恢復到正常年份的90%以上，尚有缺口，養(yǎng)殖效益仍較可觀，養(yǎng)殖戶仍會擴大養(yǎng)殖規(guī)模。

但隨著生豬存欄的增加，豬價下跌不可避免。因此，根據(jù)生豬養(yǎng)殖業(yè)情況變化，一方面，加快非洲豬瘟疫苗研發(fā)，消除養(yǎng)殖戶對生豬疫病的擔憂；另一方面，發(fā)揮即將上市的生豬期貨在發(fā)現(xiàn)價格等方面的功能，同時加強生豬價格監(jiān)測和生豬養(yǎng)殖指導，多方面采取措施，以穩(wěn)定養(yǎng)殖戶信心。

穩(wěn)收入

生豬養(yǎng)殖是很多農(nóng)民特別是貧困地區(qū)貧困人口收入的主要來源，也是貧困人口脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)之一。生豬價格持續(xù)上漲，養(yǎng)殖戶自然可以獲得不錯的利潤。不過，一旦生豬價格由漲轉(zhuǎn)跌，且形成下跌慣性，那么，一些貧困人口的收入將會受到顯著影響。

與小養(yǎng)殖戶不同，大型養(yǎng)殖企業(yè)通常產(chǎn)業(yè)鏈齊全，抗風險能力強，即便生豬養(yǎng)殖不賺錢，也能通過產(chǎn)業(yè)鏈上其他環(huán)節(jié)的生產(chǎn)或銷售獲得利潤，渡過難關(guān)。比如新希望集團既養(yǎng)豬，也生產(chǎn)豬飼料。而近期飼料價格上漲較快，一般養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本陡然上升，利潤被擠壓。但新希望集團年底出欄生豬800 萬頭，這些生豬可以吃自家生產(chǎn)的飼料，成本可控，同時新希望集團也可以通過銷售飼料賺錢。據(jù)公司透露，新希望集團前三季度飼料銷售超過1 700 萬t，穩(wěn)坐行業(yè)銷量第一位置。因此，要穩(wěn)收入，就必須在增加養(yǎng)殖戶財政補貼力度的同時，讓更多大型養(yǎng)殖企業(yè)帶動小養(yǎng)殖戶，通過大帶小，大手牽小手的辦法，提高小養(yǎng)殖戶的抗風險能力，穩(wěn)定其生豬養(yǎng)殖收入。

穩(wěn)資金

生豬養(yǎng)殖業(yè)對資金需求較大，一個養(yǎng)殖戶要補欄，不僅需要蓋圈舍，購買仔豬，還要準備每天的飼料，疫病防治也需要錢。目前，金融支持生豬養(yǎng)殖業(yè)，一方面采取諸如圈舍、生豬活體抵押等方式，給養(yǎng)殖戶發(fā)放貸款；另一方面是推出專門服務于從事種植繁育或生豬養(yǎng)殖的農(nóng)業(yè)企業(yè)的“生豬企業(yè)貸”。

生豬養(yǎng)殖業(yè)風險大，一次非洲豬瘟疫情就能讓有的養(yǎng)殖戶虧損累累，影響償還銀行信貸的能力。當豬價從高位開始下降，一些商業(yè)銀行出于防控風險的考慮，會有意識收縮信貸投放量，進而影響?zhàn)B殖戶的養(yǎng)殖規(guī)模和正常出欄。因此，隨著生豬價格高位震蕩回落，如何確保養(yǎng)殖戶在豬價下跌期間的融資需求，解除其后顧之憂，也需要未雨綢繆。