吳立勇

(南平市建陽區(qū)水吉鎮(zhèn)建州建盞陶瓷有限公司 福建 南平 354200)

前言

我國擁有優(yōu)秀的歷史文化傳承，在五千年輝煌文明背景下，形成了包括青銅、絲綢、漆器、陶瓷等諸多優(yōu)秀的文化瑰寶，這些也都對中華文明的燦爛精粹予以了充分體現，而在這些優(yōu)秀的文化瑰寶背后，則是無數默默付出的工匠們。所謂工匠精神，原本是指手工藝人對作品保持的精益求精和精雕細琢的制作理念，這是精神層面的理念，已經超越了制作技藝本身，同時也充分體現了匠人們的職業(yè)能力、品質以及道德操守。

1 建盞

建盞文化是中國陶瓷文化的分支，被人們看作是土與火之間完美地結合，這一技藝的發(fā)源地是我國福建南平市建陽區(qū)，在宋代時期這里被稱為建州，而建盞也是由此而得名。對建窯的燒制，是從我國晚唐五代時期開展，在宋代時期發(fā)展到了最為鼎盛的時期，到了元代逐漸開始沒落，在明代時期就已經徹底消失在了人們的視野中。在宋代時期，宋徽宗曾寫過《大觀茶論》這一文章，其中寫道：“盞色貴青黑，玉毫條達者為上。”可見，當時皇帝都十分欣賞建盞瓷器。在宋代時期，建州不僅僅是陶瓷的生產地，同時也盛產茶葉，并且當時民間十分流行斗茶的習俗，隨著建盞憑借自身獨特的造型和美感得到人們的關注，而逐步成為了品茗斗茶活動中的主要茶具。[1]當時在建州地區(qū)，由蔡襄負責對貢茶進行督造，當時也兼任著福建路轉運使的職責，在職期間詳細研究了當地的斗茶習俗并跟貢茶一同進獻給了宋仁宗，一度得到了皇帝的喜愛。另外，在當時武夷山地區(qū)，來往游覽的賓客眾多，并且大多為文人墨客和達官貴人，這些人員都十分喜愛建盞陶瓷，由此也對當地的建盞生產、發(fā)展予以了進一步推動。在這種背景下，當時的宋代建窯，大肆興建窯爐，使當時的建窯文化得到了空前發(fā)展。

所謂好茶配好盞，在宋代時期，建盞之所以能夠成為大家所喜愛的斗茶用具，不僅僅是因為建盞具有靈活多變的色彩紋路，同時還將當地的地方特色展現了出來，并且具有著古樸、優(yōu)美的造型，這些都進一步對勞動人民的智慧、審美予以了體現，同時，建盞精美的造型和制作工藝，也離不開眾多燒制藝人秉承的工匠精神[2]。

2 建盞中的工匠精神

在兩宋時代，對當時審美具有重要代表性的作品就是建盞，在建盞的身上，同時也對宋代人所具有的人文情懷、審美志趣等進行了記錄，同時還具備精湛的制作工藝，在建盞的大小、使用功能以及外觀等方面，都對當時人們飲茶習慣予以了充分符合，在建盞中也蘊含了豐富的文化內涵。在建盞燒制過程中，除了對原材料進行煅燒以外，對于燒制藝人而言，也是對自身技藝、審美以及精神等方面的鍛煉。

建盞器物具有靈活多變的釉色，在色彩、紋理等方面的變化上十分豐富。主要原因在于，燒制建盞使用了不同的胎土，釉水中蘊含一些金屬元素，這些元素在窯爐內氧化還原作用下發(fā)生各種隨機的色彩和紋理變化，從而帶來一種渾然天成、順應自然的獨特美感[3]。

