張青水，周亞軍

（宜陽(yáng)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 宜陽(yáng) 471600）

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，居民收入水平和消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)，對(duì)畜產(chǎn)品的需求快速增長(zhǎng)，推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)總產(chǎn)值的持續(xù)上升。與此同時(shí)，通過(guò)近年來(lái)接到的群眾反映養(yǎng)殖環(huán)境污染問(wèn)題信訪案件數(shù)量可以看出，人民群眾對(duì)人居環(huán)境的要求也在進(jìn)一步提升。而解決此類養(yǎng)殖環(huán)境污染問(wèn)題的途徑不能只靠關(guān)停、搬遷等措施，從根源解決，提高畜禽糞污的無(wú)害化處理技術(shù)和推動(dòng)畜禽糞污的綜合利用是關(guān)鍵。

1 畜禽糞污無(wú)害化處理的意義

我國(guó)建立生態(tài)友好型國(guó)家戰(zhàn)略的實(shí)施和人們對(duì)美好生活的向往，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的污染問(wèn)題也越來(lái)越重視。過(guò)去可以隨便找地方進(jìn)行養(yǎng)殖生產(chǎn)，可現(xiàn)在養(yǎng)殖用地首先要通過(guò)環(huán)保部門(mén)的嚴(yán)格審查。目前各地都劃定了畜禽禁止養(yǎng)殖區(qū)、限制養(yǎng)殖區(qū)和適度養(yǎng)殖區(qū)，對(duì)原有的養(yǎng)殖場(chǎng)限期搬遷或關(guān)閉，并根據(jù)環(huán)境資源的承載能力適度發(fā)展畜禽養(yǎng)殖。另外，越來(lái)越多未能及時(shí)處理的糞便不僅占用大量土地，而且已經(jīng)成為不可忽視的生態(tài)和環(huán)境保護(hù)的重要問(wèn)題。養(yǎng)殖污染已成為制約現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)廢棄物的無(wú)害化處理成了影響畜牧業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的重中之重。

2 未經(jīng)無(wú)害化處理的畜禽糞污對(duì)自然環(huán)境的危害

未經(jīng)無(wú)害化處理的畜禽糞污經(jīng)堆積后會(huì)產(chǎn)生大量的氨氣、硫化氫、甲基硫醇和三甲基胺等有毒有害氣體，這些氣體帶有惡臭的刺激性氣味。畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的惡臭、粉塵和微生物排放量超過(guò)大氣的自凈能力時(shí)，會(huì)導(dǎo)致空氣質(zhì)量下降，對(duì)周邊居住人群生活產(chǎn)生不良影響。同時(shí)當(dāng)畜禽糞污的排放量嚴(yán)重超過(guò)土地消納能力，會(huì)造成土壤的續(xù)存能力迅速減弱，導(dǎo)致殘留在土壤中的氮和磷滲入到地下，促使地下水中的硝酸鹽、亞硝酸鹽和磷酸鹽濃度升高，造成地下水源的污染。

3 畜禽糞污無(wú)害化處理技術(shù)應(yīng)遵循的原則

畜禽糞便處理應(yīng)堅(jiān)持綜合利用的原則，實(shí)現(xiàn)糞便的資源化。

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)配套建設(shè)有與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的糞污無(wú)害化處理設(shè)施。

無(wú)害化處理設(shè)施場(chǎng)所應(yīng)設(shè)在場(chǎng)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的畜禽糞污應(yīng)經(jīng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的無(wú)害化處理技術(shù)處理且達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后方可排放。

4 畜禽糞污無(wú)害化處理常見(jiàn)的操作方法

4.1 自然干燥法

自然干燥法是最為簡(jiǎn)單的一種技術(shù)方法。即將新鮮的畜禽糞便類物質(zhì)攤鋪在干燥水泥地面上，或者是干凈塑料布上實(shí)施平攤處理，促使糞便在自然環(huán)境條件下實(shí)現(xiàn)干燥。自然干燥方法具備技術(shù)操作過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單，而且經(jīng)濟(jì)成本支出規(guī)模相對(duì)較低等技術(shù)優(yōu)點(diǎn)，但是其整體性的技術(shù)作業(yè)處理規(guī)模較小，而且技術(shù)處理結(jié)果獲取程度往往會(huì)受到季節(jié)性因素和技術(shù)環(huán)境性因素的影響，因而在具體的技術(shù)應(yīng)用過(guò)程中表現(xiàn)出很強(qiáng)的局限性。由于其上述特點(diǎn)，該方法目前主要應(yīng)用于小型的畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)。

4.2 干濕分離技術(shù)

運(yùn)用干濕分離機(jī)將糞便污水分離成糞水和含水量在45%～65%的糞渣。分離出的豬糞水可以直接排放到沼氣池進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵后的豬糞渣液是非常好的有機(jī)肥液，也可以排放到曝氣池進(jìn)行曝氣環(huán)保處理。目前，干濕分離技術(shù)是現(xiàn)階段我國(guó)主要提倡的對(duì)畜禽糞污的處理技術(shù)，并且有推行該類技術(shù)的財(cái)政補(bǔ)貼類項(xiàng)目。

4.3 高溫快速干燥處理技術(shù)

運(yùn)用高溫快速干燥處理技術(shù)開(kāi)展畜禽糞污處理工作，通常需要實(shí)現(xiàn)對(duì)性能良好而且適宜運(yùn)用的干燥機(jī)設(shè)備實(shí)施配置。我國(guó)現(xiàn)階段引入運(yùn)用的干燥機(jī)設(shè)備為回轉(zhuǎn)式滾筒干燥機(jī)，在經(jīng)由滾筒干燥技術(shù)處置之下，能夠在500～550℃的高溫環(huán)境下，在幾十秒的短暫時(shí)間將畜禽糞便物質(zhì)中的含水量水平降低到13%。高溫快速干燥處理技術(shù)的主要優(yōu)點(diǎn)是在作業(yè)環(huán)節(jié)的組織實(shí)施過(guò)程不會(huì)遭遇季節(jié)性因素和氣候性因素的干預(yù)，通常能夠?qū)崿F(xiàn)大批量生產(chǎn)，在快速實(shí)現(xiàn)畜禽糞便干燥處理目標(biāo)的前提條件下，能夠同時(shí)實(shí)現(xiàn)除臭和滅菌的控制效果。

5 畜禽糞污經(jīng)無(wú)害化處理后的綜合利用價(jià)值

5.1 提高土壤有機(jī)質(zhì)

經(jīng)無(wú)害化處理后的糞便可作為有機(jī)肥料使用，該有機(jī)肥增施后可以逐漸提高土壤有機(jī)質(zhì)，幾乎是絕大部分養(yǎng)分循環(huán)反應(yīng)的推動(dòng)力。除了可以提供植物生長(zhǎng)所需的碳源、能源、氮源、磷源等外，部分有機(jī)質(zhì)成分還具有中和毒性的作用。

5.2 增加土壤養(yǎng)分

糞污有機(jī)肥料養(yǎng)分齊全、易分解，其營(yíng)養(yǎng)元素的含量和配比很適合作物吸收利用。同時(shí)，有機(jī)肥能將大量的微生物和酶帶入土壤，同時(shí)也給土壤微生物提供了大量養(yǎng)分和豐富的酶促基質(zhì)，促進(jìn)了土壤微生物的生長(zhǎng)和繁殖，加速了有機(jī)質(zhì)的分解、轉(zhuǎn)化，活化了土壤養(yǎng)分，使一些被固定的元素釋放出來(lái)供農(nóng)作物吸收利用，從而改善了土壤的養(yǎng)分狀況，提高了土壤的供肥能力。

5.3 無(wú)害化處理后的糞污有機(jī)肥具有吸熱、松土、保水功能

使用經(jīng)無(wú)害化后的糞污作為有機(jī)肥能改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保水能力，有效提高了抗旱性能。同時(shí)，增施過(guò)有機(jī)肥的土壤顏色深，容易吸熱、增溫，加之有機(jī)肥料在分解過(guò)程中也會(huì)釋放出一定熱量，因此施用有機(jī)肥有利于提高土壤溫度。