在古人燒窯過程中，所使用的窯爐，大部分都采用了龍窯和圓窯，建窯建盞藝術在宋代得到了空前發(fā)展，在當時眾多黑瓷窯口中，之所以建窯可以脫穎而出，所采用的龍窯燒制技術在其中具有十分重要的作用。在龍窯燒制過程中，窯口都是依山而建，從結構方面進行分析，窯口將山體作為依靠，可以形成自然的窯身坡度，針對入窯的空氣、火焰等，可以借助自然抽力予以控制，從而對建盞燒成時內部煙火流速、軌跡等予以有效控制，可以借助煙氣對坯體進行預熱，并且可以控制火焰溫度的提升，實現對火候的準確調節(jié)和保持，對窯爐內部的燒成環(huán)境予以合理把控，從而對最終的建盞燒制質量予以保證。

在采用龍窯柴燒工藝過程中，通常需要持續(xù)四天三夜的燒制時間，這個時間甚至需要更長，并且是持續(xù)的高溫燒制，因此對燒制藝人的技藝有著非常高的要求，針對窯爐燒制過程中的溫度，需要由經驗豐富的燒制藝人進行準確預測和把控，同時對投柴速度、方式、空氣進流量、氣候狀況等方面因素予以綜合考慮，這些因素都會對建盞最終成品效果帶來影響。經過以上流程完成燒制以后，建盞可以具備潤滑的盞面，并且具有瑰麗的斑紋和色彩，也不會存在大量的氣孔，但是一次燒制通常只能夠得到10%的良品率，但所消耗的人力、物力等是極為巨大的。

在古代時期，并不具備充足的資源和先進的科技，建盞的燒制難度是非常高的，具有復雜的燒制工藝，并且需要嚴密把控每一個細節(jié)和燒制步驟，并且要進行大量的篩選、優(yōu)選，比如，針對坯釉進行組分選擇，以及對素燒溫度進行控制，在焙燒過程中，還需要對燒制曲線、顆粒柴組分、各個階段投柴量等進行科學把控，任何一個環(huán)節(jié)都可能影響到建盞的成品效果，甚至直接導致燒制工作以失敗告終。在建盞燒制工作中，不僅僅是對燒制藝人的技藝進行考驗，更需要藝人具備其他方面的能力，最終如果可以得到一件巧奪天工的作品，對于燒制藝人而言將是一件十分難得的得意之作。

在建盞燒制過程中，在選坯、塑造成型、進窯燒制等環(huán)節(jié)中，都具有諸多講究，想要最終燒制出兔毫、油滴等建盞珍品，是非常難得的，哪怕在燒制過程中藝人們投入了大量的人力、財力、時間、精力等，想要最終得到像兔毫、曜變等珍品，仍然需要滿足天時地利人和，所付出的努力可能很多次燒制都得不到回報。而也正是這個原因，將古代匠人們的探索、突破欲望充分激發(fā)了出來，建盞所具有的文化審美價值是獨具一格的，這也激發(fā)了匠人們對建盞燒制不斷追求精益求精，從而最終打造出真正的傳世佳作。

在我國傳統(tǒng)文化中，自古就有工匠精神，在歷史發(fā)展長河中，我國工匠們一代代傳承發(fā)展下來，一直秉承著時間難以磨滅的韌勁，這些工匠所留下的造物技藝跨越了時間長河流傳下來，并且令世界為之驚嘆。對待工藝，這些工匠們堅持著專注、精益求精的態(tài)度，哪怕在現代人類社會，這種工匠精神仍然被人們所推崇和稱贊，對一代代人的奮斗底色予以了揭示，同時也將人們不斷奮進的本色體現了出來，同時在新時代，也對人們肩負的奮斗使命所需要的定力、韌勁以及情感進行了標注，生動體現出了濃郁的時代精神，并且在各行各業(yè)中的一線勞動人員中，都折射了這一工匠精神，體現了充滿活力、干勁十足的精神風貌[4]。

3 結語

我國具有悠久的歷史文化傳承，在五千年的歷史發(fā)展過程中，我國總結了各種歷史文化瑰寶，比如陶瓷、絲綢、青銅等，建盞文化也是其中之一，而這些文化瑰寶的背后，所離不開的就是無數工匠的默默努力，以及這些傳統(tǒng)匠人們的精益求精、鍥而不舍的工匠精神，這樣的精神在現代社會仍然具有一席之地，需要各行各業(yè)的人們進行借鑒和學習。